Føler du deg noen ganger sliten og livløs? Selv om vi spiser, får kroppen noen ganger ikke den riktige næringen den trenger. Det finnes visse typer næringsstoffer som kroppen vår trenger for å holde seg sunn. Det er det vi skal snakke om i dag. Dette er vitaminer og mineraler , eller i medisinske termer, mikronæringsstoffer.
Hva er disse mikronæringsstoffene?
Greit, la oss holde dette enkelt. Det finnes to hovedtyper næringsstoffer i all mat vi spiser.
1. Makronæringsstoffer: Dette er karbohydrater, proteiner og fett . De er som hovedingrediensene som trengs for å bygge et hus. Det vil si murstein, sement og sand. Kroppen trenger disse i store mengder hver dag for å få energi, vokse og utføre daglige oppgaver.
2. Mikronæringsstoffer: Dette er vitaminer og mineraler. Etter at vi bygde det huset, er det som de små, men essensielle tingene vi trenger for å få ting gjort. Tenk på ting som ledninger, pærer, kraner og skruer. De er små i størrelse, men du kan ikke gjøre leksene dine uten dem, ikke sant? Det er slik mikronæringsstoffer er for kroppen. De er essensielle i små mengder for nesten alle prosesser i kroppen vår.
Mengden mikronæringsstoffer du trenger kan variere avhengig av alder, kjønn og helsetilstand . Hvis kroppen din mangler et mikronæringsstoff over lengre tid, kan det føre til ulike helseproblemer. Alvorlig vitaminmangel er imidlertid sjelden i Sri Lanka på grunn av kostholdet vårt.
Hva er de viktigste typene mikronæringsstoffer?
Det finnes fire hovedtyper mikronæringsstoffer vi bør inkludere i kostholdet vårt. La oss ta en titt på hva de er, hva de gjør for kroppen, og hvilken mat vi kan få dem fra.
| Mikronæringsstofftype | Hvordan er det viktig for kroppen? | Dette er rikelig med mat. |
|---|---|---|
| Vannløselige vitaminer (f.eks. vitamin C, B-vitaminer) | Disse kan ikke lagres i kroppen, så de må inntas fra mat hver dag. De bidrar til å produsere energi og styrke celler (spesielt røde blodlegemer). | Lime, appelsiner, grapefrukt, guava, fisk, chili, grønnsaker, egg, fisk, magert kjøtt. |
| Fettløselige vitaminer (f.eks. vitamin A, D, E, K) | Disse kan lagres i kroppens fettvev og lever. De er essensielle for synet, immunforsvaret og sårheling. | Gulrøtter, søtpoteter, gresskar, mørkegrønne grønnsaker, soya, mandler, melk. |
| Mikromineraler (f.eks. kalsium, magnesium, natrium, kalium) | Svært viktig for å styrke bein og tenner, muskelfunksjon og kontrollere blodtrykket. | Melk og melkeprodukter, linser, kikerter, bananer, fisk. |
| Spormineraler (f.eks. jern, sink, kobber, selen) | Disse trengs i svært små mengder, men er essensielle for muskelhelse, nervesystemfunksjon og cellereparasjon. | Sjømat (som østers), spinat, cashewnøtter, peanøtter, belgfrukter (soya, kikerter). |
Hvordan får du disse næringsstoffene fra maten?
De fleste eksperter er enige om at den beste og enkleste måten å få i seg alle disse næringsstoffene på er å spise et variert og balansert kosthold .
Husk at ikke all mat inneholder alle disse næringsstoffene. Det er derfor vi alltid sier at man skal spise et utvalg av fargerike grønnsaker, frukt og matvarer. Prøv å inkludere en regnbue av fargerike matvarer på tallerkenen din.
Hvis du for eksempel spiser spinatsalat én dag, lag gulrotsambol den neste. Spis en appelsin mens du spiser en guava den neste. Denne varianten sørger for at kroppen din får nesten alle næringsstoffene den trenger.
I tillegg er noe bearbeidet mat på markedet (f.eks. noen meltyper, frokostblandinger) beriket med disse vitaminene og mineralene. Du kan finne ut mer om dette ved å lese næringsdeklarasjonen på maten du kjøper.
La oss også lære om vitamintilskudd.
Du lurer kanskje på: «Får jeg i meg den næringen jeg trenger fra maten jeg spiser?» Hvis du er i tvil, er det beste du kan gjøre å snakke med fastlegen din om dette.
Det viktigste er å ikke gå på apoteket på egenhånd og begynne å ta vitaminpiller eller andre kosttilskudd uten legehjelp.
Legen din kan anbefale blodprøver for å sjekke om det er næringsmangel i kroppen din, om nødvendig. Bare hvis en mangel er bekreftet, vil han eller hun anbefale et passende kosttilskudd for deg.
- Multivitaminer: Dette er kosttilskudd som mange bruker, og som inneholder flere vitaminer og mineraler i én pille.
- Kosttilskudd med bare én næringsstoffgruppe: Du kan ha mangel på bare jern eller vitamin D. I slike tilfeller kan legen din foreskrive et kosttilskudd som bare inneholder det næringsstoffet.
Men husk dette: Kosttilskudd er aldri en erstatning for et godt kosthold. De bør kun brukes i tillegg til et balansert kosthold og kun hvis en lege har diagnostisert og anbefalt en mangel.
Typen og mengden vitaminer du trenger vil variere avhengig av alder, kjønn, om du er gravid og om du har andre medisinske tilstander. Derfor er det bare legen din som vet hva som er best for deg.
Hilsen til hjemmet
- Mikronæringsstoffer er vitaminer og mineraler som kroppen vår trenger i svært små mengder for å holde seg sunn.
- Den beste og tryggeste måten å få i seg disse næringsstoffene på er å spise et balansert kosthold som inkluderer en rekke fargerike grønnsaker, frukt, korn, kjøtt og fisk.
- Kosttilskudd er ikke en erstatning for et godt kosthold. De bør kun brukes etter medisinsk anbefaling og når det foreligger en mangel.
- Unngå å ta vitaminer eller andre kosttilskudd på egenhånd. Rådfør deg alltid med legen din før du starter med noen form for tilskudd.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din