نۇرغۇن كىشىلەر دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلىقىنى بايقىغاندا تۇنجى بولۇپ ئويلايدىغان ۋە قورقىدىغان نەرسە: «ۋاي، ئەمدى مەن بىر پارچە نان ياكى بىر پارچە گۈرۈچ يېيەلمەيمەن ؟». ئەمما بۇ ھەقىقەتەن قورقىدىغان نەرسە ئەمەس. سىز يەنىلا دانلىق زىرائەتلەردىن ياسالغان يېمەكلىكلەرنى يېيىشىڭىز مۇمكىن. ئەمما بۇنىڭ بىر مەخپىيىتى بار. يەنى، سىز تاللىغان دانلىق زىرائەتلەر «پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر» بولۇشى كېرەك. بۈگۈن بىز بۇ پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەرنىڭ نېمە ئىكەنلىكى، نېمە ئۈچۈن دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولسىڭىز، ئۇلارغا پايدىلىق ئىكەنلىكى ۋە ئۇلارنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قانداق قوشۇش توغرىسىدا سۆزلەيمىز.
نېمە ئۈچۈن پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن شۇنچە پايدىلىق؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، پۈتۈن دانلىق يېمەكلىكلەر ئوزۇقلۇق قىممىتىگە مول بولغان ئالاھىدە يېمەكلىك. ئۇلارنىڭ ئاساسلىق تەركىبى تالا .
ئەگەر يېگەن يېمەكلىكلىرىڭىز ئاشقازىنىڭىزدا ھەزىم بولۇپ، ئۇنىڭدىكى شېكەر قانىڭىزغا سۈمۈرۈلسە قانچىلىك ياخشى بولىدىغانلىقىنى تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ. تالا ماددىسى دەل مۇشۇنىڭغا ياردەم بېرىدۇ.
- شېكەرنى كونترول قىلىش: تالا ھەزىم قىلىش جەريانىنى ئاستىلىتىدۇ. بۇ قانغا شېكەر قوشۇلۇش سۈرئىتىنى ئاستىلىتىدۇ. بۇ قان شېكىرىنىڭ تۇيۇقسىز ئۆرلىشىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش: بۇ دانلىق يېمەكلىكلەرنى يېيىش سىزنى ئۇزۇنراق توق تۇتىدۇ. شۇڭا، دائىم ئاچلىق ھېس قىلىش ۋە ئارتۇقچە يېيىش كونترول قىلىنىدۇ، بۇ يەنە ئېغىرلىقىڭىزنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- يۈرەك ساغلاملىقى: بۇ تالا قاندىكى ناچار خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىپ، يۈرەك كېسىلىنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ.
تالاغا ئېرىشىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى ئۇنى يېمەكلىكتىن ئېلىشتۇر. ئەمما بەزىدە دوختۇرنىڭ تەۋسىيەسى بىلەن تالا تولۇقلىمىسى ئىچىشكىمۇ بولىدۇ. ئەمما نېمە ئىش قىلىشىڭىزدىن قەتئىينەزەر، تالاغا باي يېمەكلىكلەرنى ئاستا-ئاستا يېيىشكە باشلاڭ. بولمىسا، گاز ۋە قورساق كۆپۈش قاتارلىق بىئاراملىقلارنى باشتىن كەچۈرۈشىڭىز مۇمكىن. شۇنداقلا، ئىچىۋاتقان سۇ مىقدارىڭىزنى چوقۇم كۆپەيتىشىڭىز كېرەك.
يېمەكلىكلىرىڭىزگە پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەرنى قوشۇشنىڭ بىر قانچە ئاسان ئۇسۇلى
بۇ سىز ئويلىغاندەك قىيىن ئەمەس. كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كىچىك ئۆزگەرتىشلەرنى كىرگۈزۈشتىن باشلىسىڭىز بولىدۇ.
- ئاساسلىق پەرق: ئەڭ ئاسان ئىش، يېگەن ئاق ناننىڭ ئورنىغائاتتا ئۇنىدىن ياسالغان نان، كۇراكان نان ياكى پۈتۈن بۇغداي نانغا ئالماشتۇرۇش. شۇنداقلا، ئاق گۈرۈچنىڭ ئورنىغا كېپەك قوشۇلغان قوڭۇر گۈرۈچ يېيىشكە ئادەتلىنىڭ.
- شورپا ۋە سالاتلار ئۈچۈن: شورپا، قورۇما ياكى سالاتقا ئارپا ياكى بۇلغۇر قاتارلىق ئازراق دانلىق زىرائەتلەرنى قوشۇپ كۆرۈڭ، بۇ تاماققا يېڭى تەم قوشىدۇ.
- ئۆيدە ياسالغان يېمەكلىكلەر ئۈچۈن: ئەگەر ئۆيدە ياسالغان نان، تورت، تورت ياكى قۇيماق ياسىسىڭىز، ئاق نان ئۇنى ئىشلەتمەي، ئادەتتە ئىشلىتىلىدىغان ئۇن، سۇلۇ ئۇنى ياكى يارما ئۇنىنىڭ يېرىمىنى ئىشلىتىڭ.
- تاماق: چۈشتىن كېيىنكى چايدا پىشۇرۇق پىشۇرۇشنىڭ ئورنىغا، تۇز ۋە ماي قوشۇلمىغان پاپكورن يەڭ. پاپكورن يەنە ناھايىتى ياخشى پۈتۈن دانلىق يېمەكلىك. قوشۇمچە شېكەر قوشۇلمىغان پۈتۈن دانلىق يېمەكلىكلەردىن ياسالغان دانلىق يېمەكلىكلەرمۇ ياخشى تاللاش.
- يېڭى نەرسىلەرنى سىناپ بېقىڭ: بەزى تاماقلارغا گۈرۈچنىڭ ئورنىغا كىنوۋا قاتارلىق نەرسىلەرنى قوشۇپ كۆرۈڭ. قىسقۇچپاقا ياكى توخۇ قورۇغاندا، ئۇنى نان ئۇششاقلىرى ئورنىغا كىنوۋا بىلەن قاپلاپ كۆرۈڭ، بۇ ناھايىتى تەملىك.
دۇكاندا ئالدانماڭ! بەلگىسىنى دىققەت بىلەن ئوقۇڭ
بەزىدە بىز سېتىۋالغان، لېكىن «پۈتۈن دانلىق» دەپ ئويلىغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئىچىدە ئەمەلىيەتتە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ئۇن بولىدۇ. شۇڭا ئورالمىدىكى بەلگىنى ئەستايىدىل تەكشۈرۈپ بېقىشىڭىز كېرەك.
| ئالدامچىلىق قىلالايدىغان سۆزلەر ۋە ئالاھىدىلىكلەر | سىز ھەقىقەتەن كۆرۈشنى خالايدىغان نەرسە |
|---|---|
| ئۇ «بېيىتىلغان» دەپ بەلگە قويۇلغان. بۇ دېگەنلىك، داندىن يوقاپ كەتكەن ئوزۇقلۇق ماددىلار سۈنئىي ھالدا قايتا قوشۇلغان. ئەمما ئۇ پۈتۈن دان ئەمەس. | « %100 پۈتۈن دانلىق » ياكى « %100 پۈتۈن دانلىق » دېگەن بەلگىنى ئىزدەڭ. |
| «كۆپ دانلىق» ۋە «پۈتۈن داندىن ياسالغان» دېگەندەك سۆزلەر بەزى پۈتۈن دانلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئېلىشى مۇمكىن، ئەمما كۆپىنچە ئەھۋالدا تازىلانغان ئۇن بولۇشى مۇمكىن. | تەركىبلەر تىزىملىكىدىكى تۇنجى سۆزنى ئىزدەڭ، مەسىلەن «پۈتۈن بۇغداي» ياكى «پۈتۈن سۇلۇ» دېگەندەك. بىرىنچى تەركىب تەركىبى ئەڭ كۆپ تەركىبنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. |
| يېمەكلىكنىڭ رەڭگى. مەسىلەن، نان قوڭۇر بولسا، ئۇ پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەردىن ياسالغانلىقى ئۈچۈن ئەمەس، بەلكى پاتوغا ئوخشاش نەرسىلەر قوشۇلغانلىقى ئۈچۈن بولۇشى مۇمكىن. | پەقەت رەڭگىگە قاراپ باھا بەرمەڭ، تەركىبىدىكى ماتېرىياللار تىزىملىكىنى ئوقۇشنى ئۇنتۇماڭ. |
ياخشى بولسىمۇ، قانچىلىك يېيىش كېرەك؟
پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر سالامەتلىكىڭىزگە پايدىلىق بولسىمۇ، ئۇلارنى ئارتۇقچە يېيىش ياخشى پىكىر ئەمەس. ئۇلاردا يەنە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بار. يېيىش مىقدارى قان شېكىرىنىڭ قانچىلىك كونترول قىلىنىدىغانلىقىغا باغلىق.
ئادەتتە، ياخشى بىر كۆرسەتمە كۈنىگە تەخمىنەن ئۈچ قېتىم پۈتۈن دانلىق يېمەكلىكلەرنى قوشۇشتۇر.
بىر قېتىملىق پۇشۇرۇش نېمە؟
- 1/2 ئىستاكان پىشۇرۇلغان كېپەك گۈرۈچ
- 1/2 ئىستاكان پىشۇرۇلغان سۇلۇ يارمىسى (سۇلۇ يارمىسى)
- پۈتۈن دانلىق نان (1 پارچە)
- 1/2 ئىستاكان پىشۇرۇلغان پۈتۈن بۇغداي ماكارون
بۇ ھەقتە سوئالىڭىز بولسا، دوختۇرىڭىز ياكى ئوزۇقشۇناسىڭىزدىن سوراڭ. ئۇلار سىزنىڭ ئېھتىياجىڭىز ۋە سالامەتلىك ئەھۋالىڭىزغا ماس كېلىدىغان تاماق پىلانى تۈزۈشىڭىزگە ياردەم بېرەلەيدۇ.
پۈتۈن دانلىق دانلار بىلەن پىششىقلاپ ئىشلەنگەن دانلارنىڭ ھەقىقىي پەرقى نېمە؟
نېمە ئۈچۈن قوڭۇر گۈرۈچ ئاق گۈرۈچتىن ياخشى؟ نېمە ئۈچۈن ئاتتا ئۇنى ئاق نان ئۇنىدىن ياخشى؟ بۇنىڭ سەۋەبى داننىڭ پىششىقلاپ ئىشلىنىشىدۇر.
ھەر قانداق داننىڭ ئۈچ ئاساسلىق قىسمى بار:
1. كېپەك: بۇ داننىڭ سىرتقى قوغداش قەۋىتى. ئۇنىڭ تەركىبىدە ئەڭ كۆپ تالا، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار ، B ۋىتامىنلىرى ۋە مىنېرال ماددىلار بار.
2. كراخماللىق قىسمى (ئېندوسپېرم): بۇ ئوتتۇرىدىكى ئەڭ چوڭ، كراخماللىق قىسمى. ئۇنىڭدا ئەڭ كۆپ كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بار.
3. مىكروب: بۇ داننىڭ ئىچىدىكى كىچىك قىسىم. بۇ داننىڭ ئۈنۈپ چىقىدىغان قىسمى. ئۇ ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار ۋە ساغلام ياغلارغا مول.
پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر ئۈچ قىسمىنى چىقىرىۋەتمەي، ئەسلىدىكى ھالىتى بويىچە يېيىلىدۇ. شۇڭلاشقا ئۇلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى. مەسىلەن، كېپەك گۈرۈچ، ئاتتا ئۇنى، سۇلۇ ۋە قارا بۇغداي قاتارلىقلار.
پىششىقلاپ ئىشلەنگەن دانلاربۇ دېگەنلىك، داننىڭ ئەڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ئىككى قىسمى، يەنى كېپەك ۋە ئۇرۇقدان پارچىلىرى ئېلىۋېتىلىپ، پەقەت كراخماللىق ئوتتۇرا قىسمى (ئېندوسپېرم) قالىدۇ. ئاق گۈرۈچ ۋە ئاق نان ئۇنى مۇشۇنداق ياسىلىدۇ. نەتىجىدە، ئۇلاردا تالا ۋە باشقا نۇرغۇن ئوزۇقلۇق ماددىلار ئاز بولىدۇ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلىقىڭىز ئۈچۈن نان ۋە گۈرۈچ قاتارلىق دانلىق يېمەكلىكلەرنى يېيىشتىن پۈتۈنلەي ۋاز كېچىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق. مۇھىمى توغرا تۈرنى، يەنى پۈتۈن دانلىق يېمەكلىكلەرنى تاللاش.
- پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەردىكى تالا ماددىسى شېكەرنىڭ قانغا سۈمۈرۈلۈشىنى ئاستىلىتىدۇ، ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ، شۇنداقلا يۈرەك ساغلاملىقى ئۈچۈنمۇ پايدىلىق.
- دۇكاندىن بىر نەرسە سېتىۋالغاندا، «كۆپ دانلىق» ياكى قوڭۇر رەڭگىگە ئالدانماڭ. ماتېرىياللار تىزىملىكىدىن ئالدى بىلەن كۆرسىتىلگەن «پۈتۈن دانلىق» نى ئىزدەڭ.
- ساغلاملىقىڭىزغا پايدىلىق بولسىمۇ، يېيىش مىقدارىغا دىققەت قىلىڭ. كۈنىگە ئۈچ قېتىم تاماق يېيىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
- يېمەك-ئىچمەك جەھەتتىكى ھەر قانداق مەسىلىڭىزنى دوختۇرىڭىز بىلەن مۇزاكىرە قىلىڭ.
دىئابېت، پۈتۈن دانلىقلار، پۈتۈن دانلىقلار، 2-تىپلىق دىئابېت، ئوزۇقلۇق، كېپەك گۈرۈچ، ساغلام يېمەكلىكلەر
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