Давайте узнаем о жирах (триглицеридах) в вашей крови и о том, как они влияют на сердце.

Вы недавно просматривали результаты анализа крови? Тогда вы, вероятно, видели слова « холестерин» и « триглицериды» . Хотя многие говорят о холестерине , они не очень хорошо осведомлены о том, что такое триглицериды. Так что же это за триглицериды? Почему они так важны для здоровья нашего сердца? Давайте сегодня поговорим о них подробнее.

Что такое триглицериды?

Проще говоря, триглицериды — это основной тип жиров в нашей крови. Когда вы едите, ваш организм преобразует лишние калории из этой пищи, калории, которые не используются для получения энергии сразу, в триглицериды и запасает их в жировых клетках. Позже, когда вам понадобится энергия, гормоны высвобождают эти триглицериды.

Таким образом, нашему организму необходимы некоторые из этих веществ, чтобы обеспечить нас энергией и поддерживать активность в течение дня. Однако проблема начинается , когда их избыток накапливается в крови . Когда уровень триглицеридов в крови выше нормы, это состояние называется гипертриглицеридемией . Если это состояние не лечить должным образом, оно может нанести серьезный вред сердцу и кровеносным сосудам.

Какова взаимосвязь между триглицеридами и сердечно-сосудистыми заболеваниями?

Возможно, вы сейчас подумаете: «А что происходит с сердцем, когда уровень триглицеридов повышается?» На самом деле, гипертриглицеридемия — это состояние, которое может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний значительно возрастает. Например, если уровень триглицеридов превышает 200 мг/дл (миллиграммов на децилитр), исследования показывают, что вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 25% выше, чем у человека с нормальным уровнем.

Ученые до сих пор изучают точную связь между гипертриглицеридемией и здоровьем сердца . Но мы знаем, что чем выше уровень триглицеридов в крови, тем выше риск развития атеросклероза . Все очень просто. Со временем в артериях накапливаются жировые отложения, называемые бляшками . Это как ржавчина, которая со временем образуется в старой водопроводной трубе.

Какие серьезные заболевания может вызвать атеросклероз?

• Заболевания сонных артерий: это состояние, при котором в основных артериях, снабжающих кровью головной мозг (сонных артериях), накапливаются жировые отложения, сужая их. Это одна из основных причин инсульта .
• Ишемическая болезнь сердца: это заболевание, при котором в коронарных артериях, снабжающих кровью сердце, накапливаются жировые отложения. Это может привести к инфаркту .
• Заболевание периферических артерий: при этом состоянии в артериях, снабжающих кровью ноги и руки, накапливаются жировые отложения. Это может вызывать боль в ногах при ходьбе.

Со временем, если эти состояния не лечить должным образом, они с большей вероятностью могут перерасти в опасные для жизни заболевания, такие как инфаркт или инсульт.

Означает ли высокий уровень триглицеридов наличие сердечно-сосудистых заболеваний?

Нет, высокий уровень триглицеридов не является причиной сердечно-сосудистых заболеваний . Однако он представляет собой очень сильный фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Проще говоря, это означает, что у вас вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний выше, чем у человека с нормальным уровнем триглицеридов.

Высокий уровень холестерина — ещё один важный фактор риска, связанный с липидами крови. У некоторых людей может быть одновременно высокий уровень триглицеридов и холестерина. В этом случае риск сердечно-сосудистых заболеваний ещё больше возрастает.

Действительно ли триглицериды закупоривают кровеносные сосуды?

Это довольно сложная история. Триглицериды не входят в состав липких жировых отложений, которые прилипают к стенкам кровеносных сосудов и называются бляшками. Однако ученые обнаружили, что высокий уровень триглицеридов повышает риск развития атеросклероза. Так в чем же связь между этими двумя факторами?

Представьте себе: после еды метаболизм вашего организма расщепляет содержащиеся в ней питательные вещества, делая их доступными для него. Это важный процесс, который дает нам энергию и помогает в выполнении различных функций организма. Однако при расщеплении триглицеридов остаются некоторые побочные продукты. Ученые называют их «остаточными частицами». Эти частицы содержат такие вещества, как остатки холестерина и жирные кислоты. Ранее эти частицы вместе с триглицеридами были упакованы в особые типы белков, называемые липопротеинами .

