Con bạn hoặc người thân trong gia đình có bị động kinh , hay còn gọi là " cơn động kinh " không? Có những lúc bạn khó kiểm soát được cơn động kinh ngay cả khi đã dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ? Trong trường hợp đó, bác sĩ có thể đã đề cập đến một chế độ ăn đặc biệt. Một trong những chế độ ăn kiêng hiệu quả và phổ biến nhất để kiểm soát bệnh động kinh là chế độ ăn ketogenic .
Nói một cách đơn giản, chế độ ăn Keto là gì?
Chế độ ăn keto là chế độ ăn được thiết kế đặc biệt để kiểm soát bệnh động kinh. Chế độ này bao gồm việc giảm lượng carbohydrate ( tinh bột và đường) mà chúng ta thường ăn và tăng lượng chất béo . Lượng protein được giữ ở mức hợp lý.
Hãy tưởng tượng như một chiếc ô tô. Thông thường, chiếc ô tô này chạy bằng xăng gọi là carbohydrate. Nhưng với chế độ ăn keto, chúng ta giảm lượng carbohydrate cung cấp cho cơ thể và thay vào đó dạy cơ thể chạy bằng dầu diesel gọi là chất béo. Quá trình này gây ra một sự thay đổi hóa học đặc biệt trong cơ thể giúp kiểm soát sự cân bằng.
Đây không chỉ là một "chế độ ăn kiêng nhất thời" để giảm cân . Đây là một phương pháp điều trị y tế , chỉ nên được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.
Có những loại chế độ ăn keto chính nào?
Vâng, có một số loại chế độ ăn kiêng chính. Bác sĩ sẽ lựa chọn loại phù hợp nhất dựa trên độ tuổi, tình trạng sức khỏe và sự thuận tiện của bệnh nhân.
| Chế độ ăn Keto | Giải thích đơn giản |
|---|---|
| Chế độ ăn Ketogenic cổ điển (CKD) | Đây là phương pháp đầu tiên và nghiêm ngặt nhất. Chế độ ăn này giàu chất béo, rất ít carbohydrate và lượng protein vừa phải. Mỗi bữa ăn phải được cân đo chính xác, phải được lên kế hoạch và ăn uống cẩn thận. Phương pháp này chủ yếu được áp dụng cho trẻ nhỏ. |
| Chế độ ăn kiêng Atkins cải tiến (MAD) | Công thức này linh hoạt hơn công thức trên một chút. Nó có hàm lượng chất béo cao hơn, carbohydrate thấp hơn, nhưng lượng protein lại cao hơn. Bạn không cần phải cân đong đếm mọi thứ, nhưng cần phải cẩn thận với lượng carbohydrate. Công thức này dễ thực hiện hơn cho cả người trẻ và người lớn tuổi. |
| Chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp | Trong chế độ ăn này, chất béo và protein được tiêu thụ với lượng vừa phải. Điểm đặc biệt là ngay cả khi bạn tiêu thụ carbohydrate, bạn chỉ tiêu thụ các loại được cơ thể hấp thụ chậm (chỉ số đường huyết thấp). Ví dụ, thay vì bánh mì trắng, bạn có thể sử dụng bánh mì kurakkan. |
Loại thực phẩm này kiểm soát cân nặng như thế nào?
Đây là một câu hỏi rất thú vị. Các nhà khoa học vẫn đang tìm hiểu chính xác câu trả lời, nhưng có một vài giả thuyết chính.
Thông thường, các tế bào thần kinh trong não bộ của chúng ta hoạt động nhờ glucose , nguồn năng lượng mà chúng ta nhận được từ carbohydrate. Khi xảy ra cơn động kinh, các tế bào thần kinh này đột ngột phát xung không kiểm soát. Điều này đòi hỏi rất nhiều năng lượng.
Trong chế độ ăn keto, cơ thể sử dụng các chất hóa học gọi là ketone, được tạo ra từ chất béo, thay vì glucose để tạo năng lượng.Các ketone này là nguồn năng lượng ổn định hơn glucose. Do đó, các tế bào thần kinh ít bị kích thích đột ngột hơn. Nói một cách đơn giản, các tế bào thần kinh của não không còn bị "quá tải". Chúng ta gọi quá trình này là ketosis .
Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn này giúp cân bằng hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh trong não.
Liệu pháp này phù hợp với đối tượng nào? Ai nên bắt đầu điều trị?
