Xəstələndiyiniz zaman nə yeyib-içməlisiniz? Gəlin immuniteti gücləndirən qidalar haqqında məlumat əldə edək!

Hamımızın arasında çox məşhur bir deyim var: " Soyuqdəymə olanda oruc tutmalısan, qızdırma olanda isə yaxşı qidalanmalısan." Bu, həqiqətən də doğru bir hekayədirmi? Yoxsa sadəcə bir şayiədirmi? Əksəriyyətimiz dəqiq bilmirik. Amma sizə deyim ki, narahat olmağa dəyməz. Çünki həqiqət budur ki, xəstə olanda oruc tutmaq heç vaxt yaxşı bir şey deyil. Bədənimizin xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün enerjiyə ehtiyacı var və bu enerji yediyimiz qidalı qidalardan gəlir. Sadə dillə desək, yaxşı, balanslı bir pəhriz bəslədikdə bədənimizdəki hər şey düzgün işləməyə başlayır. Qida maddələri ilə zəngin olan qidalar təkcə bədənimizin infeksiyalarla mübarizə aparmasına kömək etmir, həm də xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edir. Beləliklə, bu gün immunitet sistemimizi gücləndirə və xəstəliklərdən uzaq durmağımıza kömək edə biləcək bu super qidalar haqqında danışaq.

İmmun Superqəhrəmanlar: Antioksidantlar

Yəqin ki, bu adı eşitmisiniz. Antioksidantlar immunitet sistemimizi güclü saxlamağa kömək edən vacib qida maddələri qrupudur. Bunlara misal olaraq beta-karotin, C vitamini və E vitaminini göstərmək olar. Bəs onlar necə işləyir? Təsəvvür edin ki, bədənimizdə hüceyrələrə zərər verə bilən "pis hissəciklər" var, biz onları "sərbəst radikallar" adlandırırıq. Onlar bədənimizdəki kiçik düşmənlər kimidirlər. Antioksidanlar adlanan bu dostlar həmin düşmənləri neytrallaşdırır və onların dağıdıcı gücünü aradan qaldırır. Onlar hüceyrələrimizi qoruyan "cangüdənlər" kimidirlər. Buna görə də, onlar sağlam qalmağımıza və xəstələndiyimiz təqdirdə daha tez sağalmağımıza kömək edirlər. Bu antioksidanları bədənimizə daxil etməyin ən yaxşı və asan yolu mümkün qədər çox meyvə və tərəvəz yeməkdir. Tərəvəz bişirirsinizsə, onları mümkün qədər az suda bişirməyə çalışın. Bu, qidadakı qida maddələrini saxlamağa kömək edəcək. Əksər səhiyyə təşkilatları gündə 5-9 porsiya meyvə və tərəvəz yeməyi tövsiyə edir. Bunu etmək sizə bol miqdarda antioksidant verəcəkdir.

İmmunitetə ​​kömək edən digər dostlar

Antioksidantlarla yanaşı, immunitet sistemimizə kömək edən bir sıra digər vacib qida maddələri də var.

Gəlin bioflavonoidlər haqqında bir az məlumat əldə edək.

Bunlar həmçinin C vitamini ilə birlikdə bitkilərdə olan təbii maddələrdir. Bunlar həmçinin antioksidant kimi çıxış edir və immun sisteminin fəaliyyətini artırmağa kömək edir.

• Haradan əldə edirsiniz?: Portağal və laym kimi sitrus meyvələrinin kökündə və ağ qabığında bol miqdarda olur. Balıqda, albalıda və üzümdə də mövcuddur. Brokoli, qırmızı və ağ soğanda olan kversetin də çox yüksək konsentrasiyada bioflavonoiddir.

Glutation vacib bir qida maddəsidir.

Qlütation immunitet sistemimizə infeksiyalarla mübarizə aparmaq üçün lazım olan gücü verən digər vacib bir qida maddəsidir.

• Haradan əldə etmək olar: Bu qida maddəsini brokoli, Brüssel kələmi, kələm, gül kələmi və ispanaq kimi tərəvəzlərdən əldə edə bilərsiniz.

Fitokimyəvi maddələr: Bitkilərin gücü

Bunlar bütün bitkilərdə olan kimyəvi birləşmələrdir. Sadə dillə desək, müxtəlif taxıl, meyvə və tərəvəz yesəniz, təbii olaraq bu sağlamlığı təşviq edən maddələri əldə edəcəksiniz.

• Onlar haradan gəlirlər?: Onlar alma, ərik, brokoli, kələm, yerkökü, gül kələm, sarımsaq, paxlalılar (mərcimək, noxud), soğan, qırmızı bolqar bibəri, soya, şirin kartof və pomidor kimi qidalarda bol miqdarda olur.

Zülalın əhəmiyyətini unutmayın!

Vitaminlərdən tez-tez danışsaq da, zülalın bədənimizdəki toxumaların qurulması və bərpası, eləcə də viral və bakterial infeksiyalarla mübarizə üçün vacib olduğunu unutmamalıyıq. Beləliklə, pəhrizinizə yaxşı bir protein mənbəyi əlavə edin. Amma yağsız protein mənbələrini seçdiyinizə əmin olun. Məsələn, mərcimək, noxud, yaşıl lobya, soya, yağsız mal əti və dərisiz toyuq və ya hinduşka yaxşı seçimlərdir.

Nənələrimizin xəstəlik günləri üçün gizli reseptləri

Xəstə olduğumuz zaman nənələrimizin bizə verdiyi bəzi yemək və içkilərin əslində elmi əsasa malik olduğunu bilirdinizmi?

• Toyuq şorbası: İki tədqiqat toyuq şorbasının soyuqdəymə ilə mübarizə aparmaq üçün yaxşı bir yol olduğunu müəyyən etmişdir. Bunlardan biri burun tıkanıklığını azaltmağa və bəlğəmi durulaşdırmağa kömək etməsi və öskürəyin asanlaşmasına səbəb olmasıdır. Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, soyuqdəymə simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edə bilən yüngül iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
• İsti çay: Bu, həm də çox məşhur ev müalicəsidir. İsti çay içmək həmçinin bəlğəmin incəlməsinə və bədəndə lazımi miqdarda mayenin ( hidratasiyanın ) qorunmasına kömək edir. Yaşıl və qara çay flavonoid adlanan güclü antioksidantlarla zəngindir. Ölkəmizdə içdiyimiz zəncəfil çayı və keşniş kimi içkilər də bədən üçün çox faydalıdır.

Beləliklə, növbəti dəfə özünüzü xəstə hiss etdiyiniz zaman yeməkləri buraxmaq əvəzinə, sizə enerji verəcək, immunitetinizi gücləndirəcək və bədəninizə istirahət verəcək bu kimi faydalı qidalar yeyin. Əgər simptomlarınız pisləşərsə və ya pəhrizinizlə bağlı hər hansı bir probleminiz varsa, məsləhət almaq üçün həkiminizə müraciət etməyinizə əmin olun. immunitet, qidalanma, vitaminlər, xəstəlik, qızdırma, soyuqdəymə, antioksidantlar, sağlam qida, yemək və içki, sağlam həyat