⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ପ୍ରକୃତରେ ଜଣେ ପେସ୍କାଟାରିଆନ୍ କିଏ?
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଜଣେ ପେସ୍କାଟାରିଆନ୍ ହେଉଛନ୍ତି ଜଣେ ଯିଏ ମାଛ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସମେତ ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କର ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି:- ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା
- ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ
- ଡାଲି ଏବଂ ଚଣା ଭଳି ଡାଲି ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ
- ବାଦାମ ଏବଂ ମଞ୍ଜି।
- ଅଣ୍ଡା ଏବଂ କ୍ଷୀରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ (କିଛି ଏଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ଏଡ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଆନ୍ତି)
- ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି, ମାଛ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ସ୍କ୍ୱିଡ୍ ଏବଂ କଙ୍କଡ଼ା।
ଲୋକମାନେ ଏହି ପେସ୍କାଟାରିଆନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଆଡକୁ କାହିଁକି ଆକର୍ଷିତ ହୁଅନ୍ତି?
ଏହାର ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଅଛି। କିଛି ଲୋକ ପରିବେଶଗତ କାରଣକୁ ଆଧାର କରି ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଅନ୍ତି। ସେମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ମାଂସ ପାଇଁ ସ୍ଥଳଚର ପ୍ରାଣୀ ପାଳନ କରିବା ପରିବେଶ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ, ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରାକୃତିକ ସମ୍ପଦ ବ୍ୟବହାର କରେ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣର କାରଣ ହୁଏ। ତଥାପି, ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଏହି ମାଛ-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତି କାରଣ ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତିତ। ଗବେଷଣା ମଧ୍ୟ ପ୍ରମାଣିତ କରିଛି ଯେ ଏହି ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଏବଂ ମାଛ-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ।
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →ଏହାର ପ୍ରକୃତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ କ’ଣ?
ମାଂସ ପରି, ମାଛ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ବହୁତ ଭଲ ଉତ୍ସ। ତଥାପି, ଲାଲ ମାଂସ ତୁଳନାରେ ମାଛର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି।ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ବିଶେଷକରି ଲାଲ ମାଂସ ଖାଇବାକୁ ହ୍ରାସ କରିବା କିମ୍ବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବନ୍ଦ କରିବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦରୋଗ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ।
ହୃଦୟରୁ ଜଣେ ସବୁଠାରୁ ଭଲ ବନ୍ଧୁ!
ମାଛ ଏପରି ଏକ ଜିନିଷ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।- କମ୍ ସଂତୃପ୍ତ ଚର୍ବି : ଲାଲ ମାଂସରେ ହୃଦୟକୁ କ୍ଷତିକାରକ ସାଚୁରେଟ୍ ଚର୍ବି ଅଧିକ ଥାଏ, ମାଛରେ ଏହି ପ୍ରକାରର ଚର୍ବି ବହୁତ କମ୍ ଥାଏ।
- ଓମେଗା-୩ରେ ଭରପୂର: ସାଲମନ, ମ୍ୟାକେରେଲ, ହେରିଂ ଏବଂ ସାର୍ଡିନ୍ ଭଳି ତେଲିଆ ମାଛ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡରେ ଭରପୂର। ଏହି ଓମେଗା-୩ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭଦାୟକ।
- ଏହା ପ୍ଲାକ୍ ଜମାକୁ ହ୍ରାସ କରେ, ଯାହା ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀରେ ଚର୍ବି ଜମା ହୋଇଥାଏ।
- ଅନିୟମିତ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ (ଆରିଦମିଆ) ର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ।
- ଏହା ରକ୍ତରେ ଥିବା ଏକ ପ୍ରକାରର ଖରାପ ଚର୍ବି, ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ସକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ।
- ଏହି ସୁସ୍ଥ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବା
ଗବେଷଣାରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଲାଲ ମାଂସ, ବିଶେଷକରି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସ ଖାଇବାକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ଦ୍ଵାରା କୋଲନ କର୍କଟ ଭଳି କିଛି ପ୍ରକାରର କର୍କଟ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।ବହୁତ ଦିନ ବଞ୍ଚିବା ଭାଗ୍ୟବାନ?
ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେଉଁମାନେ ପେସ୍କାଟାରିଆନ୍ ଡାଏଟ୍ ପାଳନ କରନ୍ତି, ସେମାନେ ଲାଲ ମାଂସ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ଦିନ ବଞ୍ଚନ୍ତି।ଏହି ପଦ୍ଧତିର କିଛି ଅସୁବିଧା ଅଛି କି? କେଉଁ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ?
