Kur hani një pije të ëmbël të blerë në dyqan, një copë tortë ose një meze të ëmbël, a mendoni: "Oh, kjo është plot sheqer ... Do të shtoj në peshë"? Sidomos këto ditë, kur dëgjoni emrin "Fruktozë", shumë njerëz mendojnë se ky është shkaku më i madh i obezitetit. Pra, a është kjo fruktozë, e cila gjendet edhe në fruta, vërtet e dëmshme për trupin tonë? Sot, le të flasim për atë që është e vërtetë ose jo në këtë histori.
Para së gjithash, çfarë është fruktoza?
Thënë thjesht, fruktoza është një lloj sheqeri. Ajo gjendet natyrshëm në ushqimet tona. Mendoni për një frut të shijshëm që po hani, ose pak mjaltë ... të gjitha këto gjëra përmbajnë fruktozë.
Por problemi nuk qëndron vetëm te fruktoza që gjendet natyrshëm. Fruktoza gjendet edhe në ëmbëlsuesin " Shurup misri me fruktozë të lartë", i cili përdoret në shumë ushqime dhe pije në dyqane. Kjo mund të na bëjë që pa vetëdije të shtojmë shumë fruktozë në trupat tanë.
Ja disa nga vendet më të zakonshme për të gjetur fruktozë:
| Gjëra që përmbajnë fruktozë | Shembuj |
|---|---|
| Burime natyrore | Fruta (mango, banane, ananas), mjaltë, disa perime |
| Ushqime dhe pije të përgatitura | Pije me sheqer (soda), pije frutash, qumësht me çokollatë, disa lloje kosi, ëmbëlsira, biskota, karamele, reçele, salca |
| Sheqeri që përdorim | Sheqeri i bardhë (sheqeri i tryezës/saharoza) që përdorim në shtëpi përbëhet nga glukoza dhe fruktoza. |
A është fruktoza me të vërtetë përgjegjëse për shtimin në peshë?
Ja pyetja e madhe. Disa studime kanë sugjeruar që fruktoza rrit yndyrën trupore dhe urinë . Megjithatë, shumë mjekë dhe shkencëtarë nuk pajtohen me këtë pikëpamje.
Sipas tyre, problemi nuk është vetëm fruktoza. Arsyeja kryesore është se ne konsumojmë më shumë kalori sesa i duhen trupit tonë nga çdo gjë.
Thënë thjesht, shton në peshë nëse ha shumë oriz, shumë bukë, shumë ushqime me yndyrë. E njëjta gjë vlen edhe për të ngrënë shumë ushqime të ëmbla. Fajtori nuk është e njëjta gjë, por të hash shumë.
Shpesh, studimet që fajësojnë fruktozën bëhen te kafshët, duke u dhënë atyre sasi jashtëzakonisht të larta të fruktozës, shumë më të larta se ato që njerëzit hanë normalisht. Pra, është e vështirë të lidhësh drejtpërdrejt rezultatet me jetën tonë të përditshme.
Në fakt, ekzistojnë tre lëndë ushqyese kryesore (makronutrientë) që i sigurojnë energji trupit tonë:
- Karbohidratet - oriz, bukë, sheqer
- Proteinat - mish, peshk, vezë , thjerrëza
- Yndyrna - vajra, gjalpë, arra
Nëse konsumojmë më shumë nga ndonjë nga këto gjëra sesa është e nevojshme, ajo energji shtesë ruhet si yndyrë në trupin tonë dhe ne shtojmë në peshë. Pra, nuk është e drejtë të fajësojmë vetëm fruktozën.
Pra, çfarë duhet të bëjmë? Cila është mënyra më e mirë për të kontrolluar peshën?
Mos ndalo së ngrëni fruta sepse ke frikë nga fruktoza. Kur ha fruta, merr shumë gjëra të mira si fibra, vitamina dhe minerale së bashku me fruktozën. Por kur pi një shishe pije të ëmbëlsuar me fruktozë të shtuar, e tëra që merr është sheqer dhe kalori boshe.
Ja disa gjëra të thjeshta që mund të bëni për të kontrolluar peshën tuaj.
1. Bëjeni zakon të lexoni etiketën në paketimet e ushqimeve.
Lexoni etiketën në çdo pako ose shishe ushqimore që blini nga dyqani. Kërkoni fjalë që mbarojnë me '-ose' në fillim të listës së përbërësve. Këto janë të gjitha lloje sheqeri.
- Sukrozë
- Glukoza
- Fruktoza
- Shurup misri me fruktozë të lartë
Nëse këto gjëra janë ndër tre përbërësit e parë, kjo do të thotë që ushqimi ka shumë sheqer.
2. Zvogëloni "sheqernat e shtuara"
Kjo ka të bëjë me sheqerin që shtohet artificialisht gjatë përgatitjes së ushqimit.
- Zvogëloni sa më shumë që të jetë e mundur konsumin e pijeve me sheqer . Uji është pija më e mirë.
- Kufizoni konsumin e ëmbëlsirave si tortat, biskotat, biskotat dhe çokollatat. Ruajini këto vetëm për raste të veçanta.
- Zgjidhni drithëra dhe kos të paëmbëlsuar për mëngjes në vend të atyre me sheqer .
3. Jepini përparësi ushqimeve natyrale dhe të plota
Frutat, të cilat quhen "ëmbëlsirat e natyrës", janë një mundësi e shkëlqyer kur keni dëshirë për diçka të ëmbël. Askush nuk do të shtojë në peshë duke ngrënë shumë fruta. Gjithashtu, shtoni më shumë perime, drithëra të plota dhe arra në dietën tuaj. Këto jo vetëm që do t'ju ofrojnë lëndët ushqyese që ju nevojiten, por gjithashtu do t'ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur dhe të kontrolloni ngrënien e tepërt.
4. Hani një dietë të ekuilibruar
Është një ide e mirë të merrni rreth 50% të kalorive tuaja ditore nga karbohidratet . Por përpiquni t'i merrni këto karbohidrate nga burime të shëndetshme si perimet, frutat dhe drithërat e plota në vend të ushqimeve me sheqer ose drithërave të rafinuar. Nëse jeni të shqetësuar për peshën tuaj, është një ide e mirë të flisni me mjekun tuaj për dietën më të mirë për ju.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Fruktoza nuk është fajtorja e vetme pas shtimit në peshë. Konsumimi i më shumë kalorive nga çdo ushqim është shkaku kryesor.
- Mos ndalo së ngrëni fruta sepse ke frikë nga fruktoza. Frutat jo vetëm që përmbajnë fruktozë, por përmbajnë edhe fibra dhe vitamina që janë të mira për trupin.
- Kufizoni sa më shumë që të jetë e mundur pijet me sheqer, ushqimet e përpunuara dhe ëmbëlsirat që përmbajnë "sheqerna të shtuar" .
- Para se të blini diçka në dyqan, lexoni etiketën dhe kini kujdes me llojet e sheqerit që përmban.
- Mënyra më e mirë për të menaxhuar peshën tuaj është të hani një dietë të ekuilibruar dhe të mbani një stil jetese aktiv. Konsultohuni me mjekun tuaj për këshilla të mëtejshme mbi këtë.
💬 Comments (0)
Asnjë koment nuk është postuar ende. Shto komentin tënd këtu për herë të parë.
Shto komentin tënd