Соңгы вакытта сез, мөгаен, күп яңа "диета"лар турында ишеткәнсездер - кайберләре авырлыкны киметүгә юнәлтелгән, кайберләре авыруларны профилактикалауга юнәлтелгән. Бүген без бераз башкачарак нәрсә турында сөйләшәбез, бу гади ризык чикләүләреннән күбрәк фәлсәфә. Бу - макробиотик диета схемасы . Исеме катлаулы булып тоелса да, төп концепция бик гади.
Бу бары тик авырлыкны киметү турында гына түгел. Максат - тормышыгызга баланс кертү. Моңа сезнең ризык сайлау гына түгел, ә психик хәлегез, фикерләү рәвешегез һәм физик активлыгыгыз да керә - болар барысы да сезне сәламәт, тулы канлы тормышка юнәлтер өчен бергә эшли. Әйдәгез, моның чынлыкта нәрсә икәнен һәм аның сәламәтлек өчен нинди файдасы булуын карап чыгыйк.
Макробиотик фәлсәфә нәрсә ул?
Гади итеп әйткәндә, макробиотик Азия "инь-янь" фәлсәфәсенә нигезләнгән. Моны һәрнәрсә ике капма-каршы көчтән тора, һәм чын сәламәтлеккә аларның балансын саклау аша ирешелә дигән фикер дип күз алдына китерегез. Бу алым сезнең диетагыз һәм яшәү рәвешегез аша бу баланска ирешергә омтыла.
Бу ысулны яклаучыларга түбәндәгеләр тәкъдим ителә:
- Даими рәвештә ашагыз.
- Йотар алдыннан һәр тешләүне ким дигәндә 50 тапкыр чәйнәгез. Бу ашкайнатуны яхшырта һәм организмыгызның туклыклы матдәләрне дөрес үзләштерүен тәэмин итә.
- Үз тәнегезне тыңлагыз. Ач булганда ашагыз һәм туйганчы туктагыз.
- Актив булыгыз, димәк, даими физик күнегүләр бик мөһим.
- Уңай психик караш саклагыз.
Бу туклану планы гына түгел; бу тормышка караш. Ризык - сезнең тәнегез һәм акылыгыз өчен ягулык.
Кайберәүләр бу диета яман шеш кебек авыруларны булдырмаска яки хәтта дәваларга ярдәм итә ала дип саный. Ләкин Америка яман шеш җәмгыяте кебек оешмалар бу раслаулар өчен әлегә көчле фәнни дәлилләр юк дип белдерәләр. Шулай да, алар үсемлек нигезендәге ризыкларга, бөртекле культураларга һәм аз майлы, югары клетчаткалы диета йөрәк авырулары һәм кайбер яман шеш төрләре куркынычын киметергә мөмкин икәнен таныйлар. Макробиотик диета бу принципларның күбесенә туры килә.
Бу план буенча нәрсә ашарга мөмкин?
Әгәр дә сез ярма, яшелчә һәм ашлар яратсагыз, бу сезнең өчен зур кыенлык тудырмаячак. Бу алым табигый, органик ингредиентларга һәм җирле үстерелгән продуктларга өстенлек бирә.
Әйдәгез, нәрсә ашарга мөмкин, ә нәрсәне чикләргә кирәклеген карап чыгыйк.
| Көндәтелгән ризыклар | Чикләргә яки баш тартырга кирәк булган ризыклар |
|---|---|
| Бөтен бөртеклеләр (40%-60%): көрән дөге, арпа, тары, солы, кукуруз һ.б. | Сөт һәм сөт продуктлары (сыр, йогурт, май) |
| Яшелчәләр (20%-30%): Җирле үстерелгән төрле яшелчәләр. | Йомырка, кош ите һәм башка итләр |
| Фасоль һәм кузаклылар (5%-10%): Тофу, мисо, темпе һәм башка фасоль продуктлары. | Эшкәртелгән ризыклар, рафинадланган шикәрләр |
| Диңгез яшелчәләре: Нори, агар һәм башка диңгез үләннәре. | Тропик җимешләр (манго, ананас һ.б.) һәм җимеш соклары. |
| Атнага берничә тапкыр: Яңа балык һәм диңгез ризыклары, җирле җиләк-җимешләр, тозлы кыярлар, чикләвекләр. | Кайбер яшелчәләр (спаржа, баклажан, шпинат, помидор, кабак) |
| Эчемлекләр: Су (сусаганда гына), Банча чәе. | Көчле эчемлекләр, газлы эчемлекләр, кофе, кайнар тәмләткечләр. |
Аны карап тоту җиңелме?
Дөресен генә әйткәндә, бу зур тырышлык һәм фидакарьлек таләп итә. Бу юлда гына алдан төрелгән ризыкны алып була торган тормыш рәвеше түгел.
