نۇرغۇنىمىز تاماق ئېتىشتە، بولۇپمۇ سالات ۋە ماكارون تاماقلىرىنى تەييارلاشتا زەيتۇن يېغى ئىشلىتىشكە ئادەتلەنگەن. ئۇ تاماقلىرىمىزغا ئاجايىپ تەم ۋە خۇشپۇراق بېرىدۇ. لېكىن، زەيتۇن يېغىنىڭ پەقەت تەم كۈچەيتكۈچىلا ئەمەس، بەلكى مېڭە ساغلاملىقىمىزغىمۇ زور ياردەم بېرەلەيدىغانلىقىنى ئويلاپ باققانمۇ؟ يېقىنقى بىر تەتقىقاتتا بۇ ھەقتە بەزى مۇھىم ئۇچۇرلار بايقالدى. بۈگۈن بۇ ھەقتە سۆزلەشەيلى.
ئەڭ يېڭى تەتقىقات نېمە دەيدۇ؟
يېقىندا، ئامېرىكىدىكى خارۋارد ئۇنىۋېرسىتېتىدىكى بىر گۇرۇپپا تەتقىقاتچىلار ناھايىتى چوڭ بىر تەتقىقات ئېلىپ باردى. ئۇلار 28 يىل داۋامىدا 92 مىڭدىن ئارتۇق ئادەمنىڭ سالامەتلىك ئۇچۇرلىرى ۋە يېمەك-ئىچمەك ئادىتىنى كۆزىتىپ كەلدى. بۇ تەتقىقات ئاخىرىدا، ئۇلار ھەيران قالارلىق بىر نەرسىنى بايقىدى. يەنى،
كۈنىگە 7 گرام زەيتۇن يېغى ئىستېمال قىلغانلارنىڭ (تەخمىنەن يېرىم قوشۇققا تەڭ) زەيتۇن يېغى ئىستېمال قىلمىغانلارغا قارىغاندا، ئەقلىي ئاجىزلىقتىن ئۆلۈش خەۋپى %28 تۆۋەن ئىدى. ئويلاپ بېقىڭ، يېرىم قوشۇق ناھايىتى ئاز مىقداردا. بۇ تەتقىقات شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، بۇنداق ئاز مىقداردىمۇ مېڭە ساغلاملىقىمىزغا ئۇزۇن مۇددەتلىك پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن. يەنە بىر مۇھىم نەرسە شۇكى، بۇ پايدىلار ئومۇمىي
يېمەك-ئىچمەكنىڭ قانچىلىك ياخشى بولۇشىغا باغلىق ئەمەس. بۇ دېگەنلىك، نورمال يېسىڭىزمۇ، يېمەك-ئىچمەككە ئازراق زەيتۇن يېغى قوشۇشنىڭ بۇ پايدىغا ئېرىشىشى مۇمكىن.
زەيتۇن يېغى مارگارىن ۋە مايونېزنىڭ ئورنىغامۇ؟
بىز دائىم نان بىلەن بىللە تاماق يەيمىز، ساندۋىچ ياسايمىز، مارگارىن، ماي، مايونېز قاتارلىق نەرسىلەرنى ئىشلىتىمىز، شۇنداقمۇ؟ بۇ تەتقىقات يەنە بىر ئەمەلىي نەرسىنى بايقىدى. يەنى، بۇنداق سۈنئىي تەييارلانغان ياغلارنى (پىشۇرۇلغان ياغلارنى) تەبىئىي مەھسۇلات بولغان زەيتۇن يېغى بىلەن ئالماشتۇرۇشنىڭ پايدىسى. تەتقىقاتچىلارنىڭ قارىشىچە، ئەگەر سىز كۈنىگە بىر قوشۇق مارگارىن ياكى مايونېزنىڭ ئورنىغا ئوخشاش مىقداردا زەيتۇن يېغى يېسىڭىز،
ئەقلىي ئىقتىدارسىزلىقتىن كېلىپ چىققان ئۆلۈم خەۋپىنى %8 تىن %14 كىچە ئازايتالايسىز. بۇ ھەقىقەتەن چوڭ ئىش، شۇنداق ئەمەسمۇ؟ چۈنكى بۇ بىز كۈندىلىك تۇرمۇشىمىزغا ئاسانلا قوشالايدىغان كىچىك بىر ئۆزگىرىش. بۇنى تۆۋەندىكى جەدۋەلدىن تېخىمۇ ئېنىق چۈشىنىۋالالايسىز.
