Açlyk duýmak üçin çalt taýýarlanýan nahar, gijeki nahar ýa-da internat mekdebindäki dogan-garyndaşlarymyz üçin çalt taýýarlanýan nahar barada pikir edenimizde, köpümiz derrew taýýarlanýan erişde paketini göz öňüne getirýäris. Bary-ýogy iki ýa-da üç minutda taýýarlanyp bilinýän we tagamly paket bilen gelýän bu nahary taýýarlamak örän aňsat. Emma bu owadan reňkli paketiň içindäki erişdeleriň bedeniňiz üçin nähili peýdaly ýa-da zyýanlydygyny hiç wagt pikir etdiňizmi? Şu gün biz bu derrew taýýarlanýan erişdeler ýa-da köp adamyň bilşi ýaly Ramen erişdeleri barada gürrüň ederis.
Bu çalt taýýarlanýan erişteler näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, derrew taýýarlanýan erişteler guradylan we kerpiç ýaly şekilli erişteleriň bir bölegidir. Bu erişte kiçijik paket tagam beriji poroşok bilen gelýär. Köplenç biz suwy gaýnadýarys, bu erişteleri we tagam beriji paketi goşup, ony ýasaýarys. Emma hakyky ýapon tagamy "Ramen" has tapawutly. Ol diňe erişte däl, eýsem iýmitli şorba bilen berilýän erişte tagamydyr. Onuň düzüminde gök önümler, et, balyk we ýumurtga ýaly köp iýmitli zatlar bar. Emma dükandan satyn alýan derrew taýýarlanýan erişte paketimiz örän ýönekeý, gaýtadan işlenen we iýmit gymmaty örän az.
Bular nämeden ýasalýar? Olar hakykatdanam beden üçin zyýanlymy?
Tiz taýýarlanýan erişdeler esasan bugdaý unundan, suwdan, duzdan we "kansui" atly aşgar mineraldan ýasalýar. Bu "kansui" erişdelere uzalýan teksturany we sary reňkini berýär. Käbir adamlar bu sary reňkiň ýumurtga goşulmagy bilen baglanyşyklydygyny pikir edýärler, ýöne adatça tiz taýýarlanýan erişde ýumurtga bolmaýar. Indi munuň hakyky iýmitlik (ýa-da iýmitlik däl) tarapyna seredeliň.
Tiz taýýarlanýan erişteleriň adaty bir paketinde (takmynan 81 gram) takmynan 6,5 gram doýgun ýag bar. Bu size günlük gerek bolan doýgun ýagyň 33% -ni düzýär, bu bolsa onuň üçden bir bölegini bir porsiýada alýandygyňyzy aňladýar .
Bu iýmitde örän az süýüm, witaminler, minerallar we belok bar. Bu, siz doýsaňyz-da, bedeniňiz üçin zerur bolan iýmiti almaýandygyňyzy aňladýar. Siz diňe boş kaloriýa alýarsyňyz.
Muňa goşulan howply himiki madda (TBHQ)
Ine, şuňa aýratyn üns bermeli. Tiz taýýarlanýan erişteleri guratmak, gaplamak we saklamak üçin ulanylýan ýörite himiki madda bar. Ol
Üçünji-butil gidrokinon ýa-da gysgaça
(TBHQ) diýlip atlandyrylýar.Bu nebit esasly önüm. Bu himiki madda pestisidlerde we laklarda hem bar. Iýýän iýmitimizde şeýle zadyň bardygyny göz öňüne getiriň. "(TBHQ)" atly bu himiki madda bedenimiziň bu erişteleri siňdirmegini gaty kynlaşdyrýar. Şonuň üçin bu himiki madda bedenimizde uzak wagtlap galýar. Diňe şol däl, eýsem iýýän beýleki iýmitlerimizden iýmit maddalarynyň siňmegine hem päsgel berýär. Eger bu maddalara uzak wagtlap duçar bolsak, göwrelilik we gaýtarma ýaly alamatlar hem ýüze çykyp biler.
