Dhuguma kaarboohayidireetiin qaamaaf hamaadhaa? Mee waa'ee kaarboohayidireetii gaarii fi hamaa sirriitti haa barru

Yoo ulfaatina qaamaa hir'isuuf ykn fayyaa ta'uuf yaalaa jirta ta'e, "Kaarboohayidireetii hin nyaatin, ulfaatina qaamaa ni dabalta" jedhu dhageessanii ta'uu hin oolu. Wantoota akka ruuzii, daabboo fi noodeelii yeroo argitu xiqqoo sodaachuun kee hin oolu mitiiree? Yeroo baayyee kaarboohayidireetiin ulfaatina qaamaa dabaluu fi dhukkuboota akka dhukkuba sukkaaraaf jalqaba kan komatamudha. Garuu kaarboohayidireetiin hundi dhuguma diina keenyaa? Dhugaa dubbachuuf lakki. Kaarboohayidireetiin boba’aa ijoo qaama keenyaaf anniisaa kennudha. Rakkoon jiru garaagarummaa kaarboohayidireetii 'gaarii' fi 'hamaa' gidduu jiru dhuguma hubachuu dhabuu keenyadha. Egaa har'a dubbii salphaadhaan haa dubbannu.

Kaarboohayidireetii salphaa fi walxaxaa maali?

Kaarboohayidireetonni bakka gurguddoo lamatti qoodamuu danda’u: kaarboohayidireetii salphaa fi kaarboohayidireetii walxaxaa. Garaagarummaa lamaan gidduu jiru hubachuun filannoo fayya qabeessa ta’e akka gootu si gargaara.

Kaarboohayidireetiin Salphaa Akka Michoota Gadhee Ta'a

Salphaatti yoo ilaalle, isaan kun gosa of eeggannoo gochuu qabnudha. Nyaata qulqullaa’e irraa kan hojjetamanidha. Kana jechuun faayibaraa fi soorata isaanii baay'een isaanii irraa baafamaniiru jechuudha. Kanarraa kan ka’e, yeroo qaama keenya keessa seenan dafanii waan daakuuf, hammi sukkaara dhiigaa akka tasaa akka dabalu taasisa. Mee dhugaatii sukkaara qabu dhugduu yaadi. Humna akka tasaa akka dhohe sitti dhagahama. Garuu yeroo gabaabaaf qofa tura. Yeroo muraasa booda ammas dadhabbiin sitti dhagahama, beellis sitti dhagahama. Kun waan nuti 'sugar crash' jennudha. Yeroo hunda waan beelofnuuf, waan nyaachuu qabnu caalaa nyaanna. Bu'aan isaa? Carraan dhukkuboota akka ulfaatina qaamaa dabaluu, dhukkuba sukkaaraa, fi dhiibbaa dhiigaa dabaluu.

Kaarboohayidireetiin Walxaxaa Akka Michoota Gaarii Ti

Kunneen gosoota kaarboohayidireetii dhuguma qaama keenyaaf gaarii ta'aniidha. Uumamaan nyaata biqiltootaa keessatti argamu. Soorata hedduu kan akka faayibara, vitaaminii fi albuudotaan kan guutaman dha. Sababa fiber kanaatiin qaama keenya keessatti suuta suutaan ni daaku. Suuta suutaan waan daakaniif, gilukoosiin ykn sukkaara suuta suutaan fi haala to’atameen dhiiga keenyatti dabalama. Kunis hammi sukkaara dhiigaa akka tasaa akka hin olkaane taasisa. Akkasumas, erga nyaatanii booda yeroo dheeraaf akka quufa sitti dhagahamu waan godhaniif, yeroo baay’ee nyaachuunis to’atama.

Mee waa'ee Fiber, Starch, fi Sugar illee haa barannu.

Kaarboohayidireetiin daran bakka sadiitti qoodamuu danda’a: faayibara, istaarjii fi sukkaara.

• Faayibara: Isaan kun gosa kaarboohayidireetii walxaxaa nyaata biqiltootaa keessatti argamu kan qaamni keenya guutummaatti daaku hin dandeenyedha. Haa ta'u malee, sirna bullaa'insa nyaataa keenya fayyaa akka ta'u gochuu, qufaa ittisuu , fi akka nutti dhaga'amu gochuu keessatti baay'ee gargaaru.
• Istaarjii : Isaanis kaarboohayidireetii walxaxaa dha. Qaama keenyaaf anniisaa akkasumas vitaaminii fi albuuda ni kennu. Istaarchi nyaata akka boqqolloo, boqqolloo mi’aawaa, midhaan , fi qamadii keessatti baay’inaan argama.
• Sukkaara: Sukkaarri gosa lama qaba. Sukkaaroonni uumamaa wantoota akka fuduraalee fi aannan keessatti argamu. Sukkaarri dabalame nyaata irratti dabalamuun mi’aa isaanii akka guddisudha. Qaamni keenya garaagarummaa lamaan kanaa sirriitti hin hubatu, lamaan isaanii iyyuu kaarboohayidireetii salphaadha. Haa ta'u malee yeroo fuduraa nyaattan sukkaara waliin wantoota gaarii kan akka faayibaraa fi vitaaminii hedduu argatta. Garuu yeroo chokoleetii nyaattan kaalorii fi sukkaara duwwaa qofa argattu. Kanaafidha sukkaara dabalame kana irratti of eeggannoo guddaa gochuu kan qabnu.

