A është vërtet e mirë për trupin pirja e lëngjeve të frutave dhe perimeve? (Shtryrja e lëngjeve) Le të flasim për këtë!

Me siguri e keni vënë re se këto ditë ka kudo bare me 'Lëng të Freskët', apo jo? Ndoshta një mik i juaji ju ka treguar për një 'Pastrues me Lëngje'. Cilat janë përfitimet e pirjes së lëngjeve të freskëta të frutave dhe perimeve për trupin ? A është vërtet aq i mirë sa mendojmë, apo ka ndonjë disavantazh që nuk e dimë? Le të flasim për këtë pak më në thellësi dhe thjesht.

Çfarë është shtrydhja e lëngjeve?

Thënë thjesht, shtrydhja e frutave dhe/ose perimeve është procesi i marrjes së frutave dhe/ose perimeve të freskëta dhe nxjerrjes vetëm të lëngut të tyre. Për këtë, ne përdorim një makinë të quajtur shtrydhëse frutash. Kjo makinë heq fibrat dhe tulin nga frutat/perimet dhe lëshon vetëm lëngun e lëngshëm. Kjo nuk është asgjë e re. Njerëzit i kanë shtrydhur frutat dhe kanë pirë lëngje në këtë mënyrë që nga kohërat e lashta. Por në botën moderne, kjo është bërë një trend i madh si një mënyrë e lehtë për të përthithur shpejt lëndët ushqyese. Por duhet të shohim se cila është situata e vërtetë.

Çfarë ka në të vërtetë në një gotë lëng?

Vlera ushqyese e lëngut që bëni varet tërësisht nga frutat dhe perimet që përdorni në të. Gjithashtu, ndikon edhe nëse e bëni në shtëpi apo e blini nga dyqani. Imagjinoni, ju shtrydhni 4-5 portokalle dhe bëni një gotë me lëng. A mund t’i hani të 4-5 portokallet menjëherë? Është e vështirë, apo jo? Por lëngu është i lehtë për t’u pirë. Por ajo që ndodh këtu është se përmbajtja e sheqerit të të gjitha atyre frutave shkon në trupin tuaj pa asnjë pengesë . Meqenëse pjesët e fibrave hiqen, sheqeri absorbohet më shpejt. Le të shohim informacionin ushqyes të disa llojeve të lëngjeve (për gotë - rreth 240 ml). Kjo tabelë ka kuptim, apo jo? Lëngjet e perimeve kanë pak sheqer dhe kalori. Por lëngjet e frutave kanë shumë më tepër sheqer dhe kalori nga sa mund të mendoni. Dhe duket se nuk kanë fare fibra.

Cilat janë përfitimet e vërteta shëndetësore të lëngjeve të frutave?

Sigurisht, ka përparësi. Le të shohim se cilat janë ato.

• Thithje më e shpejtë e lëndëve ushqyese: Meqenëse lëngu nuk ka fibra, vitaminat dhe mineralet që përmban absorbohen shpejt dhe lehtë nga trupi. Për dikë që nuk ha shumë perime dhe fruta në ditë, kjo mund të jetë një mënyrë e lehtë për të marrë disa vitamina në trup.
• Mbështetje kardiovaskulare: Disa studime kanë treguar se pirja e lëngjeve të frutave dhe perimeve mund të rrisë nivelet e oksidit nitrik në gjak. Oksidi nitrik është një kimikat që relakson muret e enëve të gjakut, duke shkaktuar zgjerimin e tyre. Kjo ndihmon në kontrollin e presionit të gjakut dhe në ruajtjen e fleksibilitetit të enëve të gjakut.

Rreziqet ndaj të cilave duhet t'i kushtojmë vëmendje

Së bashku me përfitimet, kjo metodë mbart edhe disa rreziqe të konsiderueshme. Ndonjëherë, këto rreziqe mund t’i tejkalojnë përfitimet.

• Përmbajtje e lartë kalorish: Siç e pamë në tabelën më sipër, lëngu i frutaveNjë gotë mund të përmbajë midis 100-180 kalori. Kjo është afërsisht e njëjta sasi kalorish sa gjysmë pjate me oriz. Pra, nëse pini disa gota me këtë lëng në ditë, mund të shtoni në peshë pa e kuptuar fare .
• Përmbajtje e lartë sheqeri: Shumica e kalorive në lëngun e frutave vijnë nga sheqeri. Meqenëse nuk ka fibra, ky sheqer absorbohet direkt në qarkullimin e gjakut, duke shkaktuar një rritje të papritur të niveleve të sheqerit në gjak . Kjo mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve si diabeti nëse konsumohet shpesh. Prandaj, mënyra më e mirë për të kontrolluar sheqerin është të pini një lëng që është bërë tërësisht nga perimet, ose një që ka më shumë perime të shtuara.
• Humbja e Fibrave dhe Proteinave: Ky është disavantazhi më i madh i lëngjeve. Fibra është thelbësore për një sistem tretës të shëndetshëm. Gjithashtu ndihmon në parandalimin e kapsllëkut . Proteina është thelbësore për mirëmbajtjen e muskujve, kockave dhe gjakut tonë. Lëngjet kanë mungesë të të dyjave.

Shtrydhja e lëngjeve? Përzierja? Cila është më e mirë për trupin?

Kjo është një pyetje që e bëjnë shumë njerëz. Shtrydhja dhe përzierja (përgatitja e smoothieve) janë dy gjëra të ndryshme. Le ta kuptojmë ndryshimin e saktë midis të dyjave.

• Përzierja (Smoothie): Në këtë rast, e vendosim të gjithë frutin ose perimet në blender dhe i bluajmë. Ndonjëherë edhe me lëkurën. Në këtë mënyrë, të gjitha lëndët ushqyese, përfshirë fibrat dhe tulin, mbeten në pije. Prandaj, kur pini një smoothie, ndiheni të ngopur. Dhe kjo nuk e rrit menjëherë nivelin e sheqerit në gjak. Mund t’i shtoni smoothie-t gjëra të pasura me proteina si kos, arra, fara dhe ta bëni si një vakt të plotë. Edhe zarzavatet si spinaqi dhe lakra jeshile nuk kanë shije të mirë kur përzihen me një frut, por cilësia është maksimale.

• Shtrydhja: Siç e diskutuam më parë, kjo heq fibrat dhe tulin, duke lënë vetëm lëngun.

Le të shohim ndryshimet kryesore midis të dyjave. Pra, bazuar në këtë informacion, tani është e qartë për ju se opsioni më i shëndetshëm është të përzieni ose të bëni një smoothie dhe ta pini atë . Shtrydhje, lëng frutash, lëng perimesh, përzierje, smoothie, vlera ushqyese, përfitime shëndetësore, sheqer, kalori