Мы ўсе ведаем, што садавіна вельмі карысная для арганізма. З дзяцінства нашы маці прывучалі нас есці садавіну. Прыказку «Еш садавіну пасля ежы» мы часта чуем у сваіх дамах. Насамрэч, садавіна незаменная для здаровага ладу жыцця. Садавіна можа абараніць нас ад многіх хвароб. Але ў некаторых людзей ёсць праблема… Садавіна таксама ўтрымлівае цукар, таму ці шкодна для арганізма ўжываць занадта шмат садавіны? Давайце даведаемся пра гэта больш падрабязна сёння.
Ці сапраўды праблема ўжываць занадта шмат садавіны?
Проста кажучы, так, ужыванне занадта вялікай колькасці чаго-небудзь — гэта шкода. Але праўда ў тым, што звычайны чалавек рэдка з'ядае «занадта шмат» садавіны. Насамрэч, большасць людзей нават не ядуць рэкамендаваную колькасць садавіны ў дзень. Лекары рэкамендуюць дарослым з'ядаць не менш за 1 ½ шклянкі садавіны ў дзень.
Аднак ёсць людзі, якія прытрымліваюцца дыеты «толькі з садавіны». Гэта азначае, што яны ядуць толькі садавіну на сняданак, абед, вячэру і кожны прыём ежы. Гэта зусім нездарова . Калі вы так зробіце, вы не атрымаеце іншыя пажыўныя рэчывы, неабходныя вашаму арганізму, такія як бялок, тлушч , вітамін B12 , кальцый і вітамін D. Вось чаму эксперты кажуць, што лепш за ўсё атрымліваць ад 25% да 30% свайго штодзённага рацыёну з садавіны.
«Дык чаму б нам не турбавацца пра цукар у садавіне?» — магчыма, падумаеце вы. Насамрэч, нам варта турбавацца не пра натуральны цукар у садавіне, а пра «дададзены цукар », які дадаецца ў апрацаваныя прадукты, такія як безалкагольныя напоі, печыва і пірожныя. Паколькі садавіна ўтрымлівае шмат клятчаткі , гэты цукар павольна засвойваецца нашым арганізмам.
Аднак, калі ў вас ёсць захворванне, такое як дыябет , або вы спрабуеце кантраляваць сваю вагу, ужыванне вялікай колькасці садавіны за адзін раз часам можа выклікаць праблемы. Таму лепш за ўсё спытаць у лекара , колькі садавіны падыходзіць для вашага стану здароўя.
У чым сапраўдная каштоўнасць садавіны?
Фрукты — гэта каштоўны прадукт, які мае нізкае ўтрыманне тлушчу і натрыю і не ўтрымлівае халестэрыну. Яны таксама ўтрымліваюць шмат пажыўных рэчываў, якіх не хапае многім людзям.
- Калій : Гэта нашГэта вельмі дапамагае кантраляваць крывяны ціск . Чалавек, які ўжывае шмат садавіны і гародніны, можа кантраляваць высокі крывяны ціск гэтак жа паспяхова, як і прыём лекаў.
- Харчовыя валокны: гэта найлепшая частка садавіны. Клятчатка зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві, зніжае рызыку сардэчных захворванняў і рэгулюе працэс стрававання. Клятчатка выклікае пачуццё сытасці, што дапамагае нам есці часцей і кантраляваць вагу. Самае галоўнае, што клятчатка запавольвае хуткасць, з якой цукар паступае ў кроў. Гэта прадухіляе рэзкія скокі ўзроўню цукру ў крыві.
- Вітамін С: вітамін С неабходны для росту і аднаўлення тканак арганізма, гаення ран, падтрымання здароўя зубоў і дзёсен, а таксама для засваення жалеза.
- Фолат: Магчыма, вы знаёмыя з гэтым словам як «фоліевая кіслата». Яна неабходная цяжарным жанчынам. Фолат дапамагае выпрацоўваць эрытрацыты, метабалізаваць бялкі і расшчапляць амінакіслату, якая можа выклікаць сардэчныя захворванні.
Якасць садавіны можна вызначыць па яе колеры!
Калі вы не ведаеце, якія садавіна есці, самы просты спосаб — выбіраць рознакаляровыя. Чым больш рознакаляровая ваша талерка, тым больш пажыўных рэчываў яна змяшчае. Мы можам атрымаць уяўленне аб пажыўнасці садавіны па колеры садавіны.
| Фруктовы колер | Харчовая каштоўнасць і прыклады |
|---|---|
| Чырвоны колер | Багаты вітамінамі А, С, каліем і антыаксідантамі. Прыклады: клубніцы, вішні, гранаты, чырвоныя яблыкі, кавун, чырвоны вінаград. |
| Жоўты і аранжавы | Багаты вітамінамі А, С і каліем. Прыклады:Апельсіны, манга, папая, ананасы, персікі, жоўтыя яблыкі. |
| Белы колер | Поўны калію, які карысны для здароўя сэрца. Прыклады: бананы, грушы, белыя нектарыны. |
| Зялёны | Багаты каліем і вітамінам К. Яны спрыяюць згусальнасці крыві, зроку і ўмацаванню костак. Прыклады: авакада, зялёнае яблык, зялёны вінаград, ківі, лайм. |
| Сіні і фіялетавы | Гэта дапамагае прадухіліць рак, сардэчныя захворванні, палепшыць памяць, падтрымліваць здароўе і спрыяе страваванню. Прыклады: ажына, чарніцы, фіялетавы вінаград, разынкі, слівы. |
Дык што вы думаеце пра фруктовы сок?
Вось памылковае меркаванне многіх людзей. Фруктовы сок не з'яўляецца добрай заменай цэлым садавіне. Вы можаце здзівіцца, даведаўшыся, што нават фруктовы сок, які сцвярджае, што ён на 100% натуральны, можа ўтрымліваць столькі ж цукру, колькі і салодкі напой.
Чаму кавалак садавіны лепшы за сок?
Уявіце, што вы ясьце апельсін. Вы з'ядаеце ўсю клятчатку і мякаць, якія ў ім ёсць. Гэта дазваляе вам хутка адчуваць сябе сытым. Але каб прыгатаваць шклянку апельсінавага соку, вам спатрэбіцца як мінімум 3-4 апельсіны. Калі вы рыхтуеце гэты сок, уся каштоўная клятчатка выдаляецца. Застаецца толькі цукар і вада.
Паколькі ў гэтых фруктовых соках адсутнічае клятчатка, цукар у іх засвойваецца хутка, як і цукар у салодкім напоі. Гэта выклікае рэзкі скок узроўню цукру ў крыві.
Гэта ж тычыцца і соку, прыгатаванага дома з дапамогай сокавыціскалкі. Гэта таксама выдаляе клятчатку. Калі вы не любіце есці садавіну, лепшым варыянтам будзе прыгатаваць кактэйль з дапамогай блендара. Такім чынам, усе часткі садавіны, у тым ліку клятчатка, застануцца, таму пажыўная каштоўнасць высокая.
Паведамленне на вынас
- Вазьміце за звычку заўсёды есці цэлыя садавіну замест фруктовага соку. Гэта самы здаровы спосаб.
- Замест таго, каб есці адны і тыя ж садавіну кожны дзень, ешце садавіну розных колераў . Такім чынам, вы атрымаеце разнастайныя пажыўныя рэчывы.
- Калі вы п'яце фруктовы сок, абмяжуйце яго спажыванне. Не піце яго пастаянна, думаючы, што гэта карысны напой.
- Калі ў вас дыябет, захворванні нырак або праблемы з вагой, пракансультуйцеся з лекарам адносна відаў і колькасці садавіны, якія вам падыходзяць.
Фрукты, харчаванне, цукар, здаровая ежа, фруктовы сок, вітаміны, здаровы лад жыцця
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар