Voel jy soms moeg en leweloos? Al eet ons, kry ons liggaam soms nie die regte voedingstowwe wat dit benodig nie. Daar is sekere soorte voedingstowwe wat ons liggaam nodig het om gesond te bly. Dit is waaroor ons vandag gaan praat. Dit is vitamiene en minerale , of in mediese terme, mikrovoedingstowwe.
Wat is hierdie mikrovoedingstowwe?
Goed, kom ons stel dit eenvoudig. Daar is twee hooftipes voedingstowwe in elke kos wat ons eet.
1. Makrovoedingstowwe: Dit is koolhidrate, proteïene en vette . Hulle is soos die hoofbestanddele wat nodig is om 'n huis te bou. Dit wil sê bakstene, sement en sand. Die liggaam benodig hierdie in groot hoeveelhede elke dag om energie te kry, te groei en daaglikse take uit te voer.
2. Mikrovoedingstowwe: Dit is vitamiene en minerale. Nadat ons daardie huis gebou het, is dit soos die klein maar noodsaaklike dingetjies wat ons nodig het om dinge gedoen te kry. Dink aan dinge soos bedrading, gloeilampe, krane en skroewe. Hulle is klein in formaat, maar jy kan nie jou huiswerk daarsonder doen nie, reg? Dis hoe mikrovoedingstowwe vir die liggaam is. Hulle is noodsaaklik in klein hoeveelhede vir byna elke proses in ons liggaam.
Die hoeveelheid mikronutriënte wat jy benodig, kan wissel na gelang van jou ouderdom, geslag en gesondheidstatus . As jou liggaam vir 'n lang tyd 'n tekort aan enige mikronutriënt het, kan dit tot verskeie gesondheidsprobleme lei. Ernstige vitamientekorte is egter skaars in Sri Lanka as gevolg van ons dieet.
Wat is die hooftipes mikrovoedingstowwe?
Daar is vier hooftipes mikrovoedingstowwe wat ons in ons dieet moet insluit. Kom ons kyk na wat hulle is, wat hulle vir die liggaam doen, en uit watter kosse ons hulle kan kry.
| Mikronutriënttipe | Hoe belangrik is dit vir die liggaam? | Dit is oorvloedige kosse. |
|---|---|---|
| Wateroplosbare vitamiene (bv. vitamien C, B-vitamiene) | Hierdie kan nie in die liggaam gestoor word nie, daarom moet hulle elke dag uit voedsel verkry word. Hulle help om energie te produseer en selle te versterk (veral rooibloedselle). | Lemmetjies, lemoene, pomelo's, koejawels, vis, brandrissies, groente, eiers, vis, maer vleis. |
| Vetoplosbare vitamiene (bv. vitamiene A, D, E, K) | Hierdie kan in die liggaam se vetweefsel en lewer gestoor word. Hulle is noodsaaklik vir sig, die immuunstelsel en wondgenesing. | Wortels, patats, pampoen, donkergroen groente, soja, amandels, melk. |
| Mikrominerale (bv. kalsium, magnesium, natrium, kalium) | Baie belangrik vir die versterking van bene en tande, spierfunksie en die beheer van bloeddruk. | Melk en melkprodukte, lensies, kekerertjies, piesangs, vis. |
| Spoorminerale (bv. yster, sink, koper, selenium) | Hierdie word in baie klein hoeveelhede benodig, maar is noodsaaklik vir spiergesondheid, senuweestelselfunksie en selherstel. | Seekos (soos oesters), spinasie, kasjoeneute, grondboontjies, peulgewasse (soja, kekerertjies). |
Hoe kry jy hierdie voedingstowwe uit kos?
Die meeste kenners stem saam dat die beste en maklikste manier om al hierdie voedingstowwe te kry, is om 'n gevarieerde, gebalanseerde dieet te eet .
Onthou, nie alle kosse bevat al hierdie voedingstowwe nie. Daarom sê ons altyd om 'n verskeidenheid kleurvolle groente, vrugte en kosse te eet. Probeer om 'n reënboog van kleurvolle kosse op jou bord in te sluit.
Byvoorbeeld, as jy eendag spinasieslaai eet, maak die volgende dag wortelsambol. Eet 'n lemoen terwyl jy die volgende dag 'n koejawel eet. Hierdie variëteit verseker dat jou liggaam byna al die voedingstowwe kry wat dit benodig.
Daarbenewens word sommige verwerkte voedselsoorte op die mark (bv. sommige meelsoorte, ontbytgraan) met hierdie vitamiene en minerale verryk. Jy kan meer hieroor uitvind deur die voedingswaarde- etiket op die kos wat jy koop te lees.
Kom ons leer ook oor vitamienaanvullings.
Jy wonder dalk: "Kry ek die voedingstowwe wat ek nodig het uit die kos wat ek eet?" Indien jy enige twyfel het, is die beste ding om te doen om met jou huisdokter hieroor te praat.
Die belangrikste ding is om nie self na die apteek te gaan en vitamienpille of ander aanvullings te begin neem sonder mediese advies nie.
Jou dokter mag bloedtoetse aanbeveel om enige nutriënttekorte in jou liggaam na te gaan, indien nodig. Slegs indien 'n tekort bevestig word, sal hy of sy 'n geskikte dieetaanvulling vir jou aanbeveel.
- Multivitamiene: Dit is aanvullings wat baie mense gebruik, wat verskeie vitamiene en minerale in 'n enkele pil bevat.
- Enkelvoedingstofaanvullings: Jy mag dalk net 'n tekort aan yster of vitamien D hê. In sulke gevalle kan jou dokter 'n aanvulling voorskryf wat net daardie voedingstof bevat.
Maar onthou dít: Voedingsaanvullings is nooit 'n plaasvervanger vir 'n goeie dieet nie. Hulle moet slegs gebruik word bykomend tot 'n gebalanseerde dieet en slegs as 'n dokter 'n tekort gediagnoseer en aanbeveel het.
Die tipe en hoeveelheid vitamiene wat jy benodig, sal wissel na gelang van jou ouderdom, geslag, of jy swanger is en of jy ander mediese toestande het. Daarom weet slegs jou dokter wat die beste vir jou is.
Boodskap vir die Huis Toe
- Mikrovoedingstowwe is vitamiene en minerale wat ons liggame in baie klein hoeveelhede benodig om gesond te bly.
- Die beste en veiligste manier om hierdie voedingstowwe te kry, is om 'n gebalanseerde dieet te eet wat 'n verskeidenheid kleurvolle groente, vrugte, graan, vleis en vis insluit.
- Voedingsaanvullings is nie 'n plaasvervanger vir 'n goeie dieet nie. Hulle moet slegs gebruik word op mediese advies en wanneer 'n tekort teenwoordig is.
- Vermy die neem van vitamiene of ander voedingsaanvullings op jou eie. Raadpleeg altyd jou dokter voordat jy enige aanvulling begin.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by