சோயா சாப்பிடுவது உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைக்கும் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறதா? சோயா ஒவ்வாமை பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்வோம்!

வணக்கம்! சிலருக்கு சோயா சாப்பிடுவதில் சிறு சிரமம் இருப்பதாக நீங்கள் பார்த்திருக்கலாம் அல்லது கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். சோயா உண்மையில் மிகவும் சத்தான உணவாக இருந்தாலும், அது சிலருக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே இன்று நாம், சோயா ஒவ்வாமை என்றால் என்ன, அதன் அறிகுறிகள் என்னென்ன, மற்றும் இதுபோன்ற சூழ்நிலையில் நாம் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பது பற்றிப் பேசப் போகிறோம். பார்ப்போமா?

சோயா ஒவ்வாமை என்றால் சரியாக என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், சோயா ஒவ்வாமை என்பது, பொதுவாக நம்மை நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஒருவரின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம், சோயாவில் உள்ள சில புரதங்களுக்கு மிகையாக எதிர்வினையாற்றுவதாகும். இதை, நம் உடலுக்குள் இருக்கும் காவலர்கள் 'ஐயோ, இது ஒரு எதிரி!' என்று அலறிக்கொண்டு வெறித்தனமாகச் செயல்படுவதைப் போலக் கற்பனை செய்து பாருங்கள். எனவே, நாம் சோயா அடங்கிய ஏதேனும் ஒன்றைச் சாப்பிடும்போது, ​​இந்தப் புரதங்களை உடல் தீங்கு விளைவிக்கும் ஊடுருவல்காரர்களாகக் கருதுகிறது. பின்னர், இந்த 'ஊடுருவல்காரர்களை' எதிர்த்துப் போராட உடல் பெரும் முயற்சிகளை மேற்கொள்கிறது. இதுவே ஒவ்வாமை எதிர்வினையாக வெளிப்படுகிறது.

சோயா ஒரு மிகவும் பொதுவான உணவு ஒவ்வாமையாகும். சோயா, சோயா பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இவை பருப்பு வகைக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. இந்தக் குடும்பத்தில் பீன்ஸ், பயறு, கொண்டைக்கடலை மற்றும் வேர்க்கடலை ஆகியவையும் அடங்கும். சிலருக்கு இந்தப் பருப்பு வகையின் ஒரு வகைக்கு மட்டும் ஒவ்வாமை இருக்கலாம். மற்றவர்களுக்குப் பல வகைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம்.

சோயா ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் கைக்குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளிடம் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த நிலை எந்த வயதிலும், இளம் வயதினரிடம்கூட ஏற்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

இந்த ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் என்னென்ன? இதை எப்படி அடையாளம் காண்பது?

சோயா ஒவ்வாமை உள்ள ஒருவர், சோயா அடங்கிய உணவைச் சாப்பிடும்போது அவருக்கு என்னென்ன அறிகுறிகள் ஏற்படும் என்று இப்போது பார்ப்போம். இவ்வாறு நிகழும்போது, ​​உடல் ஹிஸ்டமைன் போன்ற வேதிப்பொருட்களை வெளியிடுகிறது. அதனால்தான் இந்த அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன:

• மூச்சுத் திணறல் ஏற்படுவதுடன், சில நேரங்களில் மூச்சிரைப்பு போன்ற சத்தமும் கேட்கிறது.
• சுவாசிப்பதில் சிரமம்
• இருமல்
• கரகரப்பு அல்லது குரலில் மாற்றம்
• தொண்டை இறுக்கமடைவது போலவும், தொண்டையில் ஏதோ சிக்கிக்கொண்டது போலவும் உணர்தல்.
• வயிற்று வலி, வயிற்றுப் பிடிப்பு
• வாந்தி
• வயிற்றுப்போக்கு (வயிற்று உப்புசம்)
• கண் அரிப்பு, கண்ணீர் வடிதல், கண்கள் வீக்கம்
• தோலில் ஏற்படும் சிவப்பு, அரிப்புள்ள கொப்புளங்கள் (அரிப்புத் தடிப்புகள்)
• தோலில் சிவப்பு புள்ளிகள்
• உடலின் சில பகுதிகளில் வீக்கம்
• இரத்த அழுத்தத்தில் ஏற்படும் திடீர் வீழ்ச்சி. இது தலைச்சுற்றலையும், சுயநினைவு இழப்பையும் கூட ஏற்படுத்தலாம்.

