Что такое макробиотическая диета? Давайте разберемся по порядку.

В последнее время вы, вероятно, слышали о множестве новых «диет» — некоторые направлены на снижение веса, другие — на профилактику заболеваний. Сегодня мы поговорим о чем-то несколько ином, что представляет собой скорее философию, чем простое ограничение в еде. Это макробиотическая диета . Хотя название может звучать сложно, основная концепция довольно проста.

Речь идёт не просто о похудении . Цель — привнести баланс в вашу жизнь. Это включает в себя не только выбор продуктов питания , но и ваше психическое благополучие, ваш настрой и физическую активность — всё это вместе помогает вам вести здоровый и полноценный образ жизни. Давайте разберёмся, что это такое на самом деле и какие преимущества для здоровья это может предложить.

Что такое макробиотическая философия?

Проще говоря, макробиотика основана на азиатской философии «инь-ян». Представьте себе, что всё состоит из двух противоположных сил, и истинное благополучие достигается путём поддержания их баланса. Этот подход стремится достичь этого баланса посредством вашего питания и образа жизни.

Последователям этого метода рекомендуется:

• Принимайте пищу через регулярные промежутки времени.
• Перед проглатыванием разжевывайте каждый кусочек не менее 50 раз . Это способствует пищеварению и обеспечивает правильное усвоение питательных веществ организмом.
• Прислушивайтесь к своему телу. Ешьте, когда чувствуете голод, и прекращайте есть непосредственно перед тем, как почувствуете насыщение.
• Поддерживайте физическую активность, то есть регулярные физические упражнения крайне важны.
• Сохраняйте позитивный настрой.

Некоторые считают, что эта диета может предотвратить или даже помочь в лечении таких заболеваний, как рак. Однако такие организации, как Американское онкологическое общество, заявляют, что убедительных научных доказательств этих утверждений пока нет. Тем не менее, они признают, что диета, богатая растительной пищей, цельными злаками и с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Макробиотическая диета соответствует многим из этих принципов.

Что можно есть по этой программе?

Если вам нравятся злаки, овощи и супы, это не станет для вас большой проблемой. Такой подход отдает приоритет натуральным, органическим ингредиентам и продуктам, выращенным местными фермерами.

Давайте посмотрим, что можно есть, а что следует ограничить.

Легко ли его обслуживать?

Честно говоря, это требует значительных усилий и целеустремленности . Это не тот образ жизни, при котором можно просто перекусить готовой едой на ходу.

Приготовление пищи и покупки

При этом методе пищу обычно готовят на пару, запекают или жарят на гриле. Жарка во фритюре не рекомендуется. Некоторые строгие приверженцы этого метода даже избегают использования электроприборов, предпочитая для приготовления пищи натуральные материалы, такие как глина или стекло. Однако до такой крайности доходить не обязательно.

Самая большая проблема — это поиск местных органических ингредиентов и нахождение времени для приготовления всего с нуля. Переработанным или упакованным продуктам здесь не место.

Образ жизни

Такие практики, как пережевывание пищи 50 раз за каждый прием или выражение благодарности перед едой, являются частью этой философии. Хотя поначалу они могут показаться необычными, они способствуют осознанному питанию. Также рекомендуется есть два-три раза в день и прекращать прием пищи до того, как вы полностью насытитесь.

Взгляд врача

Если вы хотите перейти на более здоровое питание, макробиотический подход — неплохой выбор, поскольку он ориентирован на питательные, низкокалорийные цельные продукты.

Действительно ли это работает?

Как уже упоминалось, медицинские исследования подтверждают, что диеты, богатые овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Поэтому вы, безусловно, можете извлечь из этого пользу для здоровья.

Если ваша цель — снижение веса , это может быть эффективно. Однако избегайте «углеводной ловушки». Многие люди, которые перестают есть мясо, заменяют его избытком риса, хлеба или картофеля. Это может привести к увеличению потребления калорий и набору веса. Вместо этого замените мясо большим количеством овощей.

Полезен ли он при некоторых заболеваниях?

Если у вас диабет, гипертония, высокий уровень холестерина или сердечно-сосудистые заболевания, диета с высоким содержанием овощей и умеренным количеством рыбы — очень хороший вариант. Это помогает снизить уровень холестерина. Кроме того, любая диета, способствующая здоровому снижению веса, полезна при этих заболеваниях.

Поскольку эта диета ограничивает потребление сахара и жиров, она в целом подходит для людей с сахарным диабетом . Однако, прежде чем переходить на какую-либо новую диету, особенно если у вас есть сопутствующие заболевания, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом для получения индивидуальных рекомендаций.

Заключительные мысли...

Любая диета, которая поощряет употребление большего количества овощей, снижает содержание сахара и жиров и включает в себя нежирные белки, такие как рыба, полезна для вас во многих отношениях. Однако большинству людей требуется время, чтобы адаптироваться к такому новому образу жизни и философии.

Если вы сможете придерживаться этого режима и обеспечите себе разнообразное питание, богатое питательными веществами, вы сделаете большой шаг к улучшению здоровья.

И последнее: поскольку молочные продукты исключены, не забудьте включить в рацион безмолочные альтернативы, такие как соевое или миндальное молоко, обогащенное кальцием и витамином D. Также помните, что физические упражнения являются обязательной частью макробиотического образа жизни.

Макробиотика, диета, здоровое питание, питание, снижение веса, здоровый образ жизни, инь-ян