| سىز نېمىنىڭ ئورنىنى ئالىۋاتىسىز (بىر چاي قوشۇقى) | ئۇنىڭ ئورنىغا نېمىنى ئىشلىتىش كېرەك (چاي قوشۇق) | ئەقلىي ئىقتىدارسىزلىق خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدىغان نىسبەت |
|---|
| مارگارىن | زەيتۇن يېغى | %8 دىن %14 گىچە تۆۋەنلىشى مۇمكىن. |
| مايونېز | زەيتۇن يېغى | %8 دىن %14 گىچە تۆۋەنلىشى مۇمكىن. |
| باشقا ئۆسۈملۈك مېيى ياكى سېرىق ماي | زەيتۇن يېغى | ھېچقانداق مۇھىم پەرق بايقالمىغان. |
بۇ قانداق يۈز بېرىدۇ؟
ھازىر سىز «زەيتۇن يېغىنىڭ مېڭىگە بۇنداق تەسىرى قانداق؟» دەپ ئويلاۋاتقان بولۇشىڭىز مۇمكىن. تەتقىقاتچىلار بۇنىڭ ئىككى سەۋەبى توغرىسىدا سۆزلەۋاتىدۇ. 1.
مېڭىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىش: زەيتۇن يېغىدىكى بەزى كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش بىرىكمىلىرى مېڭىمىزنى قوغدايدىغان
قان-مېڭە توسۇقىنى كېسىپ ئۆتۈپ، مېڭىگە كىرەلەيدۇ. بۇ خىل ئۇسۇلدا مېڭىگە كىرىدىغان بۇ بىرىكمىلەر زىياننى ئازايتىش ئارقىلىق مېڭە ھۈجەيرىلىرىنىڭ ساغلاملىقىنى قوغداشقا بىۋاسىتە ياردەم بېرىشى مۇمكىن. 2.
ۋاسىتىلىك تەسىر كۆرسىتىش: ئىككىنچى نۇقتا شۇكى، زەيتۇن يېغى يۈرەك قان تومۇر
ساغلاملىقىمىز ئۈچۈن ئىنتايىن پايدىلىق. ساغلام يۈرەك ۋە پاكىز قان تومۇر سىستېمىسىغا ئىگە بولۇش مېڭىنىڭ ھېچقانداق كەمچىللىكسىز ئېھتىياجلىق بولغان ئوكسىگېن ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قوبۇل قىلىشىنى بىلدۈرىدۇ. بۇ ئۇسۇلدا، يۈرەك ساغلاملىقىنى ساقلاش ئارقىلىق، زەيتۇن يېغى ۋاسىتىلىك ھالدا مېڭىنىڭ ساغلاملىقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
لېكىن بۇنىڭ يەنە بىر تەرىپى بار ... كېلىڭ، بۇنىڭغا دىققەت قىلايلى.
بۇنداق تەتقىقات نەتىجىلىرىنى كۆرۈپ ئىنتايىن خۇشال بولدۇق، ئەمما بۇ ئۇچۇرلارنى مەسئۇلىيەتچانلىق بىلەن چۈشىنىش ناھايىتى مۇھىم. بۇ تەتقىقات توغرىسىدا مۇزاكىرە قىلغاندا دىققەت قىلىشىمىز كېرەك بولغان بىر قانچە نەرسە بار.
مۇھىمى شۇكى، بۇ تەتقىقات زەيتۇن يېغى ئىستېمال قىلىش بىلەن ئەقلى ئاجىزلىق خەۋپىنىڭ تۆۋەنلىشى ئوتتۇرىسىدا «باغلىنىش» بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇ تەتقىقات خەتەرنىڭ تۆۋەنلىشىنىڭ «زەيتۇن يېغى سەۋەبىدىن» ئىكەنلىكىنى %100 ئىسپاتلىمايدۇ.
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، بۇ ئىككىسىنىڭ ئوتتۇرىسىدا باغلىنىش باردەك قىلىدۇ، ئەمما بىرىنىڭ يەنە بىرىنىڭ سەۋەبى ئىكەنلىكى ھازىرغىچە ئىسپاتلانمىدى. چۈنكى، بۇنىڭغا باشقا ئامىللارمۇ تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، زەيتۇن يېغى ئىشلىتىدىغان ئادەم ئادەتتە سالامەتلىكىگە ئىنتايىن كۆڭۈل بۆلىدىغان ئادەم بولىدۇ. ئۇلار تۆۋەندىكىدەك قىلىشى مۇمكىن:
دېمەك، زەيتۇن يېغىدىن باشقا، بۇ ياخشى ئادەتلەرنىڭ ئەقلى ئاجىزلىق خەۋپىنى تۆۋەنلىتىشكە تەسىرى بولۇشى مۇمكىن، شۇنداقمۇ؟ تەتقىقاتچىلار بۇ ئامىللارنى ئويلىشىپ تەھلىل قىلغان بولسىمۇ، بۇنداق تەسىرلەرنى پۈتۈنلەي يوقىتىپ بولغىلى بولمايدۇ. شۇنداقلا، بۇ تەتقىقاتقا قاتناشقانلار ئاساسلىقى ئاق تەنلىك سەھىيە خادىملىرى ئىدى. شۇڭا، بۇ نەتىجىلەرنىڭ سىرىلانكىدىكى بىزگە ئوخشاش باشقا مىللەتلەرگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى كۆرۈش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ تەتقىقات ئېلىپ بېرىشقا توغرا كېلىدۇ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- يېڭى بىر تەتقىقاتتا، كۈندە ئاز مىقداردا (تەخمىنەن يېرىم قوشۇق) زەيتۇن يېغى يېيىشنىڭ ئەقلى ئاجىزلىقتىن كېلىپ چىققان ئۆلۈم خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى.
- مارگارىن ۋە مايونېز قاتارلىق سۈنئىي ياغلارنى تەبىئىي زەيتۇن يېغى بىلەن ئالماشتۇرۇش سىز ئۈچۈن ئاددىي، ساغلام ۋە ياخشى تاللاش بولالايدۇ.
- زەيتۇن مېيى «سېھىرلىك ئوق» ياكى ئەقلىي ئىقتىدارسىزلىقنى %100 كاپالەتلەندۈرىدىغان داۋالاش ئۇسۇلى ئەمەس. بۇ بايقاشلار يەنىلا دەسلەپكى نەتىجىلەر.
- مېڭە ساغلاملىقىنى ساقلاشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى ئومۇميۈزلۈك ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنى قوللىنىشتۇر. بۇ دېگەنلىك تەڭپۇڭ يېمەك-ئىچمەك، دائىم چېنىقىش ، تاماكا چەكمەسلىك ۋە ئەقلىي جەھەتتىن ئاكتىپ بولۇش دېگەنلىكتۇر.
- ئەگەر سىز ياكى يېقىنلىرىڭىزنىڭ ئەستە ساقلاش مەسىلىسى ياكى ئەقلىي ئىقتىدارسىزلىق توغرىسىدا گۇمانى ياكى ئەندىشىسى بولسا، بۇ ھەقتە سۆزلىشىش ئۈچۈن ئەڭ ياخشى ۋە ئەڭ مۇۋاپىق ئادەم دوختۇرىڭىزدۇر .
زەيتۇن يېغى، ئەقىلسىزلىق، ئەقىلسىزلىق، مېڭە ساغلاملىقى، ئوزۇقلۇق، ساغلام يېمەك-ئىچمەك، يۈرەك ساغلاملىقى
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