சோயாவினால் ஏற்படும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடலாம். சில சமயங்களில், ஒரே நபருக்கே கூட வெவ்வேறு சமயங்களில் வெவ்வேறு விதமான எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம். உதாரணமாக, ஒரு நாள் சிறிதளவு சோயா சாப்பிடுவது தோலில் ஒரு சிறிய தடிப்பை மட்டுமே ஏற்படுத்தக்கூடும். இதன் பொருள், உடலில் ஒரே ஒரு பகுதி, ஒருவேளை தோல் மட்டுமே பாதிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதாகும். இருப்பினும், மற்றொரு நாளில், இந்த எதிர்வினை மிகவும் கடுமையாக இருந்து, உடலின் பல பாகங்களைப் பாதிக்கலாம்.

மிக முக்கியமாக, சோயா ஒவ்வாமை சில சமயங்களில் மிகவும் கடுமையான, உயிருக்கே ஆபத்தான எதிர்வினையை ஏற்படுத்தக்கூடும். இது அனாஃபைலாக்ஸிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

அனாஃபைலாக்ஸிஸ் எனப்படும் அபாயகரமான நிலை குறித்தும் நாம் விழிப்புடன் இருப்போம்.

அனாஃபைலாக்ஸிஸ் எனப்படும் இந்த நிலை, ஆரம்பத்தில் முன்பு குறிப்பிட்ட வழக்கமான, லேசான அறிகுறிகளுடன் தொடங்கலாம். இருப்பினும், இந்த நிலை திடீரென மோசமடையலாம். இது சுவாசிப்பதில் சிரமம், சுயநினைவு இழப்பு மற்றும் சரிந்து விழுதல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தக்கூடும். இது உடலில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட அமைப்புகளைப் பாதிக்கலாம். இதற்கு விரைவாக சிகிச்சை அளிக்கப்படாவிட்டால், அது உயிருக்கே ஆபத்தாக அமையலாம். எனவே, இது குறித்து மிகவும் கவனமாக இருப்பது அவசியம்.

சோயா ஒவ்வாமைக்கு எப்படி சிகிச்சை அளிப்பது? என்ன செய்ய வேண்டும்?

சரி, உங்கள் குழந்தைக்கு சோயா ஒவ்வாமை அல்லது வேறு ஏதேனும் கடுமையான உணவு ஒவ்வாமை இருப்பதாக வைத்துக்கொள்வோம். எனவே, எப்போதும், ஆம், எப்போதும், நீங்கள் இரண்டு டோஸ் எபிநெஃப்ரின் மருந்தை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும். இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் கடுமையான ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் இது ஒரு உயிர்காக்கும் மருந்தாகும்.

எபிநெஃப்ரின் என்பது மருத்துவரின் பரிந்துரைப்படி வழங்கப்படும் ஒரு மருந்து. அது, எடுத்துச் செல்ல எளிதான ஒரு சிறிய கருவியில் (எபிநெஃப்ரின் ஆட்டோ-இன்ஜெக்டர்) வருகிறது. அதைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிது. அதை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்று உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்குக் காண்பிப்பார். வயதில் மூத்த, நன்கு புரிந்துகொள்ளும் குழந்தைகளுக்கு அவர்களாகவே ஊசி போட்டுக்கொள்ளக் கற்றுக்கொடுக்கலாம். உங்கள் குழந்தையின் எபிநெஃப்ரின் ஆட்டோ-இன்ஜெக்டரை எல்லா நேரங்களிலும் உங்களுடனே வைத்திருங்கள். அது லாக்கரில் இருந்தாலும் சரி, பள்ளி செவிலியர் அறையில் இருந்தாலும் சரி, அது ஒரு பொருட்டல்ல.

உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு 'ஒவ்வாமை செயல் திட்டம்' ஒன்றையும் வழங்கலாம். இது, ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்குத் தயாராவதற்கும், அதை அடையாளம் காண்பதற்கும், சிகிச்சை அளிப்பதற்கும் உங்களுக்கு உதவும். உங்கள் குழந்தையைப் பராமரிக்கும் உறவினர்கள், பள்ளி அதிகாரிகள், மற்றும் உங்கள் குழந்தையுடன் விளையாடும் மற்ற குழந்தைகளின் பெற்றோர்கள் உட்பட அனைவருடனும் இந்தத் திட்டத்தைப் பகிர்ந்துகொள்ளுங்கள். உங்கள் குழந்தைக்கு மருத்துவ எச்சரிக்கை கைப்பட்டையை அணிவிப்பது குறித்தும் நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம்.