Аш-су әзерләү һәм кибетләргә бару
Бу ысулда ризык гадәттә парда пешерү, пешерү яки кыздыру юлы белән әзерләнә. Кыздыру тыела. Кайбер катгый тарафдарлар хәтта электр җиһазларын кулланудан баш тарталар, пешерү өчен балчык яки пыяла кебек табигый материалларны өстен күрәләр. Ләкин сезгә мондый чиктән ашарга кирәкми.
Иң зур кыенлык - җирле үстерелгән, органик ингредиентларны табу һәм барысын да нульдән әзерләү өчен вакыт табу. Эшкәртелгән яки төрелгән ризыкларга монда урын юк.
Яшәү рәвеше
Бер тешләүдә 50 тапкыр чәйнәү яки ашар алдыннан рәхмәт белдерү кебек гадәтләр бу фәлсәфәнең бер өлеше. Башта алар гадәти булмаган кебек тоелса да, алар игътибарлы ашауга өнди. Көненә ике-өч тапкыр ашау һәм тулысынча туйганчы туктау да киңәш ителә.
Табиб карашы
Әгәр дә сез сәламәтрәк туклануга күчәргә телисез икән, макробиотик ысул начар сайлау түгел, чөнки ул туклыклы матдәләргә бай, түбән калорияле тулы ризыкларга юнәлтелгән.
Бу чыннан да эшлиме?
Элегрәк әйтелгәнчә, яшелчәләргә, җиләк-җимешләргә һәм бөртекле культураларга бай диеталар йөрәк авырулары һәм кайбер яман шеш авырулары куркынычын киметү өчен медицина тикшеренүләре белән хуплана. Шуңа күрә, сез, һичшиксез, моның сәламәтлек өчен файдалы булуын күрә аласыз.
Әгәр сезнең максатыгыз авырлыкны киметү булса, бу нәтиҗәле булырга мөмкин. Шулай да, "углеводлар капкыныннан" сакланыгыз. Ит ашаудан туктаган күп кешеләр аны артык дөге, икмәк яки бәрәңге белән алыштыралар. Бу калорияләрнең артуына һәм авырлыкның артуына китерергә мөмкин. Киресенчә, итне күбрәк яшелчәләр белән алыштырыгыз.
Бу кайбер сәламәтлек проблемалары өчен файдалымы?
Әгәр дә сездә шикәр диабеты, гипертония, югары холестерин яки йөрәк авырулары булса, яшелчәләргә һәм уртача балыкка бай диета бик яхшы вариант. Бу холестеринны киметергә ярдәм итә. Моннан тыш, сәламәт авырлыкны киметүгә китерә торган теләсә нинди диета бу авырулар өчен файдалы.
Бу план югары шикәр һәм май куллануны чикләгәнлектән, ул, гадәттә, шикәр диабеты белән авыручылар өчен яраклы. Ләкин, теләсә нинди яңа диетага күчәр алдыннан, бигрәк тә сезнең сәламәтлек белән бәйле проблемаларыгыз булса, шәхси киңәш алу өчен табибыгыз белән киңәшләшегез.
Соңгы фикерләр...
Күбрәк яшелчәләр куллануны дәртләндерә торган, шикәр һәм майларны киметә торган, балык кебек майсыз аксымнар кертелгән теләсә нинди диета сезнең өчен күп яктан файдалы. Ләкин күпчелек кешеләргә мондый яңа яшәү рәвешенә һәм фәлсәфәсенә күнегү өчен вакыт кирәк.
Әгәр дә сез моны дәвам итә алсагыз һәм төрле туклыклы матдәләргә бай ризыклар ашавыгызны тәэмин итсәгез, сез сәламәтлекне яхшыртуга таба зур адым ясыйсыз.
Соңгы бер нәрсә: сөт продуктлары кертелгәнлектән, кальций һәм D витамины белән баетылган соя сөте яки бадәм сөте кебек сөтсез альтернативаларны да кертергә онытмагыз. Шулай ук, бу макробиотик яшәү рәвешенең мәҗбүри өлеше - физик күнегүләр.
Өйгә алып китү хәбәре
- Макробиотик - ул диета гына түгел; ул тән һәм акыл балансына юнәлтелгән яшәү рәвеше фәлсәфәсе.
- Ул бөртекле культураларга, яшелчәләргә һәм кузаклыларга өстенлек бирә, шул ук вакытта эшкәртелгән ризыкларны , шикәрне һәм хайван продуктларын чикли.
- Бу диета, бигрәк тә ризык әзерләү һәм аны сатып алуга карата, югары дәрәҗәдәге җаваплылык таләп итә.
- Ул авырлыкны контрольдә тотарга һәм йөрәк авырулары, шикәр диабеты һәм кайбер яман шеш авырулары куркынычын киметергә ярдәм итә ала.
- Диетаны үзгәртү алдыннан, бигрәк тә сәламәтлек проблемаларыгыз булса, табиб белән киңәшләшү мөһим.
- Төрле ризыклар ашау һәм даими физик күнегүләр ясау аша дөрес туклануны саклау бик мөһим.
Макробиотик, диета, сәламәт туклану, туклану, авырлыкны киметү, сәламәт яшәү рәвеше, инь-янь
