อาหารที่คุณรับประทานส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลจริงหรือไม่? มาหาคำตอบกัน!

หลายคนสงสัยว่าอาหารและเครื่องดื่มที่เรากินส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลหรือไม่ คำตอบคือใช่ อาหารที่เรากินส่งผลต่อปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายขี้ผึ้งที่ร่างกายต้องการในการทำงาน ตับของเราสร้างคอเลสเตอรอลที่ร่างกายต้องการได้เอง ดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องได้รับคอเลสเตอรอลจากอาหาร ซึ่งก็เหมือนกับการเติมทรายลงในมหาสมุทร แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ อาหารที่คุณกินส่งผลต่อคอเลสเตอรอลในเลือดเพียง 20% ถึง 30% เท่านั้น มีอาหารบางชนิดที่เพิ่มคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" หรือ LDL คอเลสเตอรอล มากกว่าปริมาณที่แนะนำ และก็มีอาหารบางชนิดที่ช่วยลด LDL คอเลสเตอรอลได้เช่นกัน ดังนั้น หากคุณรู้ว่าควรกินอาหารอะไรและควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไร คุณก็สามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

อาหารชนิดใดมีคอเลสเตอรอลสูงที่สุด?

คอเลสเตอรอลที่เราได้รับจากอาหารเรียกว่า คอเลสเตอรอลจากอาหาร ส่วนใหญ่พบในอาหารจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ ชีส และผลิตภัณฑ์นม อย่างไรก็ตาม งานวิจัยแสดงให้เห็นว่า เมื่อพูดถึงการลดระดับคอเลสเตอรอล สิ่งที่เราควรให้ความสำคัญมากที่สุดไม่ใช่คอเลสเตอรอลจากอาหาร แต่เป็นไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพสองชนิด ได้แก่ ไขมันอิ่มตัว และ ไขมันทรานส์ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในระดับสูง และน่าเสียดายที่อาหารหลายชนิดที่มีคอเลสเตอรอลจากอาหารสูงก็มักจะมีไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ปนอยู่ด้วย

วิธีลดคอเลสเตอรอลด้วยการควบคุมอาหาร?

คุณสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้โดยปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้เมื่อเตรียมอาหาร:

• เพิ่ม ใยอาหารที่ละลายน้ำ ได้ ในอาหารของคุณให้มากขึ้น
• จำกัดปริมาณการบริโภค ไขมัน อิ่มตัว
• ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน ไขมัน ทรานส์
• รับประทานอาหารให้ครบถ้วนสมดุล

เพิ่มใยอาหารที่ละลายน้ำได้ลงในอาหารของคุณ

มีอาหารบางชนิดที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ได้ หนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดคือ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ใยอาหารชนิดนี้จะละลายในน้ำและจับกับน้ำดี (ซึ่งประกอบด้วยคอเลสเตอรอล) แล้วถูกขับออกไปพร้อมกับของเสีย ควรรับประทานใยอาหารให้ได้ 10-25 กรัมต่อวัน ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับปริมาณที่เหมาะสมสำหรับคุณโดยพิจารณาจากความต้องการแคลอรี่ของคุณ ต่อไปนี้คืออาหารบางชนิดที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของคุณซึ่งมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้:

• ข้าวกล้อง.
• ถั่วแห้ง เช่น ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี และถั่วฝักยาว
• ผลไม้ตระกูลส้ม เช่น แอปเปิ้ล แบล็กเบอร์รี่ และส้ม
• ข้าวโอ๊ตและรำข้าวโอ๊ต

เราควรควบคุมปริมาณไขมันอิ่มตัวหรือไม่?

ไขมันอิ่มตัวเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง อาหารที่พบได้ทั่วไปได้แก่:

• เนื้อ สัตว์แปรรูป : เช่น ฮอทดอก ไส้กรอก เบคอน เปปเปอโรนี
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง: ซี่โครงหมู ไก่ไม่มีหนัง และเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมาก
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็มส่วน: เนย ครีมข้น ครีมชีส ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์ม
• อาหารทอด

