Как да изгаряме телесни мазнини и да получаваме енергия - Кетоза с прости думи

Чували ли сте някога думата „кетоза“? Може би сте я чували от някой, който се интересува от отслабване, или сте я чели в интернет. Това е много интересен, но донякъде сложен процес, който се случва в телата ни. И така, днес ще поговорим за това какво е кетоза, какво ни прави и какви са плюсовете и минусите, на много прост и лесен за разбиране език.

Какво точно представлява този процес, наречен кетоза?

Казано по-просто, кетозата е състояние, при което тялото ви използва мазнините като основен източник на енергия. Представете си го като кола. Горивото, което задвижва тази кола, обикновено е глюкоза. Ние получаваме тази глюкоза от въглехидратите в храните, които ядем. Тоест, от неща като ориз, хляб, картофи, плодове и захар. Когато ядем тези въглехидрати, те се разграждат до глюкоза в телата ни. Тази глюкоза след това захранва клетките ни. Все едно зареждаме телефоните си. Останалата глюкоза се съхранява в черния дроб, готова за по-късна употреба. Но представете си какво се случва, ако намалите приема на въглехидрати? Когато глюкозата, съхранявана в черния дроб, се изчерпи, основният източник на енергия за тялото се прекъсва. Тогава телата ни са много умни. Те намират нов начин да произвеждат енергия. Тоест, да започнат да изгарят мазнините, съхранявани в тялото. Когато изгаряме мазнини по този начин, в тялото ни се произвежда химическо съединение, наречено „кетони“ или „кетонни тела“, като страничен продукт. Тези кетони след това са основният източник на енергия за мозъка ни и други части на тялото. Когато произвеждаме енергия от телесни мазнини по този начин, нивото на кетони в кръвта се повишава. Това наричаме кетоза . Всъщност черният ни дроб произвежда само малко количество кетони. Но когато намалим приема на глюкоза, нивата на инсулин също намаляват. Тогава черният дроб получава сигнал: „Добре, сега няма достатъчно глюкоза, започнете да произвеждате кетони, за да дадете енергия на мозъка.“ Тогава производството на кетони се увеличава. Мазнините, използвани за производството на кетони по този начин, могат да бъдат мазнини от храната, която ядем (това се нарича „хранителна кетоза“) или могат да бъдат мазнини, съхранявани в собствените ни тела.

И така, какво представлява кето диетата?

Може би сте чували за кето диетата или кетогенната диета. Това е основният хранителен режим, който помага на тялото да влезе в състояние на кетоза. Тази диета променя начина, по който тялото ни използва храната. Тя променя начина, по който тялото ни използва храната. Тя променя начина, по който тялото ни използва мазнини за енергия вместо въглехидрати. Кето диетата е с високо съдържание на мазнини, умерено съдържание на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати.Това е. Стандартната кето диета обикновено се състои от около 70% - 80% мазнини, 10% - 20% протеини и малко количество въглехидрати, около 5% - 10%.

Какво можете да ядете и какво трябва да намалите по време на кето диета?

Тъй като тази диета ограничава почти всичко, което съдържа въглехидрати, някои хранителни храни също трябва да бъдат намалени. Например, пълнозърнестите храни, много плодове и някои зеленчуци са богати на въглехидрати. Следователно, неща като хляб, кифлички, сладкиши, ориз и юфка трябва да бъдат напълно елиминирани. Плодовете и зеленчуците също трябва да бъдат значително намалени. И така, кои храни осигуряват мазнини в тази диета?

• Меса и риба
• Яйца
• Ядки и семена (например кашу, бадеми, тиквени семки)
• Масло и сметана
• Сирене
• Масла (напр. кокосово масло, зехтин, рапично масло)

Колко въглехидрати трябва да ограничите на ден, за да влезете в кетоза?

За да влезете в кетоза и да я поддържате, трябва да поддържате приема на въглехидрати под 50 грама на ден. Разбирате ли? Това е по-малко от количеството въглехидрати в около три филийки хляб, два банана или около една чаша паста.

Колко време отнема достигането на кетоза?

Ако приемате между 20 и 50 грама въглехидрати на ден, обикновено можете да достигнете състояние на кетоза в рамките на два до четири дни . Това обаче не е еднакво за всички. За някои може да отнеме до седмица. Има няколко фактора, които влияят на това.

Какви фактори влияят на това?

