Voel jy, of dalk jou kleinding by die huis, ongemaklik op verskillende maniere nadat jy eiers geëet het? As jy soms onverklaarbare liggaamlike ongemak ervaar, kan dit dalk wees as gevolg van eierallergie `(Egg Allergy)`. Moenie bang wees nie; kom ons bespreek dit vandag op 'n eenvoudige manier wat jy kan verstaan.
Wat is eierallergie `(Egg Allergy)` werklik? Hoekom gebeur dit?
Eenvoudig gestel, ons liggaam het 'n verdedigingstelsel. Dit is soos 'n weermag wat ons land verdedig. Ons noem hierdie stelsel die immuunstelsel `(immune system)`. Die hoofdoel daarvan is om ons te beskerm deur teen kieme, bakterieë en virusse wat siektes veroorsaak, te veg.
Maar wanneer sekere proteïene in eiers (voedingskomponente in eiers, soos ons dit sou sê) die liggaam van iemand met 'n eierallergie binnedring, raak daardie verdedigingstelsel `(immune system)` skielik in paniek. Dit dink hierdie proteïene is 'n gevaarlike "vyand" wat uit die liggaam verdryf moet word. Die immuunstelsel word dan onmiddellik geaktiveer en begin 'n groot geveg teen hierdie "vyand". Die verskillende allergiese simptome wat ons in ons liggaam ervaar, is die gevolg van hierdie geveg.
Daar is ook goeie nuus. Vir sommige kinders wat van kleins af eierallergie `(Egg Allergy)` gehad het, verdwyn hierdie allergie vanself soos hulle ouer word. Dis regtig 'n groot verligting, of hoe?
Wat is die simptome van hierdie allergie? Hoe herken mens dit?
Wanneer iemand 'n voedsel wat eiers bevat, eet, word verskillende chemiese stowwe soos `(Histamine)` in die liggaam vrygestel. Dit is hierdie chemiese stowwe wat die verskillende simptome veroorsaak wat ons nou gaan bespreek. Kyk of hierdie simptome vir jou bekend klink:
- Asemhalingsprobleme: 'n Fluitende geluid tydens asemhaling `(wheezing)`, probleme om asem te haal, 'n gevoel van benoudheid op die bors, vinnige asemhaling.
- Hoes en keelveranderinge: Voortdurende hoes, 'n hees stem, 'n swaar stem asof jy 'n verkoue het `(hoarseness)`, 'n gevoel van verstikking in die keel, of asof iets in die keel vasgesit het.
- Maagprobleme: Maagpyn, braking (soms verskeie kere), diarree `(diarrhea)`.
- Oogveranderinge: Rooi, jeukerige oë, waterige oë, geswelde ooglede.
- Velprobleme: Skielike rooi, geswelde, uiters jeukerige kolle op die vel. Ons noem dit ook `(hives)`, en sommige mense noem dit 'n "uitslag". Soms kan slegs rooi kolle verskyn.
- Swelling: Verskillende dele van die liggaam, veral die gesig, lippe, tong, en om die oë, kan skielik swel.
- Lae bloeddruk: Skielike gevoel van swakheid, duiseligheid `(lightheadedness)`. Soms kan mens flou word `(passing out)`. Die hoofrede hiervoor is 'n skielike daling in bloeddruk `(blood pressure)`.
Hierdie simptome manifesteer nie vir almal op dieselfde manier of met dieselfde erns nie. Sommige mense kan slegs ligte simptome, soos een of twee, ervaar. Ander kan baie ernstige simptome, verskeie op een slag, ervaar. Ook kan dieselfde persoon verskillende simptome op verskillende dae, afhangende van die hoeveelheid eiers wat geëet word, toon.
Onthou, moenie dink dat as jy voorheen slegs ligte simptome gehad het, dit die volgende keer dieselfde sal wees nie. Die volgende reaksie kan baie ernstig wees.
Anafilakse (Anaphylaxis) – Die ernstigste toestand wat lewensgevaarlik kan wees!
Die gevaarlikste en ernstigste reaksie wat tydens 'n eierallergie kan voorkom, is `(Anaphylaxis)`. Dit is 'n absolute noodtoestand.
Hierdie `(Anaphylaxis)` toestand kan begin met die algemene allergiese simptome waaroor ons voorheen gepraat het. Maar binne 'n kort tydjie, dalk binne 'n paar minute, vererger die toestand vinnig. Dit word baie moeilik om asem te haal, die tong en keel swel op en kan verstikking veroorsaak, en mens kan flou word. Simptome verskyn gelyktydig in meer as een deel van die liggaam (byvoorbeeld, veluitslag saam met braking, of asemhalingsprobleme saam met maagpyn).
Dit is 'n mediese noodtoestand! As dit nie vinnig en korrek behandel word nie, kan dit lewensgevaarlik wees. Daarom moet jy hieroor baie versigtig wees.
Hoe word 'n allergiese reaksie behandel? Wat moet ek doen?
As 'n dokter bevestig dat jy 'n eierallergie `(Egg Allergy)` het, sal hy jou oor die volgende inlig:
Epinefrien (Epinephrine) pen – Jou lewensredder!
- As jy 'n ernstige eierallergie het, is dit verpligtend om altyd twee `(Epinephrine)` outo-inspuiters (two doses of epinephrine) by jou te hê, oral waar jy gaan. Dit is die belangrikste medisyne wat toegedien word om lewens te red tydens 'n ernstige allergiese reaksie `(Anaphylaxis)`.
- `(Epinephrine)` is 'n medisyne wat op voorskrif `(prescription)` van 'n dokter verkry moet word. Dit kom in 'n klein, maklik draagbare penagtige toestel. Dit is ook baie maklik om te gebruik. Jou dokter sal jou presies wys en oefen hoe om dit korrek te gebruik.
Allergie-aksieplan (Allergy Action Plan)
- Die dokter sal vir jou 'n `(Allergy Action Plan)` gee – dit is 'n duidelike skriftelike plan oor hoe om voor te berei vir 'n allergie, hoe om simptome te herken, wanneer om `(Epinephrine)` te gebruik, en wat daarna gedoen moet word.
- Gee afskrifte van hierdie plan aan jou familielede, kollegas, skoolonderwysers (as dit 'n kind is), vriende, sportafrigters en almal anders, en maak seker hulle is hiervan bewus.
Mediese waarskuwingsarmband (Medical Alert Bracelet)
- Dit kan ook baie belangrik wees om 'n `(Medical Alert Bracelet)` of halssnoer wat jou eierallergie aandui, te dra. In 'n noodsituasie, as jy nie kan praat nie, kan ander jou toestand herken en vinnig hulp verleen.
Wat presies doen jy in 'n noodsituasie?
In 'n allergiese reaksie is elke sekonde van onskatbare waarde.
- Sodra jy ernstige simptome begin ervaar soos swelling van die mond en keel, moeilikheid om asem te haal, of benoudheid op die bors, moet jy dadelik, sonder 'n enkele minuut se vertraging, die `(Epinephrine)` pen gebruik.
- Alternatiewelik, as simptome gelyktydig in twee verskillende dele van die liggaam voorkom, soos veluitslag saam met braking, of hoes saam met maagpyn, moet `(Epinephrine)` ook gebruik word.
- Nadat jy `(Epinephrine)` gebruik het, skakel onmiddellik 'n noodambulansdiens soos 1990 (in Sri Lanka) of gaan so vinnig moontlik saam met iemand na die noodafdeling van die naaste hospitaal.
Baie belangrik: Selfs as die ongemak 'n bietjie verminder nadat jy `(Epinephrine)` toegedien het, moet jy beslis na 'n hospitaal gaan. Want soms, nadat die eerste reaksie bedaar het, kan 'n tweede golf van ernstige simptome (biphasic reaction) 'n paar uur later voorkom. Daarom is mediese toesig noodsaaklik.
Wat kan ek doen om myself teen eierallergie te beskerm?
Die belangrikste en eenvoudigste ding om te doen, is om eiers en enige voedsel wat eiers bevat, heeltemal te vermy. Dit is die beste beskerming wat jy kan hê. Maar dit is nie so maklik soos dit klink nie, of hoe? Kom ons kyk wat jy nog kan doen.
Maak dit 'n gewoonte om voedseletikette `(Food Labels)` te lees! Dit is baie belangrik!
- Lees die bestanddeellys `(ingredient list)` op elke voedselpakkie of bottel wat jy koop, baie noukeurig, woord vir woord. Want soms verander voedselresepte `(recipes)`, en eiers (dalk in die vorm van eierpoeier, eierwit, eiergeel) kan in kosse wees wat ons nie eens verwag nie, byvoorbeeld in sommige souse, worsies, koeke, beskuitjies, sommige broodsoorte, mayonnaise, roomys, noodle-tipes, sommige pastasoorte, malvalekkers, slaaisouse `(salad dressings)`.
Wees veral versigtig vir kruisbesmetting `(Cross-Contamination)`!
- Dit is iets wat baie mense nie regtig weet nie, maar dit kan baie gevaarlik wees vir iemand met 'n eierallergie. `(Cross-contamination)` beteken, eenvoudig gestel, dat 'n klein hoeveelheid eierproteïene per ongeluk op 'n eier-vrye voedsel kom, óf van 'n item wat eiers bevat, óf van 'n hand, mes, snyplank of houer wat eiers aangeraak het.
- Dink byvoorbeeld, as jy 'n eieromelet in 'n pan gemaak het, en sonder om dit behoorlik met seep te was, maak jy 'n ander gereg, soos 'n paratha of roti, vir iemand met 'n eierallergie, wat sal dan gebeur? Die klein eierproteïendeeltjies wat in die pan oorgebly het, kan in die nuwe gereg beland. Dit is wat `(cross-contamination)` beteken.
- Kyk dus vir waarskuwingsfrases op voedselpakkies soos "may contain egg," "processed in a facility that also processes egg," of "manufactured on equipment also used for egg." Dit beteken dat omdat eiers ook by die vervaardigingsplek gebruik word, die kos wat jy koop per ongeluk met eiers in aanraking kan kom.
- Nie elke voedselvervaardiger etiketteer op hierdie manier nie. Daarom, as jy die minste twyfel oor 'n voedselproduk, is dit die beste om die betrokke maatskappy te skakel of te `(email)` om te bevestig. Moet nooit kos eet op grond van aannames nie.
Onthou hierdie dinge wanneer jy kos by die huis en buite voorberei en eet:
- Handewas: Jy, of die persoon wat vir jou kos maak, moet jou hande deeglik vir ten minste 20 sekondes met seep was voordat jy kos hanteer. Was ook altyd jou hande voordat jy eet. In die afwesigheid van seep en water, kan jy handskoonmaakdoekies `(hand-cleaning wipes)` gebruik. Moet egter nie handreiniger gels `(hand sanitizer gels)` of spuitmiddels `(sprays)` gebruik nie. Hoewel dit kieme vernietig, verwyder dit nie allergene `(allergens)` soos eierproteïene nie.
- Kombuishigiëne: Hou eierbevattende kosse in die huis op 'n aparte plek in die kombuis, in aparte houers, om te voorkom dat dit met jou ander kosse in aanraking kom. Wanneer jy kos maak, was borde, koppies, eetgerei, snyplanke en messe wat met eiers in aanraking gekom het deeglik met skottelgoedseep `(dishwashing soap)` en warm water. Indien moontlik, hou aparte snyplanke, messe en dies meer vir die persoon met eierallergie.
- Eet buite die huis:
- Hou altyd twee van jou `(Epinephrine)` penne by jou, en kyk gereeld of dit nie `(expired)` is nie.
- Verduidelik duidelik jou eierallergie aan die personeel, kok `(chef)` of bestuurder `(manager)` by die restaurant `(restaurant)` waar jy eet. Vra ook of hulle kos kan voorberei sonder kruisbesmetting `(cross-contamination)`.
- Soms is dit die beste en veiligste om jou eie veilige kos van die huis af saam te neem.
- As die restaurantpersoneel ongemaklik lyk om 'n veilige maaltyd volgens jou versoek te bedien, of as dit lyk of hulle nie die erns van jou toestand verstaan nie, is dit verstandig om nie daar te eet nie. Want dit is nie die moeite werd om 'n risiko te neem nie.
Kom ons leer ook iets oor die griepentstof `(Flu Vaccine)`! Dit is ook belangrik!
In die verlede moes mense met eierallergie 'n dokter raadpleeg en moontlik spesiale toetse ondergaan om vas te stel of dit veilig was om die griepentstof `(flu vaccine)` te kry. Dit was omdat sommige tipes griepentstowwe op eiers gebaseer was.
Maar, wêreldwye gesondheidskenners sê nou dat mense met eierallergie, ongeag die erns daarvan, geen verhoogde risiko het om 'n ernstige allergiese reaksie te kry deur die griepentstof `(flu vaccine)` te ontvang nie. Dit is moontlik omdat die vlak van eier-allergeen `(allergen)` in die entstof baie laag is, wat dit oor die algemeen veilig maak selfs vir iemand met 'n ernstige eierallergie.
Daarom word dit nou aanbeveel dat almal ouer as 6 maande, insluitend mense met eierallergie (nadat jy met jou dokter gepraat het), die griepentstof `(flu vaccine)` gedurende griepseisoene kry.
Kom ons onthou die belangrikste dinge wat ons bespreek het! (Take-Home Message)
Eierallergie `(Egg Allergy)` kan soms ernstig wees. Maar as jy behoorlik ingelig is, die nodige stappe doen en dit korrek bestuur, is daar niks om oor bang te wees nie. Jy kan 'n normale, gelukkige lewe lei.
- Herken simptome: Wees behoorlik ingelig oor die algemene simptome wat tydens 'n eierallergie voorkom, en ook oor ernstige, lewensgevaarlike simptome soos `(Anaphylaxis)`.
- Hou `(Epinephrine)` byderhand: As jy 'n ernstige allergie het, hou altyd twee `(Epinephrine)` penne by jou. Weet presies hoe om dit te gebruik en oefen dit. Kontroleer gereeld die vervaldatum.
- Vermy eiers en eierbevattende produkte: Dit is die belangrikste. Maak dit 'n gewoonte om voedseletikette te lees. As jy die minste twyfel oor enige voedsel, vermy dit.
- Wees altyd bewus van kruisbesmetting `(Cross-contamination)`: Wees veral versigtig hiervoor wanneer jy kos by die huis voorberei en wanneer jy buite eet.
- Lig ander in: Stel jou familielede, jou naaste vriende, en mense by jou werk/skool in kennis van jou toestand. Dit sal hulle in 'n noodsituasie help om jou te help.
- Griepentstof `(flu vaccine)`: Onthou dat jy nou die griepentstof kan kry, selfs al het jy eierallergie. Bespreek dit verder met jou dokter.
Uiteindelik wil ons sê dat jy nie alleen is in hierdie toestand nie. Daar is baie mense in die wêreld wat met voedselallergieë soos hierdie leef. Praat met jou dokter of 'n spesialis, en volg hul advies noukeurig. Dan sal jy suksesvol en gelukkig met hierdie toestand kan leef!
As jy verder betroubare inligting oor voedselallergieë wil weet, kan jy ook die webwerwe van internasionaal erkende organisasies soos `Food Allergy Research & Education (FARE)` besoek.
egg allergy, බිත්තර ආසාත්මිකතාව, anaphylaxis, epinephrine, food labels, cross-contamination, උණ එන්නත, ආසාත්මිකතා ලක්ෂණ
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න