அவசர காலத்தில் என்ன செய்வது?

ஒவ்வாமை ஏற்படும்போது ஒவ்வொரு நொடியும் முக்கியமானது. உங்கள் குழந்தைக்கு வாய் அல்லது தொண்டை வீக்கம், சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்ற கடுமையான ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தென்படத் தொடங்கினால், உடனடியாக எபிநெஃப்ரின் கொடுங்கள்.மேலும், இரண்டு வெவ்வேறு உடல் அமைப்புகளில் அறிகுறிகள் தோன்றினால் (உதாரணமாக, தோல் தடிப்பு மற்றும் வாந்தி), உடனடியாக எபிநெஃப்ரின் கொடுக்கவும். பிறகு, உடனடியாக ஆம்புலன்ஸை அழைத்து, குழந்தையை மருத்துவமனையின் அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்கு அழைத்துச் செல்லவும். குழந்தையை மருத்துவக் கண்காணிப்பில் வைத்திருக்க வேண்டும், ஏனெனில் சில நேரங்களில் கடுமையான அறிகுறிகள் தணிந்தது போல் தோன்றினாலும், மீண்டும் தீவிரமான அறிகுறிகளின் இரண்டாவது அலை ஏற்படக்கூடும்.

சில நேரங்களில் ஒவ்வாமை நிபுணர்கள், மருத்துவர் சீட்டு இல்லாமல் வாங்கக்கூடிய ஆன்டிஹிஸ்டமின்களைக் கைவசம் வைத்திருக்குமாறு பரிந்துரைக்கின்றனர். இவை லேசான ஒவ்வாமை அறிகுறிகளுக்குச் சிகிச்சையளிக்க உதவும். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், கடுமையான எதிர்வினை ஏற்பட்டால் எபிநெஃப்ரின் கொடுக்கப்பட்ட பிறகு மட்டுமே ஆன்டிஹிஸ்டமின்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அவற்றை ஒருபோதும் எபிநெஃப்ரினுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தக் கூடாது.

சோயா ஒவ்வாமை இருந்தால் நாம் வேறு என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?

உங்கள் குழந்தைக்கு சோயா ஒவ்வாமை இருந்தால், சோயா அடங்கிய எதையும் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க நீங்கள் அவர்களுக்கு உதவ வேண்டும். உணவு லேபிள்களை மிகவும் கவனமாகப் படிப்பது முக்கியம். ஏனெனில், உணவில் உள்ள மூலப்பொருட்கள் மாறக்கூடும். மேலும், நாம் நினைத்துக்கூடப் பார்க்காத இடங்களில்கூட சோயா காணப்படலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் வழக்கமாக வாங்கும் ஒரு சாஸ் பாட்டிலை இன்று வாங்கினால், அதில் முன்பு இல்லாத வகையில் சோயா இருக்கலாம். அதனால்தான் லேபிளை எப்போதும் சரிபார்ப்பது முக்கியம்.

சில உணவுகள் அவற்றின் மூலப்பொருள் பட்டியலில் சரியாகத் தோன்றலாம். இருப்பினும், அவை தயாரிக்கப்படும்போது, ​​உற்பத்திச் செயல்முறையின்போது சோயாவுடன் தொடர்பு கொள்ள நேரிடலாம். இது 'குறுக்கு மாசுபடுதல்' (cross-contamination) என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதாவது, சோயா இல்லாத உணவுகளில்கூட சிறிதளவு சோயா சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம். எனவே, லேபிள்களில் "சோயா இருக்கலாம்", "சோயாவையும் பதப்படுத்தும் ஒரு ஆலையில் பதப்படுத்தப்பட்டது", அல்லது "சோயாவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்களில் தயாரிக்கப்பட்டது" போன்ற சொற்றொடர்களைத் தேடுங்கள். எல்லா நிறுவனங்களும் இந்தக் குறுக்கு மாசுபடுதலைத் தங்கள் லேபிள்களில் குறிப்பிடுவதில்லை. எனவே, உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், அந்த நிறுவனத்தைத் தொலைபேசியில் அழைப்பது அல்லது மின்னஞ்சல் அனுப்புவது நல்லது.

