Har du också hyperkalemi? Låt oss vara försiktiga med dessa saker när vi äter ute!

När din läkare säger att din kaliumnivå i blodet är hög, vilket betyder att du har hyperkalemi , måste du tänka mycket på vad du äter, eller hur? Speciellt när du går ut med vänner och vill äta kanske du undrar: "Vad kan jag äta?" Men oroa dig inte. Detta tillstånd behöver inte förstöra ditt sociala liv eller det roliga du har med vänner. Med lite förberedelse kan du njuta av en utsökt måltid ute utan några bekymmer. Låt oss se hur det går.

Låt oss välja rätt restaurang.

Det bästa du kan göra först är att välja ett ställe som använder färska ingredienser. Det används färre ingredienser i maten, och personalen kan berätta exakt vad som finns i maten. Båda dessa saker hjälper dig att få en uppfattning om mängden kalium i den mat du väljer.

Det är bäst att ringa restaurangen i förväg och meddela att du har en specialkost. De kan eventuellt föreslå en rätt som passar dig eller göra justeringar av måltiden för att passa dina behov.

Undvik snabbmat när det är möjligt. De är ofta processade och kan innehålla många ingredienser. Eftersom maten är färdiglagad kanske de inte heller kan anpassa den efter din smak.

Men i en nödsituation, till exempel när du är på resa och inte har någon annanstans att ta vägen än en snabbmatsrestaurang, tänk på följande:

• Välj något som en grillad kycklingsmörgås.
• Ät inte pommes frites eller något med potatis i, eftersom potatis är ett livsmedel med högt kaliuminnehåll.
• En vanlig hamburgare är bättre än en cheeseburgare.

Var försiktig när du väljer mat från olika länder.

Vi älskar alla att prova mat från olika länder, som kinesisk och italiensk. Men dessa livsmedel kan innehålla dolt kalium på sätt vi inte förväntar oss. Så be alltid om att inte ha salt och be om att såser och dressingar serveras separat .

Du kan få mer hjälp från den här tabellen.

Hur du tillagar maten är också mycket viktigt.

Vissa tillagningsmetoder, särskilt de som använder smör och ost, kan öka kaliumnivåerna. Så försök att välja mat som tillagas på följande sätt:

• Grillad
• Ångkokt / Pocherad
• Grillad
• Sauterad

Om du äter sallad, tänk noga igenom det.

Många tror att sallader är det hälsosammaste alternativet, men de kan innehålla mycket kalium.

Bra saker att tillsätta i sallader:

• Grönsaker med låg kaliumhalt inkluderar sallad, kål, gurka, lök och paprika .
• Grillad kyckling eller fisk .

Saker att undvika i en sallad:

• Tomater , spenat, avokado, kikärter, nötter och frön.
• Friterade rätter som bacon och krutonger.
• Minska osten så mycket som möjligt, eller ta bort den helt.
• Istället för dressingar som innehåller majonnäs (t.ex. Caesar, Ranch), be om en vinägrettdressing. Be om den separat, doppa gaffeln i den och ät en bit sallad. På så sätt får du i dig en mycket mindre mängd.

Spara hälften av din måltid till senare.

Många restauranger serverar för mycket mat. Även om du väljer en kaliumfattig maträtt kan det bli en kaliumrik måltid om du äter en stor mängd.

Så det bästa du kan göra är att bara äta hälften av din måltid. Om du inte kan dela med en vän, be om en "ta med-låda" så fort du får din måltid, lägg hälften i den och ställ undan den för att ta med hem. Ät sedan bara resten.

Var smart när du väljer drycker.

Drycker är en annan plats där kalium är gömt.

• Undvik fruktdrycker, tomatjuice och drycker som innehåller mjölk, grädde eller glass.
• Den säkraste drycken är vatten . Vanligt vatten eller kolsyrat vatten går bra.

Var också försiktig med desserter.

Om du är sugen på efterrätt, tänk på följande:

• Undvik choklad, glass eller något som innehåller nötter. Dessa innehåller mycket kalium.
• Bra alternativ med lågt kaliuminnehåll inkluderar jordgubbs-, gelé- eller citron-/vaniljpuddingar.

Bara för att din kaliumnivå i blodet är hög betyder det inte att du måste sluta gå ut med vänner och äta ute. Även om detta kan verka lite komplicerat till en början kommer det att bli normalt för dig med tiden. Prata alltid med din läkare om din kost .

Hyperkalemi, kalium, njursjukdom, kost, uteätande