ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ , ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਨੈਕ, ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ... ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੈ ਨਾ? ਪਰ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਇਸ ਇੱਛਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਸੀਂ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੁਣ ਖੰਡ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਜੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਮੋਨਕ ਫਰੂਟ। ਆਓ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ।
HbA1c converter
Convert HbA1c values to normal blood sugar levels
ਇਹ ਮੋਨਕ ਫਰੂਟ ਕੀ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਰਬੂਜ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਦੱਖਣੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਨਾਮ 'ਮੰਕ ਫਰੂਟ' ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੋਧੀ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਨੇ ਇਸਦੀ ਖੇਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਇਸਨੂੰ 'ਲੋ ਹਾਨ ਗੁਓ' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਵਰਗੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।
ਜ਼ਰਾ ਸੋਚੋ, ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪਰ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖਾਸੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 100 ਤੋਂ 250 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਫਲ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ "(ਮੋਗ੍ਰੋਸਾਈਡਸ)" ਨਾਮਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ -ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
ਮੌਂਕ ਫਰੂਟ ਪਾਊਡਰ ( ਖੰਡ ) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਫਿਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਪਾਊਡਰ ਅਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ।
ਮੋਨਕ ਫਰੂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਖੰਡ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਛੱਡਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਮੌਂਕ ਫਰੂਟ ਉਸ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ।
| ਲਾਭ | ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਆਖਿਆ |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ | ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਵਾਂਗ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
| ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ | ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। |
| ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਸੋਜ-ਵਿਰੋਧੀ) | ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਤੱਤ (ਮੋਗ੍ਰੋਸਾਈਡ) ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। |
| ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦਾ ਹੈ | ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ (ਮੋਗ੍ਰੋਸਾਈਡ) ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। |
| ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ | ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। |
| ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ। | ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 150-200 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →ਕੀ ਮੌਂਕ ਫਰੂਟ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫਡੀਏ) ਨੇ ਇਸਨੂੰ 'ਜਨਰਲਲੀ ਰਿਕੋਗਨਾਈਜ਼ਡ ਐਜ਼ ਸੇਫ ( ਜੀਆਰਏਐਸ )' ਵਜੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹਾ ਸੀ, ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ।
ਇਹ 'ਕੇਟੋ' ਵਰਗੇ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ 'ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੱਚੇ ਲਈ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਮੋਨਕ ਫਰੂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ।
ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 150-200 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਿੱਠਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮੌਂਕ ਫਰੂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਪਾਓ।
- ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੋ।
- ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰੋ।
- ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਰਤੋ।
ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਚੀਨ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਖੋਜ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਾਂਗ, ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਹੈ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਮੌਂਕ ਫਰੂਟ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।
- ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 150-200 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚਮਚਾ) ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ, ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ, ਜਾਂ ਬੱਚੇ ਹਨ ਤਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.