Hummus - Dippiin super mi'aawaa ta'e kun dhuguma fayya qabeessaa? (Dhiibbaa Fayyaa)

Yeroo hiriyoota keenya wajjin fiilmii ilaallu ykn walgaʼii xinnoo irratti nyaata salphaa nyaannu ni yaadattu? Yeroo baayyee chiipsii fi dippii gara minjaalaatti dhufu mitiiree? Mee yaadi, cuuphaa mi'aawaa fi qaama keessaniif fayya qabeessa ta'e, akkasumas sodaa malee nyaachuu dandeessu qabaachuun hammam guddaa akka ta'u. Hummus sanaaf deebii hundarra gaarii dha. Nyaanni creamy , mi'aawaa Baha Giddu Galeessaa irraa dhufe kun amma biyya keenya keessatti baay'ee jaallatamaadha. Egaa har'a, mee waa'ee hummus maal akka ta'e, dhuguma fayyaa keessaniif gaariidhaa, akkasumas akkamitti nyaata keenyatti dabaluu akka dandeenyu haa dubbannu.

Faayidaan hummus maali?

Salphaatti yoo ilaalle, hummus nyaata super hedduu walitti makuudha. Kana jechuun wantoota isa tolchuuf itti fayyadaman tokkoon tokkoon isaanii addaan baafamanii yoo fudhataman illee baay’ee soorata qabu jechuudha. Kanaafuu yeroo hundi isaanii walitti dhufan nyaata akkamii ta'uu qaba mitiiree?

Hummus irra caalaa kan of keessaa qabu:

• Chickpeas: Kun wanta ijoo hummus keessatti argamudha. Chickpeas nyaata pirootiinii , kaarboohayidireetii fayya qabeessaa fi faayibaraan badhaadhedha . Akkuma legumes biroo, chickpeas tarree nyaata fayya qabeessa addunyaa irratti sadarkaa olaanaa qaba.
• Paastaa sassaaba (Tahini): Kunis sassaaba irraa hojjetama. Sassaabanis faayidaa guddaa qaba.
• Garlic: Faayidaan garlic osoo hin jedhiin hafa. Mi'aa guddisu ta'uu bira darbee faayidaa fayyaa hedduu qaba.
• Zayitii Ejersaa: Zayitiin ejersaa , qaama ijoo nyaata Meditiraaniyaanii addunyaa irratti beekamaa ta’e , akkasumas asiidota coomaa fi antioxidants fayyaa guddisan guutameera .

Wantoota kana yoo ilaaltan, hummus nyaata mi’aawaa qofa osoo hin taane, waan gatii soorataa guutuu ta’uu isaa hubachuu dandeessu.

Mana keessatti tolchuun hundarra gaariidha!

Hummus mana daldalaa irraa bitachuun salphaadha. Garuu mana keessatti hojjechuun hammam salphaa akka ta'e ni ajaa'ibsiifatta. Maallaqa si qusata, waan hummus kee keessa jirus sirriitti beekta. Hummus suuqii irraa bitaman tokko tokko wantoota nyaata itti hin balleessine, sukkaara hin barbaachifne ykn soogidda fe’amuu danda’a.

Tole, akkaataa itti sirreessinu kunooti:

1. Gara kooppii tokkoo kan qamadii bilcheefame fudhadhu. (Chickpeas qaruuraa irraa yoo ta'e homaa hin qabu, bishaan qofa dhangalaasi).

2. Kana irratti gara 1/4 kooppii paastaa sassaaba (Tahini) itti dabaluun.

3. Akka mi'aa keessaniitti garlic 1-2 itti dabaluun.

4. Zayitii ejersaa kanastaa 2 itti dabaluun.

5. Juice lime tokkoo (gara walakkaa) itti dabaluun.

6. Soogidda xiqqoo itti dabaluudhaan, kana hunda blender ykn food processor keessa kaa'aatii hanga creamy ta'utti blend godhaa.

Gaarii waan ta'eef qofa baay'ee nyaachuun gaarii miti mitiiree? (To’annoo Qoodinsa) .

Kun qabxii baayyee barbaachisaa dha. Hummus spoon hunduu soorataan kan guutame ta'us, kaalorii hamma murtaa'es qaba. Giddu galeessaan, hummus kooppiin tokko gara kaalorii 435 of keessaa qabaachuu danda'a.

Kanaafuu yeroo tokkotti hummus guutuu nyaachuuf hin deemtu mitii? Akkuma waan gaarii kamiyyuu garmalee baay'isuun gaarii miti. Kanaafidha to'annoon qooda nyaataa baay'ee barbaachisaa kan ta'e.Yeroo baayyee, gara kanastaa lamaa ykn sadii nyaachuu qabda. Hammi sun soorata siif kenna, akkasumas kaalorii hin barbaachifne qaama kee keessatti akka hin kuufamne taasisa.

Hummus maal waliin nyaatta? - Xiqqoo fayyaa haa taanu!

Hummus yeroo baayyee daabboo pita waliin nyaatama mitiiree? Garuu daabboon pitaa kun yeroo baayyee daakuu daabboo adiitiin hojjetama. Baay'ee fayya qabeessa miti.

Kanaa mannaa wantoota kana yaali:

• Daabboo pitaa daakuu midhaan guutuu ykn qamadii guutuu irraa hojjetame waliin nyaadhaa . Haala kanaan, faayibaraa fi vitaaminii baay'ee argatta.
• Filannoon kana caalaa fooyya'aan hummus kuduraa wajjin nyaachuudha. Kuduraalee akka kaarotaa, kukkurama, fi burtukaana belbelaa uleetti muranii hummus waliin nyaachuun hammam mi'aawaa fi fayyaa akka ta'u yaadi. Sana booda kaalorii hin barbaachifne daabboo, crackers fi chips irraa hin argattu, kuduraalee irraa soorata dabalataa argatta.

Sanduuqa keessan irratti margarine fi mayonnaise osoo hin taane hummus dabaluu yaalaa!

Hummus dip qofa miti. Sanduuqa irratti babal'ina guddaadha. Yeroo saanduqa hojjettan maargariinii, dhadhaa ykn maayooneezii yoo fayyadamtan, kanaa mannaa hummus tokko tokko facaasuuf yaalaa.

Hummus kaalorii maayooneezii kanastaa tokkoo walakkaa gadi, akkasumas pirootiinii fi faayibara baay'ee qaba . Kana jechuun mi'aa fi gaarummaadhaan guutameera jechuudha. Saanduqa saanduqa laaqanaa ijoollee keessa jiruuf filannoo gaarii dha.

Dhumarratti, mana nyaataa keessatti hummus yoo nyaattan, yeroo baayʼee zayita ejersaa akka roobsu hubattaniittu taʼa. Hummus akka gaariitti hojjetame zayita hamma sanaa hin barbaachisu. Zayitiin dabalataa sun kanastaa tokkotti kaalorii 120 ol dabaluu dandaʼa. Kanaafuu, yoo dandeesse, nama nyaata dhiheessu sana zayitii malee akka tajaajilu gaafadhu.