Да ли сте икада имали бол у стомаку, надимање или бол у стомаку након што сте појели нешто попут хлеба, тоста, лепиња или резанаца? Многи људи мисле да су ови симптоми нормални и заборављају на њих. Али ако је ваше тело данас осетљиво на свеприсутни „глутен“, ови симптоми се могу јавити. Дакле, ко заиста жели да се придржава дијете без глутена ? Хајде да о томе разговарамо једноставно и јасно.
Шта урадити пре него што кренете на дијету без глутена
Ако осетите симптоме попут стомачних тегоба, дијареје и надимања када једете храну која садржи глутен, прво што треба да урадите јесте да посетите лекара и тестирате се на целијакију . Ово је веома важно. Никада немојте сами престати да једете глутен.
Размислите о томе на овај начин. Желите да ухватите лопова, али пре него што можете да обавестите полицију, лопов је уништио све доказе које је оставио за собом. Да ли полиција може онда да дође и ухвати лопова? Не, зар не? То се дешава ако престанете да једете глутен пре него што обавите лекарски преглед.
Зашто је тест толико важан?
Целијакија је стање у којем имуни систем вашег тела напада зидове танког црева када једете глутен. Ово оштећује зидове црева и смањује апсорпцију хранљивих материја из хране коју једемо. Временом, ово може довести до озбиљних стања као што су неухрањеност и губитак тежине .
Једини начин да са сигурношћу сазнате да ли имате ову болест јесте да урадите анализу крви. Овим се тражи посебна врста антитела која се производе у телу. Ако престанете да једете глутен, производња ових антитела у вашем телу ће се постепено смањивати и нестати након 3 до 6 месеци. Тада, чак и ако урадите анализу крви, она неће открити болест. Стога , да бисте добили тачну дијагнозу, свакако треба да посетите лекара и урадите овај тест пре него што престанете да једете глутен.
Ако је потребно, у зависности од резултата анализе крви, ваш лекар вас може упутити и на биопсију, што подразумева узимање малог дела црева и његово испитивање.
Шта ако немате целијакију, али сте алергични на глутен?
У реду, сада сте урадили све тестове. Али резултати показују да немате целијакију. Али сте 100% сигурни да имате проблем са глутеном. Па шта се дешава?
Ово стање називамо осетљивошћу на глутен. Ово је стварно стање. Неки лекари га раније нису прихватали, али сада га прихватају као стварно медицинско стање.
Особа са осетљивошћу на глутен не доживљава исто оштећење црева као неко са целијакијом, али симптоми могу бити слични онима код особе са целијакијом, а понекад чак и тежи.
Још увек не постоји специфичан медицински тест за дијагнозу овог стања. Зато би требало јасно да обавестите свог лекара о својим симптомима. Поред стомачних тегоба, многи људи такође доживљавају симптоме попут екстремног умора и главобоље .
Хајде да мало јасније разумемо разлику између ове две ситуације.
| Карактеристика | Целијачна болест | Осетљивост на глутен |
|---|---|---|
| Основни узрок | Одговор имуног система (аутоимуна реакција) | Узрок још није у потпуности схваћен, али се сматра да је повезан са имунолошким системом. |
| Оштећење црева | Да, зидови танког црева су оштећени. | Не, Блутут не штети цревима. |
| Дијагноза | Може се потврдити анализама крви и биопсијом. | Не постоји специфичан тест. Дијагноза се поставља на основу симптома, након потврде да нема целијакије или других стања. |
| Уобичајени симптоми | Дијареја, бол у стомаку, губитак тежине, проблеми са кожом, неухрањеност. | Надимање, бол у стомаку, дијареја или затвор, умор, главобоља, бол у зглобовима. |
Да ли заиста постоје неке користи од дијета без глутена?
Да. Ако је лекар потврдио да имате целијакију или осетљивост на глутен, дијета без глутена је једини третман који имате. Ако се правилно придржавате овога, ваши симптоми ће потпуно нестати и моћи ћете да живите здравим животом.
Али постоји нешто важно што сви овде морамо да разумемо.
Дијета без глутена није магично решење за мршављење које делује код свих. То је третман за оне са медицинским потребама.
Ових дана постоји талас људи који једу храну без глутена без икаквог лекарског савета, само мислећи да је то „добро“. То није добра ствар. Јер, житарице које садрже глутен обезбеђују нашем телу много влакана, витамина и минерала. Ако престанемо да једемо ову храну без разлога, могли бисмо да пропустимо те хранљиве материје.
Такође, куповни бисквити и колачи са ознаком „без глутена“ понекад могу имати додатни шећер, уље и со како би се побољшао њихов укус и текстура. Дакле, ако покушавате да смршате једући ове производе, могли бисте добити супротан ефекат.
Па како ово правилно радите?
Ако вам лекар саветује да пређете на исхрану без глутена, све што треба да урадите је да елиминишете храну која садржи глутен из исхране.
- Главне ствари које садрже глутен: пшеница, јечам, раж. Једноставно речено, ово укључује скоро све што се прави од хлебног брашна (пшеничног брашна) у нашој земљи. Примери: хлеб, лепиње, колачи, кекси, резанци, тестенине, роти, неки сосови, житарице.
- Храна без глутена коју можемо јести: Пиринач, наша основна храна, не садржи глутен. Такође, ствари попут сланутка, зеленог пасуља, грашка, касаве, слатког кромпира, кромпира, свег поврћа, свег воћа, меса, рибе, јаја и млека природно не садрже глутен.
Најбоље што можете учинити је да што више смањите паковану и прерађену храну и дате предност природној храни.
Порука за понети кући
- Ако имате проблема са конзумирањем хране која садржи глутен, не доносите одлуке сами. Прво се обратите свом лекару.
- Не престајте да једете храну која садржи глутен пре него што се подвргнете лекарском прегледу из било ког разлога. То ће отежати постављање тачне дијагнозе.
- Целијакија је стање које оштећује црева. Код осетљивости на глутен, црева нису оштећена, али симптоми могу бити јаки.
- Дијета без глутена је медицинска нужност, а не универзална метода или тренд за мршављење.
- Ако желите дијету без глутена, дајте предност природним намирницама попут пиринча, поврћа и воћа.
Глутен, Без глутена, Целијакија, Целијакија, Осетљивост на глутен, Бол у стомаку, Дијареја, Исхрана
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар