Hva skal man spise og drikke når man er syk? La oss lære om matvarer som styrker immunforsvaret!

Det finnes et veldig kjent ordtak blant oss alle: «Når du er forkjølet , bør du faste, og når du har feber, bør du spise godt.» Er dette virkelig en sann historie? Eller er det bare et rykte? De fleste av oss vet ikke sikkert. Men la meg si deg, det er ingenting å bekymre seg for. For sannheten er at det aldri er bra å faste når du er syk. Kroppen vår trenger energi for å bekjempe sykdom, og den energien kommer fra den næringsrike maten vi spiser. Enkelt sagt, når du spiser et godt, balansert kosthold, begynner alt annet i kroppen vår å fungere ordentlig. Matvarer rike på næringsstoffer hjelper ikke bare kroppen vår med å bekjempe infeksjoner, men de bidrar også til å forebygge sykdommer. Så i dag skal vi snakke om disse supermatvarene som kan styrke immunforsvaret vårt og hjelpe oss med å holde oss unna sykdom.

Immune superhelter: Antioksidanter

Du har sikkert hørt om dette navnet. Antioksidanter er en gruppe essensielle næringsstoffer som bidrar til å holde immunforsvaret vårt sterkt. Eksempler på disse er betakaroten, vitamin C og vitamin E. Så hvordan fungerer de? Tenk deg at det finnes «dårlige partikler» i kroppen vår som kan skade celler, vi kaller dem «frie radikaler». De er som små fiender inni kroppen vår. Disse vennene, kalt antioksidanter, nøytraliserer disse fiendene og eliminerer deres destruktive kraft. De er som «livvakter» som beskytter cellene våre. Derfor hjelper de oss å holde oss friske og komme oss raskere hvis vi blir syke. Den beste og enkleste måten å få disse antioksidantene inn i kroppen vår på er å spise så mye frukt og grønnsaker som mulig. Hvis du koker grønnsaker, prøv å koke dem i så lite vann som mulig. Dette vil bidra til å bevare næringsstoffene i maten. De fleste helseorganisasjoner anbefaler å spise 5 til 9 porsjoner frukt og grønnsaker om dagen. Å gjøre det vil gi deg rikelig med antioksidanter.

Andre venner som hjelper med immunitet

I tillegg til antioksidanter finnes det flere andre viktige næringsstoffer som hjelper immunforsvaret vårt.

La oss lære litt om bioflavonoider.

Dette er også naturlige stoffer som finnes i planter sammen med vitamin C. Disse fungerer også som antioksidanter og bidrar til å styrke immunforsvarets funksjon.

• Hvor får du det fra?: Det finnes i overflod i margen og den hvite margen av sitrusfrukter som appelsiner og lime. Det finnes også i fisk, kirsebær og druer. Quercetin, som finnes i brokkoli, rød og hvit løk, har også en svært høy konsentrasjon av et bioflavonoid.

Glutation er et viktig næringsstoff.

Glutation er et annet viktig næringsstoff som gir immunforsvaret vårt styrken det trenger for å bekjempe infeksjoner.

• Hvor du får tak i det: Du kan få dette næringsstoffet fra grønnsaker som brokkoli, rosenkål, kål, blomkål og spinat.

Fytokjemikalier: Plantenes kraft

Dette er kjemiske forbindelser som finnes i alle planter. Enkelt sagt, hvis du spiser en rekke kornsorter, frukt og grønnsaker, vil du naturlig få i deg disse helsefremmende stoffene.

• Hvor kommer de fra?: De finnes rikelig i matvarer som epler, aprikoser, brokkoli, kål, gulrøtter, blomkål, hvitløk, belgfrukter (linser, kikerter), løk, rød paprika, soyabønner, søtpoteter og tomater.

Ikke glem viktigheten av protein!

Selv om vi ofte snakker om vitaminer, er det viktig å huske at protein er viktig for å bygge og reparere vev i kroppen vår, samt bekjempe virus- og bakterieinfeksjoner. Så legg til en god proteinkilde i kostholdet ditt. Men sørg for å velge magre proteinkilder . For eksempel er linser, kikerter, grønne bønner, soya, magert storfekjøtt og kylling eller kalkun uten skinn gode valg.

Bestemødrenes hemmelige oppskrifter for sykedager

Visste du at noe av maten og drikken bestemødrene våre ga oss da vi var syke, faktisk har et vitenskapelig grunnlag?

• Kyllingsuppe: To studier har funnet ut at kyllingsuppe er en god måte å bekjempe forkjølelse på. Den ene er at den bidrar til å redusere tett nese og tynner ut slim, noe som gjør det lettere for oss å hoste det opp. Forskning viser også at den har milde betennelsesdempende egenskaper som kan bidra til å lindre forkjølelsessymptomer.
• Varm te: Dette er også et veldig populært hjemmemiddel. Å drikke varm te bidrar også til å tynne ut slimet og opprettholde den nødvendige mengden væske ( hydrering ) i kroppen. Grønn og svart te er full av kraftige antioksidanter kalt flavonoider. Ting som ingefærte og koriander som vi drikker i landet vårt er også veldig gunstige for kroppen.

Så neste gang du føler deg syk, i stedet for å hoppe over måltider, spis noe god mat som dette som vil gi deg energi og styrke immunforsvaret ditt, og gi kroppen din en pause. Hvis symptomene dine forverres eller du har problemer med kostholdet ditt, sørg for å oppsøke legen din for å få råd. immunitet, ernæring, vitaminer, sykdom, feber, forkjølelse, antioksidanter, sunn mat, mat og drikke, sunt liv