Ці сапраўды карысна піць гарачы чай? (Гарачы чай) Давайце пагаворым пра гэта!

Гарбата — неад'емная частка нашага жыцця, ці не так? Калі мы прачынаемся раніцай, калі вяртаемся дадому пасля цяжкага працоўнага дня, пасля ежы ці калі да нас у дом прыходзіць госць... Ва ўсе гэтыя хвіліны нашы сэрцы прагнуць смачнай кубкі гарбаты. Насамрэч, гарбата — гэта самы спажываны напой у свеце пасля вады. У той час як некаторыя людзі аддаюць перавагу халоднай, многія аддаюць перавагу гарачай кубку гарбаты. Але ці сапраўды ўжыванне гарачай гарбаты карысна для нашага арганізма? Ці шкодна? Давайце пагаворым пра гэта больш падрабязна.

Давайце крыху даведаемся пра віды гарбаты?

Нягледзячы на ​​тое, што мы кажам «гарбата», насамрэч гарбата вырабляецца з расліны «(Camellia sinensis)». У свеце існуе мноства розных гатункаў гэтай расліны. Асноўныя віды гарбаты, якія вырабляюцца з гэтай расліны:

• Чорны чай: гэта тое, што мы звычайна п'ём як «кахату».
• Зялёны чай: зараз ён вельмі папулярны ў нашай краіне.
• Белы чай: гэта крыху рэдкі і даражэйшы гатунак.
• Улун
• Чай пуэр

Але акрамя гэтага, існуе вялікая колькасць іншых відаў, якія мы называем «гарбатай». Іх называюць травянымі гарбатамі . Іх робяць з розных кветак, лісця і каранёў. Напрыклад:

• Рамонак
• Гібіскус
• Мята перачная
• Ройбуш

Карысць і рызыкі гарбаты для здароўя могуць адрознівацца ў залежнасці ад гатунку гарбаты, які вы п'яце, таму варта правесці некаторыя даследаванні адносна таго, які гатунак вы п'яце.

Якія пажыўныя рэчывы насамрэч утрымліваюцца ў кубку гарбаты?

Проста кажучы, гарбата, якую вы заварваеце, — гэта вада з вельмі невялікай колькасцю водару і смаку рэчываў, якія вы дадаяце ў ваду. Уявіце, што вы кіпяціце белімал у вадзе і заварваеце гарбату. Гэта надае белімалу водар і смак. Але толькі вельмі невялікі працэнт пажыўнай каштоўнасці белімаля дадаецца ў ваду, якую вы п'яце . Акрамя таго, вітаміны і мінералы ўтрымліваюцца ў вельмі нізкай канцэнтрацыі. Аднак важна тое, што большасць з нас п'е гарбату з цукрам, а некаторыя — з малаком. Тады гісторыя ў гэтай табліцы харчовай каштоўнасці цалкам змяняецца. У залежнасці ад колькасці лыжак цукру і колькасці дададзенага малака, павялічваецца ўтрыманне калорый, цукру і тлушчу.

Якія перавагі ўжывання гарачай гарбаты?

Некаторыя кажуць, што тэмпература гарбаты не ўплывае на здароўе. Але даследаванні паказваюць, што гэта не зусім праўда. Гарачыя напоі, у прыватнасці, карысныя для псіхічнага здароўя.

Псіхічнае здароўе

У псіхалогіі існуе паняцце пад назвай «цяпло». Яно адносіцца да пачуццяў добразычлівасці і даверу, якія мы адчуваем да іншага чалавека. У адным даследаванні групе людзей далі патрымаць кубак гарачай або халоднай кавы перад сустрэчай з незнаёмцам. Дзіўна, але тыя, хто трымаў гарачы кубак, ацанілі незнаёмца як больш надзейнага і «сяброўскага». Гэта сведчыць аб тым, што «цяпло» гарачага напою можа ўплываць на наш розум гэтак жа, як камфорт, які мы адчуваем пасля гарачай кубкі гарбаты.

Дапамагае кантраляваць вагу

Даследаванні паказалі, што ўжыванне гарачай гарбаты можа ў пэўнай ступені дапамагчы ў кантролі вагі. Было заўважана, што людзі, якія рэгулярна п'юць гарачую гарбату, маюць меншы акружнасць таліі і індэкс масы цела (ІМТ), чым іншыя . Аднак гэта не азначае, што ўжыванне гарбаты прывядзе да пахудання, але паказвае сувязь паміж гэтай звычкай і здаровай вагой.

Найважнейшая рызыка, на якую варта звярнуць увагу: перагрэў!

Акрамя карысці, ужыванне гарачай гарбаты таксама нясе сур'ёзную рызыку — рызыку раку стрававода . Гэтая высокая тэмпература вызначаецца як тэмпература 60 градусаў Цэльсія (140 градусаў Фарэнгейта) або вышэй. Звычайна гэтая тэмпература дасягаецца, калі вы наліваеце гарбату ў кубак адразу пасля таго, як наліваеце яе з чайніка, не даючы ёй астыць ні хвіліны. Не палохайцеся, калі пачуеце гэта. Гэта не значыць, што піць гарбату шкодна. Небяспека заключаецца ў тым, каб піць яе «занадта гарачай».

Дык што ж нам рабіць?

Што трэба зрабіць, каб пазбегнуць гэтай рызыкі, вельмі проста.

• Дайце настаяцца: пасля падрыхтоўкі гарбаты дайце ёй настаяцца некалькі хвілін перад ужываннем. Піце, пакуль яна не стане дастаткова цёплай, каб не апячы рот.
• Дадайце малако: калі вы любіце піць малочны чай, даданне малака ў чай хутка знізіць тэмпературу . Гэта таксама добры спосаб.

Іншыя здаровыя альтэрнатывы гарачай гарбаце

Для тых, хто турбуецца пра небяспеку гарачай гарбаты, ці проста не любіць гарачую гарбату, ёсць добрыя навіны. Халодная заварка гарбаты змяшчае амаль усе антыаксіданты і пажыўныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў гарачай вадзе. У прыватнасці, было ўстаноўлена, што белая гарбата змяшчае больш антыаксідантаў пры заварванні ў халоднай вадзе, чым пры заварванні ў гарачай вадзе. Таму, калі вы любіце халодную гарбату, вы можаце атрымаць яшчэ больш карысці для здароўя, выбіраючы белую гарбату. Гарбата, гарачая гарбата, карысць гарбаты, пабочныя эфекты гарбаты, рак, здаровы лад жыцця, харчаванне