Tiz erişte we agyr keseller
Indi bolsa, yzygiderli taýýarlanýan erişte iýmegiň saglyk üçin howplaryna göz aýlalyň. Bular siziň pikir edýäniňizden has çynlakaýdyr. Barlaglar, hepdede iki gezekden köp taýýarlanýan erişte iýýän aýallarda
metabolik sindromyň döremek howpunyň 68% ýokarlanýandygyny görkezdi. "Metabolik sindrom" ýokary gan basyşynyň, ýokary gan şekeriniň, bel töwereginde ýag toplanmagynyň we holesteriniň kadadan daşary derejesiniň utgaşmasydyr. Bu ýürek keselleri, insult we diabet ýaly çynlakaý kesellere sebäp bolup biler.
| Ýaramaz maddalar | Saglyk üçin mümkin bolan howplar |
|---|
| Ýokary natriý (duz) | Adaty bir paket erişde 1500 milligramdan gowrak natriý bar. Bu maslahat berilýän gündelik kabul etmegiň 65% -ine deňdir. Aşa köp duz ýokary gan basyşynyň , ýürek agyrysynyň we insult howpuny gönüden-göni artdyrýar. |
| Doýgun ýag | Bular bedende ýaramaz holesteriniň derejesini ýokarlandyrýar we ýagyň arteriýalarda ýygnanmagyna ýol açýar. Bu hem ýürek keseliniň esasy sebäbidir. |
| Konserwantlar (TBHQ) | Bedeniň siňdirmegi kyn bolan bu himiki maddanyň uzak wagtlap kabul edilmegi bagryň zeperlenmegi we beýleki iýmit maddalaryny özleşdirip bilmezlik ýaly kynçylyklara sebäp bolup biler. |
Bir pikir ediň, şeýle paketi her gezek iýeniňizde, bu töwekgelçilik biraz artýar. Eger siz eýýäm ýokary gan basyşy ýa-da diabet ýaly keselden ejir çekýän bolsaňyz, saglygyňyz üçin şeýle iýmitleri mümkin boldugyça azaltmak örän möhümdir. Bu barada
lukmanyňyz bilen gürleşip, size laýyk gelýän iýmitlenme barada maslahat almak iň gowusydyr.
Bu erişteleri nädip sagdyn taýýarlaýarsyňyz?
Bolýar, onda biz gyssagly taýýarlanýan erişte iýmegi düýbünden bes etmelimi? Ýok. Eger biz olary gyssagly ýagdaýda iýmeli bolsak, olary biraz sagdynlaşdyryp bileris. Muny etmegiň käbir ýönekeý usullary:
Ilki bilen we iň esasy zat: Tagam beriji paketden dyn! Hawa, şol ýalpyldawuk paket diňe duz we himiki maddalar bilen doldurylan. Ony taşlaň.
Onda näme edýärsiň?
- Başga bir şorba ulanyň: Tagam beriji paketiň ýerine, öýde taýýarlanan towuk şorbasy, gök önüm şorbasy ýa-da biraz duzy az soja sousy ýaly zatlary ulanyň.
- Köp gök önümler goşuň: Erişte taýýarlanda, oňa kelem, käşir, noýba, ispanak we kömelek ýaly halaýan gök önümleriňizi köp goşuň. Bu bedeniňizi zerur bolan witaminler, minerallar we süýüm bilen üpjün eder.
- Belok goşuň: Nahary tamamlamak üçin gaýnadylan ýumurtga, biraz dogralan towuk balygy, biraz losos ýa-da bir bölek tofu goşuň.
- Täze tagamlary goşuň: Üstüne ýaşyl burç, zanjabil, sarymsak we dogralan keşniş sepip bilersiňiz. Bular tagamy has tagamly eder we onuň iýmitlik gymmatyny ýokarlandyrar.
Şeýle taýýarlanylanda, köp boş kaloriýanyň ýerine, iýmitli we tagamly nahar taýýarlap bilersiňiz.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Tiz taýýarlanýan erişteler ýokary derejede gaýtadan işlenen, duza we doýgun ýaglara baý, şeýle hem iýmitlik gymmaty pes bolan iýmitdir.
- Bularyň düzüminde saklanýan TBHQ ýaly himiki maddalar uzak möhletde beden üçin zyýanly bolup biler.
- Tiz taýýarlanýan erişteleri ýygy-ýygydan iýmek ýokary gan basyşy , ýürek keselleri, diabet we metabolik sindrom ýaly keselleriň töwekgelçiligini artdyrýar.
- Eger howlukmaç iýýän bolsaňyz, onda onuň bilen bile gelýän tagam beriji gaplamany hökman aýryň we onuň ýerine öýde taýýarlanan gök önümler, belok ( ýumurtga we ş.m.) goýuň., et) we sagdyn tagamlary goşuň.
- Eger iýmitlenişiňiz we saglygyňyz barada aladalaryňyz bar bolsa, bu barada lukmanyňyz bilen gürleşmek örän möhümdir.
Tiz taýýarlanýan erişte, ramen eriştesi, sagdyn iýmitlenme, ýokary gan basyşy, ýürek keselleri, iýmitlenme, TBHQ
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň