Qaamni keenya nyaata nyaannu irraa humna akka argatu hundi keenya ni beekna. Soorata gurguddoon anniisaa kana kennan sadii jiru. Isaanis kaarboohayidireetii , cooma, fi pirootiinii dha. Isaan kana maakroonuutiriyeetii jennee waamna. Kanneen keessaa pirootiiniin qaama keenyaaf hunda caalaa barbaachisaa fi kan hin hafnedha. Garuu kan nama ajaa'ibu qaamni keenya pirootiinii kuusuu hin danda'u. Kanaaf, nyaata guyyaa guyyaan nyaannu irraa pirootiinii hamma barbaachisu argachuu qabna.
Pirootiiniin nuuf baayʼee barbaachisaa kan taʼe maaliifi?
Salphaatti yoo ilaalle pirootinoonni akka ijaarsa qaama keenyaati. Isaanis yuunitii xixiqqoo amiinoo asiidota jedhaman irraa ijaaramaniiru. Gosoonni pirootiinii tokko tokko kan akka pirootiinii qamadii amiinoo asiidota barbaachisoo sagal hunda of keessaa qabu.
Tajaajilli pirootiiniin qaama keenyaaf kennu hojii xiqqaa miti. Mee yaadi qofa...
- Guddina fi suphaa maashaalee fi tishuudhaaf: Pirootiiniin yeroo sochii qaamaa gootan ykn miidhaan salphaan isin irra gahe deebi’anii ijaaruuf barbaachisaa dha.
- Inzaayimii fi hormoonii hojjechuuf : Pirootiiniin ijaarsa inzaayimii fi hormoonotaa isa guddaa yoo ta’u, isaanis adeemsa qaama keenya keessatti raawwatamu hedduu to’atu.
- Humna kennuu: Qaamni keenyas akkuma kaarboohayidireetii fi cooma yeroo barbaachisutti anniisaa uumuuf pirootiinii fayyadama.
Kana qofa osoo hin taane, pirootiiniin guddinaa fi lubbuun jiraachuu fayya qabeessa rifeensa keenya, cimdii, gogaa, dhiigaa fi lafee keenya irraa kaasee waan hundaaf barbaachisaa dha.
Amma "Egaa guyyaatti pirootiinii meeqa na barbaachisa?" Hammi pirootiinii dhuguma si barbaachisu ulfaatina kee, umrii kee fi hammam sochii akka gootu irratti hundaaʼa. Kanaafuu, hamma pirootiinii siif ta'u baruuf karaan hundarra gaariin hakiima maatii keetii, aka Dr.
Giddu galeessaan, ga’eessi tokko ulfaatina qaamaa paawundii 20 hundaaf gara pirootiinii giraama 7 barbaada. Kana jechuun namni ulfaatina paawundii 140 (gara kiiloo giraama 63) qabu guyyaatti pirootiinii gara giraama 50 barbaada.
Maddoonni pirootiinii gaariin maali?
Nyaata pirootiinii of keessaa qabu hedduudha. Garuu gariin kaan caalaa fayyaa qabu. Fakkeenyaaf, qurxummiin, baaqelaa fi qamadii foon qophaa’e kan akka soseejjii fi hot dog caalaa baay’ee gaarii dha. Foon diimaan akka foon loonii fi foon allaattii niCopha guutuu baay'ee qaba . Kunis hammi kolestroolii ol kaasuun carraa dhukkuba onnee dabaluu danda'a . Kanaafuu foon diimaa yoo nyaattan, yeroo baay'ee osoo hin taane , madaalawaadhaan nyaachuun ogummaadha.
Nyaata fayya qabeessa, pirootiinii hedduu qabu tokko tokko kunooti.