• твоята възраст.
• Количеството въглехидрати, мазнини и протеини, които консумирате.
• Вашето ниво на физическа активност. (Ниво на физическа активност)
• Вашият метаболизъм . (Метаболизъм)
• Вашият сън. ( Здраве на съня)
• Вашето ниво на стрес . (Ниво на стрес)

Например, ако сте консумирали много въглехидрати преди да започнете кето диетата, може да ви отнеме повече време, за да достигнете кетоза, отколкото на някой, който е на нисковъглехидратна диета. Това е така, защото запасите от глюкоза в тялото ви първо трябва да бъдат изчерпани. Понякога се казва, че периодичното гладуване ви помага да влезете в кетоза малко по-бързо. Това включва изяждане на цялата ви храна за деня в рамките на 8 часа от 24-часов период и гладуване през останалите 16 часа.

Какви са ползите от кетозата?

Изследванията показват, че кетозата може да осигури няколко ползи за здравето.

Най-важното е, че ви помага да отслабнете . Този процес може да намали апетита ви , което може да ви помогне да ядете по-малко. Може да ви помогне да загубите висцерални мазнини , особено около корема, а също така може да ви помогне да запазите чистата мускулна маса.

Други възможни ползи включват:

• Епилепсия : Лекарите препоръчват кето диетата за намаляване и евентуално дори спиране на гърчовете, особено при деца с епилепсия. Това действа чрез промяна на определени модели на възбудимост в мозъка.
• Други неврологични състояния: Изследванията показват, че кето диетата може да осигури известно облекчение при болестта на Алцхаймер, разстройство от аутистичния спектър и някои мозъчни тумори, като глиобластом.
• Диабет тип 2: Кето диетата може да помогне на хората с диабет тип 2 да отслабнат и да контролират нивата на кръвната захар.
• Сърдечни заболявания: Твърди се, че кето диетата намалява риска от сърдечни заболявания чрез понижаване на кръвното налягане, повишаване на добрия холестерол (HDL холестерол) и намаляване на триглицеридите.
• Метаболитен синдром: Тази диета може също да помогне за намаляване на риска от метаболитен синдром, който е свързан с риска от сърдечни заболявания.

Не само това, казва се, че кетозата повишава концентрацията и енергията . Начинът, по който тялото получава енергия от кето диетата, намалява възпалението в организма. Някои изследвания показват, че мозъкът работи по-ефективно с кетони, отколкото с глюкоза.

Има ли някакви странични ефекти от кетозата?

Въпреки всички предимства на кето диетата, има някои странични ефекти, които могат да възникнат. Това е като две страни на монета. В ранните дни на кетозата някои хора могат да изпитат състояние, наречено „кето грип“ . Това означава неща като разстроен стомах, главоболие и умора. Други възможни странични ефекти включват:

• Лека промяна в дишането, идващо от устата („кето дишане“).
• Запек.
• Безсъние.
• Дехидратация.
• Намалена костна плътност (остеопения) и фрактури.
• Висок холестерол (хиперлипидемия).
• Камъни в бъбреците.

Ето защо е много важно да се консултирате с лекар, преди да започнете кето диета, особено ако имате други медицински състояния.

Каква е разликата между кетоза и диабетна кетоацидоза (ДКА)?

Често срещано погрешно схващане, което много хора имат и което може да бъде много опасно, е объркването между кетоза и диабетна кетоацидоза (ДКА), състояние, което може да възникне при хора с диабет (и може би дори при тези, които не знаят, че имат диабет).

Това са две напълно различни ситуации.

* Кетоза: Това е състояние, при което имате кетони в кръвта си, но не в количества, достатъчно големи, за да причинят ацидоза. Това обикновено се случва, когато гладувате или сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Кетозата не е вредна.

* Диабетна кетоацидоза (ДКА): Това е много опасно, животозастрашаващо състояние, което засяга хора с диабет. То се получава, когато липсата на инсулин причинява натрупване на кетони в кръвта, което води до повишаване на киселинността на кръвта. ДКА изисква незабавна медицинска помощ.

Така че не бъркайте двете. Ако имате диабет, непременно се консултирайте с Вашия лекар, преди дори да обмислите кето диета.

Накрая, неща, които трябва да запомните

Кетозата е естествен метаболитен процес, който изгаря мазнините в тялото ни, за да произвежда енергия. Кето диетата може да осигури ползи като загуба на тегло, повишена енергия и управление на някои хронични заболявания. Тази диета обаче не е за всеки и може да бъде малко трудна за спазване. Има и странични ефекти като „кето дъх“ и запек. Ето защо, ако се интересувате от ползите за здравето от кетозата, най-добре е да попитате Вашия лекар дали тази диета е подходяща за Вас и дали е безопасна за Вас. Той или тя може да оцени Вашето здравословно състояние и да Ви даде правилния съвет. Не забравяйте, че тялото на всеки е различно, така че това, което работи за един човек, може да не работи за друг.

---

`Кетоза, кето диета, въглехидрати, изгаряне на мазнини, отслабване, кетони, ползи за здравето