ความจริงแล้ว ร่างกายของเราต้องการไขมันอิ่มตัวบ้างเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี อย่างไรก็ตาม หากเราไม่อ่านฉลากโภชนาการบนอาหารที่เรากิน ก็很容易ที่จะได้รับไขมันอิ่มตัวมากเกินไป เมื่อคุณรู้ปริมาณไขมันอิ่มตัวในอาหารที่คุณกินแล้ว ก็จะหาวิธีลดปริมาณลงได้ง่ายขึ้น คุณอาจสงสัยว่า "มากแค่ไหนถึงจะมากเกินไป?" ปริมาณไขมันอิ่มตัวที่ควรได้รับต่อวันไม่ควรเกิน 5% ถึง 6% ของแคลอรี่ทั้งหมด

ข้อสำคัญ: ช่วงตัวเลขเหล่านี้เป็นเพียงข้อเสนอแนะ ไม่ใช่กฎตายตัว การยึดติดกับตัวเลขและการจำกัดอาหารมากเกินไปอาจนำไปสู่พฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น โรคออร์โธเร็กเซีย นักโภชนาการยังเตือนด้วยว่า หากคุณยึดติดกับตัวเลขเหล่านี้มากเกินไป คุณอาจพลาดอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างไปได้

ตัวอย่างเช่น น้ำมันมะกอก แม้จะมีไขมันอิ่มตัวอยู่บ้าง แต่ก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มลงในอาหารของคุณในปริมาณที่พอเหมาะ (ไม่เกินสี่ช้อนโต๊ะต่อวัน) เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในทำนองเดียวกัน มีอาหารบางชนิดที่มีไขมันอิ่มตัว เช่น อะโวคาโดและวอลนัท แต่เราก็ควรบริโภคอาหารเหล่านี้ต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องดูว่าไขมันมาจากแหล่งใด เนื่องจากไขมันอิ่มตัวมาจากอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงไม่เป็นไรหากบริโภคเกินปริมาณที่แนะนำเล็กน้อย หากไม่แน่ใจ ควรปรึกษานักโภชนาการเพื่อหาว่าแหล่งไขมันอิ่มตัวใดที่คุณควรหลีกเลี่ยงและแหล่งใดที่คุณสามารถบริโภคได้ในปริมาณที่พอเหมาะ

อย่ากินไขมันทรานส์!

ไขมันทรานส์เกิดจากการเติมน้ำมันพืชเหลวและไฮโดรเจน อาหารฟาสต์ฟู้ดและอาหารแปรรูปเป็นแหล่งสำคัญของไขมันทรานส์ในอาหารของผู้คน เนื่องจากอาหารเหล่านั้นมี น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนไขมันทรานส์ถูกเติมลงไปในระหว่างกระบวนการผลิตน้ำมันเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ในปี 2018 องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้สั่งห้ามการใช้น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนเหล่านี้ในอาหาร แม้ว่าจะเป็นข่าวดี แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าอาหารฟาสต์ฟู้ดและอาหารแปรรูปจะปลอดภัย พวกมันยังคงมีไขมันอิ่มตัวสูงได้ นอกจากนี้ วิธีการปรุงอาหาร (เช่น การทอด) ก็ยังคงมีไขมันทรานส์อยู่ ร่างกายของคุณไม่ต้องการไขมันทรานส์ พวก มันไม่ดีต่อสุขภาพ และอาหารที่มีไขมันทรานส์ก็ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพใดๆ ทางที่ดีที่สุดคือควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ทั้งหมดหากเป็นไปได้ เพื่อลดไขมันทรานส์ในอาหารของคุณ ควรหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้:

• อาหารจานด่วน
• อาหารทอด
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (ขนมอบเชิงพาณิชย์) - เช่น คุกกี้ โดนัท ขนมอบต่างๆ

รับประทานอาหารให้ครบถ้วนสมดุล

เมื่อต้องการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในเกณฑ์สุขภาพดีด้วยการรับประทานอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:

• ผลไม้
• ผัก.
• ธัญพืช เช่น ข้าวรำ บัควีท และข้าวโอ๊ต
• อาหารที่มีโปรตีนสูง - ปลา ไก่ไม่มีหนัง ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี
• ผลิตภัณฑ์จากนม/ผลิตภัณฑ์ทดแทนนม - นมไขมันต่ำ โยเกิร์ต
• ไขมัน - ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด ถั่วต่างๆ - ในปริมาณที่พอเหมาะ)

คุณจะได้รับข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับสิ่งที่ควรเลือกและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง ความรู้เหล่านี้จะช่วยให้คุณวางแผนมื้ออาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพหัวใจได้

ฉันสามารถทานของว่างหรือของหวานได้ไหม?

