Действительно ли фруктоза вызывает увеличение веса? Давайте выясним это наверняка!

Когда вы едите покупной сладкий напиток, кусочек торта или сладкую закуску, думаете ли вы: «О, это полно сахара … Я поправлюсь»? Особенно в наши дни, когда слышишь слово «фруктоза», многие считают, что это главная причина ожирения. Так действительно ли фруктоза, которая также содержится во фруктах, вредна для нашего организма? Сегодня давайте разберемся, что правда, а что ложь в этой истории.

Прежде всего, что такое фруктоза?

Проще говоря, фруктоза — это разновидность сахара. Она содержится в продуктах питания в естественном виде. Вспомните вкусный фрукт, который вы едите, или немного меда ... все это содержит фруктозу.

Но проблема не только в природной фруктозе. Фруктоза также содержится в подсластителе «кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы», который используется во многих продуктах питания и напитках, продающихся в магазинах. Это может привести к тому, что мы неосознанно добавляем в свой организм большое количество фруктозы.

Вот некоторые из наиболее распространенных мест, где можно найти фруктозу:

Действительно ли фруктоза является причиной увеличения веса?

Вот главный вопрос. Некоторые исследования предполагают, что фруктоза увеличивает количество жира в организме и усиливает чувство голода . Однако многие врачи и ученые не согласны с этой точкой зрения.

По их словам, проблема не только в фруктозе. Главная причина в том, что мы потребляем больше калорий, чем нужно нашему организму, из всех источников.

Зачастую исследования, в которых виной всему фруктоза, проводятся на животных, которым дают необычно большое количество фруктозы, намного превышающее обычное потребление человеком. Поэтому трудно напрямую связать результаты с нашей повседневной жизнью.

На самом деле существует три основных питательных вещества (макронутриента), которые обеспечивают наш организм энергией:

• Углеводы - рис, хлеб, сахар
• Белки - мясо, рыба, яйца , чечевица
• Жиры - масла, сливочное масло, орехи

Если мы потребляем больше любого из этих продуктов, чем необходимо, эта избыточная энергия откладывается в организме в виде жира , и мы набираем вес. Поэтому несправедливо обвинять только фруктозу.

Так что же нам делать? Как лучше всего контролировать вес?

Не стоит отказываться от фруктов из-за страха перед фруктозой. Фрукты содержат множество полезных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы , а также фруктозу. Но если вы выпьете бутылку подслащенного напитка с добавлением фруктозы, вы получите только сахар и пустые калории.

Вот несколько простых способов контролировать свой вес.

1. Приучитесь читать этикетки на упаковках продуктов питания.

Внимательно читайте этикетку на любой упаковке или бутылке с продуктами, которые вы покупаете в магазине. Ищите слова, заканчивающиеся на «-оза» в начале списка ингредиентов. Это все виды сахара.

• Сахароза
• Глюкоза
• Фруктоза
• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Если эти три ингредиента входят в число первых, это означает, что в продукте много сахара.

2. Сократите потребление добавленного сахара.

Речь идёт о сахаре, который искусственно добавляется при приготовлении пищи.

• По возможности сократите потребление сладких напитков . Вода — лучший напиток.
• Ограничьте потребление сладостей, таких как торты, печенье и шоколад. Оставьте их только для особых случаев.
• Вместо сладких завтраков выбирайте несладкие хлопья и йогурты .

3. Отдавайте приоритет натуральным, цельным продуктам питания.

Фрукты, которые называют «природными сладостями», — отличный вариант, когда хочется чего-нибудь сладкого. Никто не наберет вес, съев слишком много фруктов. Кроме того, добавьте в свой рацион больше овощей, цельнозерновых продуктов и орехов . Они не только обеспечат вас необходимыми питательными веществами, но и помогут почувствовать сытость и контролировать переедание.

4. Соблюдайте сбалансированную диету.

Желательно получать около 50% суточной калорийности из углеводов . Но старайтесь получать эти углеводы из здоровых источников, таких как овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, а не из сладких продуктов или рафинированных злаков. Если вас беспокоит ваш вес, стоит проконсультироваться с врачом по поводу оптимальной для вас диеты .