Представьте себе маленького ребенка, открывающего подарок на день рождения. Он так рад снять оберточную бумагу и достать игрушку. Но обрывки бумаги просто падают на пол, верно? Вот что представляют собой эти остаточные частицы. Они не приносят организму прямой пользы, но циркулируют в крови. Эти частицы попадают в кровеносные сосуды, вызывают воспаление и способствуют образованию жировых отложений, называемых бляшками.

Таким образом, хотя триглицериды не прилипают непосредственно к стенкам кровеносных сосудов, они косвенно создают среду, в которой могут задерживаться другие вредные частицы. Это главная причина развития атеросклероза.

Какой уровень триглицеридов может вызвать инфаркт?

В целом, если уровень триглицеридов превышает 200 мг/дл , это увеличивает риск инфаркта или инсульта. Поэтому всем нам следует стараться поддерживать уровень триглицеридов ниже 150 мг/дл .

На самом деле, для дальнейшего снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний лучше всего поддерживать уровень триглицеридов ниже 100 мг/дл .

Как быстро снизить уровень триглицеридов?

Изменение рациона питания и образа жизни может помочь снизить уровень триглицеридов в течение нескольких месяцев. Однако первым шагом является выяснение причин высокого уровня триглицеридов. Гипертриглицеридемия может иметь ряд причин, в том числе:

• Факторы питания (неправильные пищевые привычки)
• Факторы образа жизни (недостаток физической активности, курение, употребление алкоголя)
• Некоторые заболевания (диабет, проблемы с щитовидной железой, заболевания почек)
• Некоторые лекарства

Первое, что вам следует сделать, как только вы обнаружите повышенный уровень триглицеридов, — это обратиться к врачу. Он или она задаст вам несколько вопросов, изучит вашу медицинскую историю и определит причину внезапного повышения уровня триглицеридов.

Затем ваш врач поможет вам разработать план по восстановлению уровня триглицеридов до здорового уровня. Этот план может включать в себя лекарства для снижения уровня триглицеридов, особенно если он очень высок. Или же он может включать лечение основного заболевания.

Ваш врач также посоветует вам, как изменить свой рацион питания и образ жизни. Всегда лучше следовать личным рекомендациям врача. Однако давайте рассмотрим некоторые общие рекомендации, которые, как показали исследования, помогают снизить уровень триглицеридов.

Изменения в рационе питания, способствующие снижению уровня триглицеридов.

Существует четыре основных пищевых «врага», повышающих уровень триглицеридов:

• Алкоголь
• Нездоровые жиры(Особенно насыщенные и трансжиры)
• Простые/рафинированные углеводы (хлеб, сладкие продукты)
• Сахар ( сахар, добавляемый в пищу и напитки)

Таким образом, избегание этих продуктов по возможности значительно поможет снизить уровень триглицеридов и поддерживать его на здоровом уровне.

Вот несколько способов снизить уровень триглицеридов в пяти основных группах продуктов питания:

Фрукты:

• Выбирайте свежие фрукты .
• Выбирайте замороженные фрукты без добавления сахара или консервированные фрукты для фруктового сока. Процедите сок перед употреблением.
• Ограничьте потребление сухофруктов (таких как финики и чернослив) до одной чашки (¼ чашки) в день, поскольку в сухофруктах содержится больше сахара, чем в свежих фруктах.
• Не добавляйте сахар или другие подсластители к фруктам.

Овощи:

• Ограничьте потребление крахмалистых овощей (таких как картофель, сладкий картофель, кукуруза и горох) до ½ стакана за раз.
• Ограничьте потребление печеного картофеля с кожурой примерно 85 граммами (примерно размером с то, что вы можете держать в руке).
• Добавьте в свой рацион больше богатых клетчаткой листовых зеленых овощей, бобовых и других овощей с низким содержанием крахмала .

Зерновые:

• В качестве гарнира используйте цельнозерновые продукты , такие как ячмень, булгур, кускус, просо и зародыши пшеницы.
• При выборе горячих и холодных каш на завтрак отдавайте предпочтение тем, которые содержат не менее 5 граммов пищевых волокон на порцию.
• Кроме того, выбирайте хлопья для завтрака, содержащие не более 8 граммов сахара на порцию.
• Вместо риса попробуйте макароны из цельнозерновой муки или бурый рис .
• При покупке хлеба, крекеров и хлопьев для завтрака, в первую очередь, посмотрите на этикетку, нет ли в составе одного из следующих ингредиентов: цельнозерновой овес, ячмень, кукуруза, рис или пшеница.
• Ограничьте потребление рафинированных злаков. К ним относятся белая мука, манная крупа, белый хлеб, торты и печенье.

Белок:

• Включайте в свой рацион рыбу, содержащую полезные жирные кислоты омега-3 (например, лосось, скумбрию, сельдь, тунец и сардины), по крайней мере два раза в неделю.
• Выбирайте постное мясо (куриная грудка, постные куски говядины) и избегайте жирного мяса (свинина, колбасы, фрикадельки).
• Перед приготовлением удалите видимый жир с мяса.
• Бобовые (чечевица, нут, зеленая фасоль, горох) являются хорошим источником белка.

Молочные продукты:

• Выбирайте менее сладкий йогурт вместо обычного.
• Выбирайте обезжиренное или нежирное молоко и сыр.

И наконец, возьмите за правило читать этикетки при покупке продуктов. Мы часто едим продукты с высоким содержанием сахара, даже не подозревая об этом. Если в начале списка ингредиентов на упаковке продуктов и напитков встречается какое-либо из перечисленных ниже слов, это означает, что продукт содержит большое количество простых сахаров. По возможности ограничьте или исключите из рациона следующие продукты:

• Сахароза
• Глюкоза
• Фруктоза
• Кукурузный сироп
• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• мальтоза
• Мёд (хотя он и натуральный, употреблять его в больших количествах не рекомендуется).
• Меласса/Патока (с ограничениями)

На этикетках или упаковках продуктов может быть указано «без жира». Важно снизить общее потребление жиров. Однако имейте в виду, что многие десерты с пометкой «без жира» часто содержат больше сахара, чем их аналоги с полным содержанием жира, и при этом могут иметь такое же количество калорий. Поэтому ограничьте потребление таких десертов или найдите более здоровые альтернативы, такие как свежие фрукты или мороженое на палочке без сахара.

Изменения образа жизни, которые помогают снизить уровень триглицеридов.

Изменение образа жизни также важно для снижения уровня триглицеридов. Некоторые изменения касаются времени и типа потребляемой пищи. Другие — ваших ежедневных привычек. Помните об этих советах:

• Избегайте приема пищи поздно вечером. Заканчивайте ужин за 2-3 часа до сна.
• Не пропускайте приемы пищи. Если вы это сделаете, в следующий раз у вас возникнет соблазн переесть.
• В течение дня ешьте небольшими порциями, но часто. В дополнение к трем основным приемам пищи, съешьте как минимум два полезных перекуса.
• Регулярно занимайтесь спортом. Выберите вид спорта, который вам нравится, и выполняйте его не менее 30 минут в день. Подойдут такие виды активности, как быстрая ходьба, бег, езда на велосипеде или плавание.
• Старайтесь как можно больше ходить пешком во время ежедневных поездок на работу. Паркуйте машину немного дальше, пользуйтесь лестницей вместо лифта и делайте пятиминутные перерывы на ходьбу во время работы.
• Если вы курите, бросьте.
• Ограничьте или полностью прекратите употребление алкоголя.

Наконец, вот что стоит обдумать.

Триглицериды необходимы нашему организму, но, как и в случае с любыми другими веществами, их избыток может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Если у вас высокий уровень триглицеридов, поговорите со своим врачом о других факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний и о том, что вы можете сделать, чтобы снизить этот риск.

Часто простые изменения в питании и образе жизни могут иметь большое значение. Самое важное — это последовательность. Начните с небольших изменений и внедряйте их каждый день. Постепенно добавляйте новые полезные привычки. Расскажите своим родным и друзьям о своих целях, чтобы они могли помочь вам на этом пути. Ваше здоровье в ваших руках!

Триглицериды , болезни сердца, холестерин, атеросклероз, здоровое питание, физические упражнения, жиры в крови