ඔයත් ‘superfood’ එහෙම නැත්නම් ‘සුපිරි ආහාර’ කියන වචනේ අහලා ඇති නේද? בזמן මෑත කාලේ ගොඩක් දෙනෙක් අතරේ ජනප්රිය වුණ, දම් පාට ලස්සන පළතුරක් තමයි මේ Acai (අසයි) බෙරි කියන්නේ. සමහරු නම් කියන්නේ මේකෙන් බර අඩු වෙනවා, වයසට යන එක පාලනය වෙනවා, ලෙඩ රෝග හැදෙන එකත් අඩු වෙනවා වගේ කතා. ඉතින්, අපි අද හරියටම බලමු මේ කියන කතාවල ඇත්ත නැත්ත මොකක්ද, මේ පළතුරෙන් අපේ සෞඛ්යයට ලැබෙන නියම ප්රයෝජන මොනවද කියලා.
මුලින්ම බලමු, මොනවද මේ Acai (අසයි) කියන්නේ?
සරලවම කිව්වොත්, Acai කියන්නේ දකුණු ඇමරිකාවේ වැවෙන තාල වර්ගයේ ගහක හැදෙන, අඟලක් විතර දිග, රතු-දම් පාට පළතුරක්. අපේ රටට මේවා අලුත් වුණාට, ඇමසන් වනාන්තර ආශ්රිතව ජීවත් වුණු ආදිවාසී ගෝත්රිකයන් නම් සියවස් ගාණක ඉඳන් මේවා ආහාරයට අරගෙන තියෙනවා.
"සුපිරි ආහාරයක්" (superfood) කියලා වෛද්ය විද්යාත්මකව නිශ්චිත අර්ථ දැක්වීමක් නැහැ. ඒත් සාමාන්යයෙන් ඒ වචනය පාවිච්චි කරන්නේ කෙඳි (fiber) සහ ප්රතිඔක්සිකාරක `(antioxidants)` වගේ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ආහාරයක් හඳුන්වන්න. Acai බෙරි මේ ගණයට අයිති වෙනවා වගේ පේනවා. මොකද, සමහර අධ්යයන වලින් පෙන්නලා දීලා තියෙනවා ස්ට්රෝබෙරි, බ්ලූබෙරි, රාස්බෙරි වගේ අපි දන්න බෙරි වර්ග වලටත් වඩා Acai වල ප්රතිඔක්සිකාරක `(antioxidants)` තියෙනවා කියලා. ඒ වගේම මේවයෙ කෙඳි, විටමින් වර්ග සහ ඛනිජ ලවණත් අඩංගු වෙනවා.
හැබැයි එක දෙයක් පැහැදිලිවම මතක තියාගන්න ඕන. Acai වලින් බර අඩු කරගන්න පුළුවන් කියන එකටවත්, වයසට යෑම නවත්වනවා කියන එකටවත් තාමත් ප්රමාණවත් විද්යාත්මක සාක්ෂි නැහැ.
එහෙනම් Acai වලින් ලැබෙන සෞඛ්ය වාසි මොනවද?
තාමත් පර්යේෂණ මට්ටමේ තිබුණත්, Acai බෙරි සහ එහි යුෂ වලින් ලැබෙන්න පුළුවන් කියලා හඳුනාගත් සෞඛ්ය වාසි කිහිපයක් තියෙනවා.
හානිකර නිදහස් මුක්තක වලින් ආරක්ෂාව (Protection from free radicals)
හිතන්නකෝ අපේ ඇඟේ සෛල වලට හානි කරන පොඩි පොඩි දඟකාර අංශු වගයක් තියෙනවා කියලා. ඒවාට තමයි අපි නිදහස් මුක්තක `(free radicals)` කියන්නේ. අපි කෑම දිරවනකොට, ව්යායාම කරනකොට වගේම දුම්වැටි දුම, පරිසර දූෂණය වගේ බාහිර දේවල් නිසාත් මේවා ඇඟේ හැදෙනවා.
මේ `(free radicals)` නිසා අපේ සෛල වලට හානි වෙන ක්රියාවලියට අපි කියනවා ඔක්සිකරණය කියලා. පිළිකා, හෘද රෝග සහ දියවැඩියාව වගේ ගොඩක් රෝග වලට මේ සෛල ඔක්සිකරණය වීම මූලික හේතුවක් වෙන්න පුළුවන් කියලා විශේෂඥයන් විශ්වාස කරනවා. Acai වල තියෙන ප්රතිඔක්සිකාරක `(antioxidants)` වලට පුළුවන් මේ හානියෙන් සෛල ආරක්ෂා කරන්න. Acai වල තද දම් පාටට හේතුවත් `(anthocyanin)` කියන ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයයි. හැබැයි මේ ප්රතිලාභය මිනිස්සුන්ට ලැබෙන්න කොච්චර Acai ප්රමාණයක් අවශ්යද කියන එක ගැන තවදුරටත් පර්යේෂණ අවශ්යයි.
