Të gjithë e duan gjalpin e kikirikut. A është vërtet i mirë për trupin? Le ta zbulojmë me siguri!

I lyer në një fetë buke ose me një biskotë... Gjalpi i kikirikut është bërë tani një ushqim shumë i popullarizuar në shtëpitë tona. Sidomos fëmijëve të vegjël u pëlqen. Por a është i mirë për trupin, si dhe për shijen? Disa thonë se të shton në peshë, të tjerë thonë se është i mirë për zemrën. Për çfarë flet në të vërtetë kjo histori? Le të flasim për të saktësisht dhe thjesht sot.

Thënë thjesht, çfarë është gjalpi i kikirikut?

Është shumë e thjeshtë. Gjalpi i kikirikut është një pastë e trashë e bërë duke bluar kikirikë të pjekur mirë. Është një ushqim shumë i popullarizuar dhe i pasur me proteina në të gjithë botën.

Por ja diçka për të cilën duhet të jemi shumë të kujdesshëm. Jo çdo shishe gjalpë kikiriku në dyqan është e njëjtë. Disa kompani shtojnë gjëra si sheqer, vaj perimesh dhe yndyrna trans për të përmirësuar shijen dhe për ta ruajtur atë. Këto gjëra mund të zvogëlojnë vlerat natyrore të gjalpit të kikirikut.

Le të shohim vlerat ushqyese që përmban gjalpi i kikirikut.

Përmbajtja ushqyese e dy lugëve të gjellës (rreth 32 gramë) gjalpë kikiriku natyral është përgjithësisht si më poshtë.

Për më tepër, gjalpi i kikirikut është një burim i mirë i vitaminave dhe mineraleve të tilla si:

• Vitamina E
• Niacina ( vitamina B3 )
• Mangani
• Vitamina B6
• Magnezi
• Bakri - Ky është shumë i rëndësishëm për shëndetin e kockave, sistemin imunitar dhe enët e gjakut .

Përfitimet shëndetësore të konsumimit të gjalpit të kikirikut

Nëse zgjidhni sasinë dhe llojin e duhur, gjalpi i kikirikut ka disa përfitime për trupin tonë.

I mirë për shëndetin e zemrës

Një nga llojet kryesore të yndyrës në gjalpin e kikirikut është acidi oleik . Këto janë llojet "e mira" të yndyrnave. Ato ndihmojnë në ruajtjen e niveleve të mira të kolesterolit (HDL) dhe ulin kolesterolin e keq (LDL). Ato gjithashtu ndihmojnë në kontrollin e presionit të gjakut dhe niveleve të sheqerit në gjak . Të gjitha këto kontribuojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës .

Zvogëlon rrezikun e diabetit

Hulumtimet kanë treguar se acidet yndyrore omega-6, si acidi oleik, që gjenden në gjalpin e kikirikut mund të zvogëlojnë rezistencën ndaj insulinës në trup. Thënë thjesht, kjo e bën më efikase përdorimin e sheqerit nga qelizat tona. Kjo mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të diabetit.

Vetitë kundër kancerit

Gjalpi i kikirikut është një ushqim i pasur me antioksidantë. Kryesori është një përbërës i quajtur resveratrol . Këta antioksidantë ndihmojnë në parandalimin dhe riparimin e dëmtimeve të qelizave në trupin tonë. Kjo mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kronike si kanceri.

A ndihmon në kontrollin e peshës?

Shumë njerëz mendojnë se ngrënia e gjalpit të kikirikut do t'ju bëjë të shtoni në peshë. Ai është i pasur me kalori, por përmban yndyrna të shëndetshme, proteina dhe fibra. Këto lëndë ushqyese ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur edhe pasi të keni ngrënë një sasi të vogël. Kjo mund t'ju ndihmojë të kontrolloni ngrënien e shpeshtë të ushqimeve të lehta.

Gjëra për të cilat duhet të keni kujdes kur hani gjalpë kikiriku

Së bashku me avantazhet, ka disa gjëra që duhet t'i kushtojmë vëmendje.

• Alergji ndaj kikirikëve: Ky është një problem shumë serioz. Disa njerëz mund të zhvillojnë një alergji të rëndë ndaj kikirikëve. Nëse ju ose dikush në familjen tuaj ka këtë lloj alergjie, duhet ta shmangni plotësisht gjalpin e kikirikut.
• E pasur me kalori: Siç e përmendëm edhe më parë, kjo është e pasur me kalori, kështu që ngrënia e saj pa kontroll mund të çojë në shtim në peshë.
• Yndyrë e ngopur: Edhe pse ka yndyrna të shëndetshme, ato përmbajnë edhe disa yndyrna të ngopura. Këto nuk janë të mira për zemrën nëse i teproni me to.
• Thithja e Mineraleve: Kikirikët janë të pasur me fosfor. Kjo ndonjëherë mund të zvogëlojë thithjen nga trupi të mineraleve të tjera të rëndësishme si hekuri dhe zinku. Nëse keni një gjendje si mungesa e hekurit, është mirë të flisni me mjekun tuaj për këtë.

Gjalpë kikiriku dhe gjalpë bajamesh - Cili është ndryshimi?

Së bashku me gjalpin e kikirikut, janë gjithashtu të njohura gjëra të tilla si gjalpi i bajameve dhe gjalpi i kajsisë. Le të shohim ndryshimet kryesore midis gjalpit të kikirikut dhe gjalpit të bajameve.

Çfarë është ky pluhur gjalpi kikiriku (PB2)?

Edhe kjo është diçka që tani është në dispozicion në treg. Bëhet duke shtypur kikirikët dhe duke hequr pjesën më të madhe të vajit prej tyre. Prandaj, ka më pak kalori dhe yndyrë sesa gjalpi i rregullt i kikirikut. Është popullor në mesin e njerëzve që ushtrojnë dhe janë të shqetësuar për kaloritë.

Hulumtimet e fundit kanë zbuluar se prezantimi i produkteve me kikirikë tek fëmijët shumë të vegjël (nën mbikëqyrje mjekësore) mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të alergjive ndaj kikirikëve në të ardhmen. Megjithatë, kjo është një çështje delikate. Duhet patjetër të flisni me pediatrin tuaj përpara se t'i jepni fëmijës tuaj diçka të tillë.

Gjalpë kikiriku, gjalpë kikiriku, ushqyerje, shëndet i zemrës, humbje peshe, diabet, të ushqyerit e shëndetshëm, përfitimet e gjalpit të kikirikut