Chế độ ăn keto là lựa chọn tốt nhất cho những người không thể kiểm soát bệnh động kinh chỉ bằng thuốc.
- Trẻ em: Phương pháp này đã được sử dụng rất thành công trên trẻ em ở mọi lứa tuổi, từ trẻ sơ sinh đến trẻ mới biết đi. Kết quả rất tốt.
- Người lớn: Người lớn mắc bệnh động kinh cũng có thể áp dụng chế độ ăn này. Tuy nhiên, vì chế độ ăn này khá hạn chế (có ít loại thực phẩm hơn), nên việc duy trì nó có thể là một thách thức đối với người lớn.
Điều quan trọng nhất là bạn cần nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu. Bác sĩ sẽ khám cho bạn, làm xét nghiệm máu và nước tiểu nếu cần thiết, và quyết định xem việc này có an toàn cho bạn hay không. Họ cũng có thể yêu cầu bạn ghi nhật ký về tần suất các cơn động kinh.
Nếu bác sĩ cho phép, họ sẽ giới thiệu bạn đến gặp chuyên gia dinh dưỡng. Điều này là bởi vì sự giúp đỡ của người có chuyên môn là rất cần thiết để lập kế hoạch đúng cách. Một số trẻ có thể phải ở lại bệnh viện vài ngày khi bắt đầu chế độ ăn này. Điều này nhằm theo dõi các chỉ số như lượng đường trong máu và tình trạng mất nước.
Liệu việc này có gây ra rủi ro và tác dụng phụ nào không?
Cũng như bất kỳ phương pháp điều trị y tế nào, phương pháp này cũng có một số tác dụng phụ và rủi ro. Nhưng hầu hết mọi người đều thích nghi tốt. Hãy cùng phân tích những tác dụng phụ và rủi ro có thể xảy ra.
| – Đau bụng | – Nôn mửa |
| - Táo bón | – Đầy hơi (tiêu chảy) |
| – Mất nước | – Mệt mỏi |
| – Giảm lượng đường trong máu | – Giảm cân |
| – Sỏi thận | – Mức cholesterol cao |
| – Giảm mật độ xương và gãy xương | – Tốc độ tăng trưởng của trẻ chậm hơn bình thường |
| – Nhiễm toan chuyển hóa |
Chính vì mục đích quản lý những rủi ro này mà chúng tôi thường khuyên bạn nên đi khám bác sĩ và làm các xét nghiệm.
Cần bao lâu để thấy kết quả?
Thông thường, kết quả tốt có thể thấy được trong vòng 3-4 tháng . Nhiều bác sĩ sử dụng khoảng thời gian này như một giai đoạn thử nghiệm để xem liệu phương pháp này có hiệu quả hay không. Một số người trải nghiệm giảm 50% tần suất các cơn đau. Những người khác thì gần như hoàn toàn hết các cơn đau.
Điều quan trọng nhất là phải tuân thủ chính xác hướng dẫn của bác sĩ trong thời gian này và tiếp tục dùng bất kỳ loại thuốc nào khác đã được kê đơn mà không được ngừng bất cứ lúc nào.
Bạn cần đến gặp bác sĩ ít nhất ba tháng một lần. Bác sĩ sẽ theo dõi tình trạng sức khỏe của bạn và xem có tác dụng phụ nào không. Nếu thành công, bác sĩ có thể quyết định giảm dần chế độ ăn kiêng sau vài năm.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Chế độ ăn keto không phải là một trào lưu giảm cân nhất thời, mà là một phương pháp điều trị y tế cho bệnh động kinh.
- Đừng bao giờ tự ý bắt đầu việc này. Luôn luôn thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng .
- Đây có thể là một phương pháp điều trị rất hiệu quả cho bệnh động kinh không được kiểm soát bằng thuốc, đặc biệt là ở trẻ em.
- Chế độ ăn này khá khắt khe, vì vậy việc tuân thủ có thể khó khăn, nhưng bạn có thể nhận được sự hỗ trợ từ đội ngũ y tế của mình.
- Vì có thể xảy ra tác dụng phụ, việc đi khám bác sĩ định kỳ là rất quan trọng.
- Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi hơn bình thường, bị dị ứng hoặc gặp các triệu chứng khó chịu khác trong quá trình ăn kiêng, hãy thông báo ngay cho bác sĩ.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn