విటమిన్ల గురించి మాట్లాడేటప్పుడు మీరు తరచుగా వినే ఈ పదాల ఖచ్చితమైన అర్థం మీకు తెలుసా? (విటమిన్ & సప్లిమెంట్ పదకోశం)

మీరు ఫార్మసీకి వెళ్ళినప్పుడు, లేదా డాక్టర్‌తో మాట్లాడినప్పుడు, లేదా పోషణకు సంబంధించిన వ్యాసం చదివినప్పుడు, 'విటమిన్లు' మరియు 'సప్లిమెంట్లు' అనే పదాలను ఒకదాని తర్వాత ఒకటి విని ఉంటారు, కదా? కొన్నిసార్లు ఈ పదాలు విన్నప్పుడు, "వీటి అర్థం ఏమిటి?" అని మీరు అనుకుంటారు. యాంటీఆక్సిడెంట్, ఆర్డీఏ, కొవ్వులో కరిగేవి, నీటిలో కరిగేవి... ఇలాంటి పదాలు చాలా ఉన్నాయి. కాబట్టి ఈరోజు మేము, తరచుగా వినే ఈ పదాలను తీసుకుని, వాటి సరళమైన అర్థాన్ని మీకు వివరిద్దామని అనుకున్నాము. ఇది ఒక చిన్న నిఘంటువు లాంటిది.

అసలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అంటే ఏమిటి?

మనం తరచుగా వినే రెండు పదాలతో ప్రారంభిద్దాం.

• విటమిన్లు: సులభంగా చెప్పాలంటే, ఇవి మొక్కలు మరియు జంతువులలో సహజంగా లభించే పోషకాలు. ఇవి మన శరీర పెరుగుదల, శక్తి మరియు నాడీ వ్యవస్థ పనితీరుకు అత్యవసరం. మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడే విటమిన్లు రెండు రకాలు. అవి కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు మరియు నీటిలో కరిగే విటమిన్లు. వాటి గురించి మనం కొద్దిసేపట్లో మాట్లాడుకుందాం.

• ఖనిజాలు : ఇవి నేలలో లేదా నీటిలో లభించే పోషకాలు, వీటిని మొక్కలు మరియు జంతువులు గ్రహిస్తాయి. ఈ ఖనిజాలు మన దంతాలు మరియు ఎముకలలో ప్రధాన భాగాలుగా ఉంటాయి. ఇవి కణాల నిర్మాణానికి మరియు నాడీ ప్రేరణలు సరిగ్గా పనిచేయడానికి కూడా సహాయపడతాయి. కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం దీనికి మంచి ఉదాహరణలు.

• సూక్ష్మపోషకాలు: విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు రెండింటికీ ఇది సాధారణ పేరు. మన శరీరానికి ఇవి చాలా తక్కువ పరిమాణంలో అవసరం కాబట్టి వీటిని "సూక్ష్మ" అని పిలుస్తారు. ఇవి పరిమాణంలో చిన్నవి అయినప్పటికీ, కొవ్వులు , ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు వంటి మన శరీరానికి అధిక పరిమాణంలో అవసరమయ్యే "స్థూలపోషకాల" సరైన పనితీరుకు ఇవి చాలా అవసరం.

"కొవ్వులో కరిగే" మరియు "నీటిలో కరిగే" విటమిన్ల మధ్య తేడా ఏమిటి?

ఇది చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే, ఒక విటమిన్‌ను తీసుకునే విధానం మరియు అది కలిగించే ప్రభావాలు దాని రకాన్ని బట్టి నిర్ణయించబడతాయి. ఈ రెండింటి మధ్య ఉన్న తేడాను స్పష్టంగా చూద్దాం.

మన శరీర రక్షకులు: యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ గురించి తెలుసుకోండి

ఈ రెండు పదాలు ఇప్పుడు ప్రతిచోటా వినిపిస్తున్నాయి. దీని వెనుక ఉన్న సాధారణ కథ ఈ క్రింది విధంగా ఉంది.

• ఫ్రీ రాడికల్స్: వీటిని మన శరీరంలోని చిన్న, అల్లరి, అస్థిరమైన కణాలుగా భావించండి. వాటిలో ఒక ఎలక్ట్రాన్ తక్కువగా ఉండటం వల్ల, అవి స్థిరంగా మారడానికి ఇతర అణువుల నుండి ఎలక్ట్రాన్‌లను 'దొంగిలించడానికి' ప్రయత్నిస్తాయి. ఈ ప్రక్రియను మనం ఆక్సీకరణం అంటాము. ఈ ఆక్సీకరణం మన కణాలను దెబ్బతీస్తుంది. ఇది ఇనుము తుప్పు పట్టడం లాంటిది.

• యాంటీఆక్సిడెంట్లు: ఇవే ఈ కథలో హీరోలు. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు చేసే పని ఏమిటంటే, ఆ ఇబ్బందికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు ఒక ఎలక్ట్రాన్‌ను ఇచ్చి, వాటిని స్థిరీకరించడం. అంటే, అవి కణాలను దెబ్బతీయకుండా ఆపుతాయి. విటమిన్లు ఎ, సి, ఇ మరియు బీటా-కెరోటిన్.అవి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు.

• ఫైటోకెమికల్స్: ఇవి పండ్లు, కూరగాయలు మరియు ఇతర మొక్కలలో లభించే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగిన సమ్మేళనాలు . ఇవి తరచుగా యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి. ఉదాహరణకు టమోటాలలో ఉండే లైకోపీన్ మరియు ద్రాక్షలో ఉండే రెస్వెరాట్రాల్ .

అనుబంధాలు మరియు సంబంధిత పదాలు

మనం తరచుగా, "సప్లిమెంట్ తీసుకోండి" అని చెబుతుంటాం. దానికి సంబంధించిన పదాలను చూద్దాం.

• సప్లిమెంట్లు: సులభంగా చెప్పాలంటే, మన రోజువారీ ఆహారంలో పోషకాల లోపాన్ని భర్తీ చేయడానికి మనం బయటి నుండి తీసుకునేవే సప్లిమెంట్లు. ఇవి విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మూలికలు లేదా ఇతర పదార్థాలు కావచ్చు. ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, సప్లిమెంట్లు సమతుల్య ఆహారానికి ప్రత్యామ్నాయం కాదు, కేవలం ఒక అనుబంధం మాత్రమే.

• అమైనో ఆమ్లాలు : ఇవి ప్రోటీన్ల నిర్మాణ విభాగాలు. మన శరీరం సరిగ్గా పనిచేయడానికి 21 రకాల అమైనో ఆమ్లాలు అవసరం. వాటిలో కొన్ని శరీరంలోనే తయారవుతాయి. కానీ కొన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను తప్పనిసరిగా ఆహారం నుండి పొందాలి.

• వృక్ష సంబంధిత పదార్థాలు / మూలికలు: ఈ రెండూ మొక్కల నుండి లభించే పదార్థాలు మరియు ఆరోగ్య కారణాల దృష్ట్యా సప్లిమెంట్లుగా ఉపయోగించబడతాయి.

• బలవర్ధనం: ఒక ఆహారం లేదా పానీయం యొక్క పోషక విలువను పెంచడానికి దానికి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను జోడించే ప్రక్రియను ఇలా అంటారు. ఉదాహరణకు, పాల ప్యాకెట్లకు విటమిన్లు ఎ మరియు డి జోడించడం ద్వారా వాటిని 'బలవర్ధనం' చేస్తారు.

• మల్టీవిటమిన్ : ఒక మాత్ర, సిరప్ లేదా ఇతర రూపంలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ విటమిన్లు ఉంటే, దానిని మనం మల్టీవిటమిన్ అని అంటాము.

గర్భిణీ తల్లుల కోసం ప్రసవపూర్వ విటమిన్లు

ఇది కూడా చాలా ముఖ్యమైన భాగం. ప్రినేటల్ విటమిన్లు అనేవి ఒక రకమైన మల్టీవిటమిన్లు. గర్భిణీ తల్లికి అవసరమైన సూక్ష్మపోషకాలను ఖచ్చితంగా అందించడానికి వీటిని ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు. సాధారణ మల్టీవిటమిన్‌తో పోలిస్తే వీటిలో ఫోలిక్ యాసిడ్, ఐరన్ మరియు కాల్షియం ఎక్కువగా ఉంటాయి. మీ డాక్టర్ సిఫార్సు చేసిన విధంగానే వీటిని ఖచ్చితంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

లేబుల్‌పై ఉన్న ఈ విషయాల అర్థం ఏమిటి?

మీరు సప్లిమెంట్ల సీసాను లేదా ఆహార ప్యాకెట్‌ను తీసుకున్నప్పుడు, దానిపై ఉన్న ఈ రెండు పదాల గురించి తెలుసుకోవడం మంచిది.

• సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ భత్యం (RDA):వ్యాధులను నివారించడానికి చాలా మంది ఆరోగ్యవంతులకు ప్రతిరోజూ అవసరమయ్యే పోషకాల పరిమాణం ఇది. ఇది వయస్సు మరియు లింగాన్ని బట్టి మారుతుంది. ఉదాహరణకు, విటమిన్ సి కోసం సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ మోతాదు (RDA) రోజుకు 15 నుండి 120 మిల్లీగ్రాముల వరకు ఉండవచ్చు.

• రోజువారీ విలువ (%DV): ఇది ఆహార లేదా పానీయాల లేబుళ్లపై కనిపిస్తుంది. ఒక ఆహార పదార్థం యొక్క ఒక సర్వింగ్ నుండి మీకు సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ భత్యం (RDA)లో ఎంత లభిస్తుందో ఇది మీకు తెలియజేస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఒక ఆహార పదార్థంలో కాల్షియం కోసం %DV 30% ఉంటే, దాని అర్థం ఒక సర్వింగ్‌లో మీకు మీ రోజువారీ కాల్షియం అవసరాలలో 30% లభిస్తుందని.

• మెగాడోస్ : రోజువారీ సిఫార్సు చేయబడిన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మోతాదు కంటే 100% అధికంగా అందించే సప్లిమెంట్లను వివరించడానికి ఉపయోగించే పదం ఇది. మళ్ళీ, వైద్య సలహా లేకుండా ఇంత అధిక మోతాదులో తీసుకోవడం చాలా ప్రమాదకరం.

విటమిన్లు, సప్లిమెంట్లు, పోషణ, ఆర్డీఏ, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఖనిజాలు, శ్రీలంక