Arıqlamaq üçün bir yol axtararkən, kimsə sizə "daha çox protein və düyü kimi daha az nişastalı qidalar yeyin" demiş olmalıdır, elə deyilmi? Bu gün bu çox məşhur pəhriz haqqında danışacağıq. Əslində nədir, bədən üçün faydalıdırmı və kimlər üçün uyğundur, gəlin bütün bunlar barədə aydın şəkildə danışaq.
Bu yüksək proteinli, az karbohidratlı pəhriz nədir?
Sadə dillə desək, bu, gündəlik qidalarımıza daha çox proteinlə zəngin qidalar (məsələn, balıq, ət və yumurta ) əlavə etməyi, eyni zamanda düyü, çörək, taxıl və kartof kimi karbohidratlarla zəngin qidaları məhdudlaşdırmağı əhatə edir.
Bir çox insan arıqlamaq üçün bu tip pəhrizə müraciət edir. Bununla belə, bəziləri qan şəkərinin səviyyəsini və diabet və prediabet kimi xəstəlikləri nəzarətdə saxlamaq üçün də bu üsuldan istifadə edirlər.
Bu üsul 1970-ci illərdə, xüsusən də "(Atkins Pəhrizi )" ilə dünyada populyarlaşmağa başladı. Daha sonra "(Paleo Pəhrizi)", "(Cənubi Çimərlik Pəhrizi)" və ən məşhur "( Keto Pəhrizi )" kimi müxtəlif üsullar ortaya çıxdı. Bütün bunlarda ümumiyyətlə gündə istehlak edilən ümumi kalorilərin 30%-dən 50%-ə qədərinin zülaldan alınması lazım olduğu deyilir.
Amma unutmayın ki, hər hansı bir pəhrizə başlamazdan əvvəl, xüsusən də digər tibbi vəziyyətləriniz varsa, həkiminizlə danışmaq və məsləhət almaq çox vacibdir.
Bu qidalanma rejimi bədəndə necə işləyir?
Bədənimiz üçün əsas enerji mənbəyi nişasta olan karbohidratlardır. Düyü və çörək kimi şeyləri məhdudlaşdırdığımız zaman bədənimizdə enerji təmin etmək üçün kifayət qədər karbohidrat olmur.
Bəs onda nə baş verir? Bədənimiz çox ağıllıdır. Onlar enerji əldə etməyin başqa bir yolunu axtarırlar. Yəni bədəndə yığılan yağı yandırmağa başlamaq və enerji yaratmaq. Yağ bu şəkildə yandırıldıqda keton adlanan bir şey əmələ gəlir. Bundan sonra bu ketonlar bədən üçün əsas enerji mənbəyinə çevrilir. Bu vəziyyət tibbdə ketoz adlanır.
Bu üsul aşağıdakı kimi işləyir:
- Bədən yağ yandırdıqca çəki azalmağa başlayır .
- Daha çox protein qəbul etmək aclığı azaldır və özünüzü tox hiss etməyinizə kömək edir . Bu, həmçinin tez-tez yemək yeməyi də nəzarətdə saxlayır.
- Kifayət qədər protein qəbul etmək əzələ böyüməsinə də kömək edir.
Bu tip pəhrizə başlasanız nə etməlisiniz?
İlk olaraq deməli olduğunuz şey, buna başlamazdan əvvəl həkiminizlə görüşün və sağlamlıq vəziyyətinizi müzakirə edin. Bunun ola biləcək digər tibbi vəziyyətlərlə uyğun olub olmadığını bilmək vacibdir.
Sonra bu şeylər haqqında düşünün:
- Evdə lazımi əşyaları hazırlayın: Balıq, toyuq, yumurta, pendir, brokoli, ispanaq və gül kələm kimi yüksək proteinli, az karbohidratlı tərəvəz və ətləri özünüzlə götürün və saxlayın.
- Qəlyanaltılar haqqında düşünün: Mütəmadi olaraq yediyimiz qəlyanaltıların çoxu karbohidratlarla zəngindir. Buna görə də, bir parça pendir, qaynadılmış yumurta və ya yunan qatığı kimi proteinlə zəngin qəlyanaltılar götürün.
- Bol su için: Meyvə qəbulumuzu azaltdığımız zaman bədənimizin qəbul etdiyi su miqdarı da azala bilər. Buna görə də gün ərzində bol su içməyi unutmayın.
- Məqsədlər qoyun: Hər şeyi birdən dəyişdirməyə çalışmayın. Kiçik dəyişikliklər edin və davamlı olaraq irəliləyə biləcəyiniz real məqsədlər qoyun.
Nə yeyə bilərsiniz və nəyi məhdudlaşdırmalısınız?
