Maalmahan waxaa jira hadal hayn badan oo ku saabsan qorshayaasha cuntada cusub, sax? Waxaan mar walba maqalnaa erayo sida Paleo iyo Vegan. Markaa qiyaas hab cusub oo wax loo cuno oo isku daraya kuwa ugu fiican labadan cunto ee waaweyn. Taasi waa waxa loo yaqaan cuntada 'Pegan'. Maanta, waxaan ka hadli doonnaa waxa ay dhab ahaantii tahay, waxaad ku cuni karto, iyo cidda ay ku habboon tahay.
Si fudud loo dhigo, waa maxay cuntada Pegan?
Runtii tani waa fikrad aad u fudud. Ereyga Pegan waa isku-darka ereyada Paleo iyo Vegan .
- Cuntada Paleo: Tani waxay ka dhigan tahay cunista cuntooyinka oo dhan, sida kuwa awowayaasheen ay ugaarsadeen oo ay ururiyeen. Taas macnaheedu waa miraha, khudaarta , hilibka, kalluunka , iyo lawska.
- Cuntada Khudaarta: Tani waxay ku lug leedahay ka fogaanshaha waxyaabaha xoolaha laga sameeyo iyo cunista cuntooyinka dhirta laga sameeyo oo keliya.
Markaa cuntada Pegan waxay isku daraysaa waxa ugu fiican labada adduun. Mabda'a aasaasiga ah ayaa ah in 75% cuntadaadu ay tahay inay ku salaysan tahay dhir . Taas macnaheedu waa waxyaabo ay ka mid yihiin khudaarta iyo miraha. 25% ee soo hartay waa inay ka yimaadaan wax soo saarka xoolaha (hilibka, kalluunka, ukunta ).
Habkani wuxuu xoogga saarayaa cunista cuntooyinka buuxa, kuwa cusub intii suurtogal ah, iyada oo aan lahayn waxyaabo ilaaliya ama dhadhan macmal ah. Cuntadan waa in gebi ahaanba laga fogaadaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyo cuntooyinka ay ku jirto gluten .
Haddaba maxaad ku cuni kartaa cuntada Pegan?
Cuntadani waxay diiradda saareysaa "cunto nadiif ah." Taasi waa, cunista cunto dabiici ah oo aan la warshadeyn intii suurtagal ah. Waxaad fikrad wanaagsan ka heli kartaa tan adigoo eegaya jadwalka hoose.
| Nooca cuntada | Sharaxaad iyo tusaalooyin |
|---|---|
| Khudaarta iyo miraha | Khudaarta istaarijka ku yar oo leh tilmaame glycemic hooseeya ayaa ugu badan lagu taliyaa. Tusaale ahaan, waxyaabaha sida broccoli, karootada, digirta, yaanyada, iyo isbinaajka. Miraha sidoo kale waa kuwo wanaagsan. |
| Noocyada lawska iyo abuurka | Lawska sida yicibta, pistachios, iyo lawska, iyo iniinyaha sida chia, flaxs, iyo bocorka. |
| Borotiinka xayawaanka (25%) | Hilib lo'aad oo caws lagu quudiyo, digaag, iyo kalluun dufan yar leh oo mercury-gu ku yar yahay (sida kalluunka salmon, herring, iyo kalluunka kalluunka cod-ka). Waxa kale oo aad cuni kartaa ukunta. |
| Miro aan lahayn gluten | Kuwaas si dhif ah ayaa loogu taliyaa. Tusaalooyin: Quinoa, bariis bunni ah, boorash, amaranth. |
Sonkorta, waxaad u isticmaali kartaa sonkorta cuntadan. Laakiin kaliya si marmar ah . Laguma talinayo in lagu daro sonkor maalin kasta.
Maxaa aan fiicnayn in la cuno?
