Beslenme, bir çocuğun dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğunu (DEHB) etkiler mi? Feingold Diyeti'nin ne olduğuna bakalım (Feingold Diyeti).

Çocuğunuz yerinde durmakta ve ders çalışmakta zorlanıyor mu? Ya da dikkatsiz ve biraz da yaramaz mı? Ebeveynler olarak, bu gibi durumları gördüğümüzde üzülüyor ve kendimizi sorumlu hissediyoruz. Bazı ebeveynler, çocuklarının yediği ve içtiği yiyecek ve içeceklerin de bunu etkileyebileceğini düşünüyor. Bu düşünceden yola çıkarak, bugün dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) ve öğrenme güçlüğü gibi rahatsızlıkları olan çocuklara yardımcı olacağına inandığımız özel bir diyetten bahsedeceğiz.

Basitçe anlatmak gerekirse, Feingold Diyeti nedir?

Feingold Diyeti, bir çocuğun günlük beslenmesinden belirli yiyecekleri ve içeriklerini tamamen çıkaran bir diyet rejimidir. Daha doğrusu, 'eliminasyon diyeti' olarak adlandırılır. Bu diyetin savunucuları, yapay gıda boyaları, yapay tatlandırıcılar, koruyucular ve hatta bazı meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan bazı kimyasalların bir çocuğun dikkat ve davranış sorunlarını kötüleştirebileceğine inanmaktadır.

Bu yönteme göre hangi şeylerin kaldırılması gerekiyor?

Bu diyette bazı yiyeceklerden tamamen kaçınılması gerekiyor. Bunlar sadece gıdalarda değil, çocuğun kullandığı ilaçlarda ve diş macunlarında da bulunabilir. Bu nedenle, bu konuda çok dikkatli olmanız gerekiyor. Bunu aşağıdaki iki tablodan açıkça anlayabilirsiniz. Bu yöntem, yapay içeriklere ek olarak, bazı doğal gıdalarda bulunan özel bir kimyasal olan salisilat içeren gıdaları da ortadan kaldırır.

Bu diyeti nasıl yapıyorsunuz?

Bu diyet iki ana aşamada gerçekleştirilir.

Aşama 1: Yiyeceklerin tamamen ortadan kaldırılması

Bu aşamada, yukarıdaki tablolarda listelenen tüm yiyecekler ve maddeler çocuğun diyetinden tamamen çıkarılır. Bu biraz zor olabilir, çünkü listede birçok yiyecek yer almaktadır. Bu yöntemi uygulayan bazı kişiler, çocuklarının davranışlarında ve dikkat sürelerinde birkaç gün içinde olumlu bir değişiklik gördüklerini söylüyorlar.

2. Aşama: Yiyeceklerin yeniden verilmesi

İlk aşamadan sonra, elenen yiyecekler çocuğa teker teker, çok dikkatli bir şekilde yeniden verilir. Bir dedektif gibi davrandığınızı hayal edin. Her seferinde sadece bir yiyecek veriyorsunuz. Örneğin, çocuğa bir elma verip birkaç gün boyunca davranışlarında bir değişiklik olup olmadığını gözlemleyebilirsiniz. Yaramazlık ve dikkat eksikliği gibi önceki belirtilerin tekrar ortaya çıkıp çıkmadığına bakın. Eğer öyleyse, "Ah... bu, çocuğumun sevmediği yiyecek türüymüş" diye düşünebiliriz. Bu şekilde, çocuğa hangi yiyeceklerin zararlı olduğunu ve hangi yiyeceklere karşı hassas olduğunu tam olarak anlayabiliriz.

Bu gerçekten işe yarıyor mu? Bilimsel temeli nedir?

Bu en önemli soru. Feingold Diyeti, 1970'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nde eski bir çocuk doktoru ve alerji uzmanı olan Dr. Benjamin Feingold tarafından ortaya atıldı. Bu konudaki araştırmaların sonuçları gerçekten karışık. Bazı çalışmalar, bu yöntemin özellikle bu yiyeceklere karşı hassas olan çocuklarda DEHB semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini söylüyor. Ancak bu , her çocuk için aynı sonuçları veren bir şey değil . ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) bile yapay renklendiricilerin yalnızca genetik olarak hassas olan çocuklarda olumsuz etkilere neden olabileceğini söylüyor. Bu, herkes için geçerli olduğu anlamına gelmiyor.

Feingold Diyeti dışında dikkate alınması gereken diğer hususlar

Bu gibi belirli bir diyeti uygulamak zor ise, çocuğun genel sağlığına faydalı olan başka iyi alışkanlıklar da vardır.

• Dengeli ve sağlıklı bir beslenme: Araştırmalar, çok fazla paketlenmiş gıda, şeker ve tuz oranı yüksek ancak omega-3, lif ve folat gibi besin maddeleri bakımından fakir gıdalar tüketen çocukların DEHB geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu göstermiştir. Benzer şekilde, balık, taze meyve, sebze, kuruyemiş ve tam tahıllar açısından zengin bir diyetle beslenen çocukların DEHB geliştirme olasılığı daha düşüktür. Bu nedenle, çocuğunuza mümkün olduğunca doğal, ev yapımı yiyecekler yedirmek her zaman en iyisidir.

• Kan şekeri kontrolü: Yapay renklendiriciÇocuğunuza şekerleme, bisküvi veya şekerli içecekler yerine meyve veya yoğurt vermek , kan şekerinin aniden yükselip alçalmasını önleyecektir. Kan şekeri seviyelerini bu şekilde sabit tutmak , DEHB semptomlarını kontrol etmeye de yardımcı olabilir.

• Gluten konusunda dikkatli olun: Başka bir küçük araştırma, DEHB'li çocuk ve yetişkinlerin yaklaşık %15'inde çölyak hastalığı adı verilen bir rahatsızlığın da bulunduğunu ortaya koydu. Bu, vücudun buğday ve arpa gibi tahıllarda bulunan bir protein olan gluteni sindiremediği bir durumdur. Bu kişilere glutensiz bir diyet uygulandığında, dikkat ve davranış sorunlarında bir miktar iyileşme görüldü. Bu durum herkes için geçerli olmayabilir, ancak doktorunuzla bu konuda konuşmak isteyebilirsiniz.

Son olarak, bir çocuğun davranışını ve öğrenmesini etkileyebilecek birçok faktör vardır. Beslenme bunlardan sadece biridir. Bu nedenle, herhangi bir şey denemeden önce, özellikle de beslenmede büyük bir değişiklik yapmadan önce, çocuğunuzu en iyi tanıyan aile doktorunuzdan tavsiye almak çok önemlidir.