آیا تاسو کله هم د هټۍ څخه یو ښکلی سور جیلی، د سټرابیري خوند لرونکی څښاک، یا کیک لیدلی دی چې په هغې باندې یخ وهل شوی وي؟ ایا تاسو کله هم فکر کړی چې دا ښکلی، ژور سور رنګ څنګه راځي؟ ډیری وختونه، دا د 'سور نمبر 40' په نوم د مصنوعي رنګ له امله وي. ځینې والدین یو څه ویره لري کله چې دوی دا نوم ګوري، په ځانګړي توګه کله چې د هغه خواړو په اړه فکر کوي چې دوی کوچني ماشومانو ته ورکوي. نو نن، راځئ چې د دې په اړه وغږیږو چې سور نمبر 40 واقعیا څه دی، ایا دا خوندي دی، او ولې موږ باید د دې څخه خبر شو.
په ساده ډول، سور نمبر ۴۰ څه شی دی؟
سور نمبر ۴۰ یو مصنوعي خوراکي رنګ دی. "مصنوعي" معنی دا ده چې دا هغه څه ندي چې په طبیعي ډول په ونو یا میوو کې پیښیږي. دا هغه څه دي چې په لابراتوار کې تولید کیږي، یعنې په لابراتوار کې، د کیمیاوي پروسې له لارې. په دقیق ډول، د دې کیمیاوي نوم 'الورا ریډ AC' دی.
دا معمولا یو تیاره سور چترۍ وي. دا په اوبو او الکولو ولاړ مایعاتو کې ښه حل کیږي. دا د نړۍ د لویو خوړو خوندیتوب ادارو لکه د متحده ایالاتو د خوړو او درملو ادارې ( FDA ) لخوا د انسان مصرف لپاره تصویب شوی.
ولې دا رنګ په خوړو او څښاکونو کې اضافه کیږي؟
ډیری اصلي دلیلونه شتون لري چې ولې جوړونکي دا ډول رنګونه په خواړو کې اضافه کوي.
۱. دا زړه راښکونکی کړئ: په دې اړه فکر وکړئ، موږ د سپک ګلابي سټرابیري څښاک په پرتله د تیاره سور څښاک ډیر څښلو احتمال لرو، سمه ده؟ کوچني ماشومان، په ځانګړي توګه، رنګین خواړه خوښوي. نو، دوی د خواړو ښکلي او زړه راښکونکي کولو لپاره کارول کیږي.
۲. رنګ ثابت وساتئ: کله چې خواړه په ډله ایزه توګه تولید کړئ، هر بسته او هر بوتل باید ورته رنګ ولري. دا کار کول ستونزمن دي کله چې طبیعي رنګونه کاروئ. په هرصورت، د مصنوعي رنګونو سره، تاسو تل ورته شدید رنګ ترلاسه کولی شئ.
۳. د خوندونو په پیژندلو کې مرسته: موږ ډیری وخت د رنګ له مخې د خوړو خوند اټکل کوو. د مثال په توګه، موږ فکر کوو چې ژیړ لیمو دی، ارغواني انګور دی، او سور سټرابري یا چیری دی. په دې توګه، دا رنګونه هم مرسته کوي چې مصرف کونکي ته د خوند په اړه اشاره ورکړي.
| هغه خواړه چې ممکن سور نمبر 40 ولري | |
|---|---|
| 🥤 نرم مشروبات او د میوو څښاک | 🍰 د کیک مخلوطونه، یخ وهل او ټاپنګونه |
| 🍮 جیلی، پوډینګ او خواږه | 🍬 خواږه، چاکلیټ او لالیپاپ |
| 🍦 د آیس کریم او مستو ځینې ډولونه | 🥣 د سهارنۍ ځینې حبوبات |
| 🥫 ساسونه، مربا او ځینې غوښې محصولات | 💊 د ځینو درملو (ګولۍ، شربت) د رنګ لپاره |
تر ټولو مهمه پوښتنه: ایا سور نمبر ۴۰ واقعیا خوندي دی؟
سمه ده، اوس راځئ چې هغه لویې پوښتنې ته ورشو چې هرڅوک یې لري. ایا دا زموږ د بدنونو لپاره ښه دی، په ځانګړې توګه د ماشومانو د بدنونو لپاره؟
د نړۍ د خوړو د خوندیتوب د لویو ادارو په وینا، سور نمبر ۴۰ د ډیری خلکو لپاره په تصویب شوي مقدار کې د مصرف لپاره خوندي ګڼل کیږي. دا ادارې د داسې محصولاتو د تصویب دمخه د اوږدمهاله او لنډمهاله اغیزو په اړه پراخه څیړنه ترسره کوي.
خو دا له ځینو جنجالونو پرته نه ده. په ځانګړې توګه، په دې اړه ډېر بحثونه شته چې ایا دا د ماشومانو په چلند اغیزه کوي.
د سور نمبر ۴۰ او ADHD ترمنځ اړیکه څه ده؟
ځینې والدین او څیړونکي پدې باور دي چې د مصنوعي رنګونو لکه سور نمبر 40 او ژیړ نمبر 5 او ADHD (د پاملرنې کمښت هایپرایکټیویټي اختلال) ترمنځ اړیکه شتون لري.