Waxaa jira laba shay oo muhiim ah oo aad ka saari karto cuntadaada marka aad cunto khudradeed oo vegan ah. Kuwani waa cuntooyin ay ku jiraan gluten iyo caano . Sidoo kale, waa inaad yareysaa cuntooyinka la warshadeeyay ee lagu sameeyo maaddooyinka la keydiyo muddo dheer.
| Cuntooyinka laga fogaado | Tusaalooyin |
|---|---|
| Cuntooyinka ay ku jiraan gluten | Rooti, baasto, badeecooyin rooti ah, badar badan, biir. |
| Cuntooyinka caanaha laga sameeyo | Caanaha lo'da, caano fadhi, farmaajo. |
| Cuntooyinka la warshadeeyay iyo kuwa kale | Wax kasta oo ka kooban sunta cayayaanka, waxyaabaha ilaaliya, midabada macmalka ah, ama dhadhanka. |
Cuntadani ma leedahay faa'iidooyin caafimaad oo dhab ah?
Halkan waxaan u baahanahay inaan fahanno xaaladda dhabta ah. Si aan u saxno, weli ma jirto cilmi-baaris qoto dheer oo ku saabsan cuntada Pegan lafteeda. Sidaa darteed, khubaradu waxay leeyihiin ma jiraan xog ku filan oo si hubaal ah looga sheegi karo faa'iidooyinkeeda caafimaad.
Laakiin, marka aad eegto mabaadi'da aasaasiga ah ee ka dambeeya, taas oo ah, mudnaanta la siinayo cuntooyinka ku salaysan dhirta , waxaa iska cad inay bixiso faa'iidooyin caafimaad oo badan. Cilmi-baaris ayaa lagu ogaaday in cunista khudaarta iyo miraha badan ee hodanka ku ah fiber-ka ay hagaajiso caafimaadka guud ahaan isla markaana ay yareyso khatarta ah in cudurro gaar ah ay ku dhacaan. Daraasado qaar ayaa sidoo kale muujinaya in cuntooyinka ku salaysan dhirta ay gacan ka geysan karaan yareynta miisaanka jirka iyo hoos u dhigista heerarka kolestaroolka xun .
Hadda aan ka hadalno gluten.
Gluten-ku ma aha wax xun qof walba. Haddii aadan lahayn dulqaad la'aan gluten ama xaalad caafimaad sida Cudurka Celiac, uma baahnid inaad gebi ahaanba ka saarto gluten cuntadaada. Ka takhalusiddu mararka qaarkood waxay noqon kartaa caqabad ku ah ilaalinta cuntada muddada dheer.
Xaqiiqdii, cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in ku darista badarka iyo digirta oo dhan cuntadaada ay dhab ahaantii u fiicnaan karto caafimaadkaaga. Markaa, waa inaad laba jeer ka fikirtaa inaad ka takhalusto gluten-ka iyada oo aan jirin sabab caafimaad.
Fariinta Guriga La Qaadanayo
- Cuntada Pegan waa isku-darka Paleo iyo Vegan, oo ka kooban 75% cuntooyinka dhirta ku salaysan iyo 25% cuntooyinka xoolaha ku salaysan.
- Diiradda ugu weyn halkan waa in laga fogaado cuntooyinka la warshadeeyay, cuntooyinka caanaha laga sameeyo, iyo cuntooyinka ay ku jiraan gluten.
- In kasta oo aan jirin cilmi-baaris rasmi ah oo ku saabsan cuntadan , haddana cuntadeeda ku salaysan dhirta ayaa laga yaabaa inay bixiso faa'iidooyin caafimaad sida dhimista miisaanka iyo hoos u dhigista kolestaroolka.
- Tan ugu muhiimsan: Kahor intaadan isbeddel weyn ku sameynin cuntadaada maalinlaha ah, gaar ahaan haddii aad ku cusub tahay cuntooyinka dhirta ku salaysan, hubi inaad la hadasho dhakhtarkaaga. Isaga ama khabiirka nafaqada ayaa kaa caawin kara inaad abuurto qorshe cunto oo kugu habboon oo hubin doona inaad hesho nafaqooyinka aad u baahan tahay.
Cunto Pegan ah, Cunto, Cunto Caafimaad leh, Miisaan Dhimis, Khudrad, Paleo, Nafaqo
💬 Comments (0)
Weli faallooyin lama soo dhejin. Faalladaada halkan ku darso markii ugu horeysay.
Ku dar faalladaada