यदा भवतः शिशुः प्रायः ६ मासस्य भवति तदा वयं क्रमेण द्रवाहारात् ठोसभोजनस्य परिचयं कुर्मः, किम्? एषः अतीव सुन्दरः नूतनः च अनुभवः अस्ति। शिशुस्य जगत् नूतनैः रसैः नूतनैः गन्धैः च विस्तारं प्राप्नोति। अतः, अस्मिन् समये बहवः मातृभ्यः एकः प्रश्नः आगच्छति यत् "शिशुं दधिं दातुं साधु अस्ति वा? अहं कदा दातुं शक्नोमि?" ठोस आहारस्य आरम्भे शिशुं दातुं दधिः उत्तमभोजनेषु अन्यतमः अस्ति । परन्तु कतिपयानि वस्तूनि सन्ति येषां विषये अस्माभिः तत् दत्त्वा सावधानता भवितव्या। अद्य तस्य विषये चर्चां कुर्मः।
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
शिशुं प्रति दधिप्रवेशः कथं करणीयः ?
दधि सामान्यतया शिशुनां कृते अतीव सुरक्षितं पौष्टिकं च आहारं भवति । परन्तु यदा भवन्तः भण्डारतः दधिं क्रीणन्ति तदा भवन्तः लेबलं सम्यक् पठितुम् अर्हन्ति। एतयोः विषययोः विशेषतया भवता अतीव सावधानता आवश्यकी ।
| किं न दातव्यम् | तर्कः किं च कर्तव्यम् |
|---|---|
| मधु | शिशवः यावत् एकवर्षीयाः न भवन्ति तावत् मधुं दातुं सर्वथा निषिद्धम् अस्ति | मधुना जीवाणुः भवितुम् अर्हति ये बोटुलिज्म इति गम्भीरं खाद्यविषं जनयितुं शक्नुवन्ति । |
| शर्करा योजितम् | विपण्यां उपलभ्यमानेषु अधिकांशेषु सुस्वादयुक्तेषु दधिषु शर्करा अन्ये वा मधुरकारकाः योजिताः सन्ति । एतेषां शिशुं प्रति किमपि पोषणलाभं न प्राप्यते । अतः शर्करां विना साधारणं/प्राकृतिकं दधिं चिनुत . यदि भवन्तः स्वादं योजयितुम् इच्छन्ति तर्हि किञ्चित् सूक्ष्मतया कटितं फलं योजयन्तु। |
सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं यत् यदा भवन्तः स्वशिशुं प्रति नूतनं भोजनं प्रविशन्ति तदा एकैकं भोजनं एव ददातु . तत्भोजनं दत्त्वा अन्यं नूतनं भोजनं न्यूनातिन्यूनम् त्रयः दिवसाः यावत् न दातव्यम् । तद्विधं वयं निश्चयं कर्तुं शक्नुमः यत् शिशुः तस्य आहारस्य एलर्जी न भविष्यति वा न वा। दुग्धजन्यपदार्थाः केषुचित् शिशवेषु एलर्जी जनयितुं शक्नुवन्ति अतः विशेषतः दधिदाने एतत् चिन्तयन्तु ।
यदि भवतः परिवारे कस्यचित् दुग्ध-एलर्जी अथवा लैक्टोज-असहिष्णुता अस्ति तर्हि भवतः शिशुं दधिं दातुं आरभ्यतुं पूर्वं स्वचिकित्सकेन सह अवश्यं वार्तालापं कुर्वन्तु ।
एलर्जी-लक्षणानाम् विषये सावधानाः भवन्तु!
दधिं दत्त्वा एतेषु कस्यापि लक्षणस्य कृते भवतः शिशुं निकटतया पश्यन्तु। एते एलर्जी-रोगस्य लक्षणं भवितुम् अर्हन्ति ।
| एलर्जी प्रतिक्रियायाः लक्षणम् |
|---|
| - वमनम् |
| - अतिसार (उदरवेदना) २. |
| - त्वक् दाहः अथवा रक्तता |
| - अधरस्य, जिह्वाया, नेत्रयोः परितः वा शोफः |
यदि भवन्तः एतेषु लक्षणेषु कस्मिंश्चित् लक्षणं लक्षयन्ति तर्हि तत्क्षणमेव शिशुं दधिं दातुं त्यक्त्वा स्वचिकित्सकं सूचयन्तु . वैद्यः भवन्तं परामर्शं दास्यति यत् अग्रे किं कर्तव्यम् इति। सः भवन्तं वदेत् यत् किञ्चित् कालानन्तरं पुनः भवतः शिशुं दधिं दातुं प्रयतस्व, यतः काश्चन एलर्जी कालान्तरेण गच्छन्ति ।
दधिस्य पोषणलाभाः के सन्ति ?
दधिः प्रोटीन, कैल्शियम , फास्फोरस, विटामिन बी च समृद्धं सुपरफूड् अस्ति प्रोटीन् भवतः शिशुस्य मांसपेशिनां विकासे सहायकं भवति, कैल्शियमः च अस्थिषु दन्तयोः च सुदृढीकरणं करोति
परन्तु दधिषु सर्वाधिकं बहुमूल्यं वस्तु तस्मिन् समाविष्टाः जीविताः जीवाणुसंस्कृतयः सन्ति । एतानि वयं प्रोबायोटिक्स् इति वदामः . सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एते "उत्तमजीवाणुः" सन्ति । एते उत्तमजीवाणुः शिशुस्य आन्तरेषु स्वस्थसन्तुलनं स्थापयितुं साहाय्यं कुर्वन्ति । अनेन शिशुः अन्नं पचयितुं सुकरं भवति । दीर्घकालं यावत् प्रोबायोटिक्स् युक्ताः आहाराः स्थूलता, मधुमेह इत्यादीनां बहूनां रोगानाम् अपि रक्षणाय सहायकाः भवितुम् अर्हन्ति इति संशोधनेन ज्ञातम् ।
एकस्मिन् समये भवतः शिशुं प्रायः अर्धचषकं दधिं दातुं पर्याप्तम् ।
शिशुस्य कृते दधिः कथं निर्मातव्यः ?
