Vi vet alle at frukt er veldig bra for kroppen. Helt siden barndommen har mødrene våre presset oss til å spise frukt. Ordtaket «Spis litt frukt etter måltider» er noe vi ofte hører i hjemmene våre. Faktisk er frukt uunnværlig for et sunt liv. Frukt kan beskytte oss mot mange sykdommer. Men noen mennesker har et problem ... Frukt inneholder også sukker, så er det å spise for mye frukt dårlig for kroppen? La oss finne ut mer om dette i dag.
Er det virkelig et problem å spise for mye frukt?
Enkelt sagt, ja, det er ikke bra å spise for mye av noe som helst. Men sannheten er at det er svært sjelden at en normalspiser spiser «for mye» frukt. Faktisk spiser de fleste ikke engang den anbefalte mengden frukt per dag. Leger anbefaler at voksne spiser minst 1 ½ kopp frukt per dag.
Det finnes imidlertid noen som følger en «kun frukt»-diett. Det betyr at man bare spiser frukt til frokost, lunsj, middag og hvert måltid. Dette er ikke sunt i det hele tatt . Hvis du gjør det, vil du gå glipp av andre næringsstoffer som kroppen din trenger, som protein, fett , vitamin B12 , kalsium og vitamin D. Derfor sier eksperter at det er best å få 25–30 % av det daglige kostholdet ditt i seg fra frukt.
«Så, burde vi ikke bekymre oss for sukkeret i frukt?» tenker du kanskje. Faktisk burde vi ikke bekymre oss for det naturlige sukkeret i frukt, men heller for det «tilsatte sukkeret » som tilsettes bearbeidet mat som brus, kjeks og kaker. Fordi frukt har et høyt fiberinnhold , absorberes dette sukkeret sakte av kroppen vår.
Men hvis du har en medisinsk tilstand som diabetes eller prøver å kontrollere vekten din, kan det noen ganger føre til problemer å spise store mengder frukt på én gang. Derfor er det best å spørre legen din hvor mye frukt som er passende for helsetilstanden din.
Hva er den sanne verdien av frukt?
Frukt er en verdifull matvare som er lav på fett og natrium, og inneholder ikke kolesterol. Den inneholder også mange næringsstoffer som mange har mangel på.
- Kalium : Dette er vårDet hjelper mye med å kontrollere blodtrykket . En person som spiser et kosthold rikt på frukt og grønnsaker kan være like vellykket i å kontrollere høyt blodtrykk som å ta medisiner.
- Kostfiber: Dette er den beste delen av frukt. Fiber senker kolesterolnivået i blodet, reduserer risikoen for hjertesykdom og regulerer fordøyelsesprosessen. Fiber gjør at vi føler oss mette, noe som gjør det lettere å spise oftere og kontrollere vekten. Viktigst av alt, fiber reduserer hastigheten som sukker absorberes i blodet. Så sukkernivået stiger ikke plutselig og faller.
- Vitamin C: Vitamin C er viktig for vekst og reparasjon av kroppsvev, sårheling, sunne tenner og tannkjøtt, og for absorpsjon av jern.
- Folat: Du kjenner kanskje til dette som «folsyre». Dette er viktig for gravide. Folat bidrar til å produsere røde blodlegemer, metabolisere proteiner og bryte ned en aminosyre som kan forårsake hjertesykdom.
Du kan se fruktens kvalitet på fargen!
Hvis du er usikker på hvilken frukt du skal spise, er den enkleste måten å velge fargerike frukter. Jo mer fargerik tallerkenen din er, desto mer næringsrik er den. Vi kan få en idé om næringsinnholdet fra fargen på en frukt.
| Fruktig farge | Næringsverdi og eksempler |
|---|---|
| Rød farge | Rik på vitamin A, C, kalium og antioksidanter. Eksempler: jordbær, kirsebær, granatepler, røde epler, vannmelon, røde druer. |
| Gul og oransje | Rik på vitamin A, C og kalium. Eksempler:Appelsiner, mango, papaya, ananas, fersken, gule epler. |
| Hvit farge | Full av kalium, som er bra for hjertet. Eksempler: bananer, pærer, hvite nektariner. |
| Grønn | Rik på kalium og vitamin K. Disse bidrar til blodkoagulering, syn og beinstyrke. Eksempler: avokado, grønt eple, grønne druer, kiwi, lime. |
| Blå og lilla | Det bidrar til å forebygge kreft, hjertesykdom, forbedre hukommelsen, eldes sunt og hjelpe fordøyelsen. Eksempler: bjørnebær, blåbær, lilla druer, rosiner, plommer. |
Så hva synes du om fruktjuice?
Her er en misforståelse som mange har. Fruktjuice er ikke en god erstatning for hel frukt. Du blir kanskje overrasket over å høre at selv fruktjuice som hevder å være 100 % naturlig, kan inneholde like mye sukker som en sukkerholdig drikk.
Hvorfor er et stykke frukt bedre enn juice?
Tenk deg at du spiser en appelsin. Du spiser all fiberen og fruktkjøttet i den. Det gjør at du føler deg mett på kort tid. Men for å lage et glass appelsinjuice trenger du minst 3–4 appelsiner. Når du lager den juicen, fjernes all den verdifulle fiberen. Alt som er igjen er sukker og vann.
Fordi de mangler fiber, absorberes sukkeret i disse fruktjuicene like raskt i kroppen som sukkeret i en søt drikk. Dette forårsaker en plutselig økning i blodsukkernivået.
Det samme gjelder juice laget hjemme med en «juicer». Det fjerner også fiberen. Hvis du ikke liker å spise frukt, er det beste alternativet å lage en smoothie med en «blender». På den måten er alle delene av frukten, inkludert fiberen, fortsatt der, slik at næringsverdien er høy.
Hilsen til hjemmet
- Gjør det til en vane å alltid spise hel frukt i stedet for fruktjuice. Det er den sunneste måten.
- I stedet for å spise den samme frukten hver dag, spis frukt i forskjellige farger . På den måten får du i deg en rekke næringsstoffer.
- Hvis du drikker fruktjuice, begrens det. Ikke drikk det hele tiden mens du tror det er en sunn drikk.
- Hvis du har diabetes, nyresykdom eller vektproblemer, bør du rådføre deg med legen din om hvilke typer og mengder frukt som passer for deg.
Frukt, ernæring, sukker, sunn mat, fruktjuice, vitaminer, sunt liv
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din