دلته موږ باید دوه خورا مهم شیان درک کړو :
۱. سور نمبر ۴۰ د ADHD لامل نه کیږي: تر اوسه پورې داسې کومه څیړنه نه ده شوې چې ثابته کړي چې د دې رنګ مصرف په ماشوم کې د ADHD لامل کیږي. نو له دې څخه بې ځایه مه ویره کوئ.
۲. په حساسو ماشومانو کې نښې نښانې زیاتېدای شي: په هرصورت، ځینې څیړنې ښیي چې د هغو ماشومانو یوه کوچنۍ سلنه چې دمخه ADHD لري او د دې خواړو اضافه کونکو سره حساس دي ممکن هغه نښې نښانې تجربه کړي چې دمخه شتون لري (د مثال په توګه، بې خوبي، بې هوښه کیدل،د پاملرنې د کمښت اختلال (ADHD ) احتمال لري چې یو څه زیات شي.
په ساده ډول، دا رنګ د ADHD لامل نه کیږي، مګر دا کولی شي په لنډمهاله توګه په یو څو ماشومانو کې د چلند ستونزې زیاتې کړي چې د دې ناروغۍ سره مخ دي. له همدې امله ځینې اروپایی هیوادونه قوانین لري چې د دې رنګ لرونکي خواړو ته اړتیا لري چې د خبرتیا لیبل ولري چې وايي "ممکن په ماشومانو کې فعالیت او پاملرنه اغیزمنه کړي."
څنګه کولی شم د دې ډول مصنوعي رنګونو څخه مخنیوی وکړم؟
که تاسو فکر کوئ چې ستاسو ماشوم د دې شیانو سره حساس دی، یا که تاسو غواړئ له دوی څخه مخنیوی وکړئ، دلته ځینې ساده لارښوونې دي چې تاسو یې تعقیبولی شئ:
- د لیبلونو لوستلو عادت خپل کړئ: کله چې تاسو له هټۍ څخه یو څه اخلئ، نو د اجزاو لیست په شا کې ولولئ. د "سور 40"، "الورا سور AC"، یا "رنګ (129)" په څیر شیانو لپاره وګورئ. دا ترټولو مهمه خبره ده.
- 'پروسس شوي' خواړه کم کړئ: د بسته بندۍ، کنسرو او چمتو خوړو کارول تر ممکنه حده کم کړئ. دا خواړه تر ټولو ډیر مصنوعي رنګونه او محافظتي مواد لري.
- طبیعي خواړه غوره کړئ: دا عادت کړئ چې تازه میوې، سبزیجات او کور جوړ شوي خواړه د خوړو ترمنځ د ناشتې لپاره وړاندې کړئ. د مثال په توګه، د هټۍ څخه اخیستل شوي سور څښاک پرځای، تاسو کولی شئ د کور جوړ شوي میوو جوس لکه هندواڼه یا خواږه نارنج وړاندې کړئ.
- که تاسو د 'له منځه وړلو رژیم ' هڅه کوئ ...: ځینې والدین هڅه کوي چې وګوري چې ایا د دوی ماشوم د مصنوعي رنګونو سره ټول خواړه له دوه څخه تر دریو اونیو پورې له مینځه وړلو سره او وګوري چې ایا د دوی د ماشوم په چلند کې بدلون راغلی دی. په هرصورت، د دې په څیر یو څه کولو دمخه، دا مهمه ده چې د خپل ماشوم ډاکټر سره خبرې وکړئ او مشوره ترلاسه کړئ. دا ممکن مناسب نه وي چې د دوی د ماشوم په رژیم کې په یوځل کې سخت بدلون راولي.
تر ټولو مهمه خبره دا ده چې له دې څخه بې ځایه ویره پرته له باخبره پریکړه وکړئ. دا یو ښه عادت دی چې تل د خوړو لیبلونه ولولئ.
کور ته د وړلو پیغام
- سور نمبر ۴۰ یو منظور شوی مصنوعي رنګ دی چې په خوړو کې د رنګ اضافه کولو لپاره کارول کیږي.
- که څه هم دا د ډیری خلکو لپاره خوندي دی، ځینې څیړنې وړاندیز کوي چې دا ممکن په لږ شمیر ماشومانو کې نښې نښانې یو څه زیاتې کړي چې دمخه یې ADHD لري او حساس دي.
- دا رنګ د ADHD لامل نه کیږي . دا یوازې د موجوده حالت نښې نښانې اغیزمن کولی شي.
- که تاسو پدې اړه اندیښمن یاست، د خوړو لیبلونه ولولئ او وګورئ چې ایا دوی د 'سور 40' یا 'رنګ (129)' په څیر شیان لري.
- غوره ده چې ماشومانو ته څومره چې امکان ولري تازه میوې، سبزیجات او په کور کې پخه شوي خواړه ورکړئ.
- تل د خپل ماشوم په رژیم کې د کوم لوی بدلون راوستلو دمخه یا که تاسو د دوی د چلند په اړه کومه اندیښنه لرئ، د خپل کورنۍ ډاکټر سره مشوره وکړئ .
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
ستاسو نوم