ଜୀବନରେ ସବୁକିଛି ପରି, ଅତ୍ୟଧିକ କିଛି ଭଲ ନୁହେଁ। ମାଛ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଏହାର ବ୍ୟତିକ୍ରମ ନୁହେଁ। ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ କିଛି ଜିନିଷ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ସଚେତନ ରହିବା ଉଚିତ।ମର୍କ୍ୟୁରୀ ହାଜାର୍ଡ
ଏହା ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ କଥା। କିଛି ପ୍ରକାରର ମାଛ, ବିଶେଷକରି ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳର ଶୀର୍ଷରେ ଥିବା ବଡ଼ ମାଛଙ୍କ ଶରୀରରେ ପାରଦ ନାମକ ଏକ ଭାରୀ ଧାତୁର ଉଚ୍ଚ ସ୍ତର ରହିପାରେ। ଏହି ପାରଦ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ, ବିଶେଷକରି ସ୍ନାୟୁତନ୍ତ୍ର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ଏହି ଲୋକମାନେ ବିଶେଷ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ:- ଗର୍ଭବତୀ ମାଆମାନେ
- ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଉଥିବା ମାଆମାନେ
- ଛୋଟ ପିଲାମାନେ
| ପାରଦ ସ୍ତର | ଉଦାହରଣ (ଶ୍ରୀଲଙ୍କାର ସାଧାରଣ ମାଛ ସମେତ) |
|---|---|
| ଉଚ୍ଚ ପାରଦ (ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ କରିବା ଏଡ଼ାନ୍ତୁ) | ସୋର୍ଡଫିସ୍, ସାର୍କ, କିଙ୍ଗ ମ୍ୟାକେରେଲ୍/ବଡ଼ ଟୁନା |
| ପାରଦ କମ୍ (ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍) | ସାର୍ଡିନ୍, ହେରିଙ୍ଗ୍, ସାଲମନ, ଆଙ୍କୋଭି, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ସ୍କ୍ୱିଡ୍, ସ୍ମଲମାଉଥ୍ ବାସ୍ |
ଲୁହା ଅଭାବ
ଲାଲ ମାଂସ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଲୌହ ର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ସ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ତେଣୁ, ଯଦି ଆମେ ଲୌହ ମାଂସ ଖାଇବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବନ୍ଦ କରିଦେଉ, ତେବେ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଲୌହ ଅଭାବ ଦେଖାଦେଇପାରେ। ଏହା ବିଶେଷକରି ଋତୁସ୍ରାବ ହେଉଥିବା ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । କିନ୍ତୁ ଚିନ୍ତା କରିବାର କିଛି ନାହିଁ। ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହା ଲୌହରେ ଭରପୂର।- ମସୁର ଡାଲି, ଚଣା, ସବୁଜ ବିନ୍ସ
- ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଯେପରିକି ପାଳଙ୍ଗ, କାଲ, ପାଳଙ୍ଗ ଏବଂ ମୋରଙ୍ଗା ପତ୍ର
- ଟୋଫୁ
- ଲୁହା-ସୁଦୃଢ଼ ଶସ୍ୟ
"ନିରାମିଷ" ଲେବଲ୍ ଦ୍ୱାରା ବୋକା ହୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ!
"ମାଂସମୁକ୍ତ" କିମ୍ବା "ନିରାମିଷ" ଭାବରେ ଲେବଲ୍ ହୋଇଥିବା ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ନୁହେଁ। କେତେକ ସମୟରେ ଏଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଏଥିରେ ଚିନି, ଲୁଣ ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବି ଅଧିକ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଆପଣ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ ନା କାହିଁକି, ଯଥାସମ୍ଭବ ଅପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ, ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଭଲ। ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଏତେ ବଡ଼ ଖାଦ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ଯାହା ଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ ହେବ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ସମସ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ ହେଉଛି। ସେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପରାମର୍ଶ ଦେଇପାରିବେ।ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ପେସ୍କାଟାରିଆନ୍ ଏକ ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଯେଉଁଥିରେ ମାଛ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହା ସ୍ଥଳଚର ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ମାଂସ ଖାଏ ନାହିଁ।
- ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ କାରଣ ଏଥିରେ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଭରପୂର।
- କିଙ୍ଗ ମ୍ୟାକେରେଲ ଏବଂ ସାର୍କ ଭଳି ବଡ଼ ମାଛରେ ପାରଦର ପରିମାଣ ଅଧିକ ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ଗର୍ଭବତୀ ମାଆ ଏବଂ ଛୋଟ ପିଲାମାନେ ପାରଦର ପରିମାଣ କମ୍ ଥିବା ମାଛ ବାଛିବା ଉଚିତ।
- ଯେହେତୁ ଆପଣ ଲାଲ ମାଂସ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ, ତେଣୁ ଡାଲି ଏବଂ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଭଳି ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟରୁ ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣର ଲୌହ ପାଇବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
- "ମାଂସ-ମୁକ୍ତ" ଭାବରେ ଲେବଲ୍ ହୋଇଥିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାକୃତିକ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ସର୍ବଦା ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ।
- କୌଣସି ବଡ଼ ଖାଦ୍ୟପେୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣଙ୍କର ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ।ଏହା ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ ଆଲୋଚନା କରିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.