Daar is 'n baie bekende gesegde onder ons almal: "As jy
verkoue het, moet jy vas, en as jy koors het, moet jy
goed eet." Is dit regtig 'n ware storie? Of is dit net 'n gerug? Die meeste van ons weet nie seker nie. Maar laat ek jou vertel, daar is niks om oor bekommerd te wees nie. Want die waarheid is, vas wanneer jy siek is, is nooit 'n goeie ding nie. Ons liggaam het energie nodig om siektes te beveg, en daardie energie kom van die voedsame kosse wat ons eet. Eenvoudig gestel, wanneer jy 'n goeie, gebalanseerde dieet eet, begin alles anders in ons liggaam behoorlik funksioneer. Kosse ryk aan voedingstowwe help nie net ons liggaam om infeksies te beveg nie, maar dit help ook om siektes te voorkom. So vandag, kom ons praat oor hierdie superkosse wat ons
immuunstelsel kan versterk en ons kan help om siektes te vermy.
Immuun Superhelde: Antioksidante
Jy het waarskynlik al van hierdie naam gehoor. Antioksidante is 'n groep noodsaaklike voedingstowwe wat help om ons immuunstelsel sterk te hou. Voorbeelde hiervan is beta-karoteen,
vitamien C en
vitamien E. So hoe werk hulle? Stel jou voor dat daar "slegte deeltjies" in ons liggaam is wat selle kan beskadig, ons noem hulle "vrye radikale". Hulle is soos klein vyande binne ons liggame. Hierdie vriende, genaamd antioksidante, neutraliseer daardie vyande en elimineer hul vernietigende krag. Hulle is soos "lyfwagte" wat ons selle beskerm. Daarom help hulle ons om gesond te bly en vinniger te herstel as ons siek word. Die beste en maklikste manier om hierdie antioksidante in ons liggame te kry, is
om soveel vrugte en groente as moontlik te eet. As jy groente kook, probeer om dit in so min water as moontlik te kook. Dit sal help om die voedingstowwe in die kos te behou. Die meeste gesondheidsorganisasies beveel aan om 5 tot 9 porsies vrugte en groente per dag te eet. Deur dit te doen, sal jy baie antioksidante kry.
Byvoorbeeld, omtrent 'n kwart van 'n papaja verskaf die helfte van jou daaglikse aanbevole hoeveelheid beta-karoteen. En blaargroente soos spinasie verskaf beta-karoteen, vitamien C, foliensuur en magnesium .
| Voedingstof | Algemeen voorkomende kosse (insluitend dié wat algemeen in Sri Lanka voorkom) |
|---|
| Betakaroteen en ander karotenoïede | Wortels, patats, pampoene, mango's, papajas, tamaties, groente (spinasie, boerenkool, gotu kola), broccoli en waatlemoen. |
| Vitamien C | Koejawel, nektarien, lemoen, lemmetjie, kiwi, papaja, aarbei, tamatie, broccoli, soetrissie (vis-chili), blomkool. |
| Vitamien E | Amandels, sonneblomsaad, grondboontjies (grondboontjiebotter), haselneute, olierige vis soos salm, kabeljoulewertraan. |
Ander vriende wat help met immuniteit
Benewens antioksidante, is daar verskeie ander belangrike voedingstowwe wat ons immuunstelsel help.
Kom ons leer 'n bietjie oor bioflavonoïede.
Dit is ook natuurlike stowwe wat in plante voorkom, saam met vitamien C. Dit tree ook op as antioksidante en help om die funksie van die immuunstelsel te versterk.
- Waar kry jy dit? Dit word in oorvloed in die pit en wit pit van sitrusvrugte soos lemoene en lemmetjies aangetref. Dit word ook in vis, kersies en druiwe aangetref. Quercetin, wat in broccoli, rooi en wit uie voorkom, is ook 'n baie hoë konsentrasie van 'n bioflavonoïde.
Glutatioon is 'n belangrike voedingstof.
Glutatioon is nog 'n belangrike voedingstof wat ons immuunstelsel die krag gee wat dit nodig het om infeksies te beveg.
- Waar om dit te kry: Jy kan hierdie voedingstof kry van groente soos broccoli, spruitkool, kool, blomkool en spinasie.
Fitochemikalieë: Die krag van plante
Dit is chemiese verbindings wat in alle plante voorkom. Eenvoudig gestel, as jy 'n verskeidenheid graansoorte, vrugte en groente eet, sal jy natuurlik hierdie gesondheidsbevorderende stowwe inkry.
- Waar kom hulle vandaan?: Hulle is volop in voedselsoorte soos appels, appelkose, broccoli, kool, wortels, blomkool, knoffel, peulgewasse (lensies, kekerertjies), uie, rooi soetrissies, sojabone, patats en tamaties.
Moenie die belangrikheid van proteïene vergeet nie!
Alhoewel ons dikwels oor vitamiene praat, is dit belangrik om te onthou dat proteïene noodsaaklik is vir die bou en herstel van weefsels in ons liggame, asook die bestryding van virus- en bakteriële infeksies.
Wanneer jy siek is, is jou liggaam soos 'n slagveld. Dit benodig proteïene, die "boustene" wat nodig is om die soldate (immuunselle) te bou wat vir daardie oorlog nodig is en om die skade te herstel.
Voeg dus 'n goeie bron van proteïene by jou dieet. Maar maak seker dat jy
maer proteïenbronne kies. Byvoorbeeld, lensies, kekerertjies, groenbone, soja, maer beesvleis en hoender of kalkoen sonder vel is goeie keuses.
Ons oumas se geheime resepte vir siekdae
Het jy geweet dat sommige van die kosse en drankies wat ons oumas vir ons gegee het toe ons siek was, eintlik 'n wetenskaplike basis het?
- Hoendersop: Twee studies het bevind dat hoendersop 'n goeie manier is om verkoues te help bestry. Een daarvan is dat dit help om neusverstopping te verminder en slym te verdun, wat dit vir ons makliker maak om dit op te hoes. Navorsing toon ook dat dit ligte anti-inflammatoriese eienskappe het wat kan help om verkouesimptome te verlig.
- Warm tee: Dit is ook 'n baie gewilde boereraat. Die drink van warm tee help ook om die slym te verdun en die nodige hoeveelheid vloeistof ( hidrasie ) in die liggaam te handhaaf. Groen en swart tee is vol kragtige antioksidante wat flavonoïede genoem word. Dinge soos gemmertee en koljander wat ons in ons land drink, is ook baie voordelig vir die liggaam.
So, die volgende keer as jy siek voel, in plaas daarvan om maaltye oor te slaan, eet goeie kosse soos hierdie wat jou energie sal gee en jou immuniteit sal versterk, en jou liggaam 'n blaaskans sal gee. As jou simptome vererger of jy enige probleme met jou dieet het,
maak seker dat jy jou dokter vir advies raadpleeg. Boodskap vir die Huis Toe
- Die gesegde "vas vir 'n verkoue, eet vir 'n koors " is 'n mite. Wanneer jy siek is, benodig jou liggaam energie en voeding om infeksies te beveg.
- Eet daagliks 'n verskeidenheid kleurvolle vrugte en groente, ryk aan antioksidante, om jou immuunstelsel te versterk.
- Proteïen is noodsaaklik vir die herstel van liggaamsweefsel en die bestryding van infeksies.Kies lae- vet proteïenbronne.
- Dit is belangrik om gehidreer te bly wanneer jy siek is. Drink baie vloeistowwe, soos water, warm sop en warm tee.
- Indien u enige twyfel oor u mediese toestand of dieet het, raadpleeg altyd u dokter.
immuniteit, voeding, vitamiene, siekte, koors, verkoue, antioksidante, gesonde kos, kos en drank, gesonde lewe
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by