"නරක" කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන්න උදව් වෙන්න පුළුවන්
මූලික පර්යේෂණ වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ Acai ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිරයේ තියෙන "නරක" කොලෙස්ටරෝල්, ඒ කියන්නේ `(LDL cholesterol)`, මට්ටම අඩු කරගන්න උදව්වක් ලැබෙන්න පුළුවන් කියලයි. LDL කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වුණාම ඒවා අපේ රුධිර නාල වල තැන්පත් වෙලා, ඒවා අවහිර කරලා හෘදයාබාධ හෝ ආඝාතය (stroke) වැනි තත්ත්වයන් ඇති කරන්න පුළුවන්.
ඒ වගේම Acai වලින් "හොඳ" කොලෙස්ටරෝල්, ඒ කියන්නේ `(HDL cholesterol)` මට්ටම වැඩි කරන්නත් පුළුවන් කියලා සමහර පර්යේෂණ වලින් පේනවා. HDL වලින් කරන්නේ ඇඟ පුරා තියෙන නරක LDL එකතු කරලා අක්මාවට ගෙනියන එක. ඉතින්, මේක හෘද රෝග අවදානම අඩු කරන්න උදව්වක් වෙනවා.
රුධිර සීනි මට්ටම කළමනාකරණයට උදව්වක්
එක් අධ්යයනයකින් සොයාගෙන තියෙනවා, ශරීරයේ බර වැඩි පුද්ගලයන් දින 30ක් පුරාවට Acai පල්ප් එක ආහාරයට ගත්තම, ඔවුන්ගේ රුධිර සීනි මට්ටම කළමනාකරණය කරගැනීමේ හැකියාව දියුණු වුණා කියලා. ඔයා දන්නවා ඇති, ශරීරයේ බර වැඩිවීම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව `(Type 2 Diabetes)` හැදෙන්න තියෙන අවදානම වැඩි කරනවා. හැබැයි මේ ගැනත් තවදුරටත් පර්යේෂණ අවශ්යයි.
රූපලාවණ්ය නිෂ්පාදන වලට Acai එකතු කරන්නේ ඇයි?
සමහර රූපලාවණ්ය නිෂ්පාදන වලට Acai තෙල් එකතු කරනවා. ඒකට හේතුව තමයි, එහි තියෙන ප්රතිඔක්සිකාරක `(antioxidants)` වලින් සමට වෙන හානි වලින් ආරක්ෂා කරන්න පුළුවන් කියන විශ්වාසය. මේ ගැන ලොකු පර්යේෂණ කරලා නැතත්, මුහුණ සහ ඇඟ ගල්වන ක්රීම් වර්ග, වයසට යෑම පාලනය කරන ආලේපන, ෂැම්පු සහ කන්ඩිෂනර් වගේ දේවල් වලට Acai තෙල් ආරක්ෂාකාරී විකල්පයක් වෙන්න පුළුවන්.
Acai වලින් ඇත්තටම බර අඩු වෙනවද?
මේක තමයි ගොඩක් දෙනෙක්ට තියෙන ලොකුම ප්රශ්නය. Acai නිෂ්පාදන වලින් වේගයෙන් බර අඩු වෙනවා කියලා කරන ප්රචාරණ සම්පූර්ණයෙන්ම අසත්ය සහ ඔප්පු නොකරපු දේවල්. ඇත්තටම, මූලික අධ්යයන වලින් පෙන්නලා දීලා තියෙන්නේ Acai වලින් ශරීරයේ බරට කිසිම බලපෑමක් වෙන්නේ නැහැ කියලයි.
පළතුරු කියන්නේ ඔයාගේ ආහාර වේලට එකතු කරගන්න පුළුවන් ඉතාම සෞඛ්ය සම්පන්න දෙයක්. ඒත් Acai වල බර අඩු කරන විශේෂ දෙයක් තියෙනවා කියන එක නම් තාමත් මිත්යාවක් විතරයි.
ඇත්තටම, 2013 දී ඇමරිකාවේ ෆෙඩරල් වෙළඳ කොමිසම (FTC) විසින් Acai නිෂ්පාදන හරහා බර අඩු කරනවා කියලා නොමඟ යවන සුළු ප්රචාරණ කරපු සමහර සමාගම් වලට ඩොලර් මිලියන ගණනක දඩ නියම කළා.
ඔයාට බර අඩු කරගැනීම සම්බන්ධයෙන් උදව් අවශ්ය නම්, කරුණාකරලා ඒ ගැන විශේෂඥ දැනුමක් තියෙන ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරලා නිවැරදි උපදෙස් ලබාගන්න.
Acai වල පෝෂණ ගුණය කොහොමද?
