¿Hayk’aqllapas mikhurqankichu sushi nisqa mikhunata, Japón nacionmanta mikhunata? Icha, ¿hayk’aqllapas rikurqankichu ch’aki, q’umir raphiyuq kaqkunata qhatuq tiendata? Chaytan lamar qochapi alga ninchis. Kaykunaqa manan ima mikhuyllapaschu, aswanpas huk superalimento hunt’a valor nutricional nisqawan. Chaymi kunan punchaw, kay qucha qurakunamanta rimasunchik.
¿Imataq kay mama quchapi verdurakuna?
Pisi rimayllapi, lamar quchapi alga nisqaqa lamar quchapi wiñaq imaymana mikhuy algakunam. Kay algas nisqakunaqa wiñanmi intipa kanchayninpa kallpanta chulluchispa, chaynallataqmi naturalmente lamar qucha yakumanta ancha chaninniyuq vitaminakunatawan mineralkunata chulluspan.
Llaqtanchispi askha runakunaña chaykunata mana allintachu reqsinku chaypas, Japón, Corea, China hina Asia nacionkunan miraykunamantaña chaykunata mikhushanku. Kunanqa qhatukunapiqa 30 masnin clase mikhuy algas nisqakunam kachkan. Aswantaqa puka, q'umir, q'illu alga nisqakunam.
Sapa laya sapan rikch’ayniyuq, sabor, composición nutricional nisqayuq ima. Aswan riqsisqa layakunata qhawarisunchik.
| Tipo de alga marina | Willay |
|---|---|
| Nori | Kayqa aswan pisi saborniyuq laya. Kay verde nori nisqawanmi sushi rollokunata p’istunku. Chayqa qhali kayta kallpachaq ácidos grasos omega-3 nisqayuqmi. Huk layakunamantaqa aswan pisi yodoyuqmi. |
| Kelp | Kayqa achka rikchaq algakunapa sutinmi. Tiksimuyuntinpi aswan mikhusqa alga nisqa rikch'aqmi. |
| Kombu | Kayqa huk laya q’illu alga. Sopaspaq allin saborchakuqmi. Hinallataqmi kiru hampipi, abono nisqapipas llamk’achinku. |
| Arameo simipi | Kayqa huk laya q’illu algapas. Aslla misk’i saboryuqmi, huk layakunamantaqa aswan pisi takyasqa texturayuqmi. |
| Dulse | Kayqa huk laya puka algakunam. Huk chhika llamp’u, mana sasachu mast’anapaq. Achka proteína nisqayuqmi. Sumaq kay ruwaykunapipas llamk’achinku. |
| Carrageenan nisqa | Irlanda musgo sutiwan riqsisqapas, vegetariano mikhuykunapi gelatina nisqap rantinpi ancha riqsisqa. |
Chaykunataqa rantisunmanmi ch’aki raphikuna hina, t’antakuna paquete hina, polvo hina, fideo hina, tableta hinapas.
¿Maymantataq kaykunaqa hamun? ¿Mana imamanta manchakuspachu mikhuyku?
Lamar quchapi algakunataqa aswanta Japón suyum ruruchin, hawa llaqtakunaman apachin. Chaymi Sri Lanka nacionman hamuq algakuna yaqa llapanqa Japón nacionmanta hamun. Qhatuypi tarpusqa, hinallataq mama quchamanta naturalta pallasqa.
Kaypiqa kanmi imapas anchata cuidakunanchik . Lamar quchapi qurakunaqa ancha chaninniyuq mikhuykunata ch’unqan, ichaqa lamar quchapi yakupi mana allin llasa q’illaykunata ch’unqallanmantaq. Kayqa niyta munan, maypi kaykunata pallanku lamar quchapi pampaqa ancha chuya kanan tiyan.
Chay llasa q'illaykunaqa arsénico , plomo, cadmio nisqakunam. Chaykunamantaqa arsénico nisqa aswanta tarikun mana allin sustancia.
Chayrayku, manaraq lamar quchamanta algamanta ruwasqata rantichkaspa, allin riqsisqa empresamanta jamusqanmanta qhawariy. Estados Unidospiqa, kaykunaqa USDA hina organizacionkuna allin kayninmanta pruebasqa kanku. Sri Lanka nacionpiqa allinmi allin calidadniyoq, allin reqsisqa marcamanta productokunata akllay . Sichus sospechanki ima venenotapas, chaylla maskhawaq consejota Centro Nacional de Información de Venenos nisqamanta Colombo Nacional Hospitalpi .
¿Imataq lamar quchapi qurakunapi mikhuy?
Lamar quchapi qurakunaqa mikhuykunata waqaychaq wasim. May chhika mikhuyniyuq kasqankuqa hukniraymi kanman ima rikchaq algas nisqaman hina, maypi tarpusqa kasqanman hina, hayka pacha cosechasqanman hina. Wakin rikch'aqkunaqa ch'aki llasayninpiqa 47% kama yurakunap proteína nisqayuqmi. Kayqa ancha allinmi vegetarianokunapaq .
Uraypiqa lamar quchapi algakunapi tarikuq wakin mikhuykunam kachkan:
- Fibra
- Proteína nisqa
- Potasio nisqa
- Calcio nisqa
- Fósforo nisqa
- Magnesio nisqa
- Hierro
- Yodo nisqa
- Vitaminas A y C nisqakuna
- Ácido fólico nisqa
Lamar quchapi alga mikhuypa allin kayninkuna
Mikhuyniykiman wakin algakunata yapaspa, pisillapi achka mikhuykunata tarinki. Kayqa achka allinkunayuqmi qhali kaypaq.
- Yanapakunmi llasaq kayta pisiyachinapaq: Ancha pisi calorías nisqayuqmi, wirayuqpas . Chaymantapas, chaykunapi tarikuq polisacárido alginato nisqapas cuerpopi wira mana kananpaqmi rikuchikun .
- Yawarpa tanqayninta pisiyachinman: Pachak yachaykunamanta willakuykunata t’aqwispankun yacharqanku sapa kutilla algakunata mikhuyqa yawarpa tanqayninta pisiyachinman.
- Sunqu qhali kaypaq allin: Chay kikin yachaypi tarisqa, lamar quchapi algas mikhuyqa tukuy sunqu qhali kananpaq allinta yanapan, wakin sunqu unquykunata pisiyachinman.
- Inflamación kaqmanta chanta virus kaqmanta llamk’an: Kay fitonutrientes kaqkuna, kay polisacáridos sulfatados kaqhina, yanapan controlar inflamación kaqmanta chanta infecciones virales kaqmanta kay cuerpopi.
- Cáncer onqoyta pisiyachiy: Ñawpaq investigacionkunan ninku ácido fólico nisqa algakunapi tarikusqanqa yanapanman estrógeno nisqawan tupaq cáncer onqoykunata pisiyachinanpaq, ahinataq cáncer de colon nisqa, ñuñumanta cáncer onqoypas.
¿Pikunataq chaykunata mana mikhunankupaq hina qhawarinman?
Allinña kanku chaypas, manan llapa runapaq hinachu kanku. Sichus ima sasachakuyniyoqpas kanki, wakin hampikunata tomashanki otaq dieta especialta ruwashanki chayqa, manan askha algakunata mikhunaykichu. Iskayrayanki chayqa, aswan allinmi kanman manaraq imatapas mikhushaspa doctorwan rimay.
| Runakuna karunchakunankupaq | Imarayku |
|---|---|
| Warfarina hina yawar ch’akichiq hampikunata upyaq runakuna | Lamar quchapi algakunaqa achka vitamina K nisqayuqmi, chaymi warfarina hampipa ruwayninta harkanman. |
| Riñon unquyniyuq runakuna | Chaykunaqa ancha achka potasioyuqmi. Kayqa mana qhali runapaq sasachakuychu chaypas, riñon unqusqakunapaqqa mana allinchu kanman. |
| Tiroides nisqa sasachakuyniyuq runakuna | Lamar quchapi algakunaqa ancha achka yodoyuqmi, sapa punchaw necesitasqankumanta aswan achka. Sichus huk chawpi cantidad allin kanman tiroides qhali kaypaq, llumpay yodo mikhuyqa hipotiroidismo hina unquykunata rikhurichinman. |
| Kachita (sodio) kamachiqkuna . | Lamar quchapi qurakunaqa mama quchamanta achka kachi (sodio) nisqatam chulluchin, chaymi pisi kachiyuq mikuypi kaq runakunapaqqa mana allinchu. |
¿Imaynatataq chaykunata mikunaykipaq wakichinki?
Chaykunataqa qhatukunapiqa ch’akisqa raphikuna hinam rantikunku. Manaraq mikhuchkaspaqa yakumanta yakuwan yakuchananku tiyan. Chaykunataqa wayk’usqayki mikhuyman yapawaq, ch’akisqaña chaypas. Ejemplopaq, sopaman yapaykunki chayqa, sopapi unuta ch’unqaykunqaku.
Mana chayqa, huk manka unupi huk rato ch’allawaq. Chaykunataqa munasqaykiman hina llamp’u kanankama ch’akichiy. Sushi rollokunamantaqa, ima mikhuymanpas yapaykuwaqmi, ahinataq sopakunaman, sándwichkunaman, ensaladakunamanpas. Kachimantaqa alga escamakunatapas llamk’achiy atikunmi.
Chaymi, lamar quchapi algakunaqa sumaqmi, mikuyniyuqtaqmi. Ñawpaq kaq laya pruebasqayki manaña gustasunkichu chaypas, huk layata ruway. Saludpaq allinninkunaqa ancha hatunmi.
Wasiman apakuy Willakuy
- Lamar quchapi verdurakunaqa ancha allin mikhuymi, vitaminayuq, mineralniyuq, proteína nisqayuq ima.
- Chaykunata rantispaqa, allinta akllay confianapaq hina, allin calidadniyoq productota, chaykunapin kanman llasa metalkuna.
- Lamar quchapi algakunaqa ancha allinmi llasaq kayta pisiyachinapaq, yawarpa tanqayninta controlanapaq, sunqu qhali kananpaqpas.
- Sichus riñon onqoyniyoq kanki, tiroides onqoyniyoq kanki otaq yawarta pisiyachiq hampikunata tomashanki chayqa, allinmi kanman manaraq lamar qochapi algakunata mikhushaspa doctorwan rimanayki.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay