Keď zjete kupovaný sladký nápoj, kúsok koláča alebo sladkú desiatu, pomyslíte si: „Ach, toto je plné cukru ... Priberiem?“ Najmä v dnešnej dobe, keď počujete názov „fruktóza“, mnohí ľudia si myslia, že práve ona je najväčšou príčinou obezity. Je teda táto fruktóza, ktorá sa nachádza aj v ovocí, naozaj škodlivá pre naše telo? Dnes si povieme, čo je na tomto príbehu pravda alebo nie.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
V prvom rade, čo je fruktóza?
Jednoducho povedané, fruktóza je druh cukru. Prirodzene sa nachádza v našich potravinách. Predstavte si lahodný kúsok ovocia, ktorý jete, alebo trochu medu ... všetky tieto veci obsahujú fruktózu.
Problém však nie je len v prirodzene sa vyskytujúcej fruktóze. Fruktóza sa nachádza aj v sladidle „kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy“, ktoré sa používa v mnohých potravinách a nápojoch v obchodoch. To môže viesť k tomu, že si do tela nevedomky pridávame veľa fruktózy.
Tu sú niektoré z najbežnejších miest, kde sa dá nájsť fruktóza:
| Výrobky, ktoré obsahujú fruktózu | Príklady |
|---|---|
| Prírodné zdroje | Ovocie (mango, banán, ananás), med, nejaká zelenina |
| Pripravené jedlá a nápoje | Sladené nápoje (sóda), ovocné nápoje, čokoládové mlieko, niektoré druhy jogurtov, koláče, sušienky, cukríky, džemy, omáčky |
| Cukor, ktorý používame | Biely cukor (stolový cukor/sacharóza), ktorý používame doma, sa skladá z glukózy a fruktózy. |
Je fruktóza naozaj zodpovedná za priberanie na váhe?
Tu je tá veľká otázka. Niektoré štúdie naznačujú, že fruktóza zvyšuje telesný tuk a zvyšuje hlad . Mnohí lekári a vedci však s týmto názorom nesúhlasia.
Podľa nich problém nie je len vo fruktóze. Hlavným dôvodom je, že konzumujeme viac kalórií, ako naše telo potrebuje zo všetkého.
Jednoducho povedané, priberiete, ak jete veľa ryže, veľa chleba, veľa mastných jedál. To isté platí pre jedenie veľkého množstva sladkých jedál. Vinníkom nie je to isté, ale jedenie priveľa.
Štúdie, ktoré z fruktózy obviňujú, sa často robia na zvieratách, ktorým sa podáva nezvyčajne vysoké množstvo fruktózy, oveľa vyššie ako bežne konzumujú ľudia. Preto je ťažké priamo prepojiť výsledky s naším každodenným životom.
V skutočnosti existujú tri hlavné živiny (makronutrienty), ktoré dodávajú nášmu telu energiu:
- Sacharidy - ryža, chlieb, cukor
- Bielkoviny - mäso, ryby, vajcia , šošovica
- Tuky - oleje, maslo, orechy
Ak konzumujeme viac ktorejkoľvek z týchto vecí, ako je potrebné, táto prebytočná energia sa nám ukladá ako tuk v tele a priberáme na váhe. Nie je teda fér ukazovať prstom len na fruktózu.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Čo by sme teda mali robiť? Aký je najlepší spôsob, ako kontrolovať hmotnosť?
Neprestávajte jesť ovocie, pretože sa bojíte fruktózy. Keď jete ovocie, získate veľa dobrých vecí, ako je vláknina, vitamíny a minerály spolu s fruktózou. Ale keď vypijete fľašu sladeného nápoja s pridanou fruktózou, získate len cukor a prázdne kalórie.
Tu je niekoľko jednoduchých vecí, ktoré môžete urobiť pre kontrolu svojej hmotnosti.
1. Zvyknite si čítať etikety na obaloch potravín.
Prečítajte si etiketu na každom obale alebo fľaši s potravinami, ktorú si kúpite v obchode. Hľadajte slová končiace na „-ose“ na začiatku zoznamu zložiek. Všetky tieto druhy cukru sú.
- Sacharóza
- Glukóza
- Fruktóza
- Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy
Ak sú tieto veci medzi prvými tromi ingredienciami, znamená to, že jedlo má veľa cukru.
2. Znížte „pridané cukry“
Ide o cukor, ktorý sa umelo pridáva pri príprave jedla.
- Čo najviac obmedzte príjem sladených nápojov . Voda je najlepší nápoj.
- Obmedzte príjem sladkostí, ako sú koláče, sušienky, koláčiky a čokoláda. Nechajte si ich len na špeciálne príležitosti.
- Namiesto sladkých raňajkových cereálií a jogurtov si vyberajte nesladené .
3. Uprednostňujte prírodné, celozrnné potraviny
Ovocie, ktoré sa nazýva „cukríky prírody“, je skvelou voľbou, keď máte chuť na niečo sladké. Nikto nepriberie, ak bude jesť priveľa ovocia. Pridajte do svojho jedálnička aj viac zeleniny, celozrnných výrobkov a orechov . Tie vám nielen dodajú potrebné živiny, ale tiež vám pomôžu cítiť sa sýti a kontrolovať prejedanie sa.
4. Jedzte vyváženú stravu
Je dobré získať približne 50 % denného príjmu kalórií zo sacharidov . Snažte sa však tieto sacharidy získavať zo zdravých zdrojov, ako je zelenina, ovocie a celozrnné výrobky, a nie zo sladkých potravín alebo rafinovaných obilnín. Ak máte obavy o svoju hmotnosť, je dobré poradiť sa so svojím lekárom o najvhodnejšej diéte pre vás.
Posolstvo na odnesenie domov
- Fruktóza nie je jediným vinníkom priberania na váhe. Hlavnou príčinou je konzumácia väčšieho množstva kalórií z akejkoľvek potraviny, ako potrebujete .
- Neprestávajte jesť ovocie, pretože sa bojíte fruktózy. Ovocie neobsahuje len fruktózu, ale aj vlákninu a vitamíny, ktoré sú pre telo dobré.
- Čo najviac obmedzte sladené nápoje, spracované potraviny a sladkosti, ktoré obsahujú „pridaný cukor“ .
- Pred kúpou čohokoľvek v obchode si prečítajte etiketu a zistite, aké druhy cukru výrobok obsahuje.
- Najlepším spôsobom, ako si udržať hmotnosť pod kontrolou, je jesť vyváženú stravu a udržiavať aktívny životný štýl. Ďalšie rady vám poskytne váš lekár .
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.