शिशुं कृते दधिःएकदा भवन्तः एलर्जी नास्ति इति पुष्टिं कृत्वा किञ्चित् स्वादं माधुर्यं च योजयितुं किञ्चित् सूक्ष्मतया कटितं फलं योजयितुं शक्नुवन्ति । परन्तु सावधानं भवतु यत् फलखण्डान् अतिलघु न छिन्दन्तु, अत्यन्तं सम्यक् न मर्दयन्तु, यतः खण्डाः अटितुं शक्नुवन्ति .
दधिमध्ये योजयितुं उत्तमाः फलाः : १.
- स्ट्रॉबेरी
- ब्लूबेरी
- आड़ूः
- कदल
चम्मचेन भवन्तः स्वशिशुं पोषयितुं शक्नुवन्ति। अथवा भवतः शिशुः चम्मचम् आदाय खादितुम् प्रयतेत। निश्चितम्, तत् किञ्चित् अव्यवस्थां करिष्यति। परन्तु तत् भवतः शिशुः यथा नूतनानि वस्तूनि शिक्षते तस्य भागः अस्ति।
नूतनानां खाद्यानां परिचये एतानि वस्तूनि मनसि धारयन्तु- १.
नूतनानां आहारानाम् परिचयात् पूर्वं एतान् प्रश्नान् स्वयमेव पृच्छन्तु ।
| कथं ज्ञायते यत् भवतः शिशुः ठोसभोजनाय सज्जः अस्ति वा? | |
|---|---|
| शिरः ऋजुं कृत्वा | किं भवतः शिशुः सहायतां विना स्वयमेव शिरः उपरि धारयितुं शक्नोति? ठोस आहारस्य आरम्भार्थं एषः अतीव महत्त्वपूर्णः विकासात्मकः माइलस्टोन् अस्ति । |
| भोजने रुचिः | किं भवतः शिशुः भवन्तं भोजनं कुर्वन् रुचिपूर्वकं पश्यति? किं सः भवतः भोजनं स्पृशितुं प्रयतते ? किं सः मुखं उद्घाटयति यदा त्वं चम्मचम् समीपं आनयसि ? एते शुभलक्षणाः सन्ति। |
| अन्नं निगलितुं क्षमता | यदा भवन्तः प्रथमवारं चम्मचात् भोजनं ददति तदा भवतः शिशुः जिह्वाद्वारा बहिः धक्कायितुं शक्नोति । एतत् जिह्वा-प्रहार-प्रतिबिम्बम् इति उच्यते । क्रमेण भवतः शिशुः जिह्वाया: उपयोगं कृत्वा भोजनं कण्ठतः अधः धक्कायितुं निगलितुं च शिक्षिष्यति । |
एलर्जी जनयितुं शक्नुवन्तः आहाराः सावधानाः भवन्तु ।
यावत् शिशुः एकवर्षीयः भवति तावत् तेषां मुख्याहारानाम् परिचयः करणीयः आसीत् ये सामान्यतया एलर्जीकारकाः इति ज्ञायन्ते नवीनतमं मतं यत् एतेषां आहारानाम् पूर्वमेव परिचयः भविष्ये तेषां आहारानाम् एलर्जी-रोगस्य जोखिमं न्यूनीकर्तुं शक्नोति ।
- सुपक्वानि अण्डानि
- गोदुग्धं तथा तत्सम्बद्धं उत्पादं (दधि, पनीर) २.
- सोया
- गोधूम
- तिल
- मत्स्यादि समुद्रीभोजनम्
- मूंगफली (Creamy Peanut Butter) तथा काजू (पिष्टं पेस्ट्) इत्यादीनि अण्डानि ।
एतत् सर्वं कुर्वन् यदि भवतः किमपि समस्या वा संशयः वा अस्ति तर्हि सर्वोत्तमं कार्यं भवतः वैद्यस्य सल्लाहं प्राप्तुं शक्यते .
गृहं नेतु-सन्देशः
- भवतः शिशुं प्रति दधिं दातुं महान् पोषणविकल्पः भवति यदा ते ६ मासानां अनन्तरं ठोसभोजनं खादितुम् आरभन्ते।
- एकवर्षाभ्यन्तराशिशुभ्यः केनचित् कारणेन मधु न दातव्यम् । अपि च शर्करायुक्तस्य दधिस्य स्थाने प्राकृतिकदधिं चिनुत ।
- नूतनं भोजनं प्रवर्तयन्ते सति केवलं एकैकं दत्त्वा न्यूनातिन्यूनं ३ दिवसान् यावत् एलर्जी-लक्षणं (वमनं, अतिसारः, त्वचा-दाहः) पश्यन्तु
- यदि दुग्ध-एलर्जी-रोगस्य पारिवारिकः इतिहासः अस्ति तर्हि दधिं दातुं पूर्वं स्वचिकित्सकेन सह वार्तालापं कुर्वन्तु ।
- भवतः शिशुस्य पोषणविषये भवतः यत्किमपि चिन्ता वा संशयं वा भवति तस्य समाधानार्थं चिकित्सकं पृच्छितुं कदापि न संकोचयन्तु।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.