Faayidaan kaarboohayidireetii fayya qabeessa ta’e maali?

Kaarboohayidireetiin gaariin walxaxaa ta’e qaamni keenya sirnaan akka hojjetuuf barbaachisaa dha. Yoo isaan jalaa hanqatan rakkoon hedduun uumamuu danda’a.Kaarboohayidireetiin fayya qabeessa ta’e sirnoota qaama keenya keessa jiran kanaaf anniisaa ni kennu:

• Sammuu
• Tiruu
• Maashaalee onnee
• Sirna narvii giddu galeessaa
• Sirna bullaa’insa nyaataa

Qaamonni kun anniisaa gahaa yeroo argatan hojiin isaanii fooyya’ee carraan dhukkuboota akka dhukkuba sukkaaraa fi dhukkuba onneetiin qabamuu ni hir’ata. Qaamni keenya kaarboohayidireetii gaarii gahaa yoo hin arganne, mallattoolee akka:

• Mataa dhukkubbii
• Bututaa
• Dadhabina
• Xiyyeeffachuuf rakkachuu
• Ol nama jechuu
• Gogiinsa garaa
• Hanqina vitamin fi albuudaa

Akkamitti kaarboohayidireetii gaarii filachuu dandeenya?

Kanaaf ogeessa soorataa ta'uu hin qabdu. Kana tarkaanfiiwwan salphaa muraasaan bulchuu dandeessa.

Wanti guddaan kaarboohayidireetii badaa guutummaatti kutuu dhiisanii kaarboohayidireetii gaariin bakka buusudha.

Mala Saanii

Kun mala baayyee salphaa fi qabatamaadha. Sammuudhaan saanii irra nyaachaa jirtu bakka afuritti qoodi.

• Walakkaa saanii (kutaa lama): Kuduraalee istaarjii xiqqaa fi faayibara baay’ee qaban guuti. (fkn. kaabaajii, baaqelaa, ispinaashii, qamadii hadhaa’aa , salaaxinaa)
• Kutaa saanii keessanii (kutaa tokko): Nyaata istaarjii qabu cinatti kaa’aa. Kunis ruuzii (ruuziin bunaa gaarii dha), boqqolloo, boqqolloo mi’aawaa, qamadii fi kkf ta’uu danda’a.
• Yeroo hafe (kutaa dhumaa): Madda pirootiinii cooma xiqqaa qabuuf ramadi. (fkn qurxummii, hanqaaquu, hanqaaquu, baaqelaa) .

Jijjiirraa salphaa

• Bakka daabboo adii: Daabboo qamadii guutuu, daabboo daakuu atta ykn daabboo midhaan guutuu filadhu.
• Ruuzii adii dhiisii ​​ruuzii bunaa (ruuzii diimaa/ruuzii bunaa) nyaachuu baradhu.
• Dhugaatii sukkaara qabu dhiisanii: Waan uumamaa kan akka bishaanii, harbuu ykn burtukaana dhuguu.
• Yeroo mi’aawaa nyaachuuf fedhiin sitti dhaga’amu: Keekii ykn biskutii dhiistee fuduraa tokko nyaadhu.

Yoo haala fayyaa akka dhukkuba sukkaaraa qabaatte, waa’ee nyaata keetii murtoo kamiyyuu gochuu kee dura hakiima kee waliin haasa’uu kee mirkaneessi . Inni ykn ishiin nyaata siif mijatu filachuuf si gargaaruu dandaʼa.

Ergaa Manaa Fudhachuu

• Kaarboohayidireetiin hundi hamaa miti. Qaama keenyaaf anniisaa kennuudhaaf barbaachisoodha.
• Kaarboohayidireetii 'gaarii' ykn walxaxaa irratti xiyyeeffachuu qabna.Fakkeenyonni ruuzii bran, midhaan, kuduraalee, fuduraalee fi muuzaa ni argamu.
• Kaarboohayidireetii 'hamaa' ykn salphaa daangeessuu . Kunis daabboo adii, ruuzii adii, sukkaara, akkasumas nyaataa fi dhugaatii mi’aawaa dabalata.
• Nyaata qophaa'e yeroo bitattan, 'sukkaara dabalataa' meeqa akka of keessaa qabu ilaaluuf barreeffama irratti barreeffame dubbisaa.
• 'Mala Saanii' fayyadamuun nyaata keessan madaaluuf baay'ee faayidaa qaba.
• Yoo haala fayyaa kamiyyuu qabaatte, jijjiirama nyaataa kamiyyuu gochuu kee dura hakiima kee mariisisuun baay’ee barbaachisaadha.

Kaarboohayidireetii, soorata, kaarboohayidireetii gaarii, kaarboohayidireetii badaa, ulfaatina hir’isuu, dhukkuba sukkaaraa