หากคุณทานของว่าง ควรทานในปริมาณน้อย และเลือกอย่างระมัดระวัง เลือกของว่างที่มีไขมันอิ่มตัว น้ำตาล และโซเดียม (เกลือ) ต่ำ ต่อ ไปนี้เป็นตัวอย่างของว่างเพื่อสุขภาพและขนาดรับประทานที่แนะนำ:

• ถั่วชนิดต่างๆ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ พีแคน และพิสตาชิโอ (1/4 ถ้วย)
• เมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน (1/4 ถ้วย)
• ถั่วชิกพีอบ (1/2 ถ้วย)
• ผลไม้สด (เช่น ส้มหรือแอปเปิลลูกเล็ก) และถั่วสักเล็กน้อย
• เนย ถั่วลิสง หรือเนยอัลมอนด์ที่ไม่เติมน้ำตาล
• ข้าวโพปคั่ว (3 ถ้วย) และชีส 1 ชิ้น
• ผักสด (1 ถ้วย)
• ซีเรียล ธัญพืชเต็มเมล็ด ทานคู่กับโยเกิร์ตกรีก (1/2 ถ้วย)
• ชีสกับผักต้ม (1 ถ้วย)

โปรดระมัดระวังเมื่อซื้อขนมหรือของหวานไขมันต่ำจากร้านค้า หลายชนิดมีไขมันต่ำแต่มีน้ำตาลสูง ควรระมัดระวังปริมาณน้ำตาล ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมสำหรับคุณ คุณเป็น โรคเบาหวาน (Diabetes Mellitus)เรื่องนี้สำคัญเป็นพิเศษหากคุณเป็นโรคเบาหวานหรือมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง วิธีหนึ่งที่จะรับประทานอาหารอร่อยๆ ที่มีน้ำตาลและไขมันต่ำคือลองทำขนมหวานเพื่อสุขภาพเองที่บ้าน มีสูตรอาหารมากมายที่สามารถทำได้โดยไม่ใช้น้ำตาลหรือใช้น้ำตาลน้อยมาก แต่ก็ยังอร่อยอยู่

ลองนึกถึงสิ่งเหล่านี้เมื่อทำอาหาร!

การทำอาหารทานเองที่บ้านช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกอย่างที่คุณทำเองที่บ้านจะดีต่อสุขภาพหรือดีต่อระดับคอเลสเตอรอล จดจำเคล็ดลับการทำอาหารเหล่านี้ไว้เพื่อช่วยให้คุณปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้ แพทย์หรือนักโภชนาการของคุณสามารถให้คำแนะนำเพิ่มเติมเช่นนี้ได้

• เพิ่ม ปลา ในอาหารของคุณให้มากขึ้น พยายามกินอย่างน้อย 8 ออนซ์ (ประมาณ 225 กรัม) ต่อสัปดาห์ แต่ห้ามทอดปลา!
• หลีกเลี่ยงการใช้เนย น้ำมันหมู และไขมันพืช ให้ใช้น้ำมันปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ (เช่น น้ำมันมะกอก) แทน แต่ใช้ในปริมาณน้อยเท่านั้น ลองใช้สต็อกผักที่มีเกลือต่ำแทนน้ำมันเมื่อผัดหรืออบผัก ปลา และสัตว์ปีก
• ใช้วิธีอบ ย่าง หรือนึ่ง อาหาร หลีกเลี่ยงการทอด
• มองหา วัตถุดิบอื่น แทนเนยและน้ำมันในสูตรอาหาร
• เมื่อทำซุป ให้เพิ่มปริมาณผักเป็นสองเท่า เพราะจะช่วยเพิ่มปริมาณใยอาหารในซุป และเพื่อให้มีพื้นที่สำหรับผักมากขึ้น ให้ลดปริมาณข้าวหรือเส้นลงครึ่งหนึ่ง
• เลือกใช้ สมุนไพรและเครื่องเทศ ที่คุณชอบมาปรุงรสอาหารแทนเนย เกลือ หรือซอสที่มีไขมันสูง
• ทำน้ำสลัดเองได้เลย ใช้น้ำมันมะกอกและน้ำส้มบัลซามิก (หรือส่วนผสมที่คล้ายกัน) น้ำสลัดเป็นวิธีแอบแฝงในการเพิ่มไขมันอิ่มตัวเข้าสู่ร่างกาย
• เมื่อทำซุปหรือน้ำเกรวี่ ให้ตักชั้นไขมันด้านบนออก หลังจากซุปหรือน้ำเกรวี่เย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เมื่อนำออกมา คุณจะเห็นชั้นไขมันหนาอยู่ด้านบน ซึ่งสามารถตักออกได้ง่าย
• ลอกหนังไก่ออกก่อนปรุงอาหาร ทาเครื่องเทศลงบนเนื้อไก่ ไม่ใช่บนหนังไก่