Bu barədə aydın bir fikir əldə etmək üçün aşağıdakı cədvələ baxın.
| Yemək növü | Nümunələr (daha çox yemək üçün yaxşı şeylər) |
|---|---|
| Ət və balıq | Toyuq, mal əti, balıq (xüsusilə də qızılbalıq, skumbriya, siyənək və sardina kimi ürək üçün faydalı balıqlar), yumurta. |
| Tərəvəzlər (karbohidratlar azdır) | Brokoli, ispanaq, kələm, kələm, xiyar, gül kələm. |
| Süd məhsulları və digərləri | Pendir, yunan qatığı, tofu. |
| Qoz-fındıq və yağlar | Avokado, zeytun yağı, keşyu kimi qoz-fındıq, badam (məhdud miqdarda). |
| Meyvə (az karbohidratlı) | Moruq və böyürtkən kimi meyvələr çox az miqdarda. |
| Məhdudlaşdırılmalı və ya dayandırılmalı şeylər | Düyü, çörək, əriştə, kartof, şirin kartof, dənli bitkilər, şəkər və şirinləşdirilmiş içkilər, şəkərlə zəngin meyvələr (məsələn, manqo, banan). |
Bu pəhrizin faydaları və riskləri nələrdir?
Hər hansı bir üsul kimi, bu metodun da müsbət və mənfi cəhətləri var. Hər ikisini bilmək vacibdir.
| Müsbət cəhətləri | Risklər və mənfi cəhətlər |
|---|---|
| Arıqlama: Zülal, lazımsız yemək istəyinizi azaldaraq, daha uzun müddət tox hiss etməyinizə kömək edir. Əvvəlcə karbohidratların azaldılması bədəninizdən su çıxararaq arıqlamağınıza da kömək edə bilər. | Yüksək xolesterol: Həddindən artıq yağlı ət və tam yağlı süd məhsulları yemək pis xolesterol səviyyəsini artıra və ürək xəstəliyi riskini artıra bilər. |
| Qan şəkərinin nəzarəti: Karbohidratları az olduğundan, diabet və prediabetdə qan şəkərinin səviyyəsini nəzarətdə saxlamağa kömək edir. | Böyrəklərə təsirləri: Artıq böyrək xəstəliyi olan biri çox miqdarda protein qəbul edərsə, bu, böyrəklərə əlavə yük yarada və onların fəaliyyətini pisləşdirə bilər. |
| Əzələləri gücləndirmək: Bəzi pəhrizlər çəki itkisi ilə yanaşı əzələ itkisinə də səbəb olur. Lakin bu üsul əzələ gücünü qorumağa kömək edir, çünki kifayət qədər protein təmin edir. | Qida çatışmazlığı: Karbohidrat tərkibli meyvə, tərəvəz və dənli bitkiləri məhdudlaşdırdığınız zaman bədəninizin ehtiyac duyduğu vitamin, mineral və lifləri ala bilməyəcəksiniz. |
| Böyrək daşları və sümük zəifliyi: Həddindən artıq protein sidikdə artıq kalsiumun xaric olmasına səbəb ola bilər. Bəzi tədqiqatlara görə, bu, böyrək daşları və sümük zəifliyi (osteoporoz) riskini artıra bilər. |
Bu pəhrizə kim əməl etməməlidir?
Bu pəhriz müəyyən sağlamlıq problemləri olan insanlar üçün uyğun deyil. Əgər bunlardan hər hansı biri sizdə varsa, bu barədə düşünməyin.
- Böyrək xəstəliyi və ya böyrəklə əlaqəli problemləri olan insanlar.
- Hamilə və ya süd verən analar. Bu dövrdə həm ana, həm də uşaq üçün balanslı qidalanma vacibdir.
- Qəbizlik problemi olan insanlar. Bu vəziyyət liflə zəngin qidaların azaldılması ilə daha da pisləşə bilər.
- Qidalanma pozğunluğu olan və ya keçmişdə yaşamış, qida haqqında qeyri-adi düşüncələrə malik insanlar.
Nəticədə, bunun sizin üçün uyğun olub-olmadığına qərar verəcək ən yaxşı şəxs həkiminizdir. Onunla və ya bir diyetoloqla danışın və bədəninizin ehtiyac duyduğu bütün qida maddələrini almasını təmin edəcək bir plan hazırlayın.
Unutmayın ki, həqiqətən uğurlu arıqlama müvəqqəti pəhriz deyil, ömrünüz boyu davam etdirə biləcəyiniz sağlam həyat tərzini qəbul etməkdir.
Evə Aparmaq Mesajı
- Yüksək proteinli, az karbohidratlı pəhriz bəzi insanlara arıqlamağa kömək edə bilər, amma bu, hər kəs üçün deyil.
- Bu tip pəhrizə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşdiyinizə əmin olun.
- Bu pəhriz böyrək xəstəliyi və ya hamiləlik kimi xüsusi xəstəlikləri olan insanlar üçün uyğun deyil.
- Bu üsulu uzun müddət saxlamaq çətin ola bilər və qida çatışmazlığı riski var.
- Müvəqqəti pəhrizlər əvəzinə, daimi çəki nəzarəti üçünSağlam, balanslı bir pəhriz və idman da daxil olmaqla həyat tərzi vacibdir.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin