Bạn có nên bắt đầu cho bé 8-12 tháng tuổi ăn dặm tại nhà không? (Giới thiệu thức ăn dặm) Cùng thảo luận về vấn đề này nhé!

Khi bé yêu của bạn lớn hơn, đã đến lúc giới thiệu những món ăn mới vào chế độ ăn của bé, phải không? Khoảng 8 tháng tuổi, hầu hết các bé đều ăn ngũ cốc bổ sung sắt và thức ăn xay nhuyễn. Trên thực tế, bé đã quen với việc uống sữa mẹ hoặc sữa công thức cùng với những thức ăn này. Bây giờ là lúc bé bắt đầu thử các bữa ăn tự nấu ở nhà , những món ăn mà chúng ta ăn hàng ngày. Đây là một trải nghiệm tuyệt vời cho cả bạn và bé.

Làm sao để biết chắc chắn bé đã sẵn sàng ăn dặm tại nhà?

Có một vài dấu hiệu nhỏ cần lưu ý để biết liệu bé đã sẵn sàng cho thử thách mới này hay chưa. Nếu bạn nhận biết đúng những dấu hiệu này, bạn có thể bắt đầu cho bé ăn dặm từ rất sớm.

• Bé có thể ngồi vững không? Nếu bé có thể ngồi thẳng một lúc mà không cần hỗ trợ, đó là một dấu hiệu tốt. Việc giữ tư thế thẳng đứng khi ăn rất quan trọng, nếu không bé có thể bị nghẹn.
• Khả năng kiểm soát đầu của bạn có tốt không? Nếu bạn có thể giữ thẳng đầu và xoay đầu sang hai bên, điều đó cũng rất quan trọng.
• Bé nhà bạn có nhìn thức ăn với vẻ thích thú không? Khi bạn ăn, bé có nhìn chằm chằm vào thức ăn như thể đang ăn không? Bé có cố với tay về phía đĩa của bạn không? Điều đó có nghĩa là bé nhà bạn đang quan tâm đến thức ăn.
• Liệu các bé có hay cho đồ vật vào miệng không? Việc cố gắng cho đồ chơi và các vật khác vào miệng cũng là điều chúng ta thường thấy ở giai đoạn này. Điều này cho thấy các bé đang chuẩn bị khám phá mọi thứ bằng miệng và ăn thức ăn.
• Phản xạ đẩy lưỡi của bé đã giảm chưa? Trong những ngày đầu đời, trẻ sơ sinh thường có xu hướng đẩy lưỡi ra khi cho thứ gì đó không phải dạng lỏng vào miệng (phản xạ đẩy lưỡi). Nếu phản xạ này giảm dần và bé bắt đầu nuốt thức ăn trong khi giữ thức ăn trong miệng, đó cũng là một dấu hiệu tốt.
• Bé có thể cầm nắm các vật nhỏ bằng hai ngón tay không? Nếu bé có thể dùng ngón cái và ngón trỏ để cầm một miếng thức ăn nhỏ (cầm nắm bằng hai ngón), điều đó có nghĩa là bé đã sẵn sàng tự cầm và ăn thức ăn.

Không phải tất cả những điều này đều phải xảy ra cùng một lúc, nhưng nếu bạn thấy một vài dấu hiệu này, bạn có thể bắt đầu cho bé ăn dặm dần dần.

Những loại thực phẩm nào tốt nhất để cho bé ăn trong giai đoạn này?

Có rất nhiều loại thực phẩm có thể cho trẻ từ 8 đến 12 tháng tuổi ăn. Điều quan trọng nhất là sự đa dạng và dinh dưỡng. Vì vị giác của trẻ đang phát triển trong giai đoạn này, nên việc cung cấp nhiều loại thực phẩm khác nhau là rất quan trọng.

Thức ăn nên có kết cấu như thế nào?

Bạn nên bắt đầu với thức ăn xay nhuyễn (dạng nghiền) và dần dần thay đổi loại thức ăn.

• Thức ăn nghiền: Các loại rau như khoai tây, khoai lang và bí ngô có thể được luộc và nghiền nhuyễn. Các loại trái cây như chuối và bơ cũng rất tốt khi chế biến theo cách này.
• Thực phẩm được băm nhỏ hoặc thái vụn:Khi chúng đã quen với việc nhai những miếng nhỏ, hãy cho chúng ăn thịt, cá và gà đã được nấu chín kỹ, sau đó cắt hoặc xay nhuyễn thành những miếng rất nhỏ.
• Thức ăn mềm cầm tay: Khi bé đã sẵn sàng tự ăn, hãy cho bé ăn những thức ăn mềm cầm tay. Điều này sẽ giúp bé phát triển kỹ năng nhai và kỹ năng vận động tinh.

Hãy tưởng tượng xem đó sẽ là một trải nghiệm mới mẻ như thế nào đối với một em bé khi lần đầu tiên được uống những thứ như cháo, sau đó ăn thức ăn nghiền nhuyễn, và giờ đây tự mình ăn những miếng nhỏ!

Dưới đây là một số thực phẩm bổ dưỡng bạn có thể cho bé ăn:

• Rau củ: Cho ăn cà rốt, đậu, bí ngô, khoai lang, khoai tây, rau bina và bắp cải đã nấu chín kỹ, có thể nghiền nhuyễn hoặc cắt nhỏ.
• Trái cây : Hãy cho ăn những loại trái cây như chuối chín, xoài, đu đủ, bơ và táo (luộc/hấp và nghiền).
• Ngũ cốc: Luộc kỹ cơm rồi nghiền nhuyễn, nấu cháo từ các loại như gạo lứt và yến mạch. Ăn bánh mì cắt nhỏ (chọn loại bánh mì ít đường, tốt cho sức khỏe hơn bánh mì trắng).
• Thực phẩm giàu protein :
• Trứng: Bạn có thể cho trẻ ăn lòng đỏ trứng luộc chín trước, sau đó là lòng trắng (cần cẩn thận với các trường hợp dị ứng).
• Cá : Cá đã nấu chín kỹ, bỏ vỏ. Bạn cũng có thể cho thêm một ít cá béo như cá hồi và cá thu (để bổ sung Omega-3).
• Thịt gà/thịt bò: Luộc kỹ, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.
• Đậu lăng và các loại hạt: Xay nhuyễn đậu lăng, đậu gà và đậu xanh đã nấu chín kỹ.
• Các sản phẩm từ sữa: Sữa chua (không đường), phô mai (loại ít muối, với lượng nhỏ) có thể được cho ăn. Không nên cho trẻ uống sữa bò cho đến khi tròn một tuổi, nhưng có thể thêm một ít khi chế biến thức ăn.

Điều quan trọng nhất: Chỉ nên cho thú cưng ăn một loại thức ăn mới mỗi lần. Chờ 3-4 ngày và theo dõi xem có phản ứng dị ứng nào không . Ví dụ như phát ban da, đau bụng hoặc nôn mửa. Nếu nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào trong số này, hãy ngừng cho thú cưng ăn loại thức ăn đó và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Bạn nhất định phải cân nhắc những điều này khi phục vụ thức ăn!

Cho bé bú là một niềm vui, nhưng có một số điều chúng ta cần lưu ý.

An toàn là trên hết! Hãy cẩn thận với những vật có thể bị mắc kẹt.

Ở độ tuổi này, trẻ sơ sinh chưa quen với việc nhai và nuốt, vì vậy nguy cơ bị nghẹn thức ăn là khá cao.

• Các loại thực phẩm tròn, cứng: bưởi (nguyên quả),Tuyệt đối không cho trẻ ăn xúc xích cắt khúc, các loại hạt (như đậu phộng, hạt điều) hoặc kẹo cứng. Nếu có cho ăn gì như nho, hãy cắt dọc thành bốn phần.
• Thức ăn dính: Không nên cho trẻ ăn bơ đậu phộng nguyên chất bằng thìa lớn. Hãy phết một lớp mỏng lên bánh mì hoặc bánh quy.
• Thức ăn chưa nấu chín: Không nên cho ăn rau hoặc thịt chưa chín kỹ.
• Các loại hạt nhỏ: Hãy hết sức cẩn thận với những thứ như hạt anh đào và vỏ cá.

Bạn luôn phải ở bên cạnh khi bé ăn. Không bao giờ được để bé ăn một mình. Bạn cần phải có khả năng hành động nhanh chóng trong trường hợp khẩn cấp.

