ลูกน้อยของคุณได้รับแคลเซียมเพียงพอหรือไม่? มาพูดคุยเรื่องนี้กันเถอะ!

คุณคงทราบดีว่าแคลเซียมมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของกระดูกลูกน้อยมากแค่ไหน แต่ส่วนใหญ่เราอาจไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้มากนักในชีวิตประจำวันใช่ไหมคะ? ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดคุยเกี่ยวกับสารอาหารที่เรียกว่าแคลเซียม ว่าลูกน้อยของเราต้องการแคลเซียมมากแค่ไหน ได้รับจากที่ไหน และจะเกิดอะไรขึ้นหากได้รับไม่เพียงพอ เหมือนคุยกับเพื่อนเลยค่ะ

แคลเซียมคืออะไร? ทำไมจึงสำคัญต่อร่างกายของเรา?

กล่าวโดยสรุป แคลเซียมเป็น แร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา หน้าที่หลักของมันคือ การทำให้กระดูกและฟันของเราแข็งแรง เปรียบเสมือนปูนซีเมนต์ที่จำเป็นในการสร้างบ้าน แต่ไม่เพียงเท่านั้น แคลเซียมยังช่วยให้ร่างกายของเราทำสิ่งสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย ลองคิดดู แคลเซียมช่วยให้ระบบประสาทของเราทำงานได้อย่างถูกต้อง กล้ามเนื้อทำงานได้อย่างถูกต้อง และยังช่วยให้หัวใจของเราแข็งแรงอีกด้วย ดังนั้น แม้ว่าสิ่งนี้อาจดูเหมือนเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่แคลเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของร่างกายโดยรวมของเรา

เหตุใดเด็กเล็กจึงต้องการแคลเซียมเป็นพิเศษ?

นี่เป็นจุดสำคัญมาก เรามีโอกาสเพียงครั้งเดียวในชีวิตที่จะสร้างโครงกระดูกที่แข็งแรง นั่นคือตอนที่เรายังเด็กและวัยหนุ่มสาว กล่าวคือ เด็กที่ได้รับแคลเซียมเพียงพอในช่วงวัยเด็ก และวัยรุ่น จะเริ่มต้นชีวิตวัยผู้ใหญ่ด้วยระบบกระดูกที่แข็งแรงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งจะช่วยปกป้องพวกเขาจากภาวะต่างๆ เช่น การสูญเสียมวลกระดูกเมื่ออายุมากขึ้น นอกจากนี้ หากเด็กเล็กและเด็กโตไม่ได้รับแคลเซียมและวิตามินดีเพียงพอ พวกเขาอาจเป็นโรคที่เรียกว่า โรคกระดูกอ่อน คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับโรคนี้ โรคกระดูกอ่อนทำให้กระดูกอ่อนนุ่ม ซึ่งอาจนำไปสู่ขาโก่ง การเจริญเติบโตช้า และบางครั้งอาจทำให้ปวดเมื่อยและอ่อนแรงของกล้ามเนื้อ ดังนั้น การดูแลเรื่องแคลเซียมในวัยเด็กจึงมีความสำคัญมาก

แล้วเราจะได้รับแคลเซียมที่มีคุณค่านี้มาจากไหน?

แคลเซียมเป็นสารที่เราได้รับจากอาหารที่เรากิน อาหารบางชนิดมีแคลเซียมสูง มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นหนึ่งในแหล่งแคลเซียมจากธรรมชาติที่ดีที่สุด:

• น้ำนม
• โยเกิร์ต
• ชีสแข็ง - ตัวอย่างเช่น ชีสเชดดาร์

ที่สำคัญคือ เปอร์เซ็นต์ ไขมัน ในนมและผลิตภัณฑ์จากนมไม่มีผลต่อปริมาณ แคลเซียม กล่าวคือ ไขมันปริมาณแคลเซียมในนมไขมันต่ำ (นมไม่มีไขมัน นม 1% และนม 2%) และนมสดเต็มไขมันนั้นใกล้เคียงกัน แพทย์จะแจ้งให้คุณทราบว่านมชนิดใดเหมาะสมกับลูกของคุณ

เด็กบางคนทานผลิตภัณฑ์จากนมไม่ได้ใช่ไหมคะ แล้วพวกเขาจะได้รับแคลเซียมจากไหน? ใช่แล้วค่ะ เด็กบางคนดื่มนมไม่ได้ (ภาวะไม่ทนต่อแลคโตส) หรืออาจมีอาการแพ้นม ดังนั้นจึงมีอาหารอื่นๆ ที่ช่วยให้เด็กได้รับแคลเซียมได้ค่ะ

• เต้าหู้ชนิดแข็งตัวด้วยแคลเซียม
• เครื่องดื่มถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม
• เอดามาเมะ (ถั่วเหลืองชนิดหนึ่ง)
• ผักใบเขียวเข้ม เช่น บรอกโค ลี คะน้า ผักโขม และกะหล่ำปลีจีน
• อัลมอนด์, งา
• ถั่วขาว ถั่วแดง ถั่วชิกพี
• ส้ม, มะเดื่อ, ลูกพรุน

ปัจจุบันนี้ แม้แต่บริษัทผลิตอาหารก็ตระหนักถึงความสำคัญของแคลเซียม จึงมีการเติมแคลเซียมลงในซีเรียลอาหารเช้า ขนมปัง และน้ำผลไม้สำหรับเด็ก นอกจากนี้ เมื่อคุณซื้อสินค้าที่ร้าน คุณสามารถมองหาฉลากที่ระบุว่า "เสริมแคลเซียม" ได้เช่นกัน

ลูกของฉันต้องการแคลเซียมวันละเท่าไหร่?

แคลเซียมมีหน่วยวัดเป็น มิลลิกรัม (มก.) ปริมาณแคลเซียมที่ร่างกายต้องการจะแตกต่างกันไปในแต่ละช่วงวัย วิธีที่ดีที่สุดคือการได้รับแคลเซียมจากอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม หากอาหารอย่างเดียวไม่เพียงพอ แพทย์อาจให้ยาเสริม เช่น ยาเม็ดแคลเซียม

ทารกต้องการแคลเซียมปริมาณเท่าใด?

ทารกตัวเล็กที่สุดจะได้รับแคลเซียมจากนมแม่หรือนมผงตามคำแนะนำของแพทย์

• ทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือน ต้องการแคลเซียม 200 มิลลิกรัมต่อวัน
• เด็กทารกอายุ 6-11 เดือน ต้องการแคลเซียม 260 มิลลิกรัมต่อวัน

นี่คือสิ่งที่คุณควรจำไว้: ทารกที่มีอายุต่ำกว่าหนึ่งปี (12 เดือน) ควร ได้รับเฉพาะนมแม่หรือนมผงสำหรับทารกโดยเฉพาะเท่านั้น ห้ามให้นมวัว นมแพะ หรือนมผงที่ทำเองแก่ทารกที่มีอายุต่ำกว่าหนึ่งปีโดยเด็ดขาด เพราะ ไม่ดีต่อสุขภาพของพวกเขา

เด็กวัยหัดเดินและเด็กเล็กต้องการอะไรบ้าง?

เมื่อเด็กโตขึ้น กระดูกของพวกเขาจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นความต้องการแคลเซียมจึงเพิ่มขึ้น

• เด็กอายุ 1-3 ปี ต้องการแคลเซียม 700 มิลลิกรัมต่อวัน (700 มก.) (ซึ่งสามารถได้รับจากผลิตภัณฑ์นมประมาณ 2-3 ส่วนต่อวัน)
• สำหรับเด็กอายุ 4-8 ปีคุณต้องการแคลเซียม 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน (ซึ่งได้มาจากผลิตภัณฑ์นมประมาณ 2-3 ส่วนต่อวัน)
• เด็กและเยาวชนอายุ 9 ถึง 18 ปี ต้องการแคลเซียม 1,300 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวัน (ซึ่งเทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์นมประมาณ 4 ส่วนต่อวัน)

เมื่อคุณได้ยินคำว่า "อาหารจากผลิตภัณฑ์นม" คุณอาจสงสัยว่ามันหมายถึงอะไร พูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ นมหนึ่งแก้ว โยเกิร์ตหนึ่งถ้วย หรือชีสหนึ่งชิ้น ล้วนถือเป็นหนึ่งหน่วยบริโภค

ฉันจะแน่ใจได้อย่างไรว่าลูกของฉันได้รับแคลเซียมเพียงพอ? ฉันจะทำอะไรได้บ้างเพื่อช่วยลูก?

ทารกได้รับแคลเซียมที่จำเป็นจากนมแม่หรือนมผง เด็กเล็ก โดยเฉพาะเด็กวัยเรียน ที่รับประทานอาหารครบถ้วนสมดุล โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนม มักจะได้รับแคลเซียมเพียงพอ อย่างไรก็ตาม เด็กโต คือเด็กเล็กที่อายุมากกว่า 9 ปี อาจจำเป็นต้องเสริมแคลเซียมในอาหารเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากร่างกายของพวกเขากำลังเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว และความต้องการแคลเซียมก็สูงขึ้นด้วย

นี่คือวิธีต่างๆ ในการให้ลูกน้อยของคุณรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมในรูปแบบที่อร่อย:

นี่คือไอเดียบางส่วนที่คุณสามารถลองทำได้:

• ทำพาร์เฟ่ต์แสนอร่อยโดยการเรียงโยเกิร์ตธรรมดา ผลไม้หั่นชิ้น และซีเรียลธัญพืชเป็นชั้นๆ เด็กๆ จะต้องชอบแน่นอน
• ทำสมูทตี้แสนอร่อยด้วยผลไม้สด นมไขมัน ต่ำ นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม หรือนมอัลมอนด์
• ผสมคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตกับชิ้นผลไม้สดหรือของว่างที่ไม่หวาน เช่น แยมแอปเปิ้ล
• เติมน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รีหรือช็อกโกแลตเล็กน้อยลงในนมสดเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่จำไว้ว่าเครื่องดื่มนมปรุงแต่งรสที่ขายตามร้านนั้นมีน้ำตาลสูง ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• ลองเติมชีสไขมันต่ำเล็กน้อยลงในมื้ออาหารและของว่างของลูกน้อยดูสิ
• เวลาทำซุป ให้ใส่ถั่วลันเตาขาวลงไปด้วย
• โรยงาลงบนขนมอบและผักต่างๆ
• ทำ ฮัมมัส ไว้ทานคู่กับผักหั่นชิ้น
• เวลาทำอาหารผัด ให้ใส่เต้าหู้ลงไปด้วย
• ลองใช้เนยอัลมอนด์แทน เนย ถั่วลิสงดูสิ
• เสิร์ฟถั่วแระญี่ปุ่นเป็นของว่าง
• ใส่ถั่วชิกพีและอัลมอนด์หั่นฝอยลงในสลัดและซีเรียล
• ควรสร้างนิสัยในการรับประทานผักใบเขียวเข้ม (เช่น บรอกโคลี คะน้า กะหล่ำปลี และผักกาดขาว) มากขึ้นในมื้ออาหาร

คุณมีวิธีช่วยเหลือเด็กที่ไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมได้อย่างไร?

หากลูกของคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารเมื่อดื่มนม ไม่ว่าจะเป็นเพราะภาวะไม่ทนต่อแลคโตส แพ้นม หรือหากคุณเป็นครอบครัวที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับว่าลูกของคุณได้รับแคลเซียมและวิตามินดีเพียงพอหรือไม่ แพทย์จะให้คำแนะนำเฉพาะเจาะจงแก่คุณ

มาพูดถึงวิตามินดีกันสักหน่อย มันเกี่ยวข้องกับแคลเซียมด้วยหรือไม่?

ใช่แล้ว! วิตามินดีมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย เปรียบเสมือน ประตูที่ไม่มีกุญแจเปิดไม่ได้ หากไม่มีวิตามินดี ไม่ว่าเราจะกินแคลเซียมมากแค่ไหน แคลเซียมก็ไม่สามารถเข้าไปเสริมสร้างกระดูกได้ ปัญหาคือ อาหารหลายอย่างที่เด็กๆ กินกันโดยทั่วไปมักมีวิตามินดีน้อย ดังนั้น แพทย์จึงมักแนะนำให้รับประทานวิตามินดีเสริม

• ทารกที่กินนมแม่เพียงอย่างเดียว ควรได้รับ วิตามินดี เสริม ตั้งแต่แรกเกิด
• อย่างไรก็ตาม นมผงสำหรับทารกมีการเติมวิตามินดีลงไปแล้ว ดังนั้น ทารกที่ดื่มนมผงมากกว่า 32 ออนซ์ (ประมาณ 950 มิลลิลิตร) ต่อวัน จึงไม่จำเป็นต้องได้รับวิตามินดีเพิ่มเติม

อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์ว่าทารกหรือเด็กของคุณจำเป็นต้องได้รับวิตามินดีเสริมหรือไม่ และควรได้รับในปริมาณเท่าใด

งั้นเรามาสรุปสิ่งที่เราพูดคุยกันทั้งหมดไว้ในที่เดียวดีกว่าไหม? (ข้อคิดสำคัญ)

เอาล่ะ เราคุยเรื่องแคลเซียมกันเยอะแล้วใช่ไหม สุดท้ายนี้ นี่คือสิ่งสำคัญบางประการที่ควรจำไว้:

• แคลเซียมมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของกระดูกเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวัยเด็ก และ วัยรุ่น
• พยายาม ให้ลูกได้รับแคลเซียมจากอาหารหลากหลายชนิด เช่น ผลิตภัณฑ์นม ผักใบเขียว และถั่วต่างๆ
• โปรดระมัดระวัง เนื่องจากปริมาณแคลเซียมที่เด็กต้องการจะแตกต่างกันไปตามอายุ
• วิตามินดีมีความสำคัญ ต่อการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย ดังนั้นอย่าลืมคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย
• หากคุณมีคำถามหรือข้อสงสัยเกี่ยวกับความต้องการแคลเซียมของบุตรหลาน หรือหากคุณไม่สามารถให้นมบุตร ได้ โปรดปรึกษาแพทย์ประจำครอบครัว แพทย์ จะสามารถให้คำแนะนำที่ถูกต้องแก่คุณได้

โปรดจำไว้ว่า เด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงคือความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเรา และเป็นหน้าที่ของเราที่จะต้องจัดหาโภชนาการที่จำเป็นให้แก่พวกเขา

หวังว่าการสนทนานี้จะเป็นประโยชน์กับคุณนะคะ หากมีคำถามเพิ่มเติมใดๆ โปรดอย่าลังเลที่จะสอบถามได้เลยค่ะ (คำสำคัญ: แคลเซียม, โภชนาการเด็ก, พัฒนาการของกระดูก, วิตามินดี, สุขภาพเด็ก, โรคกระดูกอ่อน, อาหารเสริมแคลเซียม)