อาหาร TLC และอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคืออะไร?

อาหาร TLC เป็นส่วนหนึ่ง ของโปรแกรมการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเพื่อการรักษา (Therapeutic Lifestyle Changes หรือ TLC) ซึ่งเป็นโปรแกรมสามส่วนที่มุ่งลดคอเลสเตอรอลผ่านทางอาหาร การออกกำลังกาย และการควบคุมน้ำหนัก โปรแกรมนี้ได้รับการพัฒนาโดยสถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาในปี 1985 ปัจจุบันยังมีบางคนปฏิบัติตามอยู่ แต่มีปัญหาอยู่ ตามการวิจัยล่าสุด อาหารประเภทนี้ มีไขมันรวมต่ำมากและมีคาร์โบไฮเดรตสูงมาก ดังนั้นจึง อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้ระดับ ไตรกลีเซอไรด์ อาจเพิ่มขึ้นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่รับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ นั่นเป็นเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน เป็นแผนการรับประทานอาหารที่ดีต่อหัวใจ แผนการรับประทานอาหารนี้สามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้ รวมถึงสนับสนุนสุขภาพด้านอื่นๆ อีกมากมาย หากคุณปฏิบัติตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียน:

• วางแผนมื้ออาหารของคุณโดย เน้นอาหารจากพืชเป็น หลัก ซึ่งได้แก่ ผลไม้ ผัก ธัญพืช ไม่ขัดสี และถั่วต่างๆ
• รับประทานปลา เนื้อสัตว์ปีกไม่ติดมัน อาหารทะเล ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณที่พอเหมาะ
• ควรงดรับประทานเนื้อแดง อาหารทอด ของหวาน และอาหารใดๆ ที่ทำจากแป้งขนมปัง

หัวใจสำคัญคือต้องใส่ใจกับ ชนิดของไขมัน ที่คุณรับประทาน อาหารเมดิเตอร์เรเนียนช่วยลดปริมาณไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ ซึ่งสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากต่อระดับคอเลสเตอรอล LDL ของคุณได้ โดยจะแทนที่ไขมันเหล่านั้นด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจโดยรวม งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารประเภทนี้สามารถลดความเสี่ยงของ โรคหัวใจและหลอดเลือด ได้

จะทำอย่างไรหากระดับคอเลสเตอรอลยังคงสูงอยู่แม้ว่าจะปรับเปลี่ยนอาหารแล้ว?

อาหารที่คุณรับประทานสามารถส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณได้ โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีที่เป็นสาเหตุของ หลอดเลือดแดงแข็ง ความรู้ข้อนี้จะเป็นประโยชน์อย่างมาก การเลือกของคุณสามารถสร้างความแตกต่างได้ แต่บางครั้ง ไม่ว่าคุณจะพยายามมากแค่ไหน คุณก็อาจไม่สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลให้เหลือในระดับที่ต้องการได้ ซึ่งมีหลายสาเหตุด้วยกัน

การเลือกอาหารนั้นไม่ใช่สิ่งที่เราควบคุมได้เสมอไป

ในโลกที่สมบูรณ์แบบ ทุกคนคงเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีเวลาทำอาหาร และมีทรัพยากรในชุมชนคอยช่วยเหลือให้บรรลุเป้าหมาย แต่ความเป็นจริงคือ เราต้องเลือกภายใต้ข้อจำกัดที่เรามี เราทุกคนต่างมีอุปสรรคและปัจจัยต่างๆ ที่ส่งผลต่อการเลือกของเรา ดังนั้น การเลือกของแต่ละคนจึงเป็นเพียงชิ้นส่วนเล็กๆ ของจิ๊กซอว์ชิ้นใหญ่ที่ชุมชนของเรากำลังสร้างร่วมกัน อย่าตำหนิตัวเองหากคุณมีอุปสรรคในการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดเพื่อสนับสนุนการรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ จงทำเท่าที่คุณทำได้