| Gosa nyaataa | Ibsaa fi qabiyyee pirootiinii |
|---|---|
| Qurxummii | Karaalee pirootiinii argachuuf gargaaran keessaa isa tokko. Salmoon pirootiinii giraama 17 awunsii 3 keessatti qaba. Koodiin giraama 15 qaba. Kana malees, qurxummiin soorata hedduu kan akka asiidota coomaa omeegaa-3 fi vitaamin D of keessaa qaba. |
| Lukkuu | Siriilaankaatti nu biratti baayyee jaallatamaadha. Harmi hanqaaquu gogaa hin qabne awunsii 4 pirootiinii giraama 26 of keessaa qaba. Foon turkii awunsii 3 pirootiinii giraama 25 of keessaa qaba. |
| Kotoree | Xaafii kooppii tokko keessatti pirootiinii giraama 31 qaba! Legumes akka chickpeas, kidney beans, fi black beans illee pirootiinii baay'ee qaba. Akkasumas fiber baay'ee kan qaban yoo ta'u, kunis beela to'achuuf gargaara. |
| Midhaan qamadii | Mana keenya keessatti nyaata ijoodha. Kooppiin qamadii bilcheefame tokko pirootiinii gara giraama 18 of keessaa qaba. Akkasumas faayibara baay'ee qaba. |
| Hanqaaquu | Pirootiiniin hanqaaquu tokko keessa jiru harki caalaan isaa warra adii keessa jira. Isaanis pirootiinii guutuudha, jechuunis amiinoo asiidota barbaachisoo 9 hunda of keessaa qabu. |
| Muuzaa akka kaashuu fi boqqolloo | Almoondii fi piistaachoon pirootiinii giraama 6 (gara giraama 28) of keessaa qaba. Haa ta'u malee, yeroo soogiddaafi zayitaan bilcheessitu kaalorii ilaaluu qabda. |
| Kan aannanii | Daabboon hedduun cooma baay'ee kan qaban yoo ta'u, daabboon kooteejjii cooma xiqqaa qabu tokko pirootiinii giraama 24 fi kaalsiyeemii baay'ee qaba. |
Nyaata salphaa fi salphaa pirootiiniin badhaadhe
Yeroo laaqanaatti xiqqoo beeloftu pirootiinii nyaachuu hin qabdu. Karoora xiqqoo yoo qabaatte, mana keessatti nyaata mi’aawaa fi soorataa ta’e hojjechuu dandeessa.
Skyr
Kun oomisha aannani yogurt wajjin wal fakkaatudha. Kooppiin Skyr tokko pirootiinii gara dachaa lamaa (gara giraama 15) kan yogurt idilee cooma xiqqaa qabu qaba. Sanyii chia tokko tokko itti dabaluudhaan qabiyyee pirootiinii daran guddisuu dandeessu.
Hummus jedhama
Dippiin kiriimii qabu kun kan chickpeas bilcheefame irraa hojjetame kun ciccitaa kuduraa (kaarotaa, kukkurama) wajjin baay'ee gaarii dha. Hummus kooppii 2/3 gara giraama 7 pirootiinii qaba.
Edamamee
Kunis xaafii kan pods keessa jiru agarsiisa. Bishaan soogidda qabu keessatti bilcheessuun nyaachuu ni danda’ama. Edamame pirootiinii giraama 18 guddaa kan qabu yoo ta'u, kooppii tokko keessatti argama.
Chickpeas fooliin isaa jijjiirame
Chickpeas qaruuraa fudhadhaa, bishaan keessaa dhangalaasaa, zayita ejersaa, soogidda, fi chili flakes xiqqoo itti dabaluudhaan, foonni (200 degrees Celsius) keessatti daqiiqaa 20-30f ibiddaan gubuu. Kanneen keessaa walakkaan kooppii pirootiinii gara giraama 7 qaba.
Tuunaa fi crackers
Qaruuraa tunaa bishaan keessa jiru tokko pirootiinii gara giraama 27 qaba. Kun yeroo qamadii guutuu muraasa waliin nyaatamu nyaata salphaa guddaadha.
Dhadhaa Naatii
Dhadhaa boqqolloo hin mi’eeffamin ykn dhadhaa almoondii gara kanastaa lamaa kan abaaboo ykn ulee seelerii wajjin nyaadhaa. Kunis pirootiinii gara giraama 7 ni argamsiisa.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Pirootiiniin maashaalee, gogaa, rifeensaafi cimdii dabalatee qaama kee guutuuf soorata barbaachisaa dha.
- Qaamni keenya pirootiinii kuusuu waan hin dandeenyeef, nyaata guyyaa guyyaa keenyaatiin argachuun baay’ee barbaachisaadha.
- Yeroo pirootiinii argattan foon mi’aawaa ta’e dhiisanii nyaata fayya qabeessa kan akka qurxummii, hanqaaquu, hanqaaquu, qamadii fi baaqelaa filadhaa.
- Guyyaa yeroo beelli sitti dhagahamu, nyaata salphaa salphaa pirootiiniin badhaadhe nyaachuun yeroo dheeraaf humna akka qabaattu si gargaara.
- Yoo hamma pirootiinii sirrii si barbaachisu mirkanaaʼaa hin taane, gorsa hakiima kee irraa barbaaduu irraa gonkumaa duubatti hin jedhin .
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa