Sababa Dhukkuba Sukkaaraa Gosa 2ffaatiin daabboo fi ruuzii nyaachuu ni sodaattuu? Sana booda waa'ee midhaan guutuu sirriitti haa barannu!

Namoonni baay'een dhukkuba sukkaaraa qabaachuu isaanii yeroo beekan wanti jalqaba yaadanii fi sodaatan, "Oo amma daabboo ykn ruuzii tokko nyaachuu hin danda'u?" Garuu sun dhuguma waan sodaatamuu qabu miti. Ammas nyaata midhaaniin hojjetame mi'eeffachuu dandeessu . Garuu iccitii tokkotu jira. Kana jechuun midhaan ati filattu "midhaan guutuu" ta'uu qaba. Har'a, waa'ee midhaan guutuu kun maal akka ta'e, maaliif dhukkuba sukkaaraa wajjin siif gaarii akka ta'an , akkasumas akkamitti nyaata keessanitti akka dabaltan ni dubbanna.

Midhaan guutuun nama dhukkuba sukkaaraa qabuuf maaliif akkas gaarii ta'a?

Salphaatti yoo ilaalle, midhaan guutuu nyaata superfood gaarummaa sooraatiin guutameedha. Wanti guddaan isaan of keessaa qaban fiber dha .

Mee yaadi nyaanni ati nyaattu garaa kee keessatti daakuun sukkaarri isa keessa jiru dhiiga kee keessatti utuu xuuxamee hammam gaarii akka ta’u. Faayibariin kan gargaaru kana.

• To’annoo Sukkaaraa: Fiiber adeemsa bullaa’insa nyaataa saffisiisa. Kunis saffisa sukkaara dhiiga keessanitti dabalamu saffisiisa. Kunis hammi sukkaara dhiigaa akka tasaa dabaluu to'achuuf gargaara.
• Ulfaatina qaamaa To'achuu: Midhaan guutuu kana nyaachuun yeroo dheeraaf akka quufu taasisa. Kanaafuu, yeroo baayʼee beelaʼuu fi garmalee nyaachuun kan toʼatamu siʼa taʼu, kunis ulfaatina qaamaa toʼachuuf gargaara .
• Fayyaa onnee: Faayibariin kun sadarkaa kolestroolii hamaa dhiiga keessan keessa jiru hir’isuu danda’a, kunis carraa dhukkuba onnee hir’isuuf gargaaruu danda’a .

Karaalee salphaa midhaan guutuu nyaata keessan irratti dabaluu dandeessan tokko tokko

Kun akka ati yaaddutti ulfaataa miti. Nyaata guyyaa guyyaa keessan irratti jijjiirama xixiqqoo gochuudhaan jalqabuu dandeessu.

• Garaagarummaan inni guddaan: Wanti salphaan daabboo adii nyaattan bakka buusuu dhaDaabboo daakuu atta, daabboo kurakkan, ykn daabboo qamadii guutuutti jijjiiruu . Akkasumas, ruuzii adii dhiisanii ruuzii bunaa bran waliin nyaachuu baradhaa.
• Shorbaa fi salaadaaf: Midhaan akka barbaree ykn bulgur xiqqoo soorata, istoo ykn salaada keessan irratti dabaluu yaali. Nyaata sanatti mi'aa haaraa ni dabalata.
• Nyaata mana keessatti tolfamuuf: Daabboo manaa, maafinii, keekii ykn paankeekii yoo hojjettan, daakuu daabboo adii fayyadamuu mannaa, daakuu kaayyoo hundaaf oolu, daakuu oat ykn daakuu semolina walakkaa fayyadami .
• Nyaata salphaa: Yeroo shaayii waaree boodaa biskutii cracker nyaachuu mannaa, popcorn soogiddaafi dhadhaa malee hojjetame tokko tokko nyaadhaa . Popcorn akkasumas midhaan guutuu guddaadha. Midhaan midhaan guutuu irraa hojjetamee fi sukkaara itti hin dabalamnees filannoo gaarii dha.
• Waan haaraa yaali: Ruuzii mannaa nyaata tokko tokkotti waan akka kinooyaa dabaluu yaali. Yeroo shimbirroo ykn hanqaaquu bilcheessitan, daabboo qamadii osoo hin taane kiniinaadhaan dibachuuf yaalaa, baay'ee mi'aawaa dha.

Suuqii guddaa keessatti hin gowwoomfaminaa! Asxaa sana sirriitti dubbisi

Yeroo tokko tokko nyaatni nuti bitannu kan "midhaan guutuu" jennee yaadne dhugumatti daakuu qulqullaa'e of keessaa qaba. Kanaafuu asxaa paakeejii irratti barreeffame of eeggannoodhaan ilaaluu qabda.

Yoo gaarii ta'ellee hangam nyaachuu qabda?

Midhaan guutuu fayyaa keessaniif gaarii ta'us , garmalee nyaachuun yaada gaarii miti. Kaarboohayidireetiis of keessaa qabu. Hammi nyaachuu dandeessan hammi sukkaara dhiiga keessanii hammam akka to’atame irratti hundaa’a.

Walumaagalatti qajeelfamni gaariin guyyaatti gara midhaan guutuu sadii hammachuudha.

Namni tokko maal tajaajila?

• Ruuzii bran bilcheefame kooppii 1/2
• Oats bilcheefame (oatmeal) kooppii 1/2 .
• Daabboo midhaan guutuu (1 slice) .
• Paastaa qamadii guutuu bilcheefame kooppii 1/2

Garaagarummaan dhugaa midhaan guutuu fi midhaan qulqullaa’e gidduu jiru maali?

Ruuziin bunaa ruuzii adii caalaa maaliif gaarii? Daakuun atta daakuu buddeena adii caalaa maaliif caala? Sababni kanaas akkaataa midhaan itti qophaa’udha.

Midhaan kamiyyuu kutaalee gurguddoo sadii qaba:

1. Bran: Kun laayibara eegumsa alaa midhaaniiti. Fiber, antioxidants , B vitamins , fi albuuda baay'ee of keessaa qaba.

2. Kutaa istaarjii qabu (Endosperm): Kun kutaa guddaa, istaarjii qabu gidduu jirudha. Kaarboohayidireetii baay'ee of keessaa qaba.

3. Jarmii: Kunis kutaa xiqqaa midhaan keessa jirudha. Kutaan kun kutaa midhaan itti biqiludha. Vitaaminoota, albuudaa fi cooma fayya qabeessa ta'een kan badhaadhedha.

Midhaan guutuun midhaan akkuma jirutti nyaataman, osoo kutaa sadan isaanii hin balleessin. Kanaafidha soorata olaanaa kan qaban. Fakkeenyonni kanaa ruuzii bran, daakuu atta, oats fi buckwheat dha.

Midhaan Qulqullaa’eKana jechuun kutaaleen midhaanii soorata baay’ee qaban lamaan, bran fi jarmii, ni baafamu, kutaa gidduu istaarkii qabu (endosperm) qofa hafa. Ruuziin adii fi daakuu daabboo adii akkasitti hojjetama. Kanarraa kan ka’e fiber fi soorata biroo hedduu xiqqaadha.

Dhukkuba sukkaaraa, midhaan guutuu, midhaan guutuu, dhukkuba sukkaaraa gosa 2ffaa, soorata, ruuzii bunaa, nyaata fayya qabeessa