ලංකාවේ නම් Acai හොයාගන්න ටිකක් අමාරුයි. නමුත් පිටරටවල් වල මේවා බොහෝවිට ශීතකළ මදයක් (frozen puree) විදියට තමයි විකුණන්නේ. නිශ්චිත පෝෂණ තොරතුරු දැනගන්න නම්, ඔයා ගන්න නිෂ්පාදනයේ ලේබලය කියවන එක තමයි හොඳම. සාමාන්යයෙන් ශීතකළ Acai මද ග්රෑම් 56ක (අවුන්ස 2ක) පමණ අඩංගු පෝෂණය මෙන්න මෙහෙමයි.
| පෝෂක කොටස | ප්රමාණය |
|---|---|
| කැලරි | 60 |
| කෙඳි (Fiber) | ග්රෑම් 3 |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 2 |
| මේදය | ග්රෑම් 5 |
| කාබෝහයිඩ්රේට් | ග්රෑම් 6 |
| කැල්සියම් | මිලිග්රෑම් 40 |
| විටමින් A | 1,000 IU |
සැලකිලිමත් විය යුතු කරුණක්!
Acai පළතුරේ මදය (pulp) ආහාරයට ගැනීම සාමාන්යයෙන් ආරක්ෂාකාරීයි. නමුත්, කිසිම ආකාරයකින් පිරිසිදු නොකරපු (unprocessed) Acai යුෂ පානය කිරීමෙන් චාගස් රෝගය `(Chagas disease)` කියන භයානක තත්ත්වය ඇතිවෙන්න පුළුවන්. මේක වෙන්නේ දකුණු සහ මධ්යම ඇමරිකාවේ ග්රාමීය ප්රදේශවල ඉන්න පරපෝෂිතයෙක් පළතුරට ඇතුළු වීමෙන්. සමහර අයට මේ රෝගය හැදුණත් රෝග ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරන්නේ නැහැ. ඒත් තවත් සමහරුන්ට ජීවිත කාලය පුරාම හෘද රෝග සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටලු ඇතිවෙන්න මේක හේතු වෙන්න පුළුවන්.
අතුරු ආබාධ සහ අවදානම් ගැනත් දැනගමු
Acai කියන්නේ ගොඩක් දෙනෙක්ට ආරක්ෂිත ආහාරයක් වුණත්, අපි සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන කරුණු කිහිපයක් තියෙනවා.
| අවදානම් වර්ගය | විස්තරය |
|---|---|
| අතුරු ආබාධ (Side Effects) | පළතුරක් විදියට කනකොට ලොකු අතුරු ආබාධ වාර්තා වෙලා නැහැ. හැබැයි අතිරේක (supplements) ගැන ප්රමාණවත් පර්යේෂණ කරලා නැති නිසා ඒවායේ අතුරු ආබාධ ගැන හරියටම කියන්න අමාරුයි. |
| අවදානම් (Risks) | ඔයාට පරාග වලට ආසාත්මිකතා (pollen allergies) තියෙනවා නම් හෝ වෙනත් බෙරි වර්ග වලට සංවේදී නම් Acai වලින් වළකින එක හොඳයි. වැදගත්ම දේ, ඔයා MRI ස්කෑන් පරීක්ෂණයක් කරන්න ඉන්නවා නම් Acai කන්න එපා. මොකද, ඒකෙන් MRI ප්රතිඵල වලට බලපෑම් වෙන්න පුළුවන්. |
| වෙනත් ඖෂධ සමග බලපෑම් (Interactions) | ඔයා දිනපතා මොනවාහරි බෙහෙත් වර්ගයක් ගන්නවා නම්, Acai අතිරේක පටන් ගන්න කලින් අනිවාර්යයෙන්ම ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරන්න. විශේෂයෙන්ම Ibuprofen වගේ වේදනා නාශක, පිළිකා සඳහා ගන්නා ඖෂධ එක්ක මේවා ප්රතික්රියා කරන්න පුළුවන්. |
| විශේෂ අවස්ථා | කුඩා දරුවන්ට, ගර්භණී මවුවරුන්ට සහ කිරිදෙන මවුවරුන්ට Acai අතිරේක (supplements) නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ. |
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- Acai කියන්නේ ප්රතිඔක්සිකාරක `(antioxidants)` වලින් පොහොසත් පළතුරක්. නමුත් 'සුපිරි ආහාර' (superfood) කියන්නේ විද්යාත්මක වචනයකට වඩා අලෙවිකරණ උපක්රමයක්.
- මේවායින් කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර සීනි මට්ටමට යම් වාසියක් ලැබෙන්න පුළුවන් වුණත්, ඒ ගැන තව පර්යේෂණ අවශ්යයි.
- Acai වලින් බර අඩු වෙනවා කියන කතාව ඔප්පු නොකළ දෙයක්. ඒ වගේ ප්රචාරණ වලට රැවටෙන්න එපා.
- නොපිසූ හෝ පිරිසිදු නොකළ Acai යුෂ පානය කිරීමෙන් වළකින්න. මොකද, `(Chagas disease)` වැනි රෝග ඇතිවීමේ අවදානමක් තියෙනවා.
- ඔයා මොනවාහරි අලුත් ආහාර අතිරේකයක් (supplement) පටන් ගන්නවා නම්, විශේෂයෙන්ම ඔයා වෙනත් රෝගී තත්ත්වයකට බෙහෙත් ගන්නවා නම්, මුලින්ම ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයාගෙන් අහලා උපදෙස් ගන්න එක අත්යවශ්යයි.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න