Volumetrická diéta: Tajomstvo chudnutia jedením na plný žalúdok

Keď premýšľate o chudnutí, prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, je kontrola stravy a hladovanie, však? Ale veríte, že existuje spôsob, ako zdravo schudnúť a zároveň jesť do sýta? Tomu hovoríme „volumetria“. Nie je to dočasná metóda chudnutia, ale zdravý životný štýl, ktorý sa dá udržiavať dlhodobo. Pozrime sa, ako to funguje.

Čo je to vlastne volumetria?

Koncept volumetrie predstavila Barbara Rollsová, PhD., profesorka výživy na Pensylvánskej štátnej univerzite. Je považovaná za jeden z najlepších diétnych plánov na svete. Hlavnou myšlienkou tejto metódy je vytvoriť pocit sýtosti . Podľa profesorky Rollsovej najdôležitejšie nie je počítať kalórie, tuky , bielkoviny a sacharidy v potravinách, ktoré jeme. Namiesto toho je dôležité venovať pozornosť druhu jedla, ktoré jeme, a jeho objemu. Jednoducho povedané, ide o pridanie viac nízkokalorických, ale sýtych potravín do vášho jedálnička. Ak budete túto metódu dodržiavať správne, možno budete môcť jesť viac, ako jete v súčasnosti, a schudnúť, hovorí. Ale to vám neschudne cez noc. Ide o dlhodobý plán . Táto metóda môže byť veľmi vhodná pre niekoho, kto sa snaží udržať si zdravú hmotnosť, zlepšiť celkové stravovacie návyky a postupne schudnúť.

Ako funguje táto volumetrická metóda?

Väčšinou všetci denne zjeme rovnaké množstvo jedla (podľa hmotnosti). Volumetria je metóda, ktorá vás povzbudzuje k výberu nízkokalorických možností namiesto zmeny množstva jedla, ktoré konzumujete. Tajomstvom je kalorická hustota . Zamyslite sa nad tým, existujú potraviny, ktoré aj keď zjete veľký tanier plný, stále poskytujú menej kalórií. Napríklad zelenina, ovocie a polievky bohaté na vodu. Tieto majú veľký „objem“, ale nízky obsah kalórií. Preto, keď jete tieto druhy potravín, rýchlo sa cítite sýti a dlho necítite hlad. Na druhej strane existujú aj iné potraviny, ktoré aj keď zjete malé množstvo, majú vysoký obsah kalórií. Napríklad olej, maslo, rýchle občerstvenie, koláče a sušienky. Tieto majú veľmi vysokú kalorickú hustotu.Tento plán zahŕňa aj cvičenie. Povzbudzuje vás, aby ste si stanovili cieľ, napríklad prejsť 10 000 krokov denne.

Identifikujme volumetrické potraviny

Táto metóda rozdeľuje potraviny do štyroch kategórií na základe ich kalorickej hustoty. Plán je zaplniť väčšinu taniera potravinami z kategórií jedna a dva a zjesť čo najmenej potravín z kategórií tri a štyri.

Aké sú výhody a nevýhody tejto metódy?

Výhody

• Žiadne dodatočné náklady: Nevyžaduje si to nákup špeciálnych potravín ani drahých produktov. Tieto veci môžete urobiť zo svojho bežného nákupného zoznamu.
• Flexibilné: Keďže žiadna skupina potravín nie je úplne zakázaná, môžete jesť čokoľvek, čo chcete, s mierou.
• Dlhodobé: Toto nie je dočasná vec. Je to životný štýl, ktorý vám pomôže rozvíjať zdravé stravovacie návyky a udržiavať si zdravie z dlhodobého hľadiska.
• Cvičenie sa odporúča: Okrem stravovacieho plánu sa odporúča aj fyzická aktivita.

Nevýhody

• Musíte variť doma: Ak budete postupovať podľa tejto metódy, budete musieť väčšinu času variť doma. Stravovanie sa v reštauráciách, najmä v reštauráciách, môže byť trochu náročné.
• Vyžaduje si to čas: Musíte si vyhradiť nejaký čas na plánovanie jedál, nákup potravín a varenie. To môže byť výzva pre niekoho s uponáhľaným životom.
• Počítanie kalórií: Pri tejto metóde musíte mať určité znalosti o kalorickej hustote potravín, aby ste ich mohli kategorizovať.

Pre koho je táto metóda vhodná? Pre koho nie je vhodná?

Chudnutie je veľkou pomocou pri kontrole mnohých zdravotných problémov, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak, srdcové choroby a bolesti kĺbov. Preto môže byť pre ľudí s týmito zdravotnými problémami prospešné dodržiavať takýto diétny plán pod lekárskym dohľadom.

• Ľudia s poruchami príjmu potravy: Ak máte poruchu príjmu potravy alebo nutkavý zvyk počítania kalórií, táto metóda pre vás nemusí byť vhodná, pretože môže tieto stavy zhoršiť.
• Ľudia s citlivosťou čriev: Ak máte ochorenie, ako je zápalové ochorenie čriev ( IBD ) alebo syndróm dráždivého čreva (IBS), táto strava s vysokým obsahom vlákniny, zeleniny a ovocia môže niekedy spôsobiť nepríjemné pocity.
• Iné zdravotné problémy: Ak ste tehotná, dojčíte alebo máte iné zdravotné problémy, ktoré vyžadujú zníženie hmotnostiAk je to nevhodné, túto metódu nepoužívajte.

Najdôležitejšie je vždy sa poradiť so svojím lekárom alebo lekárom predtým, ako začnete s akoukoľvek novou diétou alebo cvičebným plánom, aby ste zistili, či je pre vás vhodný. Volumetria, volumetrická diéta, chudnutie, diéta, zdravé stravovanie, výživa, kalórie