کیا آپ کو کچھ کھانے کے بعد عجیب و غریب علامات کا سامنا ہے؟ کیا یہ ہسٹامین عدم رواداری کی وجہ سے ہے؟ آئیے ڈائمین آکسیڈیس (DAO) کے بارے میں جانیں

کیا آپ کے ساتھ کبھی ایسا ہوا ہے؟ کچھ غذائیں، جیسے پنیر، شراب، ٹماٹر ، یا چاکلیٹ کھانے کے بعد، آپ کو سر درد، پیٹ بھرنے کا احساس، یا اپنے پورے جسم پر دھبے محسوس ہو سکتے ہیں۔ زیادہ تر وقت، ہم سوچتے ہیں کہ یہ الرجی ہے۔ لیکن ضروری نہیں کہ یہ ہمیشہ الرجی ہو۔ یہ ' Histamine Intolerance' نامی حالت کی وجہ سے ہو سکتا ہے، جو آپ کے جسم میں ایک انزائم کی کمی کی وجہ سے ہوتا ہے۔ آج، ہم اس میں شامل انزائم کے بارے میں بات کریں گے جسے Diamine Oxidase (DAO) کہتے ہیں۔

ڈائمین آکسیڈیس (DAO) کیا ہے؟

سادہ لفظوں میں، diamine oxidase، یا DAO مختصراً، ہمارے جسموں میں پیدا ہونے والا ایک بہت اہم انزائم ہے، خاص طور پر آنتوں میں، جو خوراک کو ہضم کرنے میں ہماری مدد کرتا ہے۔ ایک انزائم ایک پروٹین ہے جو ہمارے جسم میں کیمیائی عمل کو تیز کرتا ہے۔

لہذا، اس DAO انزائم کا بنیادی کام ہماری کھانوں میں ہسٹامین نامی کیمیائی مرکب کو توڑنا اور اسے جذب کیے بغیر جسم سے خارج کرنے میں مدد کرنا ہے۔

تصور کریں، اگر آپ کا جسم کافی DAO انزائم پیدا نہیں کرتا ہے تو کیا ہوگا؟ پھر آپ جو کھانے کھاتے ہیں ان میں ہسٹامائن کی مقدار ٹوٹ نہیں سکتی اور جسم میں جمع نہیں ہوتی۔ ہم اس حالت کو DAO کی کمی (Diamine Oxidase Deficiency) کہتے ہیں۔ اس طرح سے جسم میں ہسٹامین جمع ہونے سے ہونے والی تکلیف کو ہسٹامین عدم برداشت کہا جاتا ہے یا جیسا کہ کچھ لوگ اسے فوڈ ہسٹامیناسس کہتے ہیں۔

ہسٹامین میں کون سی غذائیں زیادہ ہیں؟

ہسٹامینز قدرتی طور پر بہت سے کھانے میں موجود ہوتے ہیں۔ وہ خاص طور پر خمیر شدہ اور محفوظ شدہ کھانوں میں زیادہ ہوتے ہیں۔ آپ نیچے دیے گئے جدول سے اس کا اندازہ لگا سکتے ہیں۔

جب آپ اس فہرست کو دیکھتے ہیں، تو آپ کو لگتا ہے کہ یہ سب خراب ہیں۔ یہ سچ نہیں ہے۔ ہر ایک کو ان تمام کھانوں سے پریشانی نہیں ہوگی۔ یہاں تک کہ ہسٹامین کی عدم رواداری والے کسی کے لیے بھی، ان میں سے صرف ایک یا چند غذائیں تکلیف کا باعث بن سکتی ہیں۔

ہسٹامین عدم برداشت کی علامات کیا ہیں؟

جب جسم میں ہسٹامین کی سطح بڑھ جاتی ہے تو مختلف علامات پیدا ہو سکتی ہیں۔ یہ ایک ساتھ بہت سی چھوٹی چھوٹی پریشانیوں کی طرح ہے۔

کیا DAO سپلیمنٹس سے کوئی ریلیف ہے؟

مارکیٹ میں ایسے سپلیمنٹس دستیاب ہیں جن میں DAO انزائم ہوتا ہے۔ ان سپلیمنٹس کو لینے سے جسم میں ڈی اے او انزائم لیول کی کمی پوری ہو جائے گی۔ لہذا، ہسٹامین سے بھرپور کھانا کھانے سے پہلے اس ضمیمہ کو لینے سے اس کھانے میں ہسٹامائن کو توڑنے میں مدد ملے گی۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کچھ لوگوں کو ان سے راحت ملتی ہے۔

• درد شقیقہ اور سر درد : ایک تحقیق میں، جب درد شقیقہ کے شکار لوگوں کو ایک ماہ کے لیے DAO سپلیمنٹ دیا گیا، تو ان کے سر درد کا دورانیہ اوسطاً 90 منٹ تک کم ہو گیا۔
• پیٹ کی خرابی: ایک اور چھوٹی تحقیق میں، ہسٹامائن کی عدم برداشت کے مریض جنہیں 4 ہفتوں تک DAO سپلیمنٹس دیے گئے تھے، ان کے پیٹ کی خرابی (جیسے اپھارہ اور پیٹ کے درد) میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔
• جلد کی بیماریاں: ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ دائمی چھتے (دائمی چھتے) والے لوگوں کو ڈی اے او سپلیمنٹس دینا جن کے جسم میں ڈی اے او کی سطح کم ہے ان کی الرجی کے لیے اینٹی ہسٹامائنز کی ضرورت کو کم کرنے میں کامیاب رہا۔

کیا ان DAO سپلیمنٹس لینے میں کوئی خطرہ ہے؟

جس طرح کسی چیز کے فائدے ہوتے ہیں اسی طرح احتیاط کی چیزیں بھی ہیں۔

1. قطعی تشخیص کا فقدان: سب سے بڑا مسئلہ یہ ہے کہ ابھی تک کوئی طبی ٹیسٹ نہیں ہے جو 100% یقین کے ساتھ اس بات کی تصدیق کر سکے کہ آیا آپ کو ہسٹامین کی عدم برداشت ہے۔ یہ اکثر علامات کی بنیاد پر فرض کیا جاتا ہے۔ لہذا، اگر آپ کی یہ حالت نہیں ہے، تو یہ سپلیمنٹس لینے سے کوئی فائدہ نہیں ہوگا۔

2. کوئی معیار نہیں: یہ دوائیں نہیں ہیں، بلکہ غذائی سپلیمنٹس ہیں۔ اس لیے ان کی پیداوار کے لیے کوئی بڑا ضابطہ یا قانونی فریم ورک موجود نہیں ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ DAO کی مقدار، تجویز کردہ خوراکیں، اور ہر برانڈ کا معیار مختلف ہو سکتا ہے۔

3. جانوروں کے اجزاء پر مشتمل ہے: یہ ایک بہت اہم نکتہ ہے۔ کچھ DAO سپلیمنٹس جانوروں کے گردے کے عرق سے بنائے جاتے ہیں، خاص طور پر سور کا گوشت۔ لہذا اگر آپ کوئی ایسا شخص ہیں جو مذہبی عقائد یا دیگر ذاتی وجوہات کی بنا پر جانوروں کی مصنوعات سے پرہیز کرتے ہیں، تو آپ کو یقینی طور پر اس بارے میں فکر مند ہونا چاہیے۔

کیا سپلیمنٹس کے بغیر اس حالت کو کنٹرول کرنے کے اور طریقے ہیں؟

درحقیقت، سپلیمنٹس لینے سے بہتر اور زیادہ اہم پہلا قدم کم ہسٹامین والی خوراک پر عمل کرنا ہے۔

اس سے ہسٹامین کی مقدار کم ہو جاتی ہے جو باہر سے جسم میں شامل ہوتی ہے۔ یہ جسم میں DAO کی مقدار کو شامل کرنے والی ہسٹامین کی مقدار کو منظم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

• یہ کیسے کرنا ہے؟ ہسٹامائن کی زیادہ مقدار والی غذاؤں کی فہرست سے جس پر ہم نے اوپر بات کی ہے، آپ آہستہ آہستہ ان کھانوں کی شناخت کر سکتے ہیں جو آپ کو سب سے زیادہ تکلیف کا باعث بنتی ہیں اور انہیں تھوڑی دیر کے لیے اپنی خوراک سے ختم کرنے کی کوشش کریں۔ کھانے کی ڈائری رکھنے سے اس میں بہت مدد مل سکتی ہے۔ یعنی، یہ لکھیں کہ آپ روزانہ کیا کھاتے ہیں اور جو علامات آپ محسوس کرتے ہیں۔
• طبی مشورہ: لیکن اس طرح کی خوراک خود سے شروع کرنے کے بجائے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا اور اگر ضروری ہو تو ماہر غذائیت سے مشورہ لینا بہتر اور محفوظ ہے۔ چونکہ ان میں سے بہت سی غذائیں غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں، اس لیے انہیں اپنی غذا سے خارج کرنا اچھا خیال نہیں ہے۔