வெளியில் சாப்பிடும்போது நினைவில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்

உங்கள் குழந்தை வெளியே உணவருந்தச் சென்றால், காலாவதியாகாத எபிநெஃப்ரின் மருந்தின் இரண்டு டோஸ்களை எப்போதும் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லுங்கள். மேலும், உங்கள் குழந்தைக்கு உணவு தயாரிக்கும் அல்லது பரிமாறும் எவரிடமும் சோயா ஒவ்வாமை பற்றித் தவறாமல் தெரிவிக்கவும். சில சமயங்களில், உங்கள் குழந்தைக்குப் பாதுகாப்பானது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்த உணவை வீட்டிலிருந்து கொண்டு வரலாம். உணவகத்தின் சமையல்காரர், மேலாளர் அல்லது உரிமையாளர் உங்கள் கோரிக்கையால் சங்கடப்படுவதாக உணர்ந்தால், அங்கு உணவருந்துவதைத் தவிர்ப்பதே பாதுகாப்பானது. ஒரு சிறிய தவறு கூட ஒரு பெரிய சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கும்.

நீங்கள் பள்ளியில் என்ன செய்வீர்கள்?

இதைப் பள்ளியிலும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். பள்ளி உணவகத்தில் உள்ள உணவுகளால் ஏற்படக்கூடிய குறுக்கு மாசுபடுதல் அபாயங்கள் குறித்து ஊழியர்களிடம் பேசுங்கள். சில குடும்பங்கள், வீட்டிலேயே உணவைத் தயாரித்துத் தங்கள் பிள்ளைக்கு அனுப்புவதையே மிகவும் வசதியாக உணர்கின்றன. அதுவும் ஒரு நல்ல வழிமுறைதான்.

உணவு ஒவ்வாமைகளை எவ்வாறு கையாள்வது என்பது பற்றி நீங்கள் மேலும் அறிந்துகொள்ள விரும்பினால், உணவு ஒவ்வாமை ஆராய்ச்சி மற்றும் கல்வி (FARE) போன்ற நிறுவனங்களின் இணையதளங்கள் போன்ற சிறப்பு நிறுவனங்களிடமிருந்து தகவல்களைப் பெறலாம்.

ஆகவே, இந்தக் கதையிலிருந்து நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயங்கள் (கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய செய்தி)

சரி, நாம் இப்போது பேசிய அனைத்திலிருந்தும், மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன. அதன் சுருக்கம் இதோ:

• சோயா ஒவ்வாமையை சாதாரணமாக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது. அது சில சமயங்களில் கடுமையாக இருக்கலாம்.
• ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகளைத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள். அவை தோல் தடிப்புகள் முதல் சுவாசிப்பதில் சிரமம் வரை இருக்கலாம்.
• மருத்துவர் உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் குழந்தைக்கோ எபிநெஃப்ரின் மருந்தை பரிந்துரைத்திருந்தால், அதை எப்போதும் உங்களுடன் வைத்திருங்கள். ஒரு டோஸ் மட்டுமல்ல, இரண்டு டோஸ்கள்.
• எபிநெஃப்ரின் மருந்தை எப்படி, எப்போது பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைத் துல்லியமாக அறிந்துகொள்வது, அவசரகாலச் சூழ்நிலைகளில் உயிர்களைக் காப்பாற்ற உதவும்.
• உணவு லேபிள்களைக் கவனமாகப் படியுங்கள். சோயா எங்கே மறைந்திருக்கக்கூடும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது. மேலும் , குறுக்குக் கலப்படம் குறித்தும் விழிப்புடன் இருங்கள்.
• பள்ளியிலும், உணவகங்களிலும், மற்ற எல்லா இடங்களிலும் ஒவ்வாமை குறித்து சம்பந்தப்பட்ட நபர்களுக்குத் தெரிவிக்கவும்.
• தயாராக இருப்பது ஒரு உயிரைக் காப்பாற்றும். எனவே, இதைச் சாதாரணமாக எடுத்துக்கொள்ளாதீர்கள், தேவையான நடவடிக்கைகளை எடுங்கள்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் தனியாக இல்லை. இந்த நிலைமைகளுடன் வாழும் பலர் உள்ளனர். சரியான அறிவு மற்றும் தயாரிப்புடன், சோயா ஒவ்வாமையுடன் ஒரு இயல்பான வாழ்க்கையை வாழ்வது சாத்தியமே.

சோயா ஒவ்வாமை, ஒவ்வாமை அறிகுறிகள், எபிநெஃப்ரின், உணவு ஒவ்வாமை, அனாஃபைலாக்ஸிஸ், குறுக்கு மாசுபடுதல்