ยีนของคุณก็มีบทบาทเช่นกัน

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ายีน (กรรมพันธุ์) มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณ ดังนั้น แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงด้านอาหารจะช่วยได้ แต่บางครั้งการเปลี่ยนแปลงด้านอาหารเพียงอย่างเดียวก็อาจไม่เพียงพอที่จะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณอยู่ในช่วงที่เหมาะสม บางคนมีคอเลสเตอรอลสูงมากเพราะร่างกายไม่สามารถกำจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ได้เพียงพอ ภาวะทางพันธุกรรมนี้เรียกว่า...ภาวะนี้เรียกว่าภาวะคอเลสเตอรอลสูงในครอบครัว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้ที่มีภาวะนี้ที่จะลดระดับคอเลสเตอรอลด้วยการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียว พวกเขาอาจจำเป็นต้องใช้ยา ในกลุ่มสแตติน หรือยาอื่นๆ

ระดับคอเลสเตอรอลจะเพิ่มขึ้นตามอายุ

เมื่อเราอายุมากขึ้น ระดับคอเลสเตอรอลก็จะสูงขึ้น ดังนั้น ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงด้านอาหารเมื่ออายุ 30 ปี อาจไม่เหมือนกันเมื่ออายุ 60 ปี

การเปลี่ยนแปลงต้องใช้เวลา

หากคุณเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกิน คุณอาจคาดหวังว่าจะเห็นการเปลี่ยนแปลงในระดับคอเลสเตอรอลอย่างรวดเร็ว แต่ระดับคอเลสเตอรอลนั้นแสดงให้เห็นถึงรูปแบบที่พัฒนาขึ้นเรื่อยๆ ตามกาลเวลา

ลองนึกภาพกระดานดำขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยตัวหนังสือ หากคุณลบมันเพียงครั้งเดียว ตัวหนังสือบางส่วนก็จะถูกลบออกไป แต่หากต้องการลบตัวหนังสือทั้งหมด คุณจะต้องลบไปเรื่อยๆ เป็นเวลานาน ในขณะเดียวกัน ก็จะมีคนอื่นเขียนทับลงไปในบริเวณที่คุณลบไป (คุณอาจยังคงกินอาหารบางอย่างที่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอล LDL สูงขึ้น และร่างกายของคุณก็ยังคงสร้างคอเลสเตอรอลอยู่!)

ใจเย็นๆ ให้เวลาให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับแผนการรับประทานอาหารใหม่ของคุณ ในระหว่างนี้ ให้เพิ่มการออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน นอกจากนี้ ให้ปรึกษาแพทย์ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนจึงจะเห็นการเปลี่ยนแปลง และคุณจะได้รับประโยชน์จากการใช้ยาควบคู่ไปกับแผนการรับประทานอาหารใหม่หรือไม่

ข้อสรุปสำคัญ

อาหารที่คุณรับประทานมีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพของคุณ โดยเฉพาะระดับคอเลสเตอรอล หากคุณกำลังเริ่มต้นเปลี่ยนแปลงอาหารการกิน จงอดทนกับตัวเอง อย่าคาดหวังว่าจะเปลี่ยนแผนการกินของคุณได้ทั้งหมดในชั่วข้ามคืน เริ่มจากการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ และค่อยๆ เพิ่มสิ่งต่างๆ เข้าไป คุณอาจต้องพลาดอาหารโปรดบางอย่าง แต่แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่อาหารที่คุณจำกัด ให้มุ่งเน้นไปที่อาหารใหม่ๆ ที่คุณกำลังลอง นอกจากนี้ ให้ชวนครอบครัวและเพื่อนๆ มาร่วมวางแผนด้วย อธิบายว่าทำไมคุณถึงเปลี่ยนแปลง และการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะช่วยคุณได้อย่างไร การปฏิบัติตามแผนโภชนาการจะง่ายขึ้นมากเมื่อมีคนรอบข้างคอยให้กำลังใจคุณ จำไว้ว่า การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ นำไปสู่ผลลัพธ์ที่ยิ่งใหญ่!

---