ግሪትስ እንታይ እዮም? ብሓቂ ንኣካላት ጽቡቕ ድዩ?

ቆሎ ኩላትና ክንበልዖ እንፈትዎ ነገር እዩ። ዝተፈለሐ፡ ዝተጠበሰ፡ ወይ ፖፕኮርን ዝተቐየረ... ብኸመይ ትበልዖ ብዘየገድስ ጥዑም እዩ። ካብ ቆሎ ዝስራሕ ሽሮ ግን ሰሚዕኩም ትፈልጡ ዶ? እዚ ኣብ ከም በዓል ኣሜሪካ ዝኣመሰላ ሃገራት ንቁርሲ ኣዝዩ ተፈታዊ ዝኾነ ምግቢ "ግሪትስ" ይበሃል። እምበኣር ሎሚ ግሪትስ እንታይ ምዃኑን መኣዛዊ ዋጋኡ እንታይ ምዃኑን ንጥዕናና እንታይ ረብሓ ከምዘለዎን ንርአ።

ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ግሪትስ እንታይ እዮም?

ግሪትስ ብቐሊሉ ዝተመጠጠ ፍረ ቆሎ ኮይኑ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ብማይ፡ ጸባ ወይ መረቕ ክሳብ ረጒድን ክሬምን ዝመስል ቅርጺ ዘለዎ ይብሰል።

እንተ እቲ ጣዕሙ ግሪትስ ካብ ቆሎ ስለዝስራሕ እቲ ቀንዲ መኣዛ ካብቲ ቆሎ እዩ ዝመጽእ። እቲ መኣዛ ግን ከከምቲ እንውስኸሉ (ጨው፡ ሽኮር፡ ቺሊ) ይቕየር። ገለ ሰባት ጥዑም ይፈትውዎ፡ ገለ ድማ ጨው ይፈትዉ።

ኣብ መንጎ ግሪትስን ካልኦት ተመሳሰልቲ መግብታትን ዘሎ ፍልልይ

ካልእ ከምዚ ዝኣመሰለ ኣስማት ሰሚዕኩም ትኾኑ። ንእሽቶ ፍልልያት ምስ ፈለጥካ ክትርድኦ ቀሊል እዩ።

• ግሪትስን ፖለንታን፦ ፖለንታ ካብ ዝተመጠጠ ቆሎ ዝስራሕ ምግቢ እውን እዩ። ይኹን እምበር እቲ ዝጥቀመሉ ዓይነት ቆሎን ኣገባብ ምፍሓርን ዝተፈላለየ ስለዝኾነ ከም ግሪትስ ክሬም ዘለዎ ኣይኮነን።
• ግሪትስን ክሬም ስርናይን፦ እዚ ፍጹም ዝተፈልየ እዩ። ክሬም ስርናይ ካብ ሓደ ዓይነት ሓርጭ ስርናይ ዝስራሕ ሽሮ ስለዝኾነ፡ ክልቲኡ ጣዕሙን መልክዑን ካብ ግሪትስ ዝተፈልየ እዩ።
• ግሪትስን ቆሎን፦ ክልቲኦም ካብ ሓደ ዓይነት ቆሎ ዝተሰርሑ እዮም። ይኹን እምበር፡ ድዅዒ ቆሎ ካብ ግሪትስ ዝያዳ ረቂቕ ምፍሓር እዩ፣ ዝያዳ ንፍርቂ ባኒ እዩ ዚመስል። መብዛሕትኡ ግዜ ንመጥሓን ወይ ድማ ከም መሸፈኒ ስጋን ዓሳን ክንጥብስ ከለና ንጥቀመሉ።

ዓይነታት ግሪት እንታይ እዮም?

ብርክት ዝበሉ ዓይነታት ግሪት ኣለዉ። እዞም ዓይነታት እዚኦም ብኣገባብ መስርሕ ቆሎ ቆሎ ይፍለዩ። ምሉእ ፍረ ቆሎ ሰለስተ ክፋላት ኣለዎ: እቲ ሽፋን: ጀርም: ከምኡውን ውሽጣዊ ስታርች . ዓይነት ግሪትስ ኣብቲ እዞም ክፍልታት ምእላይን ዘይምእላይን ይምርኮስ።

ብሓቂ ድዩ ግሪትስ ንጥዕና ጽቡቕ?

እወ ግሪትስ ንጥዕናና ሓያሎ ረብሓታት ዘለዎ መግቢ እዩ።

• ካብ ግሉተን ነጻ፦ ግሪትስ ብተፈጥሮኡ ካብ ግሉተን ነጻ ስለ ዝኾነ፡ ነቶም ኣለርጂ ግሉተን ዘለዎም፡ ብፍላይ ድማ ነቶም ከም ሕማም ሲልያክ ዝኣመሰሉ ኩነታት ዘለዎም፡ ብሉጽ ኣማራጺ ይገብሮም ።
• ብጸረ -ኦክስጅን ዝሃብተመ : ኣብ ቆሎ ዝርከቡ ጸረ-ኦክስጅንብጸረ-ኦክስጅን ዝሃብተሙ እዮም። እዚኦም ነቶም ኣብ ኣካላትና ንዘለዉ ዋህዮታት ዝጎድኡ ነጻ ራዲካላት ንምቁጽጻር ይሕግዙ። ብጸረ-ኦክስጅን ዝሃብተመ ኣመጋግባ ምምጋብ፡ ንሓደጋ ከም ሕማም ልቢ ፡ ዓይነት 2 ሕማም ሽኮርን መንሽሮን ዝኣመሰሉ ሕማማት ከጉድል ይኽእል .
• ንጥዕና ዓይኒ ጽቡቕ፦ ግሪትስ ክልተ ዓይነት ጸረ-ኦክስጅን ዝሓዘ ኮይኑ ፡ ሉቲንን ዚኣክሳንቲንን ዝበሃሉ እዮም። እዚኦም ጽቡቕ ምርኣይ ዓይኒ ንኽህሉ ይሕግዙን ካብ ምስ ዕድመ ዝተኣሳሰሩ ሕማማት ዓይኒ ይከላኸሉን . ግን ኣብ ግምት ኣእትውዎ፡ ግሪትስ ኣብ ዘይቲ ምጥባስ ነዚ ሉቲን ዝበሃል መኣዛ ከጥፍኦ ይኽእል እዩ።
• ንሓደጋ ዋሕዲ ደም ይቕንሶ፦ ምሉእ እኽልን ዝተደልደለ ግሪትን ብሓጺን ሃብታም እዩ። ሓጺን ንሕጽረት ሓጺን ዝመጽእ ዋሕዲ ደም ንምክልኻል ኣገዳሲ ’ ዩ። እዚ ኩነታት ኣብ ወርሓዊ ጽግያት ዘለወን ደቂ ኣንስትዮ፡ ንኣሽቱ ህጻናትን ቬጀቴሪያንን ልሙድ እዩ።

ዋጋ ምግቢ ግሪትስ ከመይ ኣሎ?

ግሪትስ ጽቡቕ ምንጪ ሓያሎ ቪታሚናት ቢ፡ ከምኡ’ውን ካልኦት መኣዛታት እዩ። ኣብ ታሕቲ ማእከላይ ዋጋ መኣዛዊ ዋጋ 1/4 ኩባያ ደረቕ ግሪትስ (ኣስታት 1 ኩባያ ዝበሰለ) ኣሎ።

ብዛዕባ እዚ ነገራት እዚ እውን ሕሰብ።

ካብ ግሪትስ ዝበዝሐ መግቢ ንምርካብ ፡ ብእምኒ ዝተመጠጠ ወይ ምሉእ እኽሊ ዝተሰርሑ ዓይነታት ምረጽ። ከምኡ’ውን ኣብቲ ዕሹግ ምልክት ኣንብብ እሞ እንታይ ዓይነት መኣዛታት ከም ዝተወሰኸ ርአ።

ኣብ ክንድኡስ ከምዚ ዝኣመሰለ ነገራት ፈትኑ፤

• ግሪትስ ብትሑት ስብሒ ዘለዎ ጸባ ወይ ማይ ምብሳል።
• ኣብ ክንዲ ሽኮር ኣብ ልዕሊኡ ገለ ዝተቖርጸ ፍረታት ንውስኸሉ።
• ምስ ከም ፋጁል፡ ምሸላ ወይ ዝተፈለሐ ኣሕምልቲ ዝኣመሰለ ነገር ምብላዕ።
• ብናህና ኣረኣእያ እዚ ዋላ ምስ ጽቡቕ መረቕ ጸባን ሳምቦል ኮኮናትን ብጥዑም ክብላዕ ይከኣል እዩ።

ግሪትስ ብኸመይ ትሰርሕ?

ግሪትስ ምግባር ኣዝዩ ቀሊል እዩ። እቲ ሓፈሻዊ ሬሾ 1 ኩባያ ግሪትስ ምስ 4 ኩባያ ማይ ወይ ካልእ ፈሳሲ (ጸባ፡ መረቕ) እዩ። እዚ ግን ከከምቲ እትጥቀመሉ ዓይነት ክፈላለ ስለ ዝኽእል፡ መምርሒታት ናይቲ ዕሹግ ምፍታሽ ዝበለጸ እዩ። ብእምኒ ዝተመጠጠ ግሪት ንኽብስል ኣስታት 30-45 ደቓይቕ ክወስድ እንከሎ፡ ቅልጡፍ ምብሳል ግሪት ድማ ኣብ ትሕቲ 10 ደቓይቕ ክስራሕ ይኽእል።