⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ይህ 'ቬጀቴሪያን' ማን ነው?
በቀላል አነጋገር፣ 'ቬጀቴሪያን' ማለት እንደ ስጋ፣ አሳ እና የዶሮ እርባታ ያሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን የሚተው ሰው ነው። ሆኖም ግን፣ አንዳንድ ልዩነቶች አሉ። አንዳንድ ሰዎች እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን (ወተት፣ እርጎ፣ አይብ) ይመገባሉ፣ ሌሎች ደግሞ ጨርሶ አይመገቡም። በተለምዶ አንድ ሰው በሚከተሉት ምክንያቶች ቬጀቴሪያን ለመሆን ይወስናል፡- ስለ ጤናዎ ያስቡ፡- እራስዎን ከተወሰኑ በሽታዎች ይጠብቁ።
- ስለ አካባቢው አስቡበት ፡ የእንስሳት እርባታ በአካባቢ ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ ይቀንሱ።
- የሃይማኖት እምነቶች፡- እንደ ሃይማኖታዊ ትምህርቶቻቸው።
- ለእንስሳት ባላቸው ፍቅርና ርህራሄ (የእንስሳት መብቶች) ምክንያት።
ስለዚህ ስጋ ሳይበሉ ፕሮቲን ለማግኘት በጣም ጥሩዎቹ መንገዶች ምንድናቸው?
ስጋ ወይም አሳ አትበሉም እንበል። ነገር ግን ጠንካራ እና ጤናማ ሆኖ ለመቆየት ፕሮቲን ያስፈልግዎታል። እንደ እድል ሆኖ፣ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ በፕሮቲን የተሞሉ ብዙ ሱፐር ፉድ ምግቦች አሉ። ምን እንደሆኑ እስቲ እንመልከት።| የምግብ አይነት | ምሳሌዎች እና መግለጫዎች |
|---|---|
| ጥራጥሬዎችና ባቄላዎች | እነዚህ የቬጀቴሪያን ምግቦች ነገሥታት ናቸው። በሾርባ፣ በሰላጣ ወይም በሌላ በማንኛውም ነገር ውስጥ ከስጋ ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ለምሳሌ፡ ምስር፣ ሽምብራ፣ አተር፣ አረንጓዴ ባቄላ እና የኩላሊት ባቄላ። |
| ለውዝ እና ዘሮች | እንደ መክሰስ ወይም ከአጃ ወይም ከእርጎ ጋር የተቀላቀለ በጣም ጥሩ ነው። ለምሳሌ፡ ኦቾሎኒ፣ ካሼው፣ አልሞንድ፣ የዱባ ዘር፣ የሱፍ አበባ ዘር፣ የሰሊጥ ዘር። |
| ሙሉ እህሎች | ያልተቀነባበሩ እህሎች በፕሮቲን፣ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ ናቸው። ለምሳሌ፡- አጃ፣ ቡናማ ሩዝ፣ ማሽላ፣ ገብስ፣ ኩዊኖዋ። |
| አንዳንድ አትክልቶች | እንዲሁም ከምታስቡት በላይ ከአትክልቶች የበለጠ ፕሮቲን ማግኘት ይችላሉ። ለምሳሌ፡- የብራሰልስ ቡቃያ፣ ስፒናች፣ ብሮኮሊ፣ አተር፣ በቆሎ። |
| የወተት ተዋጽኦ | የወተት ተዋጽኦ ምግቦች ሰውነታችን የሚፈልጋቸውን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የያዘ 'ሙሉ ፕሮቲን' ምንጭ ናቸው። ለምሳሌ፡ የግሪክ እርጎ፣ ወተት፣ አይብ፣ የጎጆ አይብ። |
| እንቁላል | እንቁላልም በጣም ጥሩ እና የተሟላ የፕሮቲን ምንጭ ነው። አንድ ትልቅ እንቁላል ከ6-8 ግራም ፕሮቲን ይይዛል። |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →'ቪጋን' ማን ነው?
እሺ፣ አሁን 'ቪጋን' ማን እንደሆነ እንመልከት። 'ቪጋን' ማለት ከ'ቬጀቴሪያን' አንድ እርምጃ የሚበልጥ ሰው ነው። ይህ ማለት የእንስሳት ተዋጽኦዎችን አይበሉም ማለት ነው።ይህ ማለት ስጋ፣ አሳ እና የዶሮ እርባታ ብቻ ሳይሆን እንደ ወተት፣ አይብ፣ እርጎ እና እንቁላል ያሉ ምግቦችንም አይመገቡም። አንዳንድ ሰዎች ማር እንኳን አይጠቀሙም። ሙሉ በሙሉ በእፅዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብን ይከተላሉ።
ቪጋን ፕሮቲን እንዴት ማግኘት ይችላል?
'ቪጋን' የወተት ተዋጽኦዎችን ወይም እንቁላልን ስለማይመገብ፣ ስለ ፕሮቲን ትንሽ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው። ግን አይጨነቁ፣ ጥሩ የፕሮቲን ምንጮችም አሏቸው።- ቶፉ እና ቴምፔህ፡- ሁለቱም ከአኩሪ አተር የተሠሩ ናቸው። ቶፉ ከአኩሪ አተር ወተት የተሰራ ነው። ቴምፔህ ከተፈላ ሙሉ አኩሪ አተር የተሰራ ነው። ሁለቱም በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው። አንድ ኩባያ ቴምፔህ 34 ግራም ፕሮቲን ይይዛል።
- ሴይታን፡- ይህ ከግሉተን የተሰራ ሲሆን በስንዴ ዱቄት ውስጥ ከሚገኝ ፕሮቲን ነው። የስጋ አይነት መልክና ሸካራነት ስላለው ለስጋ ጥሩ ምትክ ያደርገዋል።
- ጥራጥሬዎችና ለውዝ፡- የቪጋን አመጋገብ አስፈላጊ አካል። አብዛኛውን የዕለት ተዕለት ፕሮቲንዎን እንደ ሽምብራ፣ አተር እና ምስር ካሉ ነገሮች ማግኘት ይችላሉ።
- ኤዳማሜ፡- እነዚህ የተቀቀለ፣ የተሸፈኑ የአኩሪ አተር ፖዶች ናቸው። በፕሮቲንና በብዙ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የበለፀጉ ናቸው።
- የአኩሪ አተር ወተት ወይም የአጃ ወተት፡- እነዚህ ከላም ወተት ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። በተለይም የአኩሪ አተር ወተት ጥሩ የፕሮቲን መጠን አለው።
የእንስሳት ፕሮቲን? የእፅዋት ፕሮቲን? ልዩነቱ ምንድን ነው?
ይህ ብዙ ሰዎች የሚያጋጥማቸው ችግር ነው። ፕሮቲን ሰውነታችን በብዛት የሚፈልገው ንጥረ ነገር ነው። የሚሰጠን ይህ ነው፡- ጡንቻዎችን እና አጥንትን ይገነባል።
- በሰውነት ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ያስተካክላል።
- ኦክስጅንን ወደ ደም ለማድረስ ይረዳል።
- የምግብ መፈጨትን እና የሆርሞን ሚዛንን ለመቆጣጠር ይረዳል።
- የእንስሳት ፕሮቲን፡- ይህ 'ሙሉ ፕሮቲን' ይባላል ምክንያቱም ሰውነታችን የሚፈልጋቸውን 9 አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በሙሉ ከአንድ ምግብ (ለምሳሌ ስጋ፣ እንቁላል) ማግኘት እንችላለን።
- የእፅዋት ፕሮቲን፡- ብዙ የእፅዋት ፕሮቲኖች 'ያልተሟሉ' ናቸው ። ማለትም፣ አንድ ተክል ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች አልያዘም። ነገር ግን አስፈላጊው ነገር የተለያዩ የእፅዋት ምግቦችን (ለምሳሌ ሩዝ ከምስር፣ ከአትክልቶች ጋር) ሲመገቡ የሚያስፈልጉዎትን አሚኖ አሲዶች በሙሉ ማግኘት ይችላሉ።
ግን ያስታውሱ፣ ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን ስለሆኑ ብቻ ጤናማ አመጋገብ ነው ማለት አይደለም። እንደ ቺፕስ፣ ለስላሳ መጠጦች እና ብስኩቶች ያሉ ነገሮችም ቬጀቴሪያኖች ናቸው፣ ነገር ግን ለጤናዎ ጥሩ አይደሉም። በጣም አስፈላጊው ነገር ምግቦችዎን በጥሩ ሁኔታ ማቀድ እና የተመጣጠነ አመጋገብ ማግኘት ነው።ስለ አመጋገብዎ፣ በተለይም ስለ ፕሮቲን ፍላጎቶችዎ ማንኛውም ስጋት ካለዎት፣ ከሐኪምዎ ወይም ከባለሙያ የአመጋገብ ባለሙያ ጋር መነጋገር ጥሩ ነው።
ወደ ቤት የሚወስድ መልእክት
- የቬጀቴሪያን ወይም የቪጋን አመጋገብ በጣም ጤናማ ሊሆን ይችላል።
- ስጋ ወይም ዓሳ ሳይጠቀሙ ሰውነትዎ የሚፈልገውን የፕሮቲን መጠን ማግኘት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም።
- ዋናው ነገር የተለያዩ የእፅዋት ምግቦችን በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ ማካተት ነው። የተለያዩ ጥራጥሬዎችን፣ ለውዝ፣ ዘሮችን፣ አትክልቶችን እና ለውዝ ድብልቅ ይመገቡ።
- ቬጀቴሪያን መሆን ብቻ ጤናን አያረጋግጥም። ምግብዎን ሚዛናዊ እና የታቀደ በሆነ መንገድ ማቀድ አስፈላጊ ነው።
- ስለ አመጋገብዎ ወይም ስለ አመጋገብዎ ለውጥ ማንኛውም ስጋት ካለዎት፣ ከሐኪምዎ ምክር ለመጠየቅ አያመንቱ።
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.