Калі вы ясце пакупны ў краме салодкі напой, кавалак торта ці салодкую закуску, ці думаеце вы: «О, тут поўна цукру ... Я набяру вагу»? Асабліва ў нашы дні, калі вы чуеце назву «фруктоза», многія людзі думаюць, што гэта галоўная прычына атлусцення. Дык ці сапраўды гэтая фруктоза, якая таксама змяшчаецца ў садавіне, шкодная для нашага арганізма? Сёння давайце пагаворым пра тое, што праўда ў гэтай гісторыі, а што не.
Па-першае, што такое фруктоза?
Проста кажучы, фруктоза — гэта тып цукру. Яна натуральным чынам змяшчаецца ў нашай ежы. Уявіце сабе смачны кавалак садавіны, які вы ясьце, або трохі мёду ... усё гэта ўтрымлівае фруктозу.
Але праблема не толькі ў натуральнай фруктозе. Фруктоза таксама змяшчаецца ў падсалодвальніку «кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы», які выкарыстоўваецца ў многіх прадуктах харчавання і напоях у крамах. Гэта можа прывесці да таго, што мы несвядома дадаем у свой арганізм шмат фруктозы.
Вось некаторыя з найбольш распаўсюджаных месцаў, дзе можна знайсці фруктозу:
| Прадукты, якія змяшчаюць фруктозу | Прыклады |
|---|---|
| Прыродныя крыніцы | Фрукты (манга, банан, ананас), мёд, некаторыя гародніна |
| Гатовыя стравы і напоі | Салодкія напоі (газаваныя напоі), фруктовыя напоі, шакаладнае малако, некаторыя віды ёгурта, тарты, печыва, цукеркі, варэнне, соусы |
| Цукар, які мы выкарыстоўваем | Белы цукар (сталовы цукар/цукроза), які мы выкарыстоўваем дома, складаецца з глюкозы і фруктозы. |
Ці сапраўды фруктоза адказная за павелічэнне вагі?
Вось у чым галоўнае пытанне. Некаторыя даследаванні паказалі, што фруктоза павялічвае тлушч у арганізме і ўзмацняе пачуццё голаду . Аднак многія лекары і навукоўцы не згодныя з гэтым меркаваннем.
Паводле іх слоў, праблема не толькі ў фруктозе. Галоўная прычына ў тым, што мы спажываем больш калорый, чым патрабуецца нашаму арганізму з усяго.
Проста кажучы, вы набіраеце вагу, калі ясце шмат рысу, шмат хлеба, шмат тлустай ежы. Тое ж самае тычыцца і ўжывання вялікай колькасці салодкай ежы. Віна не ў тым жа, а ў празмерным ужыванні ежы.
Часта даследаванні, якія вінавацяць у гэтым фруктозу, праводзяцца на жывёлах, ім давалі незвычайна вялікую колькасць фруктозы, значна большую, чым звычайна ядуць людзі. Таму цяжка непасрэдна суаднесці вынікі з нашым паўсядзённым жыццём.
Насамрэч існуе тры асноўныя пажыўныя рэчывы (макранутрыенты), якія забяспечваюць энергіяй наш арганізм:
- Вугляводы - рыс, хлеб, цукар
- Бялкі - мяса, рыба, яйкі , сачавіца
- Тлушчы - алеі, масла, арэхі
Калі мы спажываем больш любой з гэтых рэчаў, чым неабходна, гэтая лішняя энергія назапашваецца ў выглядзе тлушчу ў нашым целе , і мы набіраем вагу. Таму несправядліва паказваць пальцам толькі на фруктозу.
Дык што ж нам рабіць? Які найлепшы спосаб кантраляваць вагу?
Не пераставайце есці садавіну з-за таго, што баіцеся фруктозы. Калі вы ясце садавіну, вы атрымліваеце шмат карысных рэчаў, такіх як клятчатка, вітаміны і мінералы разам з фруктозай. Але калі вы выпіваеце бутэльку падсалоджанага напою з даданнем фруктозы, усё, што вы атрымліваеце, гэта цукар і пустыя калорыі.
Вось некалькі простых рэчаў, якія вы можаце зрабіць, каб кантраляваць сваю вагу.
1. Вазьміце за звычку чытаць этыкеткі на ўпакоўках прадуктаў харчавання.
Прачытайце этыкетку на любой упакоўцы або бутэльцы з прадуктамі, якую вы купляеце ў краме. Шукайце словы, якія заканчваюцца на «-ose» ў пачатку спісу інгрэдыентаў. Гэта ўсё віды цукру.
- Цукроза
- Глюкоза
- Фруктоза
- Кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы
Калі гэтыя рэчы ўваходзяць у лік першых трох інгрэдыентаў, гэта азначае, што ў ежы шмат цукру.
2. Зменшце спажыванне дададзенага цукру
Гаворка ідзе пра цукар, які штучна дадаюць пры падрыхтоўцы ежы.
- Па максімуму скараціце спажыванне салодкіх напояў . Вада — найлепшы напой.
- Абмяжуйце спажыванне прысмакаў, такіх як тарты, печыва, печыва і шакалад. Захоўвайце іх толькі для асаблівых выпадкаў.
- Выбірайце несалодкія сняданкі і ёгурты замест салодкіх .
3. Аддавайце перавагу натуральным, цэльным прадуктам
Фрукты, якія называюць «цукеркамі прыроды», — выдатны варыянт, калі вам хочацца салодкага. Ніхто не набярэ вагу, ужываючы занадта шмат садавіны. Акрамя таго, дадайце ў свой рацыён больш гародніны, суцэльнага збожжа і арэхаў . Яны не толькі забяспечаць вас неабходнымі пажыўнымі рэчывамі, але і дапамогуць вам адчуваць сябе сытымі і кантраляваць пераяданне.
4. Харчуйцеся збалансавана
Добрай ідэяй будзе атрымліваць каля 50% штодзённых калорый з вугляводаў . Але паспрабуйце атрымліваць гэтыя вугляводы са здаровых крыніц, такіх як гародніна, садавіна і суцэльнае збожжа, а не з салодкіх прадуктаў або рафінаванага збожжа. Калі вы турбуецеся пра сваю вагу, добрай ідэяй будзе пагаварыць са сваім лекарам аб найлепшай для вас дыеце .
Паведамленне на вынас
- Фруктоза — не адзіная прычына павелічэння вагі. Асноўнай прычынай з'яўляецца спажыванне большай колькасці калорый з любой ежы, чым вам трэба .
- Не пераставайце есці садавіну з-за таго, што баіцеся фруктозы. Садавіна ўтрымлівае не толькі фруктозу, але і клятчатку і вітаміны, карысныя для арганізма.
- Максімальна абмяжуйце спажыванне салодкіх напояў, апрацаваных прадуктаў і прысмакаў, якія ўтрымліваюць «дададзены цукар» .
- Перад тым, як купляць што-небудзь у краме, прачытайце этыкетку і звярніце ўвагу на тыпы цукру, якія ўтрымліваюцца ў ім.
- Найлепшы спосаб кантраляваць сваю вагу — гэта харчавацца збалансавана і падтрымліваць актыўны лад жыцця. Звярніцеся да лекара па дадатковую кансультацыю па гэтым пытанні.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар