کچھ لوگوں کو کھجلی، خارش، ہونٹوں کی سوجن اور بعض اوقات سانس لینے میں دشواری کا سامنا ہوتا ہے جب وہ کیکڑے، اسکویڈ یا کیکڑے جیسی چیزیں کھاتے ہیں۔ کیا آپ کو بھی اس طرح کی سمندری غذا کی الرجی ہے؟ پھر یہ مضمون آپ کے لیے بہت اہم ہوگا۔ کیونکہ کبھی کبھی ہم سوچتے ہیں کہ اس میں مچھلی کہاں ہے؟ اور جو چیزیں ہم کھاتے اور پیتے ہیں ان میں یہ نقصان دہ سمندری غذا ہوسکتی ہے۔ تو آج، آئیے اس بارے میں بات کرتے ہیں کہ اس سمندری غذا کی الرجی کے ساتھ محفوظ طریقے سے کیسے جینا ہے۔
سمندری غذا ان جگہوں پر چھپی ہوئی ہے جس کی ہم کم سے کم توقع کرتے ہیں۔
اگر آپ کو سمندری غذا کی ایک قسم کے لیے حساسیت ہے تو، آپ کے ڈاکٹر نے آپ کو دوسرے کھانے سے بچنے کا مشورہ دیا ہوگا۔ لیکن مسئلہ یہ ہے کہ بعض اوقات ہمیں یہ بھی معلوم نہیں ہوتا کہ ہم جو کھانے کھاتے ہیں ان میں سمندری غذا ہوتی ہے۔ اسے ہم 'چھپے ہوئے اجزا' کہتے ہیں۔
تصور کریں کہ آپ اسٹور سے چٹنی کی بوتل خرید رہے ہیں۔ کیا آپ کو لگتا ہے کہ اس میں مچھلی ہو سکتی ہے؟ ہاں، کچھ چٹنیوں میں مچھلی ہوتی ہے، جیسے کہ ہالیبٹ۔ لہذا، لیبل کو پڑھنا بہت ضروری ہے۔
اس طرح کے کھانے اور مشروبات کے بارے میں خاص طور پر محتاط رہیں۔
| کھانے کی قسم / مصنوعات | سمندری غذا جو پوشیدہ ہوسکتی ہے۔ |
|---|---|
| ورسیسٹر شائر ساس اور باربی کیو ساس جو اسے استعمال کرتے ہیں۔ | اس میں چھوٹی مچھلیاں ہو سکتی ہیں جیسے اینکوویز۔ |
| سیزر سلاد اور ڈریسنگ | اس کی تیاری کے لیے اکثر چڑیا کا پیسٹ استعمال کیا جاتا ہے۔ |
| سشی کی کچھ اقسام | سورمی ایک مصنوعی مچھلی ہے جو کیکڑے کے گوشت کی طرح دکھائی دیتی ہے۔ یہ بھی مچھلی سے بنایا جاتا ہے۔ |
| فش ساس، فش آئل اور فش جیلیٹن | جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، یہ مچھلی سے براہ راست تیار کردہ مصنوعات ہیں۔ |
| اومیگا 3 کے ساتھ کھانے | اومیگا 3s کچھ انڈے، دہی، دودھ، سویا ڈرنکس اور پھلوں کے مشروبات میں شامل کیے جاتے ہیں۔ ذریعہ اکثر مچھلی کا تیل ہوتا ہے۔ لیبل چیک کریں۔ |
| کیویار اور مچھلی کی رو | یہ وہ چیزیں ہیں جو مچھلی سے براہ راست حاصل کی جاتی ہیں۔ |
سمندری غذا کی الرجی سے بچنے کے 6 آسان طریقے
اس الرجی کے ساتھ رہنا ایک چیلنج ہو سکتا ہے، لیکن تھوڑی سی احتیاط کے ساتھ، آپ محفوظ رہ سکتے ہیں۔ یہاں کچھ آسان تجاویز ہیں.
1. دکان پر کھانا کھاتے وقت بہت محتاط رہیں۔
جہاں تک ممکن ہو سمندری غذا والے ریستوراں میں جانے سے گریز کریں۔ کیونکہ یہاں تک کہ اگر آپ کسی دوسری ڈش کا آرڈر دیتے ہیں، جیسا کہ چکن، اور وہ آپ کی ڈش کو اسی پین، چمچ یا تیل میں پکاتے ہیں جس سے وہ سمندری غذا پکاتے تھے، تب بھی اس سمندری غذا کی تھوڑی سی مقدار آپ کے کھانے میں ختم ہو سکتی ہے۔ ہم اسے کراس آلودگی کہتے ہیں۔
کسی بھی ریستوراں میں جاتے وقت، آپ کا آرڈر لینے والے شخص (ویٹر) کو آپ کی الرجی کے بارے میں واضح طور پر مطلع کریں۔ براہ کرم اپنا کھانا تیار کرتے وقت علیحدہ، صاف برتن (پلیٹ، چمچ) اور علیحدہ جگہ طلب کریں۔
2. گھر لانا اور سمندری غذا پکانا بند کر دیں۔
یہ تھوڑا مشکل ہوسکتا ہے۔ لیکن یہ آپ کی حفاظت کے لیے ضروری ہے۔ اسٹور پر جائیں اور سمندری غذا کا انتخاب خود کریں، اسے گھر لائیں، اسے صاف کریں، اور اسے نہ پکائیں۔ اگر ممکن ہو تو، گھر میں کسی اور سے یہ کرنے کو کہیں۔ کیونکہ کچھ لوگوں میں الرجی کی علامات پیدا ہو سکتی ہیں یہاں تک کہ اگر وہ سمندری غذا کو چھوتے ہیں یا اسے پکانے کے دھوئیں کو سانس لیتے ہیں ۔
3. اپنے ڈاکٹر سے پوچھے بغیر کچھ بھی کرنے کی کوشش نہ کریں۔
یہ سب سے اہم چیز ہے۔ اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں، "کیا کوئی محفوظ قسم کی مچھلی یا سمندری غذا ہے جو میں کھا سکتا ہوں؟" یہ ممکن ہے کہ جن لوگوں کو صرف ایک قسم سے الرجی ہو وہ دوسری قسم کا کھانا کھائیں۔
تاہم، اپنے طور پر کبھی بھی نئی قسم کی مچھلی کی کوشش نہ کریں۔ یہ شدید الرجک رد عمل کا سبب بن سکتا ہے، جس سے سانس لینا مشکل ہو سکتا ہے، اور جان لیوا بھی ہو سکتا ہے۔ ہر چیز کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بات کریں اور صرف اس کے مشورے پر کریں۔
4. مچھلی کے تیل کی گولیاں لینے سے پہلے دو بار سوچیں۔
بہت سے لوگ مچھلی کے تیل کے سپلیمنٹس لیتے ہیں کیونکہ وہ سمجھتے ہیں کہ یہ ان کی صحت کے لیے اچھے ہیں۔ لیکن اگر آپ کو سمندری غذا سے الرجی ہے تو ان کو لینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور پوچھیں۔ وہ آپ کو بتائے گا کہ آیا یہ آپ کے لیے صحیح ہے یا نہیں۔
5. اومیگا 3 حاصل کرنے کے دوسرے طریقے تلاش کریں۔
اومیگا تھری ایک فیٹی ایسڈ ہے جو ہمارے دل اور دماغ کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ ہم یہ نہ صرف مچھلی کے تیل سے حاصل کر سکتے ہیں بلکہ پودوں کی دیگر غذاؤں سے بھی حاصل کر سکتے ہیں۔
- گہرے سبز پتوں والی سبزیاں جیسے پالک
- اخروٹ
- فلیکسیڈ کا تیل
- سویا تیل
- کینولا کا تیل
- مائکروالجی کی کچھ اقسام (مائکرو ایل جی اے ای)، مثال کے طور پر اسپرولینا (سپیرولینا)
ان چیزوں کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کے بارے میں اپنے ڈاکٹر یا ماہر غذائیت سے بات کریں۔
6. لیبل پڑھنے کی عادت بنائیں
ہر کھانے کے پیکج یا بوتل کے 'اجزاء' سیکشن کو پڑھیں جو آپ اسٹور سے خریدتے ہیں۔ بعض اوقات، ہم یہ توقع نہیں کر سکتے کہ یہ بسکٹ، چٹنی اور نمکین میں ہوں گے۔ نہ صرف کھانا، بلکہ جلد کی کچھ کریمیں (لوشن)، کاسمیٹکس، اور کچھ دواؤں میں مچھلی کے تیل جیسی چیزیں شامل ہو سکتی ہیں۔ لہذا اگر آپ کو کوئی شک ہے تو، مصنوعات کو استعمال کرنے سے پہلے تحقیق کریں.
اگر آپ کو شدید الرجی ہے، تو یہ جان بچانے والا اقدام ہو سکتا ہے کہ ہمیشہ ہنگامی استعمال کے لیے ایک نسخہ، جیسا کہ ایڈرینالین انجیکشن (جیسے EpiPen)، اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اور آپ کے خاندان کو معلوم ہے کہ اسے کیسے استعمال کرنا ہے۔ اگر آپ کو شدید الرجی ہے تو فوری طور پر قریبی ہسپتال کے ایمرجنسی ڈیپارٹمنٹ (ETU) میں جائیں۔
ٹیک ہوم پیغام
- سٹور سے خریدے گئے ہر کھانے کے لیبل کو غور سے پڑھیں۔ 'مچھلی'، 'شیلفش'، 'اینچوویز' جیسے الفاظ تلاش کریں۔
- اگر آپ باہر کھا رہے ہیں تو باورچیوں اور سرورز کو اپنی الرجی واضح کریں۔ ان سے پوچھیں کہ آپس میں رابطے سے گریز کریں۔
- اپنے ڈاکٹر کے مشورے کے بغیر نئی قسم کا سمندری غذا نہ کھائیں۔ یہ خطرناک ہو سکتا ہے۔
- جب آپ کی خوراک، سپلیمنٹس، اور اپنے آپ کو کیسے بچایا جائے تو آپ کا ڈاکٹر آپ کا بہترین مشیر ہوتا ہے۔ ہر چیز کے بارے میں اس سے بات کریں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