هغه شیان چې تاسو ورته اړتیا لرئ د نباتاتو پر بنسټ د شیدو په اړه پوه شئ!

په تیرو وختونو کې، موږ د شیدو ډیر محدود انتخاب درلود، سمه ده؟ که تاسو سوپر مارکیټ ته لاړ شئ، نو تاسو به یوازې د غوا شیدې او شاید مستې ومومئ. پرته لدې چې تاسو د غوا شیدو سره حساسیت یا عدم برداشت درلود، هیڅوک به د نورو انتخابونو په اړه ډیر فکر نه کاوه. مګر اوس وضعیت په بشپړ ډول توپیر لري. کله چې تاسو په پلورنځي کې د شیدو الماریو ته ګورئ، تاسو به وګورئ چې د شیدو څو ډولونه له بوټو څخه جوړ شوي دي. نو که تاسو د غوا د شیدو پرځای د دې بوټو پر بنسټ شیدو کارولو په اړه هم فکر کوئ، دا مقاله به ستاسو لپاره خورا مهمه وي.

دا د نباتاتو شیدې څه شی دی؟

په ساده ډول، د نباتاتو پر بنسټ شیدې یو مشروب دی چې د غواګانو، وزو یا پسونو د لبنیاتو شیدو پرځای د نباتاتو پر بنسټ اجزاو څخه جوړ شوی دی. ډیری دلیلونه شتون لري چې ولې ډیری خلک دې ته مخه کوي.

اصلي لامل یې د غوا له شیدو سره حساسیت او د ځینو خلکو لپاره د غوا د شیدو په هضم کې ستونزه ده. په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره چې د لیکتوز عدم برداشت په نوم ناروغي لري، د غوا د شیدو څښل د معدې د درد او پړسوب په څیر نښې نښانې رامینځته کوي. د دوی لپاره، د بوټو پر بنسټ شیدې یو ډیر ښه بدیل دی.

بله ډله، یعنې هغه کسان چې د ویګن ژوند طرز تعقیبوي، د نباتاتو پر بنسټ شیدو ته مخه کوي ځکه چې دوی د څارویو محصولات نه خوري.

خو دا د نباتاتو پر بنسټ شیدې هغه څه نه دي چې پرون رامنځته شوي دي. دوی د سلګونو کلونو راهیسې د نړۍ په مختلفو کلتورونو کې کارول کیږي. د مثال په توګه، په هند او سویل ختیځ آسیا کې، د ناریل شیدې په پخلي او د مختلفو جشنونو لپاره کارول کیږي. همدارنګه، په چین کې د سویا شیدو کارولو شواهد شتون لري چې له ۱۳۶۵ میلادي کال راهیسې کارول کیده. نو پداسې حال کې چې دا نوي ندي، دوی نن ورځ د دوی د روغتیا او چاپیریالي ګټو له امله خورا شهرت ترلاسه کړی دی.

د نباتي شیدو تر ټولو عام ډولونه کوم دي؟

د نباتاتو پر بنسټ د شیدو ډیری ډولونه شتون لري، او دوی د هغو اساسي اجزاو پر بنسټ چې د دوی د جوړولو لپاره کارول کیږي په څو کټګوریو ویشل کیدی شي.

په دې کې، په سریلانکا او ټوله نړۍ کې د نباتاتو پر بنسټ ځینې خورا مشهور شیدې د سویا، بادام، ناریل او د اوړو شیدې دي.

د نباتي شیدو او د غوا د شیدو ترمنځ د تغذیې توپیر څه دی؟

سمه ده، اوس راځئ وګورو چې د دې دوه ډوله شیدو تغذیه څنګه توپیر لري. د غوا شیدې په طبیعي ډول د مغذي موادو څخه بډایه څښاک دی. په هرصورت، د نباتاتو پر بنسټ شیدو تغذیه د یو بل څخه خورا توپیر لري. همدارنګه، حتی که دا د ورته ډول شیدو وي، د تغذیې ارزښتونه د برانډ پورې اړه لري توپیر کولی شي.

راځئ چې دا په لاندې جدول کې نور تشریح کړو.

د نباتي شیدو نورې کومې ګټې لري؟

د تغذیې دلایلو سربیره، د نباتاتو پر بنسټ شیدو ته د تګ لپاره ډیری نور دلیلونه هم شتون لري.

• د چاپیریال دوستانه: د څارویو د شیدو تولید، په ځانګړې توګه د غوا شیدې، ډیرې اوبه او ځمکې ته اړتیا لري. د مثال په توګه، د غوا د یو لیتر شیدو تولید لپاره له ۱۰۰۰ لیټرو څخه ډیرې اوبه ته اړتیا ده. په هرصورت، د نباتاتو پر بنسټ د شیدو تولید لپاره کارول شوي اوبه او ځمکې مقدار خورا کم دی.
• پر څارویو ظلم نشته:ځکه چې دا د نباتاتو څخه جوړ شوي دي، هیڅ څاروی د تولید په پروسه کې دخیل نه دی، دا د هغو کسانو لپاره یو ښه انتخاب دی چې د څارویو د ظلم په اړه اندیښمن دي.
• د شیدو د ساتلو موده: د نباتاتو شیدې عموما تر هغه وخته پورې یخچال ته اړتیا نلري تر څو چې خلاصې نه وي. دا د غوا د شیدو په پرتله د اوږدې مودې لپاره هم ساتل کیدی شي، کوم چې د خوړو ضایعات کموي.

نو په پای کې غوره څه دي؟

د دې پوښتنې لپاره یو واحد ځواب نشته، ځکه چې دا ستاسو اړتیاوو، روغتیا حالت، او شخصي غوره توبونو پورې اړه لري.

• که تاسو د غوا د شیدو سره حساسیت لرئ، نو د بوټو شیدې یو ښه بدیل دی.
• که تاسو ډیر پروټین ته اړتیا لرئ، د غوا شیدې یا د سویا شیدې غوره انتخابونه دي.
• که تاسو د کالوریو په اړه اندیښمن یاست، نو د بادامو شیدې پرته له خوږو څخه یو ښه انتخاب دی.
• که تاسو د چاپیریال په اړه پاملرنه کوئ ، نو د هر ډول بوټو شیدې د غوا له شیدو څخه غوره دي.

تر ټولو مهمه خبره دا ده چې د هغه څه په اړه خبر اوسئ چې تاسو یې غوره کوئ. تل لیبل ولولئ او د اضافه شوي بورې او کلسیم او ویټامین ډي په څیر شیانو لپاره وګورئ. دا ښه نظر دی چې د پریکړې کولو دمخه د خپل کورنۍ ډاکټر سره خبرې وکړئ ، په ځانګړي توګه که تاسو خپل ماشوم ته د نبات پر بنسټ شیدې ورکولو په اړه فکر کوئ.

د نباتاتو پر بنسټ شیدې، د غوا شیدې، د سویا شیدې، د بادامو شیدې، د جوارو شیدې، د ناریل شیدې، تغذیه، صحي خواړه، د لیکتوز عدم برداشت، ویګن، تغذیه