Chúng ta đều đã nghe nói về vitamin. Giống như vitamin C và D, vitamin E rất cần thiết cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể đã nghe nói rằng nó giúp giữ cho làn da rạng rỡ và bảo vệ bạn khỏi bệnh tật. Tuy nhiên, bạn có thể thắc mắc liệu mình có cần bổ sung vitamin E hay không, hoặc điều gì sẽ xảy ra nếu dùng quá nhiều. Vậy, vitamin E chính xác là gì? Hãy cùng tìm hiểu một cách đơn giản.
Vitamin E thực chất là gì?
Nói một cách đơn giản, Vitamin E là một loại vitamin tan trong chất béo giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Có lẽ bạn đang thắc mắc, chất chống oxy hóa là gì? Hãy nghĩ theo cách này: cơ thể chúng ta tự nhiên sản sinh ra các hạt gây hại gọi là "gốc tự do" có thể làm tổn thương hoặc làm suy yếu tế bào. Chúng hoạt động như những tên trộm nhỏ, đánh cắp các bộ phận của tế bào, gây ra lão hóa sớm và bệnh tật. Theo thời gian, tổn thương này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như bệnh Alzheimer , ung thư, hoặc góp phần làm da lão hóa nhanh hơn.
Về cơ bản, Vitamin E hoạt động như một người bảo vệ tài giỏi, bảo vệ các tế bào của bạn khỏi những kẻ tấn công này. Đó là lợi ích lớn nhất của nó.
Bạn bổ sung vitamin E bằng cách nào?
Tin tốt nhất là: bạn không cần phải vất vả để bổ sung đủ Vitamin E. Bạn có thể dễ dàng có đủ lượng Vitamin E cần thiết thông qua một chế độ ăn uống cân bằng .
Thực phẩm giàu vitamin E:
- Các loại hạt: Hạnh nhân và hạt hướng dương chứa nhiều vitamin E.
- Rau củ : Các loại rau lá xanh đậm như rau bina và bông cải xanh.
- Các loại trái cây : Xoài, kiwi và bơ.
- Cá : Các loại cá béo như cá hồi và cá ngừ.
- Dầu thực vật: Dầu hướng dương và dầu cây rum.
Ngoài ra, một số loại ngũ cốc ăn sáng và nước ép trái cây được "bổ sung" vitamin E - hãy kiểm tra nhãn để chắc chắn. Vitamin E cũng là một thành phần phổ biến trong kem dưỡng ẩm và các loại dầu vitamin E bôi ngoài da dùng trong chăm sóc da.
Mỗi ngày bạn cần bao nhiêu vitamin E?
Nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi. Ví dụ, phụ nữ đang cho con bú có thể cần nhiều hơn một chút. Dưới đây là các mức khuyến nghị dinh dưỡng hàng ngày (RDA) tiêu chuẩn.
| Nhóm tuổi | Lượng khuyến nghị hàng ngày (mg) |
|---|---|
| Từ lúc sinh đến 6 tháng tuổi | 4 mg |
| 7 đến 12 tháng | 5 mg |
| 1 đến 3 năm | 6 mg |
| 4 đến 8 năm | 7 mg |
| 9 đến 13 tuổi | 11 mg |
| Từ 14 tuổi trở lên | 15 mg |
| Bà mẹ đang cho con bú | 19 mg |
Thực phẩm chức năng có cần thiết không?
Đây là một câu hỏi thường gặp. Thành thật mà nói, hầu hết mọi người không cần bổ sung vitamin E. Như chúng ta đã thảo luận, một chế độ ăn uống cân bằng cung cấp đủ lượng cần thiết. Các loại thực phẩm bổ sung bạn tìm thấy ở các hiệu thuốc thường chứa lượng vitamin E gấp 10 đến 20 lần nhu cầu hàng ngày.
Tuy nhiên, nếu bạn mắc các bệnh rối loạn hấp thu như bệnh Celiac, bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng, cơ thể bạn có thể khó hấp thu vitamin E từ thực phẩm.
Trong những trường hợp như vậy, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ. Họ có thể giải thích liệu bạn có cần bổ sung vitamin hay không, những lợi ích tiềm năng và rủi ro. Tuyệt đối không được tự ý dùng thực phẩm chức năng bổ sung vitamin mà không có lời khuyên y tế chuyên nghiệp.
Nếu dùng quá liều thì sao? (Tác dụng phụ và quá liều)
Điều này rất quan trọng. Việc "quá liều" chỉ do thức ăn là gần như không thể xảy ra, vì vậy bạn không cần phải lo lắng về điều đó.
Vấn đề phát sinh khi bạn dùng thực phẩm chức năng mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ. Vì vitamin E tan trong chất béo nên nó không dễ dàng được đào thải qua nước tiểu; nó tích tụ trong các mô và gan của bạn.
Nguy cơ nghiêm trọng nhất của việc dùng liều cao vitamin E là làm tăng nguy cơ xuất huyết não (đột quỵ xuất huyết). Do đó, người lớn tuyệt đối không nên dùng quá 1000 mg vitamin E mỗi ngày.
Các loại thuốc có thể tương tác với vitamin E
Nếu bạn đang dùng thực phẩm bổ sung Vitamin E, bạn cần lưu ý đến khả năng tương tác với các loại thuốc khác. Nếu bạn đang dùng các loại thuốc sau, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu dùng Vitamin E:
| Loại thuốc | Rủi ro/Tác động |
|---|---|
| Thuốc làm loãng máu (thuốc chống đông máu) | Liều lượng vitamin E cao có thể làm tăng đáng kể nguy cơ chảy máu. |
| Thuốc giảm cholesterol (ví dụ: statin, niacin) | Việc bổ sung vitamin E có thể gây cản trở hoạt động của các loại thuốc này. |
| Các phương pháp điều trị ung thư (Hóa trị, Xạ trị) | Các chất bổ sung chống oxy hóa như Vitamin E có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số phương pháp điều trị ung thư. |
Một lần nữa, nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung Vitamin E vào chế độ ăn uống của mình.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Vitamin E là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp bảo vệ tế bào, hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì làn da khỏe mạnh.
- Bạn có thể bổ sung đủ lượng Vitamin E cần thiết thông qua một chế độ ăn uống cân bằng giàu rau, trái cây, các loại hạt và cá.
- Hầu hết mọi người không cần dùng thực phẩm chức năng. Luôn tránh dùng chúng nếu không có lời khuyên của bác sĩ.
- Việc sử dụng vitamin E liều cao, đặc biệt khi kết hợp với các loại thuốc như thuốc làm loãng máu, tiềm ẩn những rủi ro nguy hiểm, bao gồm cả chảy máu nội tạng .
- Nếu bạn nghi ngờ mình bị thiếu chất dinh dưỡng hoặc đang cân nhắc sử dụng thực phẩm chức năng, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