Bạn cũng cần nghĩ đến chất sắt!

Sau 6 tháng tuổi, trẻ sơ sinh cần nhiều sắt hơn. Lượng sắt trẻ nhận được từ sữa mẹ có thể không đủ trong giai đoạn này. Do đó, việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt là rất cần thiết.

• Ngũ cốc bổ sung sắt
• Thịt đỏ nấu chín kỹ, thịt gà (đặc biệt là phần thăn)
• Các loại rau xanh như đậu lăng và rau bina
• Lòng đỏ trứng

Để tăng cường hấp thu sắt, bạn có thể bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C (như cam, quýt) vào chế độ ăn uống. Tuy nhiên, cần thận trọng với các loại trái cây họ cam quýt, vì một số trẻ sơ sinh có thể bị dị ứng với chúng.

Đừng quá lo lắng về lượng thức ăn bạn ăn.

Không phải tất cả các bé đều ăn cùng một lượng. Có những ngày bé ăn nhiều, có những ngày bé ăn ít hơn một chút. Nếu bé từ chối ăn , đừng ép bé ăn. Điều này có thể tạo ra thái độ xấu đối với thức ăn. Bé sẽ cho bạn biết khi nào bé đói. Hãy bắt đầu từ từ và cho bé ăn lượng bé muốn.

Chúng ta có nên dạy bé tự ăn không? Điều đó có tốt không?

Vâng, hoàn toàn đúng! Đến 8-9 tháng tuổi, bé rất thích tự ăn. Điều này rất quan trọng cho sự phát triển của bé.

• Kỹ năng vận động tinh phát triển: Các cơ ở ngón tay và bàn tay của trẻ trở nên khỏe hơn khi trẻ nhặt những mẩu thức ăn nhỏ và đưa chúng vào miệng. Động tác "cầm nắm bằng ngón tay và ngón trỏ" đã đề cập trước đó cũng giúp ích cho việc này.
• Khả năng phối hợp tay mắt được cải thiện.
• Họ học cách nhận biết cơn đói và cơn no của mình.
• Sự hứng thú với ẩm thực và lòng tự tin tăng lên.

Được rồi, mọi thứ sẽ hơi lộn xộn một chút. Thức ăn sẽ rơi vãi ra sàn, quần áo sẽ bị bẩn. Nhưng đó là một phần của quá trình. Hãy trải một tấm bạt nhựa lớn dưới ghế của bé. Mặc cho bé những bộ quần áo dễ giặt. Hãy để bé tận hưởng trải nghiệm này một cách thoải mái.

Những món ăn bạn có thể dùng tay để đãi khách:

• Cắt cà rốt, đậu, khoai tây và khoai lang đã luộc chín thành từng thanh dài.
• Những miếng chuối, xoài và bơ nhỏ.
• Mì luộc (không muối hoặc nước sốt).
• Bánh quy hoặc bánh mì nướng ít đường.
• Những mẩu bánh mì nhỏ.
• Những miếng thịt gà hoặc thịt khác được nấu chín kỹ, cắt nhỏ (chỉ khi bạn có thể nhai được).

Đừng quên sữa mẹ/sữa công thức nhé?

Không bao giờ nên ngừng cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa công thức chỉ vì bạn bắt đầu ăn ở nhà. Cho đến khi tròn một tuổi, hầu hết các nhu cầu dinh dưỡng cơ bản của bé đều được đáp ứng bởi sữa mẹ hoặc sữa công thức.

• Đối với trẻ từ 8-9 tháng tuổi: Cho trẻ ăn dặm trước, sau đó mới cho bú sữa mẹ/sữa công thức.
• Đối với trẻ từ 10-12 tháng tuổi: Khi lượng thức ăn đặc tăng lên, tần suất cho ăn có thể giảm đi một chút. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải cho trẻ ăn nhiều lần trong ngày.

Nói một cách đơn giản, thức ăn đặc là thức ăn bổ sung ở giai đoạn này, chứ không phải là thức ăn thay thế sữa.

Phải làm gì nếu em bé không chịu ăn?

Đây là vấn đề mà nhiều bà mẹ gặp phải. Một số em bé từ chối thức ăn mới, hoặc đột nhiên không thích những món ăn mà trước đây chúng vẫn ăn ngon miệng. Hiện tượng này được gọi là "kén ăn". Đừng lo lắng, đây là điều bình thường.

• Hãy kiên nhẫn: Đừng trả lại thức ăn chỉ vì nó bị từ chối một lần. Hãy thử lại sau vài ngày. Đôi khi bạn có thể phải thử 10-15 lần.
• Hãy biến giờ ăn trở nên thú vị: Đừng tức giận hay la hét khi cho bé ăn. Vừa cho bé ăn vừa chơi đùa và trò chuyện.
• Hãy cùng ăn bữa cơm với gia đình: Khi bé thấy bạn ăn, bé sẽ hào hứng ăn hơn.
• Chế biến thực phẩm theo nhiều cách khác nhau: Chế biến cùng một loại rau theo nhiều cách khác nhau (luộc, nghiền, nấu súp).
• Trình bày món ăn một cách hấp dẫn: Trang trí đĩa bằng cách thêm các loại rau và trái cây nhiều màu sắc.

Hãy nhớ rằng, khi bé đã no, bé sẽ ngừng ăn. Đừng cố gắng cho bé ăn thêm vào lúc đó.

Đừng quên tưới nước!

Điều quan trọng nữa là cho bé uống nước khi bắt đầu ăn dặm.

• Cho trẻ uống nước đun sôi trong hoặc sau bữa ăn.
• Hãy tập cho trẻ uống từ cốc hoặc bình tập uống.
• Cho uống nước ép trái cây (đặc biệt là loại đóng hộp) không phải là ý hay. Chúng chứa rất nhiều đường. Tốt nhất là nên cho ăn trái cây tươi.

Đừng cho bé ăn những thứ này! (Thực phẩm cần tránh)

Một số loại thực phẩm không phù hợp với trẻ sơ sinh ở độ tuổi này.

• Mật ong: Không nên cho trẻ em dưới một tuổi ăn mật ong. Mật ong có thể chứa một loại vi khuẩn nguy hiểm gọi là "Botulism".
• Sữa bò: Không nên cho trẻ dưới một tuổi uống sữa bò như thức uống chính. Các chất dinh dưỡng trong sữa bò khó hấp thụ đối với trẻ và có thể gây gánh nặng cho thận. Nó cũng làm giảm khả năng hấp thụ sắt. (Có thể dùng một ít để chế biến thức ăn).
• Muối và đường: Không thêm muối hoặc đường vào thức ăn của bé. Thận của bé không thể xử lý được chúng. Hãy cho bé làm quen với hương vị tự nhiên của thức ăn.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Những thực phẩm như xúc xích, mì ăn liền và súp đóng gói sẵn thường chứa nhiều muối, đường và chất bảo quản.
• Cà phê, trà: Hoàn toàn không phù hợp.

Thông điệp cần ghi nhớ

Từ 8 đến 12 tháng tuổi là một cột mốc rất quan trọng trong thói quen ăn uống của bé. Trong giai đoạn này, bé bắt đầu khám phá những hương vị và kết cấu mới của các loại thực phẩm mới.

• Kiên nhẫn và tình yêu thương là những điều quan trọng nhất. Không phải tất cả các em bé đều giống nhau. Hãy theo nhịp độ của bé.
• Ưu tiên sự đa dạng . Giới thiệu các món ăn bổ dưỡng từ mỗi nền văn hóa.
• Luôn luôn chú ý đến an toàn . Cẩn thận với những loại thực phẩm có thể bị mắc kẹt.
• Hãy khuyến khích bé tự ăn. Điều này giúp ích rất nhiều cho sự phát triển của bé.
• Đừng ngừng cho trẻ bú sữa mẹ hoặc sữa công thức . Đó vẫn là nguồn dinh dưỡng chính.
• Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hay nghi ngờ nào, đừng ngại trao đổi với bác sĩ nhi khoa của bạn .

Bạn không hề đơn độc trong hành trình này. Chúng tôi hy vọng trải nghiệm mới này sẽ mang lại niềm vui cho bạn và bé!

Thức ăn đặc, dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, trẻ 8-12 tháng tuổi, nấu ăn tại nhà, thức ăn cầm tay, dị ứng, cho con bú